抹茶巧克力_抹茶巧克力蛋糕
巧克力抹茶糯米蛋糕
1、抹茶巧克力蛋糕，顾名思义就是在巧克力中添加了抹茶粉，是一种以抹茶粉和巧克力为主制成的蛋糕。常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。味道可口，适合各年龄段的人食用。
2、玉米油10克糯米粉70克抹茶粉5克柠檬汁几滴糖30克方法/步骤2个蛋蛋黄蛋清分离。蛋黄里加入淡奶/牛奶，玉米油搅拌均匀。加入粉类Z字搅拌均匀。不要画圈过度搅拌蛋清加入几滴柠檬汁分三次加入白糖。打发至中性发泡。先盛出1/3蛋白霜与面糊切拌均匀。
3、将白巧克力融化后和抹茶酱混合在一起，搭配栗子甘露煮，就是有着日式风味的巧克力了！生巧克力浆果挞“像小蛋糕一样可爱”预计用时：20分钟融化后的巧克力加入生奶油，和浆果一起放入挞壳后冷藏来完成凝固。
4、筛入低粉和可可粉划Z字拌至均匀无干粉状态。这里可可粉可以替换成抹茶粉和其他你想吃的口味。蛋清加入几滴柠檬汁，30g绵白糖分三次放入，打发至干性发泡。先取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中翻拌。
抹茶风味巧克力蛋糕怎么做
1、准备步骤：巧克力币切碎。黄油室温软化切成小块。可可粉、低筋面粉混合过筛。蛋黄、蛋清分离。（放置蛋清的打蛋盆注意必须要无水无油。）淡奶油、切块的黄油、切碎的黑巧克力隔水加热搅拌溶化为液体，3颗蛋黄分3次加入，搅拌均匀。(此时打开烤箱预热，上下火150度）上下火150度，开启烤箱预热。
2、咖啡巧克力夹心蛋糕自制的多用巧克力内馅儿，也可以做面包馅料，一样好吃。原料：低筋面粉、泡打粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、纯牛奶、速溶咖啡粉、甜酒（或白兰地）可省略、纯牛奶、生蛋黄、低筋面粉、可可粉、细砂糖、黑巧克力、黄油。做法步骤：第1步、生蛋黄一个加入20克细砂糖，搅匀。
3、黑巧克力黄油淡奶油混合隔水加热融化搅拌均匀。蛋黄加入糖打散，加入到步骤1中，搅拌均匀。筛入糯米粉、可可粉、盐翻拌均匀备用。50g糖分3次加入到蛋清中，打至弯钩状。取1/3的蛋白霜加到抹茶面糊中翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。模具垫油纸，倒入蛋糕糊并震出气泡。
4、可可抹茶蛋糕三明治配方：低筋面粉50克、鸡蛋5个、可可粉15克、细砂糖50克、玉米油40克、牛奶60克、柠檬汁3滴、淡奶油180克、细砂糖20克、抹茶粉8克烘焙步骤：把可可粉称入盆中，倒入所需要的玉米油搅拌至可可粉融化。
5、白巧克力——150克淡奶油———80克抹茶粉———10克【制作教程】奥利奥碎55克、无盐黄油35克融化成液体，放一起拌匀。模具提前垫好油纸，放入奥利奥碎，压平整一下，冷藏定型。白巧克力150克，切碎后，加入淡奶油80克，隔热融化成丝滑状。
生日蛋糕(抹茶、巧克力口味)的制作方法
1、做法：抹茶粉+清水搅拌均匀，放入锅内煮一下后放凉备用把放凉的抹茶汁倒入纸杯内，冷藏一个小时拿出抹茶冰棍放入冰棍条再继续冷藏3个小时以上拿出来撕开纸杯就能吃了『鲜奶抹茶浮雪』食材准备：抹茶粉、鲜奶冰块、新鲜奶油。炼奶、砂糖做法：用抹茶粉、砂糖、炼奶和鲜奶调成抹茶牛奶。
2、1，3克抹茶粉中加入15毫升温水，搅拌至没有干粉，看起来油亮且光滑的状态即可。放在一边备用。2，40克纯牛奶、30克玉米油，倒在一个无水无油的盆子里，充分搅拌至乳化的状态。3，筛入55克低筋面粉，搅拌至没有干面粉。我用的是新良这款蛋糕粉，性价比很高，需要的朋友可以拍。
3、烤模事先铺烘焙纸，蛋黄、蛋白分开，蛋白中加入塔塔粉、蛋白霜粉，将桔丁泡在养乐多中，加入兰姆酒，让表面的糖溶到液体中，可以将一半的养乐多拿去加热，冲入抹茶粉当中喇匀直到没有颗粒。图中我将面粉跟抹茶粉一起过筛是因为我忘记了，这样会造成些许抹茶粉产生细小颗粒，如果你不介意就没关系。
4、方法/步骤准备好材料蛋黄蛋清分离先黄油隔水融化。在蛋黄中加入5g白砂糖，搅拌均匀后加入融化好了的黄油（需分多次加入，而且要在前一次拌匀后才可再加入），最后再将25g水加入，搅拌均匀。10g抹茶和30g面粉过筛入面糊中。搅拌均匀，放在一旁备用。烤箱180度下预热。
一块巧克力蛋糕的热量,抹茶巧克力蛋糕
1、巧克力蛋糕的热量是多少100克巧克力蛋糕的热量大约为351千卡，属于高热量食物。巧克力蛋糕是一种甜品，主要由面粉、巧克力、白砂糖、鸡蛋等原料制作而成。100克巧克力蛋糕大约含有351千卡的热量，还含有一定量的碳水化合物、脂肪、蛋白质等。适当吃一些巧克力蛋糕能够补充身体所需要的能量，还能够增加饱腹感。
2、一些人认为一块普通大小的巧克力蛋糕(大约60克)可以提供约250-300千卡的热量。而另一些人则表示，这一数字可能会更高，高达500千卡以上，这取决于巧克力蛋糕配料中使用的糖和油等成分的含量。巧克力蛋糕中的热量通常来自三个主要方面：蛋白质、脂肪和糖分。其中主要成分是油脂和糖分。
3、巧克力蛋糕的热量差不多是347大卡/100g，而巧克力是586大卡/100g。对于想减肥的人来说，还是要少吃，因为蛋糕还有很多的奶油，奶酪或者是其他富含油脂比较多的食物。除此之外，它的糖分也比较高，不利于减肥人士食用。
4、不同品牌的巧克力具体热量可能会有差异，但同类型的产品差别也不是特别大。主要是因为想要好吃，必然都是有不少的脂肪和糖，所以一般销量高的巧克力，大概都是40%左右的脂肪，50%左右的碳水、8%左右的蛋白质，总热量大概是58kal/100g。
5、表面淋上巧克力甘纳许和一些巧克力碎些，不需要掺杂其他味道，这就是孩子们最爱的单纯的味道，真的希望我们也可以活得像孩子们那样简单，无忧无虑，只要吃到甜的，好吃的，玩到喜欢的玩具，就会开心一整天。不喜欢过多装饰的朋友，这款巧克力蛋糕，配上一点的甘纳许，也就够了。
6、一般吃了蛋糕需要消耗多少卡路里，应该根据重量判断，由于每个人一口吃进去的食物不一样，所以不能以一口作为计量单位，所以吃一口蛋糕前，可以称一下蛋糕的重量，如果正好是100g，需要消耗至少347千卡才能将吃进去的热量抵消。
请教抹茶巧克力磅蛋糕怎样做好吃呢
1、准备全麦粉60g，可可粉8g过筛。放入零卡糖30g，泡打粉3g，鸡蛋2个，水60ml。搅拌均匀无颗粒。模具中倒入一半搅拌好的面糊。（这里我用的是空气炸锅碗）均匀铺上黑巧。倒入剩下的面糊，均匀洒上蓝莓干。（最好选择无糖蓝莓干）放入微波炉，高火4分钟。拿出，切块。
2、第1步要选取新鲜的巧克力，还有其他的面粉配料，然后按照一定的比例把它制作成蛋糕的底膜。第2步采用适当的巧克力在蛋糕上面进行装饰处理，可以再加上一些新鲜的水果块，这样颜色会更丰富，味道也会更。第3步最后在蛋糕上面撒上均匀的抹茶粉，放到烤箱里面烤25分钟，味道就会非常的香甜可口。
3、第6步、加入巧克力豆。第7步、用刮刀拌匀。第8步、将模具抹上一层黄油。第9步、将拌好的蛋糕液倒入抹平。第10步、烤箱180度预热。第11步、放入模具中下层，170度烤40--45分钟。第12步、烤至蛋糕表面发硬时用刀在中间划一道继续烤制。小贴士：鸡蛋取出回温后使用更好。烤蛋糕时上色后铺上锡纸。
4、第6步、白巧克力隔水融化，加入抹茶粉，搅拌均匀。第7步、模具中发放置油纸，将原味面糊先挤入模具打底，然后将抹茶巧克力挤于模具中间位置，用竹签简单的挑拌几下，在挤入原味面糊。第8步、烤箱160度烘烤30到40分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情增减。第9步、出炉后立刻脱模，撕掉油纸摊凉后装饰。
5、先把低筋面粉95克、泡打粉3克、抹茶粉10克，放一起拌匀拌匀。室温软化完全的无盐黄油100克，筛入糖粉50克，打发至颜色变淡、体积变大。室温鸡蛋2个打散，分2次加入，每次打发均匀后再加。筛入准备好的混合抹茶面粉，用刮刀压拌均匀。把面糊装入模具里，用刮刀刮平。
6、把面糊倒入模具中，震几下模具震出大气泡把模具放入烤箱中层，上下火180度先烘烤18分钟。转上火170°下火180°烤15分钟~香喷喷的磅蛋糕就出炉了！成品成品1成品低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
