墨鱼炖排骨的做法
墨鱼干炖排骨汤的做法
1、原材料。墨鱼干要提前一夜泡好。排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。炖盅内加入排骨、墨鱼干。加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。蘑菇焯水。
2、墨鱼干排骨汤的做法小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。再倒入料酒。
3、做法步骤：第1步、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发第2步、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片第3步、将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出。
4、墨鱼排骨汤原料：墨鱼干、排骨、姜片、盐。做法步骤：第1步、墨鱼干提前一晚泡发，去骨去皮切小块沥干。第2步、排骨放姜片焯水，清洗，沥干。第3步、锅预热，小火，不放油，放墨鱼片，炒干水分。第4步、高压锅加清水，放入排骨和姜片。第5步、放入墨鱼干，高压锅上气后改小火压二十分钟。
5、做法墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。然后放生姜、豆豉，加半碗水。碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。
6、做法步骤墨鱼干1条提前浸泡20分钟。这种淡晒的墨鱼干味道很好。排骨也提前泡出血水。直到这样泡出的水没有多余的血水了。水里加料酒，把排骨焯水。捞出放入电炖锅里，墨鱼也放进去。加2片生姜。加入六月鲜轻盐牡蛎酱油增加鲜味。
墨鱼炖排骨怎么做
1、干贝墨鱼炖排骨怎么做 墨鱼干贝炖排骨的用料：小墨鱼干3只、排骨100g、干贝15g、干虾仁10g、香菇干四枚、姜、蒜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、糖各适量。 小墨鱼干泡发，泡一整夜比较好清洗。 泡好的墨鱼除去眼睛，撕去黑色的膜，洗净切块备用。
2、做法步骤：第1步、墨鱼用火烧一下表皮，用清水浸泡一晚。第2步、撕去外皮去壳切成条。第3步、植物油放入姜片将墨鱼炒至干香。第4步、排骨冷水下锅放入料酒、姜片，绰水。第5步、排骨和墨鱼放入高压锅。第6步、放入适量清水加入盐调味，大火炖20分钟，转小火炖十分钟。第7步、汤汁奶白浓稠。
3、将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。小贴士小帖士-健康提示：墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质，具有养血补虚，健脾利水之功效。
4、排骨200克辅料葱少许盐约2克步骤墨鱼发泡三小时以上，去掉眼睛和骨头(骨头不丢掉可以用来煲汤)，切丝。步骤排骨冷水下锅，氽去血水。步骤葱冼净，切小段。步骤砂锅至于火上，加入切好的墨鱼、排骨、墨鱼骨头和适量水，以没过排骨和墨鱼，大火烧开，转小火慢炖。
5、茶树菇炖排骨By敏猪原料：茶树菇、排骨、姜、盐。做法步骤：第1步、干茶树菇浸泡，排骨浸泡出血水，中途换两次水。第2步、冷水放入排骨，准备焯水。第3步、茶树菇泡好后，剪掉菌脚。第4步、再次冲洗干净，去掉泥沙。第5步、排骨烧开后，打掉血沫，保持中火开一两分钟。
6、第1步、墨鱼背朝下放液化气上烧去黑皮，用清水浸泡几个小时，撕去表皮。第2步、切条。第3步、植物油煸香肉肉。第4步、加入墨鱼块大火翻炒。第5步、炒至水分干。第6步、倒入电高压锅加入盐调味。第7步、按炖汤键静静等候。第8步、洒上葱花，香喷喷的，最适合女孩子的汤。第9步、很鲜。
鲜墨鱼炖排骨的做法
1、准备两斤排骨，先用清水浸泡15分钟，泡出血水以后，再用热水焯水一下，去除其内部的血沫，排骨在焯水的时候，也可以加入一些葱、姜去腥。焯水好的排骨，记得用清水淘洗干净备用，接着起锅热油，油温5成热，把排骨加入锅中，再用小火给它煎一煎，表面微黄即可。
2、墨鱼的处理：提前用热水泡发墨鱼干，撕掉薄膜后切成块。墨鱼的鲜香味能够为汤品带来独特的风味。猪骨的处理：将猪骨切成块后，放入开水中焯烫一下，然后用温水冲洗干净，这样能去除猪骨的杂质，使汤品更加清爽。炖制过程：将猪骨块和其他食材放入锅中，加入适量的冷水，转小火慢慢熬制。
3、墨鱼(干)60克排骨200克辅料葱少许盐约2克步骤墨鱼发泡三小时以上，去掉眼睛和骨头(骨头不丢掉可以用来煲汤)，切丝。步骤排骨冷水下锅，氽去血水。步骤葱冼净，切小段。步骤砂锅至于火上，加入切好的墨鱼、排骨、墨鱼骨头和适量水，以没过排骨和墨鱼，大火烧开，转小火慢炖。
4、鲜墨鱼排骨汤的做法步骤步骤在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体，剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始，慢慢剪到尾部，剪开后在水中拉出内脏，取出墨鱼壳，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。去掉外面那层黑色的膜。
5、做法步骤：第1步、墨鱼用火烧一下表皮，用清水浸泡一晚。第2步、撕去外皮去壳切成条。第3步、植物油放入姜片将墨鱼炒至干香。第4步、排骨冷水下锅放入料酒、姜片，绰水。第5步、排骨和墨鱼放入高压锅。第6步、放入适量清水加入盐调味，大火炖20分钟，转小火炖十分钟。第7步、汤汁奶白浓稠。
6、墨鱼排骨汤原料：墨鱼干、排骨、姜片、盐。做法步骤：第1步、墨鱼干提前一晚泡发，去骨去皮切小块沥干。第2步、排骨放姜片焯水，清洗，沥干。第3步、锅预热，小火，不放油，放墨鱼片，炒干水分。第4步、高压锅加清水，放入排骨和姜片。第5步、放入墨鱼干，高压锅上气后改小火压二十分钟。
墨鱼和鱿鱼和排骨能一起炖吗
1、第1步、墨鱼干提前一晚泡发，去骨去皮切小块沥干。第2步、排骨放姜片焯水，清洗，沥干。第3步、锅预热，小火，不放油，放墨鱼片，炒干水分。第4步、高压锅加清水，放入排骨和姜片。第5步、放入墨鱼干，高压锅上气后改小火压二十分钟。第6步、下气加盐调味。第7步、出锅，很鲜美。
2、排骨洗净飞水，入煲放水大中火煲开，将胡萝卜、玉米、马蹄、淮山、姜片、墨鱼一起放入中小火煲至1个半小时放盐调味关火即可。
3、第1步、墨鱼用火烧一下表皮，用清水浸泡一晚。第2步、撕去外皮去壳切成条。第3步、植物油放入姜片将墨鱼炒至干香。第4步、排骨冷水下锅放入料酒、姜片，绰水。第5步、排骨和墨鱼放入高压锅。第6步、放入适量清水加入盐调味，大火炖20分钟，转小火炖十分钟。第7步、汤汁奶白浓稠。第8步、加入葱花即可。
4、可以一起炖，墨鱼叫乌贼，鱿鱼称枪乌贼，同属十腕目，这两者的营养和成分类似，因此不冲突，墨鱼、鱿鱼和排骨炖汤营养丰富，下面介绍做法：准备材料：排骨7块、墨鱼丝适量、鲜鱿鱼条适量、姜片4片、小葱适量、料酒3勺、盐3勺左右制作步骤：墨鱼丝撕小条浸泡2小时左右。鲜鱿鱼切条过沸水。
5、食材：墨鱼干一只(大的半只)，鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，清水。用具：陶瓷炖罐、煲汤砂推荐理由：墨鱼调理贫血、闭经、催乳等功效。需要注意的是墨鱼干中的白色鱼骨在炖汤时也要放入，它也是一味中药，名为海螵蛸，有收敛止血的作用，可以缓解各种溃疡和出血症。
6、其实很简单，肉骨和墨鱼干放在一起小火慢炖90分钟就好了，但是揭开锅盖的那一瞬间，看到两种蛋白质溶解在汤里变成奶白色的肉骨海鲜浓汤，味道还是不同一般地好，我就知道这次做对了。
怎么做芋头墨鱼炖排骨好吃
1、在锅中煮沸一些冷水，加入猪骨块和几片生姜，撒上一些葱结，加入料酒，盖上锅盖煮一会儿。然后将浮沫撇去，将煮过的猪骨块沥干水分，与芋头一同放入锅中，并加入适量的清水。大火煮沸后转小火慢炖约45分钟，等到芋头软烂、汤汁变色。加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精，滴入香油，撒上切碎的香葱即可。
2、猪排骨洗净放入铁锅中加水烧开去除血水杂质，再次清洗。另用高压锅放入猪排骨、墨鱼、生姜，加没过猪排骨的清水，盖上盖子，大火煮开，上汽之后小火煮3分钟。(有时间的小伙伴可以用紫砂锅慢慢煮，那样味道更好。墨鱼也可在铁锅中热油炒香再放入高压锅和猪排骨同煮。)打开高压锅盖，加入芋头、盐。
3、第1步、排骨浸泡出血水。第2步、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。第3步、切葱姜和泡菜。第4步、玉米去皮洗净切段。第5步、芋头去皮洗净，改刀。第6步、热锅，放排骨进来煎。第7步、几面煎黄。第8步、放玉米泡菜等，放食盐。第9步、翻炒均匀房芋头。第10步、放生抽。第11步、炒2分钟。
4、第1步、腊排骨提前浸泡好，肋排洗净。第2步、芋头去皮洗净，切滚刀块。第3步、新鲜排骨和腊排骨加点葱姜放入锅中焯水。第4步、煮沸后捞出，洗去血沫后沥干水分。第5步、把焯水后的排骨倒入电炖锅中加入适量温水炖煮1小时，煮沸后加点料酒。
5、把泡发好的墨鱼去除鱼骨，撕去外膜，洗净切丝备用。把芋头洗净把洗净的芋头削皮，过清水冲下，再切滚刀块。排骨洗净，用温水泡一会捞起沥水，再把排骨放入冷水锅中，大火煮沸。
6、放进冰箱反而更容易坏。起锅烧油，油热以后先把排骨放进去，排骨煎到两面金黄以后推到锅边，把豆豉、姜片、八角和干辣椒放进锅里炒，炒出香味以后放入芋头，翻炒几下以后沿着锅边倒入料酒，加入生抽、酱油和盐，然后倒入没过食材的水。
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