炒鸡蛋做法_炒鸡蛋做法家常做法
炒鸡蛋20种做法
1、鸡蛋打散，加入少许盐，青椒洗净切成小块。锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出;然后大火炒一下辣椒。待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。丝瓜炒鸡蛋食材丝瓜、鸡蛋、彩椒、葱、香油、味精、盐、油、姜。
2、丝瓜去皮洗净切厚条，鸡蛋打入碗中搅散备用，锅里油热淋入鸡蛋液，小火煎至一面定型翻至另一面，稍微煎一下后划成小块盛出来，锅里继续添油烧热，下蒜末和丝瓜大火翻炒，炒至丝瓜有五六成熟，加入少量开水和适量的盐、放入鸡蛋滑炒至瓜熟即可。
3、【制作步骤】下面要带大家一起制作的是一道非常美味的鸡蛋做法，做法特别独特，吃起来特别美味，香软滑嫩，营养丰富，一起来准备一下这道灵魂炒蛋的制作食材吧。准备5个鸡蛋，适量的白醋，一勺辣椒面，一小勺食盐，一勺白糖，适量的生抽，蚝油，一大勺淀粉，一根小葱和适量的食用油即可。
4、做法：准备食材：将虾仁洗净备用；将胡萝卜、洋葱切成小丁备用；鸡蛋打散备用。炒虾仁：在锅中加热适量的食用油，放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。炒蔬菜：在同一个锅中加热适量的食用油，加入胡萝卜丁、青豆和洋葱丁翻炒至蔬菜变软。加入咖喱粉：将咖喱粉撒在炒好的蔬菜上，炒出香味。
5、碗中打入六七个鸡蛋，调入盐、胡椒粉、少许米醋、少许鸡精，搅打均匀，再加入少许小葱花和少许香油拌匀。起锅烧油，稍微来一点点猪油，五成油温下入蛋液，炒熟即可出锅装盘。锅塌韭菜鸡蛋韭菜摘洗干净，改刀切成段。再切点肉末备用。
6、【下厨房】炒鸡蛋栏目为您推荐炒鸡蛋的做法大全，炒鸡蛋怎么做好吃，和炒鸡蛋的家常做法，更多炒鸡蛋的做法步骤就来下厨房。
炒鸡蛋的简单做法
1、黄瓜改刀切成菱形片，火腿也切成片，碗中打入几个鸡蛋，提前炒熟盛出备用。起锅烧油，下入小米辣圈、蒜末爆香，下入火腿肠片炒香，下入黄瓜和鸡蛋，调入盐、生抽、蚝油，翻炒均匀至入味，即可出锅装盘。
2、这是一道非常简单的炒蛋菜品，只需要将虾仁和鸡蛋搅拌均匀，再加入些许盐和味精翻炒即可。菠菜炒蛋将菠菜炒软后，再将鸡蛋打入锅中翻炒，最后撒上盐和芝麻即可。西红柿炒蛋将西红柿切成小块，鸡蛋打匀后倒入锅中炒，加入盐、糖、酱油，翻炒均匀，最后撒上葱花装饰。
3、热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒步骤加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了成品图烹饪技巧做炒蛋有什么独门秘籍吗？有，听我讲来。
4、超级简单的一人食懒人番茄炒鸡蛋的做法准备食材，因为一个人吃，一个鸡蛋，一个番茄，蒜三瓣，小葱一根。将鸡蛋加适量盐调匀，番茄切丁，蒜切片。在烧好的油中倒入鸡蛋。舀出鸡蛋，倒入番茄，翻炒，加适量盐。因为鸡蛋有盐，在这里单独放盐给番茄丁。
5、做法：将胡萝卜刨去外皮，刨成丝，没有工具可以用刀切。将鸡蛋打入碗中，加入盐打散。热锅放油，先将胡萝卜丝倒入锅中翻炒熟；倒入蛋液翻炒至凝固，加入豉油调味，加入葱花点缀即可。简单好吃的家常做法。
6、【烹饪步骤】：苦瓜去瓤洗净切薄片，鸡蛋磕入碗中搅散，锅里油热下蒜末爆香，下苦瓜片和适量的盐，大火翻炒至六成熟改小火，沿着锅边淋入一圈油，再均匀淋上备好的蛋液，煎烙至蛋液定型后翻面，再将苦瓜饼铲碎即可。
炒鸡蛋的做法
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2、佛手瓜炒鸡蛋的详细做法步骤：佛手瓜去皮洗净切片。鸡蛋打成蛋液。锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。
3、②炒锅烧热，倒入食用油，把鸡蛋炒成鸡蛋块。③加入韭菜段翻炒几下，加入少量生抽和盐调味，继续翻炒20秒，韭菜稍微发软就可以出锅啦！味道：清新香嫩，韭菜和鸡蛋同吃，能协调阴阳，对身体调补作用明显，是一道简单的美味。
4、做法：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。小窍门：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
5、技巧往鸡蛋液中，加入一点点料酒（也可用白酒或啤酒代替），一方面可以去除鸡蛋中的腥味，另一方面，还可使炒出的鸡蛋更加蓬松嫩滑。很多人说要加点盐，我认为加盐反而会使鸡蛋变硬不泡发，不信你可以试试。技巧鸡蛋要打散，打得越散炒出来的鸡蛋就会越蓬松，一般看到蛋液冒出泡泡就OK了。
6、做法步骤：第1步、原料图。第2步、番茄，小葱香菜切好。第3步、鸡蛋打散，可以加入一点水。第4步、起油锅炒蛋后盛出。第5步、起油锅炒番茄。第6步、加入一点生抽。第7步、加入盐，糖。第8步、炒匀后加入鸡蛋混合。第9步、加入小葱香菜碎。第10步、成品，大快朵颐吧。来自美食天下美味无极限的作品。
新手炒鸡蛋的做法步骤是什么
1、锅热之后，倒入植物油大半手勺，至少50克。炒鸡蛋类的菜肴比较费油，切记油量一定要宽，一次下足。如果炒到半路上，油少了，不但会出现粘锅情况，再次下油不但更费油，炒出来的鸡蛋也会比较干韧。要用筷子看到锅内冒起少量青烟，这时油温就达到了七成热。
2、准备好鸡蛋。取稍大一点的碗，鸡蛋打入碗中。加入30g凉开水搅拌均匀。根据自己的口味家盐，搅拌均匀。加入洗净切碎的香葱叶搅拌均匀，不喜欢葱味的可以不加。炒锅加入适量的油，倒入蛋液。小火翻炒至熟。迅速出锅装盘，我的动作稍慢点，边边就有点老了。
3、做法步骤：第1步、成品图来一张。肯定好吃，哈哈。第2步、西红柿切块，鸡蛋三个打散备用。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋快速划开，捞出备用。第4步、锅内留底油倒入西红柿，快速煸炒。第5步、倒入鸡蛋，快速翻炒几下。第6步、玉米淀粉糊倒入与鸡蛋西红柿一起快速翻炒几下出锅。
4、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、锅中加油烧开后加入葱姜蒜炒香再加入青椒炒两分钟左右，加入调料，酱油，花椒粉，盐。第3步、加入提前炒好的鸡蛋，炒均匀后加入鸡精就可以出锅了。第4步、非常简单的快手家常菜就好了，非常下饭哦。来自美食天下金子的简单美食的作品。
5、【烹饪步骤】洋葱炒蛋，非常美味，咸香有味，超级下饭，先准备一个洋葱，然后再准备三个鸡蛋，一根青椒，一根青线椒，三根小米椒，4~5瓣大蒜，适量的食用油，食盐，生抽，蚝油和鸡精。
6、第锅中倒入适量的油，油热后放入切好的葱蒜爆香，放入西红柿，将西红柿多翻炒一会儿，炒出汤汁，炒出汤汁之后放入一勺糖，再放入半勺盐，最后放入葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
怎样炒出鸡蛋花
1、做法步骤：第1步、准备2根丝瓜，2个鸡蛋，1小个蒜。第2步、丝瓜剥皮备用。第3步、滚刀切小块。第4步、鸡蛋打散。第5步、锅内烧油，将鸡蛋打成蛋花，炒好后乘出。第6步、锅内放入适量蒜末炒香。第7步、倒入切好的丝瓜翻炒至表皮微微熟透后，加入适量盐。
2、做法：1，香菇和青红椒全部洗净，香菇切片，青红椒切成块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速滑炒至熟透盛出。3，锅中再加少许油，倒入姜丝蒜末炒香，然后倒入香菇，大火炒软。接着倒入青红椒和炒好的鸡蛋，大火快速翻炒。4，待所有食材断生，最后加入适量盐调味即可。
3、原料：丝瓜、鸡蛋、蒜、姜、油、盐。做法步骤：第1步、丝瓜去皮。第2步、切块。第3步、蒜剁末，姜切丝。第4步、不粘锅放少许油，把鸡蛋炒凝固，盛起备用。第5步、再起油锅，把蒜末和姜丝爆香。第6步、放入丝瓜炒。第7步、炒至丝瓜软身。第8步、放入鸡蛋和盐。第9步、炒匀即可。第10步、清甜小炒。
4、胡萝卜去皮洗净切薄条，锅里油热下蒜末爆香，下胡萝卜和适量的盐，大火翻炒至断生后改小火，沿着锅边淋入一圈油，磕入鸡蛋用锅铲摊开，煎烙至蛋液定型后，翻另一面继续烙一小会，最后将食材铲碎出锅。
5、第一步，准备食材，鸡蛋，青椒，盐。第二步，把青椒洗干净切小块放一边备用。把鸡蛋打入碗中，这时候不要直接下锅炒，在鸡蛋碗里加入清水、盐，再搅拌均匀，这样子炒出来的鸡蛋才松软嫩滑，而且颜色是嫩黄色的非常好看。有的朋友还可以加入糖或者淀粉搅拌，做出来的鸡蛋也好吃又好看。
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