汤的做法大全家常
汤的做法大全家常清汤汤如何做
1、清汤清汤的做法准备好所有食材：肉馅调好味，虾米泡洗沥干水，小葱切碎。包清汤皮：用筷子挑一点点肉馅放入清汤皮上，用手抓捏，包住肉就行，没有形状要求。调好汤料：热锅给油，爆香生姜，倒入虾米，稍稍翻炒，加适量水，煮开之后，给盐，生抽，胡椒粉调味，装碗待用。
2、加入葱姜，加入适量热水完全淹没鱼头，大火煮开，大火熬至汤色奶白，转小火再炖10分钟，加入切块的豆腐，大火煮开，小葱打结放进去，洗干净的枸杞也放进去，加盐调味，鲜掉眉毛的鱼头豆腐汤就做好了，最好盛入烧热的砂锅内，得趁热喝。
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4、做法步骤：把西红柿去蒂，切成滚刀块，切成三角块也可以。黄瓜先斜刀切成段，再把黄瓜切成菱形片，厚度像一元硬币的薄厚就可以了。鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀。锅内加入油烧热，下入黄瓜片和西红柿翻炒1-2分钟，把西红柿的酸味和黄瓜片的清香味炒出来，这样汤的味道浓厚。
5、乌鸡汤准备食材：乌鸡，虫草花，红枣，枸杞子，玉竹，麦冬，当归，黄芪。做法步骤：乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用温水清洗干净，沥干水分。虫草花浸泡，泡发后清洗干净。红枣去核后清洗干净，枸杞子清洗干净备用。
6、【白贝丝瓜汤】食材：白贝，丝瓜，姜，食用油，盐。步骤：丝瓜去皮，切成小方块，或滚刀切块都可以，姜切成姜丝备用。白贝买回家时用淡盐水浸泡小会，然后清洗干净，用锅烧开水，然后放入姜丝、白贝，煮一下。煮到白贝都开口后，马上关火，捞起沥干水分，煮了不会开口的白贝不能要，不新鲜。
家常汤的100种做法
1、鸡汤最简单的就做法就是清炖，但过年，大鱼大肉的吃得太多，就想喝一个清淡的汤，可以用松茸或者香菇炖老母鸡。农村散养老母鸡一只，杀后去毛，点烧白酒烧鸡表皮，去绒毛和腥味，再剖开去掉内脏，清洗干净，砍成小块。加清水适量，放入鸡肉焯去血水，再清洗干净，这样鸡汤更清亮。
2、3黄豆蚝豉排骨苦瓜汤材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨功效：对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火。3红罗卜排骨汤材料：红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个，陈皮半块、生姜3片。功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气。
3、汤的100种做法原味儿浓白鱼头汤鱼头用流动的水洗干净，再用厨房纸吸去水份。炒锅灸锅后倒油烧热，放入鱼头煎之。鱼头两面都煎。准备姜片葱段和料酒。烧一锅开水，水开后放入煎好的鱼头。大火烧开后转小火。炖至汤浓白，加盐胡椒粉调味。我炖了四十分钟。
4、红枣山药鸡汤是一道滋补养生的汤品，融合了红枣的甜味和山药的独特口感。下面是制作红枣山药鸡汤的简单做法：材料：1只鸡（最好选择老母鸡或土鸡）；100克山药（去皮，切成小块）；10颗红枣；5片姜；适量盐和胡椒粉调味；适量清水步骤：鸡洗净后，切成适当大小的块状，山药去皮后切成小块，红枣洗净备用。
5、白萝卜肉丸鸡蛋汤准备食材：白萝卜：1根，去皮切片。猪肉碎：200克。鸡蛋：2个，打散。姜末：适量。香菜：适量。盐、胡椒粉：适量。步骤将白萝卜片放入热水中焯水，捞出备用。步骤将猪肉碎与姜末混合，搅拌均匀，搓成小肉丸。
家常汤的100种做法有哪些
1、第一道：裙带菜虾仁豆腐汤多给孩子喝裙带菜汤比较好，补钙补锌，汤鲜味美，营养又健康，听说裙带菜的钙含量是牛奶的10倍，而且味道真的鲜，最主要的是做法简单。大虾去壳去虾线洗净，放少许料酒搅拌均匀腌制5分钟，嫩豆腐切小块备用裙带菜用一小把，用清水泡发，然后清洗干净，切小段备用。
2、番茄鱼片汤食材准备：番茄300克、草鱼100克、蒜头3瓣、生姜适量、葱花适量、盐适量、油适量做法步骤：草鱼去黑膜，洗干净，切成硬币厚度的薄片。加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。番茄洗干净，掰小块。
3、待排骨煲到肉烂汤鲜时，可将丝瓜刮外皮、白玉菇洗净；丝瓜切小的滚刀块，白玉菇切三段；舀一块肉尝尝，很熟了；将丝瓜块、白玉菇入锅中，略微混合一下，煲10分钟左右，停火。起锅前可撒适量盐，或者在各自的碗中加盐。
4、山药玉米排骨汤准备食材：排骨，山药，玉米，姜片，葱段，葱花，枸杞子。做法步骤：排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。山药削掉外皮，洗净后切成小段。玉米洗净后剁成小块。
5、进入6月，再忙也要多喝汤，推荐8道“家常汤”，消暑解乏好处很多。接下来，我把这道“凉拌木耳”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！【白菜豆腐汤】食材：小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。
6、做法：水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火功效：利尿消肿，消除皮肤过多油脂，提高机体免疫力。
汤的做法大全家常菜
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
2、第八道：萝卜玉米马蹄排骨汤所需材料：排骨300克，玉米1根，马蹄10个，胡萝卜1根，生姜3片，盐适量。步骤排骨焯水，冷水入排骨，加几片姜和适量料酒步骤焯水后排骨和玉米一同入锅炖，水一次性放足，大火烧开后，小火炖1个小时，后半小时加入马蹄和胡萝卜。
3、乌鸡汤准备食材：乌鸡，虫草花，红枣，枸杞子，玉竹，麦冬，当归，黄芪。做法步骤：乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用温水清洗干净，沥干水分。虫草花浸泡，泡发后清洗干净。红枣去核后清洗干净，枸杞子清洗干净备用。
4、做法：土鸡剁成小块，清洗干净，这是从千里之外的湖南带回来的散养土鸡，煲出来的汤真好喝。野生蘑菇泡开，反复清洗干净，野生蘑菇是小姑子从东北寄过来的。正宗。起锅，不要放油，把鸡肉和生姜片都倒入锅中翻炒出香味。
5、【虾仁萝卜丝汤】材料：大虾仁8个、白萝卜1个、香菜1棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、做法：准备好所需材料，香菜洗净，白萝卜去皮洗净，虾仁用的是冷冻虾仁，需要提前放在冷水中解冻，用新鲜大虾也可以，去掉虾头和虾壳，挑去虾线。
6、鸭骨莲藕汤鸭骨架冲洗干净，剁块备用。莲藕去皮切滚刀块，分别汆一下水，捞出控水备用。把食材放入电压力煲中，加入花生仁和少许天麻，加入适量清水，盖上盖按煲汤键，煲好后调入盐和胡椒粉，出锅即可。西北大烩菜茄子洗净，用手撕成小块。土豆去皮洗净，切成滚刀块。
汤类大全家常做法大全
1、红枣桂圆汤：调理气血，养颜美容的甜品汤红枣桂圆汤是一款适合女性的美容养颜汤品。红枣具有补血养颜的效果，而桂圆则有益气血、安神养心的功效。这道汤不仅味道甜美，更能够调理身体，使得面色红润。在制作过程中，可以适量加入一些枸杞和莲子，使得汤的营养更加丰富。
2、西红柿菌菇豆腐汤食材准备：西红柿2个、鸡蛋1个、金针菇半把、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵;做法步骤：金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。
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4、羊肉萝卜丝汤白萝卜去皮洗净，改刀切成丝。香菜择洗干净，切成末。葱姜切成末。锅里加水烧开，下入一半的姜末、虾皮，再次烧开，下入白萝卜丝，再下入羊肉卷烧开，撇去浮沫，加入盐调味，关火下入剩下一半姜末，再加入葱末、香菜、白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅，盛入汤盆中。
5、做法猪骨焯水洗净备用。山药焯水备用。胡萝卜，玉米切大块，切两片姜。将食材放入电饭煲加适量的水(山药在汤好前半小时再放入)。按煲汤键，默认2小时完成。汤煲到30分钟后将山药放入继续煲。煲好的汤，调盐即可。
6、做法：黑豆洗净凉水泡四个小时以上。锅内入油，将鱼两面煎至变色后倒入料酒、蒜，略炒。倒入黑豆、姜片，大火添水。大火滚开后，转中火煮至黑豆软烂为止。
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