秋梨膏怎么熬制的

如何制作秋梨膏配方

1、【秋梨膏】所需食材秋梨8个、川贝粉20克、红枣30粒、冰糖90克、蜂蜜30克、姜一块详细制作步骤准备好所有食材，把准备好的梨放入盐水中浸泡十分钟，然后用水清洗干净。把洗净的梨削皮，然后去核，把梨切成块。把姜洗净切片，红枣洗净去核，把梨块、姜片和红枣放入料理机打成泥。

2、秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选的秋梨为主要原料，根据不同的需求，搭配具有止咳、祛痰、生津、润肺的中草药，如红枣、生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、老姜、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料，精心熬制而成的传统药膳饮品。

3、【秋梨膏】准备的食材：雪梨8个，罗汉果1个，红枣6颗，百合5片，生姜2片，冰糖10g。制作方法：先将玻璃容器清洗干净，用沸水消毒杀菌，晾干水分备用。这里我用的是360ml的玻璃容器。百合清洗干净提前用温水浸泡十分钟，红枣清洗干净表面的灰尘切开，罗汉果清洗干净切小块，生姜切丝备用。生姜不去皮要清洗干净。

4、首先要学会把枣、冰糖、梨尽量接近3的比例来制作，方可达到功效，蜂蜜在秋梨膏制作好了后，凉下来再放，用陶瓷锅熬制，把梨子削皮去核，红枣洗净后剖开去籽，老姜去皮后切成丝；然后把梨子打成肉泥，红枣、冰糖和老姜丝放入梨泥里一起大火开煮，打去浮在表面的泡沫。

5、我们需要准备一些必要的材料。新鲜的梨子10个（约2000克），冰糖适量（约200克），红枣适量（约100克），姜适量（约50克），蜂蜜适量（约100克）。这些材料都是制作秋梨膏的基本材料，你可以根据自己的口味和需求进行调整。接下来，我们将梨子清洗干净，削皮去核，切成小块。

6、接下来就让我们一起看看这道秋梨膏需要哪些食材制作方法吧！主料：梨、白茯苓、麦冬、川贝粉、罗汉果、红枣肉、姜片、黄冰糖堵料：蜂蜜第一步：梨用盐擦洗表皮，去除果蜡后清洗干净，称量好除了梨和蜂蜜的所有材料。

自制秋梨膏的正确配方窍门

1、自制秋梨膏可以根据个人需要进行保存，只需将其倒入干净的保鲜瓶中密封保存，这样可以更好地保持其新鲜度和口感。每天适量饮用秋梨膏，既可以滋补身体，又可以润湿咽喉，帮助我们度过干燥的秋季。在平时的生活中，我们还可以将自制的秋梨膏运用在更多的食品中。

2、选用的容器要事先清理过，用无油无水的玻璃瓶为佳，趁着热度倒入，不要等待冷却了再倒，不然梨膏会变得很浓稠，很多梨膏就会倒不出来。等待容器中的梨膏彻底晾凉即可放入冰箱保鲜层，随用随取。

3、另外一方面就是防止秋梨膏降温后，变成凝固。具体加多少蜂蜜，自己根据情况决定，只要能随意搅动就行。等到彻底降温以后，就可以放入干净的玻璃瓶里，密封紧实，放入冰箱保存。需要的时候，随吃随取，非常方便。用这个方法熬秋梨膏高，只要注意做好第三步，收汁时别糊了就行。

4、1秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效，喝的时候，杯子里舀2勺秋梨膏，直接加入温水进去，搅拌均匀就可以喝了。

5、-生姜1片：增加秋梨膏的香气，能够助消化。-红枣适量：增加自制秋梨膏的甜度，增添营养。-陈皮少许：增加自制秋梨膏的香气，健脾开胃。-冰糖适量：调节甜度。制作步骤：把梨子清洗干净，可以选择将梨子擦成丝，或者去掉瓤子直接用料理机打成汁。

6、首先说熬制秋梨膏的配方：10斤秋梨、2个罗汉果、150克干红枣、50克生姜、5克甘草。如果没有罗汉果，可以用10克川贝粉末。这个配方里没有冰糖，如果个人很喜欢的话，可以加100克黄冰糖。第一步，准备食材。把秋梨清洗干净，削皮去核，直接切碎，或者放入榨汁机里打成梨汁。干红枣洗一下，也切开去核桃。

秋梨膏怎么熬制的具体是怎么熬制的

1、做法步骤梨去皮，切块用破壁机打碎！罗汉果一个，川贝这两种也属于中药材，有清热化痰，润肺止咳作用。也有的只放川贝，或者百合一起熬煮。可以任意搭配！锅用不粘锅熬比较好，这是刚倒下去的样子。水分还比较多，大火煮一会！微微放凉，过滤把汁水全部挤干。大火熬，表面有浮沫用勺子打掉。

2、把梨用料理机打成蓉状，没有料理机可以用檫板檫。把打好的梨蓉和川贝、罗汉果、冰糖、全部倒入电炖锅里，慢熬三个小时左右就可以了。（会有一股浓浓的罗汉果味哦）倒出用筛子过滤出沙锅中的梨蓉，川贝及罗汉果的渣，然后用纱布把过滤的渣再过滤一遍渣。

3、然后把梨汁重新倒进不粘锅里面，先开大火熬，大火熬开后再转中小火熬，然后加入一小碗的黄冰糖进去熬，中途一定要勤看锅，每隔几分钟搅一次，中小火熬了大约1个小时后，再转小火继续熬，最后熬成这种比较粘稠的状态就可以了，然后关火，晾凉一会儿，咱们这个秋梨膏就做好了。

4、把刚才的梨汁再过滤一遍，这样熬出来的秋梨膏就会更细腻，而且不会呛喉咙。然后把过滤出来的梨汁倒进干净无油的不粘锅里。熬秋梨膏最好是用不粘锅，这样不容易糊底。然后开大火熬，不用时刻搅动它，锅里烧开之后把火调小一些。保证锅里是沸腾的即可。

5、这道秋梨膏火候一定要掌握好，不能熬制焦了，那样口感不好饮用的时候可以加上蜂蜜，这样口感会更好大人一次两小勺用温开水调均在饮用，小孩一次一小勺用温开水服用，罗汉果味甘;性凉，能够清肺利咽;化痰止咳;润肠通便。

6、本次制作秋梨膏的配方和方法是以干咳患者饮用为标准的，若是咳嗽痰多的患者，可根据上文提供的中药材替换掉下文中的药材，制作方法是一样的。

秋梨柠檬膏怎么熬制的

1、在煮沸的过程中还可以放入适量的冰糖，用大火烧滚，然后用中火炖40分钟。用小火烧40分钟，然后熄灭，将所有的滤液都滤掉，然后再放进纱布和网兜。等到不热了，就用力挤出。将梨汁液滤一次，然后用筛子将其滤掉，让其变得更细致。把滤出来的梨汁液倒进平底锅，用小火煮1个半个钟头。

2、把打好的梨泥放入锅中，大火煮开，然后转小火，继续煮三十分钟。时间到了以后，把梨泥全部倒入滤网中，挤压处梨汁，把梨渣倒掉。过滤出来。梨汁过滤好以后，倒入不粘锅中，加入川贝粉，大火烧开，加入冰糖，然后小火慢慢熬煮两个小时以上。熬制粘稠，熬煮是，要多次搅拌。

3、将梨子洗净，去皮、去核，切成小块。用搅拌器或擀面杖将梨子搅成泥状。熬制秋梨膏：将梨泥放入不粘锅中，加入适量冰糖。用小火慢慢熬制，不断搅拌，直至变浓稠。检查成品：用勺子挑取一些秋梨膏，放入冰水中，看是否凝固成糖浆状。若凝固，即可熄火晾凉。

4、熬秋梨膏最好是用不粘锅，这样不容易糊底。然后开大火熬，不用时刻搅动它，锅里烧开之后把火调小一些。保证锅里是沸腾的即可。

5、秋季来临，灸友会匠心推荐“秋梨膏”，严选品质药材和梨汁严格按照配方比例，最古老传统的方式慢火熬制十几小时而成。

6、或鸭梨。柠檬、梨汁、冰糖全部放在一起。放入电饭煲中，煲汤模式煮制1-2小时，看电饭煲的内设时间。放入不粘锅中小火慢炖，煮出胶质状即可。冷却后用罐子密封冷藏即可。取一勺兑温水搅匀即可食用。注意事项：家里没有电炖锅可以用电饭煲代替。煮的时候要中小火，避免糊底，产生苦味。

秋梨膏的熬制方法

1、步骤/方法先把需要材料准备好，梨削皮切块，罗汉果掰小块。把梨用料理机打成蓉状，没有料理机可以用檫板檫。把打好的梨蓉和川贝、罗汉果、冰糖、全部倒入电炖锅里，慢熬三个小时左右就可以了。

2、首先要学会把枣、冰糖、梨尽量接近3的比例来制作，方可达到功效，蜂蜜在秋梨膏制作好了后，凉下来再放，用陶瓷锅熬制，把梨子削皮去核，红枣洗净后剖开去籽，老姜去皮后切成丝；然后把梨子打成肉泥，红枣、冰糖和老姜丝放入梨泥里一起大火开煮，打去浮在表面的泡沫。

3、111斤梨就熬了半瓶梨膏，等晾凉后就可以盖上盖子放冰箱冷藏了1每天取一勺梨膏温开水冲一杯梨膏水喝，润肺止咳，预防感冒。

4、食用方法：食用前可加入适量蜂蜜调味，每次取2-3勺，早、中、晚各一次，连续食用一周。总结：自制梨膏糖，不仅可以将梨子的营养充分利用，还可以加入其他药材来提高药效。将梨膏熬制的过程，也是不断研究和尝试的过程。自己的制作方法与配方也需要逐渐摸索和发掘。

5、准备10斤雪梨，做秋梨膏，除了用雪梨，还可以用鸭梨，大家可以自行选择。首先把雪梨清洗干净。然后准备一点盐，用力搓洗雪梨，这一步主要是深度清洗雪梨，用盐洗雪梨不仅可以去掉梨上的杂质和蜡，而且有杀菌的作用，因为这个梨皮我是打算要的。用盐搓洗之后，再用清水把梨冲洗干净，一个雪梨就洗好了。

6、【秋梨膏】准备的食材：雪梨8个，罗汉果1个，红枣6颗，百合5片，生姜2片，冰糖10g。制作方法：先将玻璃容器清洗干净，用沸水消毒杀菌，晾干水分备用。这里我用的是360ml的玻璃容器。百合清洗干净提前用温水浸泡十分钟，红枣清洗干净表面的灰尘切开，罗汉果清洗干净切小块，生姜切丝备用。生姜不去皮要清洗干净。

好了，关于秋梨膏怎么熬制的和自制秋梨膏的正确配方窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！