糖醋鱼的做法_糖醋鱼的做法家常做法简单
糖醋鱼的简单做法
1、糖醋鱼柳糖醋鱼柳的做法龙利鱼洗净后切成条形块状，用厨房用纸擦干表面水份。将鱼柳用半茶匙盐和一汤匙柠檬汁腌制十五分钟，去腥，入味。然后薄薄地裹上一层玉米淀粉，多余的粉抖去。将鸡蛋在碗中打散，鱼柳均匀裹上蛋液，稍沥一下蛋液。将裹上蛋液的鱼柳在面包糠里滚一下，均匀沾上面包糠。
2、糖醋鲤鱼做法先将买回来的鲤鱼处理洗净，在鱼身两侧划几道口子，方便入味；将处理好的鲤鱼放入一个大碗中，加入适量葱姜丝。倒1勺料酒，在鱼的每个刀口处撒少许盐，腌制10分钟；调面糊。
3、我们需要准备一些食材：鲤鱼、葱姜蒜、香菜和胡萝卜。将鲤鱼改刀，然后用生粉、淀粉、盐和鸡蛋调成面糊，将鱼放入面糊中挂糊，使鱼肉更加嫩滑。接下来，将锅中的油烧热，放入鱼肉定型，然后翻面炸至金黄酥脆。将炸好的鱼肉取出备用。糖醋鱼最重要的一步就是制作酸甜的浇汁。
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5、做法鲤鱼去鱼头切块，加盐，料酒，姜片腌制20分钟。加入香炸粉拌匀。锅中放油，鱼块入锅，炸至微黄捞出。调糖醋汁(生抽白糖醋)再加入少量的盐，胡椒粉和味精。葱姜蒜炝锅，加入番茄酱和糖醋汁。倒入鱼块翻炒均匀即可。
红烧糖醋鱼的做法
1、步骤加入煎至两面金黄的鱼块。加入料酒、生抽，再炒两下，让鱼上色，再加入少量盐和一勺白糖(可根据自己的口味)。步骤再加入没过鱼块的水，倒入3勺香醋，再盖上锅盖，中火煮，中间尽量不要翻动，不然鱼肉会过老，并会散架。步骤等水煮到还剩一半的时候，加入两勺红烧汁，转小火慢慢焖煮。
2、需要的糖醋汁材料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、醋2汤匙、糖2汤匙、盐少许、番茄酱1大匙、清水1碗。【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的黄花鱼给清理干净。将其内脏取出清洗干净，在鱼身的两面各划几刀这样方便入味。
3、做法步骤鲳鱼买来已经去三脏了，冲洗干净即可很省事。两面划几刀便于入味。抹盐和料酒腌制半小时。腌鱼的时候调糖醋汁：番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水。用厨房纸擦干水分。两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。锅中油烧热后下鱼煎。翻面煎至两面金黄色盛出备用。
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5、平底锅放油把鱼块煎至两面金黄，盛起备用。重新热锅下油把姜葱蒜放下去爆出香味。加入两勺杏鲍菇汁、一勺豆瓣酱炒出香味。加入煎至两面金黄的鱼块。加入料酒、生抽，再炒两下，让鱼上色，再加入少量盐和一勺白糖（可根据自己的口味）。
6、今天给大家分享一个家常版糖醋鱼的做法。接下来看下一下制作过程吧！首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。然后在鱼的两面划刀，注意不要划透，这样会更入味。划过一面，再划另外一面。
糖醋鱼的做法。
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2、糖醋鱼糖醋鱼的做法将鱼宰杀洗净，改刀成牡丹花刀。把鱼用葱，姜，料酒腌制。果脯切粒。姜，蒜切粒。小贴士旁边放的那个是面，用油炸的拉面。
3、今天给大家分享一个家常版糖醋鱼的做法。接下来看下一下制作过程吧！首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。然后在鱼的两面划刀，注意不要划透，这样会更入味。划过一面，再划另外一面。
4、做法鲤鱼去鱼头切块，加盐，料酒，姜片腌制20分钟。加入香炸粉拌匀。锅中放油，鱼块入锅，炸至微黄捞出。调糖醋汁(生抽白糖醋)再加入少量的盐，胡椒粉和味精。葱姜蒜炝锅，加入番茄酱和糖醋汁。倒入鱼块翻炒均匀即可。
5、酸甜鱼酸酸甜甜就是我……原料：番茄酱、桂鱼、姜、生粉、盐、葱。做法步骤：第1步、桂鱼把鱼头切下，把鱼骨取出来，然后横着切四刀，再斜切出刀花。第2步、锅里加水，放入一部分葱姜煮后放凉，把切好的鱼肉泡入去腥。第3步、泡十五分钟后，取出沥干水分。第4步、均匀的裹上淀粉。
家常糖醋鱼的做法
1、家常糖醋鱼家常糖醋鱼的做法小贴士将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油，待油热后，再将鱼放进去煎。油烧热后，放一点盐在油里，这样煎鱼也不沾。
2、糖醋鱼最纯正的作法：原材料：鲤鱼1条，生鸡蛋1个，米酒3汤勺45ml，干淀粉2汤勺30g，番茄沙司2汤勺30Ml，姜片15g，白砂糖50g，白醋3汤勺45ml，盐1汤匙5g，淀粉和面粉1汤勺15ml作法鲤鱼除掉剁椒鱼头、鱼鳞和内脏器官，清理干净，沿背骨从正中间片开，将两边的鱼类剔下，再斜刀头成薄块，加入米酒腌渍20分钟。
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4、今天给大家分享一个家常版糖醋鱼的做法。接下来看下一下制作过程吧！首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。然后在鱼的两面划刀，注意不要划透，这样会更入味。划过一面，再划另外一面。
5、做法鲤鱼去鱼头切块，加盐，料酒，姜片腌制20分钟。加入香炸粉拌匀。锅中放油，鱼块入锅，炸至微黄捞出。调糖醋汁(生抽白糖醋)再加入少量的盐，胡椒粉和味精。葱姜蒜炝锅，加入番茄酱和糖醋汁。倒入鱼块翻炒均匀即可。
糖醋鱼怎么做好吃糖醋鱼的家常做法
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2、第二步：拌糖醋汁！趁着等待腌制的片刻功夫，咱们来调一个酸甜可口、香喷喷的糖醋汁。找个小碗，往里面加适量的白糖、米醋、生抽、老抽和清水，搅拌均匀备用。
3、鱼用少许盐先抹一下，能令它更入味，“想要甜，先加盐”，这是个厨秘诀。糖醋鲤鱼“糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜，鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单，吃起来酸甜可口，外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味，很开胃，大人孩子基本都喜欢吃。
4、首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。然后在鱼的两面划刀，注意不要划透，这样会更入味。划过一面，再划另外一面。然后把葱切成片放入盘中，生姜也切成片放入盘中，倒入料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀。
5、糖醋鱼食材鱼、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、生粉、番茄酱、醋、白糖。做法把鱼洗净后，用盐、料酒、酱油涂抹鱼，腌制15分钟左右。腌制好后，用生粉均匀地涂抹鱼的全身。热油大概7成热，手提鱼尾，先把鱼头放入热油中炸，再慢慢地将鱼滑入锅中炸，炸到两边金黄捞起来。
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