盐水毛豆的做法_盐水毛豆的做法视频

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盐水毛豆的正确做法是什么

1、做法步骤：第1步、毛豆清洗干净。第2步、剪去两边，这样更入味。第3步、姜，大葱，大料，花椒，辣椒。第4步、锅内加水，放入毛豆，到入所有调料，放盐。第5步、盖上锅盖，大火烧开，中火煮15分钟。第6步、15分钟以后关火，焖2小时更入味。第7步、盐水毛豆煮好了。第8步、成品。

2、原料：毛豆、食盐、八角、花椒、干红椒、香油。做法步骤：第1步、首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。第2步、然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。

3、锅里加适量水，放入红辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮煮开，然后加入一大勺盐，再煮一两分钟，充分煮出香料的味道。先煮香料再下毛豆，这是使盐水毛豆入味的第二个小窍门。另外盐的量一定要加足，这样煮出来的毛豆才有底味。倒入适量植物油搅匀，然后放入毛豆，待水再次沸腾后计时，煮六分钟左右。

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4、最常做的是“焐”毛豆，其实就是最简单的吃法，用水煮熟加盐调味，但往往最简单的吃法是最美味的，突出的食材本身的味道。　　青翠的盐水毛豆荚，放冰箱冷藏几个小时，冰冰凉凉，倒一杯啤酒，看看电视，聊聊闲天，这才是生活！原料：毛豆荚、盐、油。

5、毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后，将它搓洗干净，毛豆一定要多清洗几遍再入锅。准备调料，如图。逐个剪去豆荚的两头，这样比较容易入味。烧小半锅水，步骤2中的材料煮开后再煮几分钟。倒入3勺盐。倒入小勺油。

6、盐水毛豆的详细做法步骤：将毛豆用清水洗净。毛豆荚逐只用剪刀剪去两头尖角，便于入味。锅中加足量清水，加八角、桂皮、蒜瓣、盐大火烧开。

盐水毛豆的正确做法

1、毛豆加盐，用水抓均匀，浸泡20分钟。清洗干净准备大料。干辣椒，小米椒，桂皮，香叶，花椒，八角毛豆剪刀两头备用锅里放2勺盐和大料。不需要放油哦小火慢慢炒香再加入适量的水，煮开煮开后放入毛豆，加一点食用油和盐放3片姜片，2片生抽。

2、【盐水毛豆】，食材：新鲜毛豆500克，胡椒适量，茴香，花椒，八角，盐，醋，味道很新鲜，鱼露，蚝油，蜂蜜适量，做法：将500克新鲜毛豆放入盆中，加入1汤匙盐，适量加水揉搓，洗净毛豆表面的污垢，洗净，用剪刀剪毛豆的头和尾巴，张开小嘴，毛豆的味道会更好，我会把它全部切好。

3、毛豆约300g洗净，剪去两端。剪好的毛豆再次洗净后，加入2大勺盐，搓揉一下，使得毛豆荚软化。静置15分钟以上，至毛豆入味。锅里烧开水，倒入毛豆大火煮开，转中火煮至熟透即可。毛豆入了味，放在嘴里，轻轻一抿，豆子便溜入了口中。

4、买来的毛豆清洗干净，放入锅中，加入清水，加入少许的食盐，滚水之后转小火煮20分钟。翠绿翠绿的颜色真让人觉得心情大好，生机勃勃。煮好之后，不用着急食用。焖上1-2个小时味道会更好。毛豆的清新让人心情大好，和小时候的味道相比熟悉又陌生。

5、盐水毛豆的家常做法把毛豆的尖角剪掉，这样在泡盐水的时候容易入味。就是剪成这样就行了。全部剪好后，准备沸水。倒入开水锅中，沸水两分即可。赶紧捞出放入冰水中，这样毛豆口感更佳。泡毛豆的水中加入适量的盐，味精，一点点香叶，八角，辣椒，花椒。放入毛豆，静泡几个小时就可以吃了，是下酒的小菜之一。

6、毛豆最好用盐水浸泡一会再搓洗，这样可以去除农药残留，同时经过盐水浸泡，可以让毛豆毛里边的赃物和灰尘软化，洗得也更干净。清洗完的毛豆把两头剪掉，这样毛豆容易入味。煮毛豆要开水下锅，同时要放少许盐和植物油可以让毛豆颜色翠绿好看，煮的时间要把握好，一般5-6分钟。

盐水毛豆的正宗做法,盐水毛豆怎样做才好吃的做法步骤

2、做法步骤：第1步、毛豆一斤。第2步、剪去两边。第3步、用清水加2勺盐泡一下，洗干净。第4步、放高压锅里，加1包炖肉料2勺盐。第5步、加没吃过毛豆的水。第6步、设定15分钟。第7步、毛豆煮好了，最好用煮毛豆水泡一泡入味。第8步、盐水毛豆煮好了，没有传说的那么绿但做小零食还是不错的。

3、做法步骤：第1步、毛豆荚剪去两头，方便入味，挑去虫蛀、腐坏的豆荚。第2步、锅中放清水，水量以能没过毛豆荚为准，加2小勺盐、少许油，煮沸。加盐除了调味，还能使毛豆更青翠，加油也是为了使毛豆更绿，不用多，几滴就好。第3步、水开后倒入毛豆荚，加盖煮开。第4步、煮到你喜欢的软硬程度，就可捞起。

4、做法步骤毛豆剪去头和尾后洗净备用，小米辣切段备用。（剪去头和尾是为了使毛豆更入味）起锅烧水，加入两碗清水，将备好的小米辣、八角与青花椒放入锅中。待水沸腾后加入一勺食盐搅拌均匀。然后加入毛豆，随即加入一勺食用碱搅匀，中火煮制十分钟不要盖锅盖。

5、做法步骤：第1步、毛豆反复清洗干净。第2步、用剪刀剪去两头，方便入味。第3步、全部毛豆剪完。第4步、加入没过食材较多的清水，加入八角和干辣椒节，加入稍微多点的盐。第5步、大火烧开后，改小火煮二十五分钟左右，毛豆软熟即可关火。第6步、捞出毛豆沥干水分，凉透后食用或者放入冰箱冷藏一个小时后吃。

6、步骤/方法毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后，将它搓洗干净，毛豆一定要多清洗几遍再入锅。准备调料，如图。逐个剪去豆荚的两头，这样比较容易入味。烧小半锅水，步骤2中的材料煮开后再煮几分钟。倒入3勺盐。倒入小勺油。

盐水毛豆的最正宗做法窍门

2、做法步骤：第1步、首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。第2步、然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。第3步、倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，第4步、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。

4、④毛豆煮熟后要马上放入凉水或凉水中降温，有必要的话多换几次水，使它彻底凉透，这样毛豆才能保持它翠绿的色泽。使盐水毛豆入味又清香的小窍门好吃的盐水毛豆是又有调料的香味，又有新鲜毛豆的清香，豆子口感是鲜嫩清脆的。

5、做法步骤毛豆剪去头和尾后洗净备用，小米辣切段备用。（剪去头和尾是为了使毛豆更入味）起锅烧水，加入两碗清水，将备好的小米辣、八角与青花椒放入锅中。待水沸腾后加入一勺食盐搅拌均匀。然后加入毛豆，随即加入一勺食用碱搅匀，中火煮制十分钟不要盖锅盖。

6、毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后，将它搓洗干净，毛豆一定要多清洗几遍再入锅。准备调料，如图。逐个剪去豆荚的两头，这样比较容易入味。烧小半锅水，步骤2中的材料煮开后再煮几分钟。倒入3勺盐。倒入小勺油。