椒盐皮皮虾(虾爬子)的做法

椒盐皮皮虾怎么做

1、③撒上适量的椒盐粉，拌匀即可享用。这样做出来的椒盐虾仁口感鲜美，外酥里嫩，非常美味。2024-05-23回复林黛玉皮皮虾这般做法，当真是妙极。椒盐粉一撒，那香气四溢，直叫人垂涎三尺。这般美味，怕是一人独享也有些不舍呢。妹妹也想尝尝鲜了。

2、准备1斤鲜活的濑尿虾，优先选择带黄膏的虾肉，质比较饱满，口感比较好，制作前先剪去虾头和虾尾上的尖刺，剪去虾腿和虾身两侧的壳，这样吃的过程不会被扎伤。同时方便制作的时候更加入味。准备红椒和青椒各一根切小粒备用。准备红葱头和蒜剁成末备用。小葱切成葱花备用。

3、做法椒盐虾怎么做鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。

4、【椒盐虾】[准备材料]：基围虾适量，大蒜3瓣，玉米淀粉2大勺，食用盐适量，椒盐适量，料酒少许，洋葱少许，红椒少许，香葱1根。[制作步骤]：将买回来的虾清洗干净，然后背部切一刀取出虾线。背部开口更方便入味一些，也可以用牙签挑出来虾线。将处理好的虾里加入适量食用盐和料酒，然后加入干淀粉搅拌均匀。

5、准备好制作的虾，将大虾放入碗中然后加入清水，浸泡2个小时以上，这样可以让大虾里面的脏东西浸泡出来。浸泡2小时之后用清水清洗一下大虾，然后去掉虾线，放置一旁备用。

6、椒盐基围虾所需食材：新鲜基围虾、面粉、大葱、大蒜瓣、生姜、椒盐、胡椒粉、干红辣椒、食用油。做法步骤：由于是家里吃，咱们就尽量清理干净一些，剪掉基围虾的脚和须，用牙签挑出虾线。用清水冲洗干净以后沥干水分，放在盆里，加入少许胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

正宗的椒盐皮皮虾怎么做

1、第1步、皮皮虾冲洗干净沥干水分备用。第2步、洋葱和姜改刀备用。第3步、大蒜切碎末装盘。第4步、马克西姆不粘锅入油烧热，放入皮皮虾中火慢炸。第5步、炸制熟透盛出备用。第6步、锅中留底油放入蒜和洋葱碎炒香。第7步、放入皮皮虾继续翻炒。第8步、加盐和花椒粉调味。

2、第1步、把皮皮虾清洗干净。第2步、皮皮虾放入盘中，少许盐、姜片、料酒腌制去腥味。第3步、烧开倒入皮皮虾，变色捞出。第4步、加入两勺淀粉、少许椒盐。第5步、抓一下淀粉均匀的涂抹在皮皮虾身上。第6步、锅中加热油，倒入皮皮虾炸3分钟捞出，待油温再次高温炸第二次，这样会更香。

3、准备食材。虾洗净去虾须、虾枪，开背去虾线。用少量盐和料酒将虾腌制15分钟。青、红椒切碎，姜蒜切末备用。在腌制好的虾下锅炸之前裹一层薄薄的干淀粉。（这样炸出来的虾皮更脆）锅中适量的油烧热，虾下锅炸。炸好的虾沥油捞出。

4、椒盐基围虾所需食材：新鲜基围虾、面粉、大葱、大蒜瓣、生姜、椒盐、胡椒粉、干红辣椒、食用油。做法步骤：由于是家里吃，咱们就尽量清理干净一些，剪掉基围虾的脚和须，用牙签挑出虾线。用清水冲洗干净以后沥干水分，放在盆里，加入少许胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

5、椒盐皮皮虾准备材料：皮皮虾（也叫琵琶虾、虾虎）450克，红椒2个，大蒜50克，生姜50克，香葱25克，料酒1大匙，植物油适量，细盐1/2小匙，五香粉1/8小匙，黑胡椒粉1/4小匙，特细辣椒粉1/4小匙开始制作：将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。

6、最好选用新鲜的大虾，这样的虾肉质较紧实还很鲜美，提前准备好制作椒盐虾所需要的食材和全部配料。取五百克的鲜虾置于流水下冲洗两遍，用剪刀剪去虾枪、虾尾和虾脚部分。顺着虾背表面划开一个刀口。穿过牙签挑出黑色的虾线备用。

爬爬虾的做法椒盐

1、【下厨房】椒盐爬爬虾栏目为您推荐椒盐爬爬虾做法大全，椒盐爬爬虾怎么做好吃技巧分享，椒盐爬爬虾最正宗的做法和椒盐爬爬虾家常做法推荐，更多椒盐爬爬虾的简单做法就来下厨房。

2、椒盐爬爬虾的做法步骤步骤爬爬虾洗净，尽量沥干水份;下锅前裹上适量玉米淀粉;油温6成热，约160度炸3～4分钟：捞出，升高油温至180度以上，再复炸约30秒。步骤洋葱、青椒、红椒切粒。大蒜切末。步骤锅中留底油，炒香蒜末和配菜。

3、皮皮虾处理好之后，冲洗干净。加入少许料酒跟姜片，腌10分钟左右去腥。如果有姜葱水更好！（姜跟葱剁烂加一点水过滤得到姜葱水。）十分钟后沥干水备用。把姜片挑出来，加入少许生粉，用筷子拌一下，让虾身裹上薄薄的一层粉。这步可以忽略！锅里放油，油热以后把皮皮虾倒入，大火炸至金黄。

4、做法步骤虾先用牙签插在虾的第二节的中间然后挑出来，虾线也跟着一起出来了，但是动作要轻一点，要不容易挑断虾线虾洗干净后备用然后用个锅倒入适量水，煮开后焯一下虾焯好的虾捞出来备用。

5、椒盐爬爬虾准备葱末姜末蒜末。切青椒丁洋葱丁备用。洗净的虾爬用盐，料酒腌制入味再撒生粉在爬爬虾上，要撒匀爬爬虾炸后才会表面起酥，锅放稍多油放几腌渍好的爬爬虾煎炸，要炸透炸熟。煎炸好捞出备用。锅留底油。放葱姜蒜末炒香。

6、做法步骤：第1步、皮皮虾冲洗干净沥干水分备用。第2步、洋葱和姜改刀备用。第3步、大蒜切碎末装盘。第4步、马克西姆不粘锅入油烧热，放入皮皮虾中火慢炸。第5步、炸制熟透盛出备用。第6步、锅中留底油放入蒜和洋葱碎炒香。第7步、放入皮皮虾继续翻炒。第8步、加盐和花椒粉调味。

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1、步骤虾先把虾须虾线给去掉，用清水把处理后的虾给冲洗干净，在虾后背的地方划刀，然后放姜片、料酒和淀粉一起抓匀之后腌制一下，这一步是非常重要的，做不好的话，虾做好的味道就不会很突出。

2、皮皮虾买回来冲洗干净。虾堆里发现一只小螃蟹，本想养起来的结果还是挂了……烧一锅热水，煮沸之后关火，把皮皮虾放进去稍微烫一下就捞出。因为待会要剪一下边边角角，怕吃的时候扎手，新鲜的虾太活跃不好操作，所以先用滚水烫一下。剪掉头部跟尾部锋利扎手的地方，还有两边的硬壳。

3、做法步骤：第1步、皮皮虾冲洗干净沥干水分备用。第2步、洋葱和姜改刀备用。第3步、大蒜切碎末装盘。第4步、马克西姆不粘锅入油烧热，放入皮皮虾中火慢炸。第5步、炸制熟透盛出备用。第6步、锅中留底油放入蒜和洋葱碎炒香。第7步、放入皮皮虾继续翻炒。第8步、加盐和花椒粉调味。

4、皮皮虾又叫虾姑、濑尿虾、螳螂虾等等，叫法实在太多，做法也很多，下面就跟大家分享椒盐皮皮虾的做法，真的很简单。

5、做法步骤：第1步、虾洗净去除虾线虾须虾尾，放入料酒葱花五香粉腌渍片刻。第2步、倒掉料酒。第3步、加入少许淀粉抓匀。第4步、油锅烧七成热后放虾煎至两面金黄酥脆。第5步、加入葱姜碎青红辣椒翻炒出香味。第6步、加入味好美椒盐。

6、做法步骤：第1步、虾爬子洗干净。第2步、放到煮锅里这蒸熟。第3步、蒸好以后放入一些面粉，让虾爬子上挂些面粉。第4步、放到锅里炸。第5步、蒜切沫姜切丝葱切丝第6步、锅中加油，加入姜丝和花椒。第7步、放入葱丝翻炒。第8步、放入炸好的虾爬子。第9步、放入蒜末盐酱油，翻炒。

皮皮虾子怎么吃的做法

1、下厨房为您提供皮皮虾怎么做好吃，皮皮虾的做法大全，皮皮虾家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多皮皮虾菜谱大全就来下厨房。

2、五一节前后，大量皮皮虾上市，这时的皮皮虾肉质非常肥厚、鲜甜可口，最能体现皮皮虾鲜美肉质的最简单做法--清蒸皮皮虾。原料：皮皮虾、花椒粒。

3、首先将皮皮虾清洗干净沥干备用。姜、蒜、青红椒清洗干净，切成碎粒备用。锅中加入多一点的油，油温七成热倒入沥干水分的皮皮虾，炸至变色微焦，有些酥脆时捞出备用。锅留底油倒入姜、蒜、青红椒粒炒出香味。

4、做法：皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿姜剁成姜末放在小碗里倒上醋皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟10分钟一到马上打开盖子拣出来摆盘蘸醋食用即可。

5、【白酒红胡椒焗富贵虾准备食材】大个皮皮虾2只准备调料：盐、芦笋、红胡椒、生粉、面粉、泡打粉、大豆油、鸡蛋、白兰地、干葱、大蒜、奶油【白酒红胡椒焗富贵虾制作步骤】煮虾去皮锅中倒入水用大火烧开，然后把皮皮虾下入锅中。

6、做法：新鲜虾爬洗干净，剪掉虾须虾腿和尖锐的部位，擦干水分，裹上一层干淀粉；油温八成热放入虾爬子，炸4分钟左右捞出；锅中留点油放入青红椒、洋葱丁加1勺豆瓣酱炒香，放入虾爬翻炒均匀，最后撒上椒盐炒匀即可。

关于椒盐皮皮虾(虾爬子)的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。