爆炒包菜的做法
爆炒圆白菜怎么做呢
1、做这个包菜的时候一定不要用手切，不知道是不是心理作用的原因，总是觉得手撕出来的味道会比手切还要更加的入味。能吃辣的话最好还可以放点小米辣，要是能吃麻辣的话也可以加点花椒。加花椒，要是怕吃到嘴里边麻嘴的话，可以在爆锅之后把花椒粒捞出来，或者是可以用花椒粉来代替。
2、爆炒圆白菜By筠旸JY原料：圆白菜、红辣椒、食用油、盐、生抽。做法步骤：第1步、圆白菜洗净，手撕成块儿。第2步、热锅凉油放入红辣椒，葱姜末爆香。第3步、放入圆白菜大火翻炒。第4步、加入少许盐，生抽继续翻炒均匀即可出锅装盘。第5步、成品图。第6步、成品图。第7步、成品图。
3、爆炒卷心菜，翠绿欲滴，什么时候放盐是关键。原料：卷心菜、葱、蒜、干红辣椒、蚝油、盐、植物油。做法步骤：第1步、卷心菜洗净手撕成小片儿。第2步、放入盐。第3步、搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放入锅中就会越来越绿，爆炒时不会糊锅）。第4步、葱切片。第5步、蒜切片。第6步、干红辣椒切小段。
4、爆炒包菜的详细做法步骤：包菜切丝葱姜蒜切粒放入油，倒入葱姜蒜，进行翻炒，倒入包菜进行翻炒一分多钟，放入辣椒，出锅装盘。
5、爆炒大头菜是一道家常小炒，营养丰富，鲜香脆爽，是一款不错的下饭小菜，夏日的周末给家人做一盘，特别美味，每次都光盘。By吃货团长爱美食用料大头菜500克生抽适量大蒜5瓣盐适量葡萄籽油适量做法步骤大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。
6、第1步、圆白菜手撕成块儿，清水里浸泡洗净控水备用。第2步、热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿，捡出来扔掉。第3步、放入葱花爆香。第4步、倒入圆白菜块儿大火翻炒均匀。第5步、炒至微微软塌。第6步、加少许盐调味。第7步、倒入少许生抽调味。第8步、大火翻炒均匀。第9步、淋入少许水淀粉勾薄芡。
正宗《爆炒大头菜》(手撕圆白菜爆炒包菜等)的做法
1、先将包菜洗净，用手撕成小块备用，葱和姜洗净切丝，蒜洗净切小粒备用。锅中放少量的油，油热后放入撕好的包菜，煸炒到包菜软了出锅备用。锅中放油，油热后放入葱丝和姜丝爆香，加入蚝油改小火翻炒一下，放入包菜再改大火翻炒一下撒上蒜粒烹上醋快速翻炒，待所有的食材融合在一起即可出锅。
2、挑选半个新鲜的包菜，仔细剔除其中的硬根和硬杆，确保口感更佳。将处理好的包菜切成细丝，用清水冲洗干净后沥干备用。在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐提味，搅拌均匀备用。同时，将已提前泡好的粉丝从中间切断，准备好小米椒圈和蒜末。
3、首先准备好这道菜需要用到的食材，半颗卷心菜，将大蒜去皮之后剁成蒜末备用，辣椒选用小米椒用成段备用。将卷心菜简单冲洗一下，然后切成小块，也可以用手撕成小块，这样会更加入味一些。起锅烧油，油热之后加入蒜末和辣椒圈，快速变炒出香味。
4、大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。大头菜熟啦！大头菜出锅装盘即可食用。小贴士喜欢吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆锅。
5、炒包菜的做法步骤：准备好一颗新鲜包菜，挑选时注意了别买到老包菜，比如那种叶片颜色过深，很有韧性的或者根部有发芽的，都不要买，选择哪种叶片脆嫩的，底部不干，掐一下有水分的。包菜过大的话，只用二分之一，不太大就用整个。
6、做法步骤：第1步、包菜手撕成块。第2步、粉条用水煮熟。第3步、准备好的葱和蒜姜第4步、火种加油加姜丝花椒大料。第5步、放入葱花然后放入大头菜。第6步、翻炒熟。第7步、放入煮好的风粉条，酱油盐麻油蒜调味第8步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。
爆炒圆白菜的做法和配料
1、原料：包心菜、新鲜香菇、胡萝卜、冬笋、酱油、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：包心菜（已撕开清洗）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净切成片）、胡萝卜（已洗净去皮切成片）、冬笋。第2步、将冬笋剥壳清洗一下、捞出。第3步、放在案板上切成片。
2、爆炒圆白菜By筠旸JY原料：圆白菜、红辣椒、食用油、盐、生抽。做法步骤：第1步、圆白菜洗净，手撕成块儿。第2步、热锅凉油放入红辣椒，葱姜末爆香。第3步、放入圆白菜大火翻炒。第4步、加入少许盐，生抽继续翻炒均匀即可出锅装盘。第5步、成品图。第6步、成品图。第7步、成品图。
3、具体做法：先把圆白菜一分为二切开，再用刀拍几下拍松，把叶子部分用手直接撕成片，茎部不要。盆中加入清水，再加入少许食盐和小苏打，放入圆白菜浸泡半个小时，这样清洗圆白菜既干净，炒熟后也清脆不变色，半个小时后用清水洗掉盐和小苏打，然后沥干水分备用。
4、做法将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
5、爆炒包菜的详细做法步骤：包菜切丝葱姜蒜切粒放入油，倒入葱姜蒜，进行翻炒，倒入包菜进行翻炒一分多钟，放入辣椒，出锅装盘。
6、炝炒圆白菜食材圆白菜500克、干辣椒8个、干花椒40粒、大蒜三瓣、油适量、盐适量、白醋适量。做法干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。
怎么炒包心菜
1、第4步、放包菜。第5步、大火翻炒。第6步、放食盐。第7步、翻炒均匀放生抽。第8步、包菜炒软放鸡精，炒均匀即可。第9步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、看个人需求准备食材，炒一锅包菜用半颗或者一整颗就够，大蒜适量。不过为了让包菜口味更加充分，可以多准备一些大蒜。把包菜切开，然后撕开小片，每一片的叶片尽量都撕成小碎片。这样翻炒起来更容易炒熟。
3、制作方法：包菜从中间切开，把隐藏在里面的茎切除。然后把包菜用手撕成小块状，清用清水冲洗几遍沥干水分备用。取一块五花肉（或者雪花肉），切成薄片备用，包菜搭配着肥肉一起炒才会更香。大蒜切成片、生姜切成是备用，小米辣椒切成段备用。
4、加入空心菜的茎部：将空心菜的茎部放入锅中，进行快速而均匀的翻炒。保持大火力，爆炒约30秒左右。加入调好的料汁和空心菜的叶部：将事先准备好的调料汁倒入锅中，再次进行翻炒约15秒左右。此时，整个菜肴的成熟度可以得到统一，口感更佳。出锅装盘：关火后，将空心菜的茎和叶分开，装盘即可。
5、【炝炒包菜】【食材】：包菜、五花肉、干辣椒、大蒜、生姜、腌辣椒、食盐、白糖、生抽、香蒜、鸡精、蚝油【制作方法】包菜从底部切上几刀，切出包菜芯之后，简单的分解成片放入盆里清洗。清洗的时候在水里加上适量的食盐，不但杀菌还更容易清洗干净。清洗干净的包菜，用手撕成小片放一旁沥水。
6、香醋。做法步骤：第1步、紫甘蓝洗净切丝。第2步、锅预热，倒油，放姜丝。第3步、放入紫甘蓝，中火翻炒二分钟。第4步、加盐炒匀。第5步、加香醋，炒匀。第6步、出锅！忘记拍成品照了！来自美食天下斌joanliu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
包包菜怎么炒好吃
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3、【食材】：包菜200克，干辣椒8个，大蒜3瓣，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，香醋1勺，食用油少许。【做法】：1，首先准备好需要的食材，干辣椒可以用小米椒代替，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的用量。2，接着将包菜一片一片掰开，用清水冲洗干净后撕成小片，包菜用手撕比用刀切口感会更好。
4、将切好的包菜块放入锅中，用大火迅速翻炒均匀。快速翻炒可以保持包菜的脆嫩口感。注意不要炒得过久，以免影响口感。加入适量的盐、糖和少许鸡精，翻炒均匀。盐可以帮助包菜快速变熟，并提升味道；糖可以增加包菜的甜味，鸡精可以提鲜。加入适量的生抽，迅速翻炒均匀，使包菜均匀上色。
5、包菜炒肉的做法如下：原料：包菜、猪肉、蒜、干辣椒、生抽、盐、油。包菜洗净切丝，猪肉切片，蒜和干辣椒切好备用。锅中倒油，烧热后放入蒜和干辣椒炒香。加入猪肉片煸炒至变色。倒入包菜丝翻炒。加入生抽和盐，继续翻炒至包菜变软即可。装盘。在烹饪过程中，需要注意火候和时间，确保包菜炒熟且口感爽脆。
6、先把包菜一切两半，把其中一半放菜板上，竖切几刀再横切几刀，这样切整齐又好看，你喜欢手撕还是刀切呢？接着把大蒜切片，炒包菜大蒜爆锅更香更好吃，食材准备好，开始下锅炒，你没看错，只有大蒜和包菜两种食材就能让你胃口大开。锅烧热，开始放油，这次不用植物油，只用动物油。
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