城隍庙五香豆_上海城隍庙五香豆
请问上海哪里可以买到正宗的老城隍庙五香豆
1、上海五香豆又称奶油五香豆，是口碑最响的传统小吃。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙的中外游客众口一致的评语。
2、黄米红豆粽~上海大富贵酒楼是一家中华老字号的酒楼，始于光绪七年(1876年)，是沪上历史最久、名气最响的徽帮菜馆，大富贵的徽式“三鲜小馄饨”、鲜肉大包、鲜肉粽子等，荣获“上海名点”、“名小吃”称号。
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4、“中华老字号”——上海五香豆商店“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海”已成为来上海中外游客的一种共同感受。小小一粒五香豆，奶油味香飘之世界各地。
5、上海正宗的南翔小笼就两家，一个在城隍庙(九曲桥边的南翔馒头店)，一个在南翔古漪园(嘉定区南翔镇沪宜路218号)，有礼盒包装可以送人的。五香豆“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”如果你问上海阿姨特产要买什么，一定会听到这句话。
上海城隍庙五香豆
1、城隍庙五香豆，作为上海城隍庙的知名小吃，选用优质黄豆为基础，搭配多种香料和调料，经多次烹煮制成。五香豆外观诱人，口感脆爽，味道浓郁，让人一试难忘。制作五香豆虽看似简单，但每一步都充满了技术含量。从黄豆的选择、香料的配比到烹煮的时长等，都需要师傅丰富的经验。
2、五香豆小时候一去城隍庙，除了走九曲桥，就是眼巴巴盼着姆妈买蚕豆吃了！选用嘉定产“三白”蚕豆，添加茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料烧制，使蚕豆口感软中带硬，咸中带甜，这奶香浓郁的五香豆，是童年的记忆。
3、城隍庙小吃街，位于上海市黄浦区方浜中路，与豫园相邻。这条街道虽然并不长，但却是大江南北各地美食的汇聚之地。从东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路，每一步都是不同的风味，每一口都是历史的味道。谈及城隍庙小吃街的历史，可谓源远流长。清末民初时期，这里就已经是上海知名的小吃聚集地。
4、城隍庙五香豆用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，挑选极为严格，黄皮豆和虫蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候，再把洗净的蚕豆放进去，煮一段时间，豆熟后往糖水锅里捞。
5、上海蟹壳黄：创始于20世纪20年代初期，以上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄最为著名。城隍庙五香豆：城隍庙五香豆是上海的传统小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。太白拉糕：太白拉糕是上海市地方名点之一，色泽淡黄透明，入口韧糯，香甜细腻。
6、说起五香豆的发展史，据“老上海”称：当初，城隍庙建成后，香火鼎盛。庙市上顾客、游人川流不息。商贩们纷纷来此设摊做生意。有一位名叫张阿成的外乡人，弄了一只煤球炉和一口铁锅，边烧卖，做起了五香豆生意。五香豆虽长相一般，但烹时四溢的香味，吸引了众多顾客，买一包尝尝味道。
从城隍庙买回来的五香豆怎么吃
1、龙豆的花朵和嫩叶常作蔬菜食用，可凉拌、鲜炒、盐渍或制作酱菜；地下块茎富含蛋白质，可作菜和粮蒸食或炒食，制作干片或淀粉，块根肉质脆嫩，味微甜涩。
2、第1步、准备原材料新鲜的黄豆。第2步、黄豆洗净在清水中浸泡一夜。第3步、泡发后黄豆吃饱喝足了变成了一个非常饱满的胖豆子洗净沥干水份备用。第4步、准备花椒和大料还有姜片。第5步、黄豆放入锅中倒入适量清水放入姜、花椒和大料。第6步、黄豆煮至大半熟放入盐。第7步、最后汤汁不多时放入味精提鲜即可出锅享用。
3、日常实用杂粮豆食谱小米粥：小米适量，加水煮粥，可加入少许蜂蜜或红枣，对脾胃虚弱者有很好的调理作用。五豆粥：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、白扁豆各适量，一同煮粥，能提供丰富的营养素。绿豆汤：绿豆加水煮汤，可加入冰糖调味，夏日消暑佳品。注意事项杂粮虽好，但并非人人适宜。
4、废话不多说了，下面就来分享变老后但没有发硬的蚕豆怎么做好吃？答案是水煮，煮好的蚕豆喷香又粉糯，老少都爱吃！详细的操作步骤分享给大家。菜名：【五香蚕豆】主要食材：蚕豆1篮子。调味料：食盐2勺，大蒜2瓣，香叶2张，桂皮1块，花椒5粒，料酒1勺，白糖1勺。操作时长：6分钟左右。
5、老城隍庙的五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼韧糯，吃到嘴里咸咪咪，甜滋滋，香喷喷，的确也算别有一番风味。虽然五香豆如今在上海人上海五香豆好吃受欢迎的秘诀，首先就和其用料讲究也密不可分。小编了解到，城隍庙的五香豆选用的全部都是江苏“三白”蚕豆，颗粒饱满有糯性，色泽鲜艳，集嫩、甜、香、糯特点。
6、我喜欢吃酱豆子，不同的发酵阶段有不同的味道：豆子煮好，盖上草荐捂臭，不多几天，在还没有长出太多毛的时候，先检出一碗来，加酱油水和辣椒面、花椒面，搅拌出水，就可以开吃，这是第一阶段。
上海什么牌子的五香豆好吃
1、上海五香豆又称奶油五香豆，是口碑最响的传统小吃。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙的中外游客众口一致的评语。
2、ALDI奥乐齐长宁门店上架多种新品粽子，即买即食的热食款成了抢手货！端午佳节之际，王家沙合作款、枫泾手作款等粽子系列，上架ALDI奥乐齐长宁门店，新品风味独特，融合匠心技艺与优质原料，为消费者带来节日的温馨与美味。
3、FortunateVeganCafé上海幸福咖啡馆地址：武康路378号8楼送礼推荐0趣野礼盒露营风虫二酒肆桂满陇旗下子品牌虫二酒肆，今年共推出粽夏趣野、荷畔听风、八宝陇粽三款端午礼盒。其中，粽夏趣野端午礼盒格外吸睛。
4、说起沈大成，那是上海的老字号品牌、老一辈心里响当当的点心店。沈大成创建于清光绪六年(187，至今已有近150年历史。每次路过都可以看到门口排着长长的队，质量可靠，口感好，粽子那叫一个香啊。
5、大壶春大壶春是上海的老字号生煎店，历经多年仍然保持着最初的味道和品质。店内的生煎包底部金黄酥脆，汤汁浓郁，肉馅鲜美，是上海早餐中的佼佼者。除了生煎包外，大壶春的蟹壳黄也是不可错过的美食。外皮酥脆，内馅甜咸适中，每一口都是满满的幸福感。王家沙点心店王家沙点心店以其丰富多样的点心而广受好评。
6、上海的五香豆是一种著名的传统小吃，有很多品牌和厂家生产。以下是一些口碑较好的上海五香豆品牌：邵万生：邵万生是上海著名的老字号，其生产的五香豆口感鲜美，色泽诱人，深受食客们的喜爱。
上海特产:城隍庙五香豆
1、20世纪40年代后，五香豆已成为上海特色产品，沪语有“勿吃城隍庙五香豆，等于没来过上海”之说。1997年南市区举办的上海国际旅游节，节日吉祥物“豆豆”即取五香豆形象。
2、上海蟹壳黄是一种薄脆的糕点，外形像螃蟹的壳，因此得名。它以黄豆、糯米、红糖等为原料，制作精细，味道香甜可口。老城隍庙糕老城隍庙糕是上海的一种传统糕点，历史悠久。它以糯米为主料，加入花生、红枣等，口感软糯香甜，带有浓郁的花生香味。
3、随后，通过特定的配方和烹饪技巧进行蒸煮和烘干，使五香豆达到最佳的口感和风味。这种独特的制作工艺使得城隍庙五香豆具有酥而不硬、香而不腻的特点，深受人们喜爱。城隍庙五香豆不仅是上海人的最爱零食之一，也是外地游客来沪必尝的特色小吃。在城隍庙附近的商业街区，随处可见售卖五香豆的摊位和小店。
4、城隍庙五香豆用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，挑选极为严格，黄皮豆和虫蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候，再把洗净的蚕豆放进去，煮一段时间，豆熟后往糖水锅里捞。
5、小笼包是上海的传统名点，也是城隍庙小吃街的必尝美食之一。它以猪肉、面粉为原料制成，皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美。吃小笼包时，可以先咬一小口，吸出汤汁，再品尝馅料和皮的口感。那滋味，简直让人陶醉！蟹粉汤包：鲜美无比，回味无穷蟹粉汤包是城隍庙小吃街的又一特色美食。
6、老街白玉豆糕白玉豆糕是上海的传统小吃，以白玉豆腐和红豆沙为主要原料，口感细腻、香甜可口。在南京路步行街附近的瑞金二路老街，有一家名为“老街白玉豆糕”的店铺，是上海本地人非常喜欢的一家店。这里的白玉豆糕口感十分地道，红豆沙馅料足，一口咬下去满口都是红豆的香甜味道。
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