炒萝卜的做法_牛腩炒萝卜的做法
萝卜红烧牛腩的做法最正宗的做法
1、经过炖煮后的红烧牛腩，散发着难以抗拒的香气，色泽红亮，令人垂涎欲滴。在盘中撒上少许葱花或葱丝，增添一丝清新的味道。此时，我们可以完全放开双手，舒适地享受这一道美味佳肴带来的强烈满足感。无论是老人还是小孩，都能够轻松上手，从而让整个家庭都能体验到红烧牛腩的美味。
2、第1步、新鲜牛腩洗净去掉肥油，切成大块备用。第2步、放入电压力锅内，加入适量清水浸泡一会儿，去掉血水沥干。第3步、加入适量盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，黄酒，姜片拍散放入（无需加水哦）。第4步、启用电源，按肉类键操作。第5步、时间到，调至保温键焖五分钟。第6步、香气扑鼻的牛腩已煲好。
3、做法步骤：第1步、牛腩加调料用电压力锅烧好备用。第2步、萝卜去皮洗净切成薄片备用。第3步、热锅倒入少许油，放入萝卜翻炒一分钟。第4步、放入烧好的牛腩翻炒均匀，加入适量热水烧开煮十分钟至萝卜酥烂入味。第5步、煮至萝卜变透明，尝下味道，调入少许盐，胡椒粉及鸡精即可。
4、做法步骤：第1步、牛腩用清水浸泡一会儿洗净，切成块多冲洗几次去血水，姜片备好。第2步、把牛腩放入电压力锅内，加入适量盐，胡椒粉，生抽，生姜腌制十分钟。第3步、启用电源，按肉类键操。第4步、利用煲牛腩期间，把萝卜去皮洗净切成块备用。第5步、时间到，牛腩已煲好。
5、去市场上挑选1块新鲜的牛腩肉，将它清洗干净后，再将它改刀切成大小一致的小块，然后，将它们冷水下入锅中焯烫2-3分钟，同时，放入少量去腥的料酒，焯至颜色发白后捞出，再将它们放入温水中（浮沫更容易洗净）冲洗干净，控干水分后，装入碗中备用。
牛腩炖萝卜的做法
1、牛腩炖的时间越长会越软烂，时间充足的可用沙锅，没时间的用高压锅也行;萝卜不能与牛腩同时煮，不然会很烂，一般萝卜煮半个小时就够了;加入的水必须是热水，用冷水的话，一冷一热会影响牛腩的口感，蛋白质无法更好地发挥;炖牛腩时放几片干山楂，能让牛腩快速的煮烂。
2、“牛腩萝卜是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。冬天的广州，满街都飘着牛腩萝卜的香味，在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。要做好牛腩萝卜，除了火候外，要想味道纯正、正宗，配料极其关键。
3、做法：牛肉、白萝卜切块。将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒、加入酱油、糖翻炒均匀。加入水没过牛肉、加入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
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5、萝卜炖牛腩的做法准备好豆瓣酱、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香、花椒牛腩冷水中泡半小时，期间换两次水，清洗干净。放入冷水锅中煮开，撇去血沫。将焯水的牛腩切成2cm左右的小方块。热锅温油，小火先后下姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香。
6、萝卜炖牛腩By逝去的爱情原料：萝卜、牛腩、盐。做法步骤：第1步、牛肉准备。切块备用。第2步、将牛肉入高压锅，盖盖子，大火炖30分钟。第3步、入萝卜，大火，不需要盖锅盖。第4步、大火烧10分钟。第5步、最后加入少许盐，调味道。就可以了。第6步、清淡，美食。
萝卜牛腩的做法大全家常
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2、第1步、准备所有材料。第2步、牛腩洗切块（4~6cm大小），白萝卜切块，葱、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶等洗净待用。第3步、起清水锅烧开后倒入牛腩飞水。第4步、牛腩转色后，沥起待用。第5步、起高压锅将所有辅料倒入。第6步、将飞水的牛腩倒入高压锅内，加适量生抽、老抽。第7步、加入适量蚝油。
3、第一步是将牛腩切成块，并彻底清洗干净，沥干水分。接着，将小葱切段，蒜姜切片，干辣椒掰开去籽，为后续的炖煮做好准备。白萝卜也要切成适当大小的块状。步骤接下来，我们需要热锅凉油，将小火煸香葱姜蒜，再加入花椒、干辣椒、八角和桂皮，释放出诱人的香气。
4、萝卜炖牛腩的做法准备好豆瓣酱、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香、花椒牛腩冷水中泡半小时，期间换两次水，清洗干净。放入冷水锅中煮开，撇去血沫。将焯水的牛腩切成2cm左右的小方块。热锅温油，小火先后下姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香。
5、我们先来处理一下主料，先把牛腩用水浸泡1个小时左右，将牛腩中的血水泡出来。为了增加口感，我又准备了一块牛肚，大家根据喜爱选择即可。将牛肚放入容器，加水后反复搓洗，随后在牛肚上撒上面粉，再次反复搓洗5分钟后用水冲净，切块备用。把胡萝卜洗净后去皮，切成滚刀块。
6、做法步骤：第1步、牛腩切块，放水里浸泡，多换几次水，把血水泡出。第2步、白萝卜切块备用。第3步、生姜一部分切片一部分切丝备用。第4步、起锅烧水，牛腩冷水下锅，放入姜片大火煮开。第5步、撇去浮沫，由于浸泡过程中换水次数多，所以煮开后浮沫非常少，倒入料酒去腥，再煮两分钟可关火。
牛肉炒萝卜怎么做好吃家常做法
1、具体做法：牛肉洗干净，水里加生姜片，料酒放牛肉，烧开之后再冲洗干净。胡萝卜洗干净切成片备用。再准备一些生姜大蒜花椒粒。锅里放适量油，比平时炒菜的时候多一点，把生姜大蒜花椒粒放进去炒出香味。把牛肉倒进去，翻炒一会儿加生抽，一点儿白糖。一次性加入足量的开水，焖烧一会儿。
2、做法步骤：第1步、牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油搅拌均匀腌制十分钟备用。第2步、萝卜洗净去皮切成薄片备用。第3步、姜丝备好。第4步、热锅冷油（油多点），下姜丝煸香。第5步、放入腌好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。第6步、锅内留有少许底油，下萝卜翻炒一分钟。
3、牛肉剁成肉沫备用。白萝卜切片再切丝。接着煮熟后捞出冲凉水。红萝卜丝炒熟。接着放入已经煮熟的白萝卜稍微加点盐一起炒。最后把牛肉沫倒入翻炒至熟。最后生抽提味完毕。
4、【胡萝卜炒牛肉的详细做法】食材清单：选择2个胡萝卜（一定选择新鲜的胡萝卜，表面要光滑的胡萝卜），准备新鲜的里脊肉300克（建议看一看牛肉的弹性，看一下牛肉的色泽），生姜一小块，大蒜少许，胡椒粉少许，辣椒粉少许，酱油少许，生粉少许等等。
5、牛肉切薄片后加胡椒粉、生抽、淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；芦笋洗净切斜段，胡萝卜切片后分别入锅焯水捞出，；起锅烧油，油热后加入牛肉翻炒变色后加入芦笋、胡萝卜翻炒，调入盐、生抽炒匀出锅即可。
6、在依次使用锅铲给翻炒起来，炒均匀之后，我们在把切好的红椒倒入锅中，翻炒至将近一分钟之后我们再加入点老抽，这时我们可以看到牛肉的色是不是已经出来了，最后我们只需要把红椒翻炒至断生就可以出锅了。
萝卜牛腩的家常做法
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2、第1步、牛腩洗净切成小块，冷水入锅煮沸后去除血沫流水冲洗干净。起油锅倒入少许色拉油油热后放入葱段，姜片，八角，干辣椒(剪小段)煸炒一下，放入牛腩块翻炒约一分钟倒入料酒，生抽，少量老抽，清水多许半锅(没过牛肉)，砂糖一勺，少许香醋。盖盖大火煮沸后转中火煮1个半小时，让牛腩软烂。
3、做法步骤：第1步、准备所有材料。第2步、牛腩洗切块（4~6cm大小），白萝卜切块，葱、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶等洗净待用。第3步、起清水锅烧开后倒入牛腩飞水。第4步、牛腩转色后，沥起待用。第5步、起高压锅将所有辅料倒入。第6步、将飞水的牛腩倒入高压锅内，加适量生抽、老抽。
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