蝴蝶饼面包的做法
蝴蝶结面包
1、“无糖小面包”白胖性感好抢镜，走到哪都稳居C位！每年五月，当巴黎的春风拂过塞纳河，圣母院前的广场便化身为一座热闹非凡、香气直冲云霄的的临时面包坊，随着“LaFêteduPain”巴黎面包节的回归，无数面包迷们的脑袋都沉浸在了碳水的狂喜之中。
2、法国的面点大体上分为三种：面包、维也纳风和甜品。在法国街头的面包房外经常标着这些名字，比如著名的连锁店保罗就只销售面包和维也纳风两种。如果把这三种面点按照甜度排序，它们的价格也是同样的顺序，从低到高。面包法国斯特拉斯堡一家面包店图源：视觉中国法国面包以中国人常说的“法棍”最为知名。
3、这款馒头，在国外竟以高价热销，经过一系列环节后，标价竟高达45元人民币，这也难怪众多国人纷纷心动，想要将馒头带到国外销售。当看到中国馒头在法国面包节上亮相，国人的自豪感不禁涌上心头。愿这小小的馒头能够继续发扬光大，走向更广阔的天地。
4、中国馒头“扬眉吐气”了，出现在法国面包节，评论区已经笑不活了在法国人们的主食往往都是面包，因此他们也为面包设立了一个节日——法国面包节，也称为“LaFêteduPain”，这一天大大小小的面包店都会拿出自己的招牌面包来参赛，场面显得非常热闹。
5、中国面包店也提供对葡萄牙原版的模仿，被恰当地描述为葡萄牙蛋挞。它们有着片状的外皮，但馅料更光滑、更轻，还有像奶油布丁一样的烤外皮。这里的奶油冻应该是甜的，有点鸡蛋味，还有香草味。蛋羹挞有很多种。一些面包店还提供“牛奶挞”，一种用蛋白制成的奶油冻填充的挞壳。
6、2024年6月5日晚，备受瞩目的法国面包节在法国驻沪总领事官邸巴赛别墅揭晓了最终年度大奖及各单项冠军，并随后于6月7日在北京进行庆祝活动。有15家知名法国企业以及多家当地法式面包房参与其中。
蝶饼怎样做好吃
1、(另一个涂苏打水的方法是在锅中混合4杯水和1/3大匙的小苏打粉，煮滚后将蝴蝶饼面团放入煮约20秒，捞起后再放进烤箱烘烤，这种方法的好处是面团上色会比较均匀。)趁热刷上融化奶油，再撒上海盐片或肉桂糖(份量外)，趁热食用。
2、首先手抓饼皮食材。葱蒜切末，放入碗中，加加一勺孜然粉，五香粉，白芝麻，半勺糖，半勺盐，豆瓣酱，加半碗水淀粉，煮至浓稠备用。
3、平底锅倒入少量油，小火烧热。烙饼的时候，锅一定要热，用手感觉温度，比较热的时候再放入饼胚。冷锅放入饼胚，烙的时间比较长，这样饼会失去大量水分，就会越烙越硬。油热了放入饼胚，在上面这一层刷点油，盖上锅盖，小火烙一会儿。等到底部定型，饼子开始鼓起来，就翻个面继续烙。
4、将面粉加温水搅拌成糊状，加入三颗鸡蛋，继续搅拌均匀。撒一点盐，再把洗好的洋槐花撒进去。搅拌均匀备用。红油少许，糊糊倒入平底锅中，摊平。待底面煎至金黄色，翻面继续。煎至两面金黄，即可出锅。切开，摆盘。
5、取一张手抓饼稍稍解冻一下。取一个蛋黄。蛋黄打散，刷上，撒一点白芝麻和砂糖。覆盖另一张手抓饼。借助隔开饼的塑料纸折叠拉动，两边对称。折好的样子。切开成段，侧面朝上立起来，刷蛋液。再加点砂糖。放进预热的小烤箱。1再烤，200度，15分钟。
6、1小饼暄松还有嚼劲，特好吃，做好密封室温保存就行，早餐直接做主食吃不用热。小贴士：酸奶用平常喝的原味酸奶，糖的量自己随意，根据喜好添加，也可以不加，一样的好吃。烤箱烤一定要用下火，注意观色翻面，烤箱温度根据自家烤箱的脾气调节，在130度-150度之间选择。
面包怎么才可以更松软
1、炼乳还可以改善面包的保质期，延长面包的新鲜度。炼乳在面包制作中发挥着增加柔软度、口感、香气和口味的作用。0制作工艺常见面种发酵方式有：中种法、液种法、汤种法等，原理就是取配方部分的面粉、液体、酵母等提前发酵后，再与剩下食材混合揉面，这样的操作方式也可以让面包更加松软。
2、首先我们准备400克的高筋面粉，里边放入5克的酵母，打入一颗鸡蛋，在放30克的白糖，先把鸡蛋搅散，再放入牛奶，一边倒一边搅动，搅成面絮之后揉成光滑的面团。
3、我们做面包的面团不需要和和太硬，手感中等软硬就行，在和面的时候加入黄油或是无色无味的玉米油，能够让做出来的面包口感更加的松软。这里的馅料可以是红豆，葡萄干，也可以放蔓越莓干，红枣碎等等。
4、如果想面包更松软一些，可以在发酵时略发久一点，也不要太久，时间太久出来的面包不成形，而且内部组织粗糙。烘烤烘烤时间和温度要恰到好处，如果烤的过了点，水份就失的多，面包也老化快。可以用汤匙碰面包的侧面测试面包是否有熟，如果能马上回弹即表示好了。
5、第一步：把白糖40克，盐3克，鸡蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克放入面包机桶中，再加入高筋面粉，最后放上酵母粉。面包机启动和面键，揉成面团，放入动物黄油，继续揉出手套膜。揪一块面团，用手能拉出上图中的手套膜就可以了，这也是面包柔软的一个小诀窍。
6、1看看面包里面组织就可以看出面包做得好不好了。小贴士：揉面要有技巧，可以缩短揉面时间。要想面包做得好，一定要揉出膜出来。冷天发面时间长，要把面团放到温暖的地方发面，可以缩短发面时间，两次发面一定要完全发好。二次醒发好的面包上面也可涂上一层蜂蜜，一定要轻轻的涂。
怎么做面包简单做法
1、面包简单做法的做法准备材料，面粉，酵母，细砂糖，盐，奶粉，奶。面粉里加盐，奶粉，细砂糖搅拌均匀。把酵母粉倒入温奶里搅拌均匀慢慢地倒入面粉里柔至光滑，放在温暖处发酵。发酵至2倍大后，分成4份或8份，排气。把面团擀成三角形，卷如下图，盖上保鲜膜，在次发酵约25分钟。
2、1烤箱提前进行预热，设置温度为150度，时间为20分钟，开始进行烘烤即可，如图所示。1烤好可以出炉了，趁热连同模具先震一下，然后再直接脱模，放置晾网温热时，在其表面挤上适量巧克力做以装饰即可，如图所示。1掰开看一下，细腻拉丝，特别柔软，绝对是一个软妹子哟。
3、1将整理成形的面包胚开始进行发酵，可以选择烤箱的发酵功能，设置温度为32度，同时烤箱内放碗热水，以保持湿度，进行发酵约50分钟，有发酵箱的直接用发酵箱更省事哈。如图所示，这是发酵好的状态。1将发酵好的面包胚表面刷上一层蛋液，如图所示。
4、食谱：面粉：630克;盐：18克;糖：30克;酵母：15克;水：450毫升;橄榄油：50毫升制作步骤第一步：把所有原材料搅拌均匀，厨房机需要10分钟左右。如果用手的话，揉至面团均匀光滑。第二步：把面包盖好，放置温度较高的地方发酵45分钟。第三步：在发面时，将烤箱预热至180度，上下烤通风模式。
5、简单的面包怎么做的面包制作起来不算难，首先还要和面，而且要和的软一些才行。在面粉中加入鸡蛋和白糖之后，还可以加少许的盐，再加上酵母和牛奶，揉成面团之后就可以了，揉好了醒上半个小时。需要反复进行，直到我们把面揉出薄膜的时候就可以了。这时候再开始发面才行，发好面制作成面包胚，继续醒发大概二十分钟。
6、果然，这一次，她就自己在家做了面包，完全没有让我失望。而且还特别鲜嫩好吃。快来看看是怎么做的吧，首先第一步：准备好食材，高筋粉500克，鸡蛋1个，酵母5克，糖50克，盐5克，油40克，肉松适量，水275ml。
面包的做法家庭做法
1、家庭面包家庭面包的做法准备好所有材料。核桃掰碎3克酵母倒入100毫升水中倒入砂糖搅拌均匀放置15分钟。等酵母发酵起泡后搅拌均匀。核桃，葡萄干，一点点盐混合在一起，倒入发酵好的酵母水搅拌均匀。倒入全部高筋面粉，搅拌均匀。全麦粉分三次倒入。
2、小碟依次是椰蓉鸡蛋黄油然后自发粉，和加了一点点酵母粉的热水，大概30多度的水！还有专备大概三克的盐。还有白糖，这个看自己口味添加！家里没有克数秤。所以我自己也是慢慢摸索出来的。
3、做法就是将做面包的材料都放入厨师机里面，先开1档混合面团1分钟，然后启动3档，全程下来10分钟就可以了，用手撑开是薄薄的膜。接着就是要发酵了，我是直接放入揉面桶，盖上保鲜膜，现在南方这里天气25度左右，发酵大约1个小时，然后取出来轻轻排气，接着分割成16分，揉圆盖上保鲜膜静置10分钟。
4、两边捏合在一起，模具刷油防粘，放入生坯二次醒发两倍大，醒发好了变得胖乎乎的就可以，表面上刷上一层薄薄的蛋黄液。放入蒸屉中上面扣个大点的大碗，这一步很关键防止水蒸气进入，这样做出来的面包才暄软拉丝，凉水上锅蒸，开大火蒸30分钟左右。
5、【鸡蛋卷面包】【原料】：鸡蛋、酵母粉、白糖、面粉、红枣、葡萄干、食用油【制作】准备4个鸡蛋打入大碗中，接着加入三克酵母粉，再加入两克白糖，并用筷子搅拌成蛋液备用，白糖能促进酵母粉发酵，一定要记得加入。
6、做法：除了黄油外所有食材倒入面包桶中，启动厨师机2档揉5分钟先搅拌均匀，然后换成4档再揉9分钟，中间可以暂停一下用烘焙温度计测量一下面团温度，面团温度不能超过28度，最好在24-26度之间。面团揉到扩展阶段后加入软化的黄油，注意是室温软化不是融化。
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