紫山药球的做法
紫色的菜叫什么
1、又称紫甘蓝、红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
2、很多朋友都不知道紫色的菜有哪些，好什么好处，一般来说主要包括菜苔，苋菜，紫甘蓝，紫背菜，茄子，紫洋葱，紫扁豆，紫玉米，紫山药，紫胡萝卜等十种菜类，它们不仅营养丰富，各有千秋，而且都有着对人体有着不同的药用功效，是很多普通蔬菜都比不了的。
3、紫色菜有：紫甘蓝、紫薯、茄子、紫色菜花、苋菜等等各种蔬菜。苋菜在我们生活中最为常见的一种紫色蔬菜，苋菜菜身是比较软滑的且菜味比较浓郁，入口会有一股清香味。苋菜中含有大量的蛋白质、维生素、粗纤维等各种营养物质。紫甘蓝又叫做红甘蓝，也是包菜的一种。
4、紫苏属于唇形科紫苏属植物，我们也可以叫它桂荏、白苏、赤苏等名字，紫苏的叶子是深绿色、紫色夹杂的，叶片也比较大，不仅观赏价值高，食用后还能起到解表散寒的作用。
5、紫色包心菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
紫山药的吃法与做法
1、紫山药比普通山药的营养更丰富，含有维生素、镁、锌、花青素等营养成分，有滋肺益肾、健脾止泻、降压利肝等作用。紫山药不仅可以炸、煎，还可以炒等做法。随着现在经济条件变好，人们更有时间和精力创新不一样的美食吃法。这道话梅紫山药是我第一次见，有话梅、辣椒和紫山药，层次分明、口感丰富。
2、炒紫山药的详细做法步骤：将紫山药去皮洗干净。切成薄片。切蒜末。锅里放入猪油，很香。放入蒜末爆香，放入紫山药快速翻炒。
3、做法步骤：第1步、紫山药削皮。第2步、洗净切片。第3步、热锅热油下入紫山药翻炒片刻加适量清水煮开。第4步、煮至山药软烂调入食盐，撒上葱花。第5步、粉粉的紫山药富含花青素，养胃开胃。来自美食天下食无涯的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、水煮是一种传统的吃法，主要是使用清水和油，将紫山药清洗干净，切成块状，然后和大米、小米、黄豆等食材一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后再转为小火，一般可以煮30分钟左右。
5、做法步骤：第1步、第一次在网上购买的了5斤紫色山药，前几次都蒸熟食用的，此次准备做紫色山药泥，将其洗净去皮、切成片。第2步、高压锅蒸10分钟的紫色山药片。第3步、先用刀在玻璃菜板(啥菜板都行)上捻成泥。第4步、然后加入适量牛奶(不然有点干)，蜂蜜、再过细筛成细腻的泥状。
6、做法步骤：第1步、备好食材：如图，紫山药擦成丝备用，葱切成末分开放。第2步、热锅冷油，下葱白煸香。第3步、放入紫山药丝翻炒均匀。第4步、加入适量热水及白醋焖煮三分钟，期间翻炒均匀防粘（山药粘液多）。第5步、放入葱花及盐，鸡精调味即可。第6步、即将出锅（颜色太美啦！满满的花青素）。
山药的10种家常吃法
1、山药的26种家常吃法不愁不会做山药，收藏了，学会了做给家人吃青椒胡萝卜山药泥原料：山药250克、胡萝卜50克、青椒50克。做法：将山药去皮洗干净，切小块，入蒸锅蒸10分钟。将上药基本冷怯，装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖张山药压成泥。
2、以下十种家常吃法：一，山药炖鸡汤，在里面放入一些红枣和枸杞，营养会更好。二，蜜汁山药，就是在生的山药上淋上—些蜂蜜汁，然后放上桂花枸杞。三，山药排骨汤，这应该很多人日常生活中都会去做，特别简单也营养好味。四，山药炒木耳，它和前面一道菜的区别是没有肉丝在里面。
3、第1款虫草花淮山莲子百合瘦肉汤味鲜甜可口，有健脾补肾、益肺、调节免疫力和健体强身等功效。【准备材料】食材虫草花50g淮山40g红莲子20g百合20g圆肉30g瘦肉300g水1500cc【做法步骤】瘦肉洗净切大块，放入滚水中川烫去血水和杂质；所有干货浸泡10分钟。
4、先将山药洗净入锅，加水漫过，大火煮至八分熟后去皮，切成约6厘米长、2厘米宽的长方形，轻拍使其变薄；蜜枣切开去核；碗内涂油，底部铺蜜枣，再叠山药、白糖，层层堆砌至碗口，撒糖，加盖蒸30分钟后，取出倒扣盘中；锅中加水、白糖煮沸，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，淋在山药上即可。
5、清蒸山药，山药蒸熟后蘸白砂糖食用，绵软可口，回味香甜。清炒山药，爽脆可口，咸美宜人。山药炖排骨，即有山药的丰富维生素和微量元素，也有排骨的钙和丰富的蛋白质，营养美味。山药加热熟制后，口感、营养等才能达到最佳状态，所以山药熟食是最佳的吃法。
6、下厨房为您提供山药怎么做好吃，山药的做法大全，山药家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多山药菜谱大全就来下厨房。
紫色山药糕怎么做才好吃
1、准备材料：紫薯3个，铁棍山药1根。紫薯和山药都洗净去皮切小块。锅里放半锅水，紫薯和山药一起上锅蒸半小时左右，用筷子可以很容易的戳进去就可以了！山药用勺子捣成泥！紫薯也捣成泥！做月饼的模具刷一点油，先放一半紫薯，压紧。另一半用山药泥填满，压紧。
2、所以说，我们除了要准备好足够的山药之外，我们还要准备一点紫薯，这也是山药糕当中很重要的一个食材。准备好食材之后，我们要把它们都给去皮清洗干净，然后切成薄片。再然后呢，把它们都给放到锅里面蒸熟。下一步，找来两个小碗，把山药还有紫薯分别放到这两个小碗当中，把它们压成泥。
3、第5步、不粘锅加入一勺植物油，倒入枣泥和红糖，不停搅拌，小火炒至成型。第6步、铁棍山药去皮切块，入蒸锅蒸约30分钟至筷子轻松穿透。第7步、山药压泥。第8步、加入白糖和糕粉。第9步、揉捏成团。第10步、取一块山药团捏圆压扁。第11步、放入枣泥馅。第12步、收口后放入撒了糕粉的模具中压成型即可。
4、温馨小提示：切山药的时候，尽量切的小一点。红枣一定要去核啊，千万别带着枣核一起放进料理机。喜欢吃甜的时候，你可以多放一点白糖，不喜欢吃甜的时候，就少放一点，但是不放白糖不好吃。
5、苹果山药糕山药对宝宝脾胃比较好。原料：苹果、铁棍山药、鸡蛋黄、核桃油。做法步骤：第1步、苹果，去皮，去核，切小块。第2步、山药，去皮，切小块。第3步、鸡蛋，蛋黄，蛋清分离，取蛋黄用。第4步、料理机，鸡蛋黄，山药，苹果打成糊状。第5步、干净无油的容器，底部刷宝宝的核桃油，倒入苹果山药糊。
6、紫薯山药糕先准备紫薯300克、山药300克、适量的糖、少许的食用油，这里山药最好用铁棍山药，食用油的话橄榄油效果会更好。1~把紫薯和山药洗干净，去皮，切成小块。2~锅中烧水，上蒸锅，把小块的山药和紫薯蒸熟。
蓝莓山药糕怎么做
1、第1步，山药洗干净，把皮去掉，然后切成长条。第2步，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。第3步，蒸好之后，放入凉水中，冷却。第4步，把山药摆成井字放在盘中。第5步，把蓝莓酱加点水稍微稀释一下，淋在山药条上，就可以了。温馨提示：也可以在吃的时候，放在蓝莓酱里蘸一下，那样味道会更好吃。
2、做法：带上手套将山药去皮后，再清洗干净。蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。趁着山药温热的时候，与炼乳放入碗中，用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和白糖。
3、最后用勺子的背面沾点清水，将最上层的山药泥铺平，盖上保鲜膜放进冰箱，冷藏2个小时后就能开吃啦！这样做的小甜点味道超棒，山药泥入口即化、蜜红豆香甜可口，大人孩子都爱吃，你也来试试看吧！【烹饪小贴士】：山药上锅大火蒸20分钟即可。做好后的山药红豆糕要放进冰箱冷藏1个小时以上。
4、今天山药君给大家分享的是：蓝莓山药的做法蓝莓山药是孩子们饭店就餐必点菜品之一。蓝莓山药之所以这么受欢迎，就是因为营养美味，老少皆宜。尤其对老人和孩子，软软的一勺放入口中，竟然找不到一个合适的美词来形容。今天教大家一个干净卫生、有色有味、营养健康的家庭版蓝莓山药做法，学会之后，绝对不输大厨。
5、原料：铁棍山药、蓝莓果酱。做法步骤：第1步、成品图！第2步、山药去皮，切小段！第3步、大火上锅蒸熟！第4步、改刀切小条，摆入盘中，适量蓝莓果酱，即可食用！来自美食天下诗韵墨香的作品。
6、蓝莓山药冰激凌ByDream芸_配料：铁棍山药去皮211克、几本果木蓝莓酱四大勺、酸奶150克、精盐1克烹饪步骤：美味又清爽非常好吃准备好所需要的材料，铁棍山药削皮称重放入蒸锅蒸20分钟。蒸熟的山药用勺子压碎。再压成细腻的山药泥，也可以将山药放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细腻的泥。
文章到此结束，如果本次分享的紫山药球的做法和紫山药的吃法与做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
