空心菜叶的做法
清炒空心菜的做法
1、做法做锅烧热后放入凉油，等油热了放入葱花(洋葱末);空心菜入锅煸炒片刻;加盐继续翻炒;待空心菜塌软后，撒上拍好的蒜末，出锅。小诀窍空心菜最好不要用刀切，用手掰成一节一节的，约一寸。
2、第一步，在炒之前先准备一盆清水加入少量的白醋，把空心菜浸泡5到10分钟，这样白醋的酸度会控制空心菜里的铁质，从而使成品不那么快变黑。第二步，炒空心菜时，油不能放的太少，比平时炒菜略多就可以。如果油量过少，很容易变黑，而且热锅倒凉油。
3、做法步骤：第1步、先将空心菜折成段清洗。第2步、清洗干净之后捞出控干水分。第3步、在将姜切片，蒜切片，干辣椒切段。第4步、起锅烧油，油温烧至八成热，放入姜蒜，干辣椒段。第5步、再倒入空心菜。第6步、再放入鸡精，味精，食用盐，生抽。第7步、再加入少量的水，用大火翻炒即可。
4、找一个宽口容器，加入适量清水，放入少许白醋，搅拌均匀，把空心菜放入白醋水中浸泡5分钟，捞出控干水分，切成段，备用。第三步大蒜剁成蒜米，葱姜切成末，备用。炒空心菜用葱姜蒜炝锅是非常讨巧的一种做法，很出味。
5、接下来就为大家讲解炒空心菜的正确做法，大家往下看。炒空心菜时，到底要不要焯水？10人做9人错，难怪不清脆，还发黑。【食材】：空心菜，大蒜，生姜，油，食盐，白酒，鸡精，白糖，等。
6、清炒空心菜的做法，味道好极了！简介我就比较喜欢吃叶子类蔬菜，什么都可以，其中空心菜也是其一，这款简单好吃的清炒空心菜绝对是夏季的不错的青菜。
空心菜怎么做
1、将新鲜现摘的空心菜，去掉黄叶部分。如果是超市买的话，现在价格相对贵一些，我们尽可能选择新鲜的，吃起来口感和营养也丰富。你如果不会买，不妨观察根部切口，如果十分干燥、缺乏水分发黄变色，那就说明采摘下来比较久了，可能不太新鲜。将清洗干净的空心菜，择成一段段，或者一根根，主要是方便烹饪。
2、1，空心菜买回来之后，摘掉叶子（太老了就直接扔掉，嫩一些的留着烧汤真心不错）我喜欢这种粗粗的空心菜，有一种空心菜是细的。并且发我现那种细的卖的还特别多呢，不过，我喜欢这种粗的，我妈在家里种的也是这种粗的。2，空心菜去掉叶子之后，直接用手撕成这种小段，恩。
3、空心菜择去老叶后放水里洗净。洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。放入空心菜杆翻炒断生。放入空心菜翻炒断生。放入少许一匙生抽翻炒均匀。
4、原料：空心菜、辣椒酱、蒜末、酱油。做法步骤：第1步、空心择好，洗干净。第2步、热锅放油，下蒜末煸香。第3步、加入辣椒翻炒出味。第4步、调大火，加入空心，翻炒，加入适量盐和酱油。第5步、很快就软了，熟透了，盛盘，美味出锅。第6步、现在的菜最嫩啦。来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN的作品。
5、腐乳空心菜：空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。倒入洗净的空心菜，大火翻炒。待空心菜变萎（蔫），倒入调好的腐乳炒均即可。将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。
6、将空心菜择洗干净后，摘取菜梗清洗干净，切小段备用。蒜去皮，切末；豆豉剁碎；干辣椒去蒂去籽，切成丝状，备用。烧热油锅将豆豉下锅稍煸，然后加入蒜末及干辣椒丝煸香，最后将空心菜梗段倒入锅里，大火快炒，沿着锅边淋入适量醋炒匀。加入白糖、盐、生抽快速翻炒至菜梗水分煸出，即可出锅盛盘。
请问空心菜怎么做法
1、蒜蓉空心菜：准备好新鲜的空心菜和大蒜。将空心菜洗净切段，大蒜剁成蓉。锅中加入适量油，放入大蒜炒香后加入空心菜快速翻炒至断生即可。虾酱空心菜：准备好虾酱、干辣椒、姜片和空心菜。将虾酱用少许水调成糊状。
2、做法步骤：第1步、锅中烧水，待水烧开，将空心菜放入锅中。第2步、加入适量食盐，煮两分钟捞出。第3步、炒锅烧热下油，放入蒜末炒香，淋上适量生抽。第4步、将空心菜放入蒜末，淋上陈醋，放适量黄豆酱拌匀。第5步、凉拌空心菜。来自美食天下Miss_大米的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、空心菜梗爆炒至断生后，倒入鸡蛋液下锅煎，煎至两面金黄熟透。（不要炒太长时间，以免影响食材的口感）。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：空心菜梗煎鸡蛋就做好啦。
4、经常食用空心菜可以促进肠道蠕动，清热降火。空心菜价格实惠，口感脆爽。最常见的做法是爆炒空心菜，此外还可用来做空心菜鸡蛋汤、空心菜炒肉丝、凉拌空心菜等。不过，很多人在家制作空心菜时，炒熟后会变黑，看起来没有食欲。这是由于空心菜含有大量的铁元素，高温和长时间的翻炒会使其氧化变黑。
5、做法步骤空心菜挑拣干净后切小段，大蒜头切粒，来个合影。起锅烧油，放一半大蒜粒煸炒出香味。放入空心菜，快速翻炒均匀。放一勺味达美初榨原酿酱油，快速翻炒。再把剩下的大蒜放入，煸炒均匀后出锅。快手味美的空心菜好啦！不用放盐和味精。
6、具体做法：空心菜撕好，热锅凉油倒入空心菜翻炒至变软。空心菜炒软之后，倒入香干翻炒。香干也是易熟的，所以，只需要大火在锅里同空心菜一起来来回回翻炒几次就好了。空心菜和香干炒到差不多之后，加入青椒蒜泥，稍微翻炒几下，加点生抽，盐即可出锅了。
素炒大叶空心菜的做法有哪些
1、第一步，在炒之前先准备一盆清水加入少量的白醋，把空心菜浸泡5到10分钟，这样白醋的酸度会控制空心菜里的铁质，从而使成品不那么快变黑。第二步，炒空心菜时，油不能放的太少，比平时炒菜略多就可以。如果油量过少，很容易变黑，而且热锅倒凉油。
2、【步骤七】：干辣椒和蒜末炒出香味后把青菜颗粒倒里边开大火翻炒，差不多要炒2分钟左右，把青菜的水汽炒出来。【步骤八】：青菜的水汽炒出来后，放入一勺盐、一勺鸡精，然后大火继续翻炒1分钟左右，把调料和青菜翻炒均匀后出锅装盘。
3、啫菜，别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。今天老刘就来分享一下“炒空心菜小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：空心菜、大蒜、小米辣、鸡汁、食盐先把空心菜切去老梗，再把空心菜根和叶子分开来，切成长段。
4、如果空心菜叶子和茎比较长，不容易翻炒均匀，您可以借用筷子拨开翻炒，这样炒的透彻，速度也快。一盘超级好吃的肉末空心菜就做好啦，有荤有素就感觉很满足了，您也动手做试试。对椰子树做的菜有其他看法或建议欢迎在下方踊跃留言和大家一起讨论，喜欢椰子树的文字请点赞、收藏、关注、转发，我们下期再见。
5、洗干净后，放到加有白醋或柠檬汁的水中浸泡几分钟；将叶子和菜梗分别焯水，从而保证它炒制时成熟得更均匀；炒的时候加一点料酒或白酒。最后提醒大家，空心菜无论怎么吃，有一个步骤都不能忘记——焯水。因为空心菜的草酸含量比较高，人体摄入过多草酸会影响钙的吸收。
6、根据朋友的介绍，想要炒出好吃的空心菜最好是用大油，今天，我就是用大油来炒的。下面就给大家详细地介绍一下详细的炒制方法。所需原材料：空心菜，大蒜，辣椒，大油，食盐。
空心菜的做法
1、挑选一把鲜嫩的空心菜，将其根茎切除后切成等长的小段。然后放入清水中仔细清洗，确保上面的泥沙都被洗净。之后捞出，轻轻甩去多余的水分，放在一旁备用。同时，准备一小把大蒜，轻轻拍碎后切成蒜末，放入碗中，并加入几粒干辣椒备用。为了使空心菜在烹饪过程中保持鲜亮的绿色，我们在焯水时加入少许植物油和食盐。
2、我们在烹饪空心菜之前，要先将空心菜表面的泥水去除干净。因为空心菜表面有很多细小的绒毛，这些绒毛很容易让炒出来的菜发黄，而且影响到菜品的美观。所以我们在烹饪空心菜之前要先将空心菜表面清洗干净，然后放在水中浸泡5分钟左右，时间不宜过长。
3、做法步骤：第1步、准备清洗好的空心菜、蒜头和一点红椒丝配色。（一道好吃的菜配色点缀也是增加食欲的灵魂之。第2步、起锅下猪油，油温七八成热下蒜蓉爆香。（炒青菜下猪油比较好吃，蒜蓉一定要爆出香味，这样菜才会有蒜蓉的香味）。第3步、加入空心菜。
4、空心菜去掉老的茎，清洗干净。空心菜切成小段。皮蛋去壳，用棉线切割成小块。蒜头切成末。煮开适量水，加入空心菜。加入少许色拉油，盐，这样不容易变黄。捞出空心菜，放凉。锅内加入适量色拉油，加入蒜末炒香。加入皮蛋小块，翻炒数下。加入适量水，盐，煮开，出锅前加入鸡精。
5、跟着哈妹一起看看美味的凉拌空心菜的具体做法吧！凉拌空心菜配料：空心菜适量、小米椒2个、油适量、盐少许、生抽2汤勺、香醋半汤勺、白糖少许、香油少许、蒜3瓣烹饪步骤：空心菜去掉老叶子，折成段洗净，小米椒、蒜洗净。小米椒切结、蒜切粒。锅里水烧开，加几滴油、倒入空心菜焯熟。
6、做法步骤：第1步、空心菜洗干净。第2步、小米辣蒜瓣洗干净。第3步、小米辣切圈，蒜瓣拍碎。第4步、小米辣，蒜末放入碗中，放适量酱油，少量热猪肉。第5步、放适量水烧开，放适量盐，米酒放空心菜烫熟（可以使空心菜翠绿）。第6步、捞出放入冷水，挤干水分。第7步、放入碟中，倒入调味。第8步、成品图。
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