皮蛋豆腐_皮蛋豆腐凉拌的做法
皮蛋豆腐的做法
1、准备内酯豆腐1盒、皮蛋2枚。把内酯豆腐切成片，平铺在盘子上。皮蛋去壳切月牙块，平铺在内酯豆腐上面。取一只碗，调入适量香油、葱油、花椒油、米醋、蚝油、生抽、白糖、味精（鸡粉）、蒜蓉、姜汁成味汁。取适量味汁浇淋在皮蛋内酯豆腐上面，根据个人口味灵活掌握用量。
2、做法步骤：第1步、嫩豆腐把它改刀切成小块。第2步、皮蛋一切4半摆在盘子2侧。第3步、碗中加入葱花蒜末红椒。第4步、加适量蚝油盐生抽和糖醋调味。第5步、然后锅中烧热油浇到调好的料汁上，滋滋冒油。第6步、然后把料汁浇到皮蛋豆腐上。第7步、吃的时候拌均匀就可以了。第8步、成品上图。
3、【下厨房】皮蛋豆腐栏目为您推荐皮蛋豆腐做法大全，皮蛋豆腐怎么做好吃技巧分享，皮蛋豆腐最正宗的做法和皮蛋豆腐家常做法推荐，更多皮蛋豆腐的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。第2步、用刀划成小块，方便入味。第3步、皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。第4步、料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。第5步、皮蛋，豆腐装入盘中。第6步、喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。
5、【皮蛋豆腐】所需材料：内酯豆腐1盒、皮蛋3个、香菜1棵、小葱2棵、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖少许、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。
家常皮蛋豆腐怎么做法凉拌
1、第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。
2、第1步、把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。第2步、用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。第3步、把皮蛋壳去掉，每个分切成4小块，摆放在豆腐内层。第4步、再把洗好的小葱都切成葱花，放入盘子最里层，也就是中间。
3、做法步骤：第1步、准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。第2步、取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。第3步、松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。第4步、准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。第5步、混合均匀，让盐和白糖融化。
4、做法步骤：第1步、准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。第2步、豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。第3步、烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。第4步、处理好的豆腐沥干水份备用。第5步、皮蛋一切为二再对半切开。第6步、豆腐摆入盘中间皮蛋依次摆在盘边成花朵状。
5、凉拌皮蛋豆腐的做法步骤准备一盒嫩豆腐，2个皮蛋步骤豆腐斜刀切块摆好步骤皮蛋切小块放豆腐上步骤洒上葱花步骤调料汁？生抽3勺+醋2勺+盐少许+白糖少许+香油1滴搅拌均匀步骤料汁淋上就ok了。凉拌皮蛋豆腐的烹饪技巧喜欢吃香菜的，可以把小葱花换成香菜。
6、做法步骤：第1步、皮蛋去壳切块待用。第2步、豆腐入锅煮熟待用。第3步、豆腐摆入盘里。第4步、葱花，蒜末，生抽，盐，香油加入纯净水调成汁待用。第5步、摆入皮蛋在豆腐上。第6步、淋入酱汁即可。第7步、凉拌菜做好了享用了。来自美食天下逝去的爱情的作品。
正宗凉拌皮蛋豆腐的做法
1、做法步骤：第1步、准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。第2步、取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。第3步、松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。第4步、准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。第5步、混合均匀，让盐和白糖融化。
2、做法步骤：第1步、蒜切末。第2步、香菜叶洗净切碎。第3步、皮蛋剥壳。第4步、碗中放入生抽一勺半，香醋一勺、盐、白糖、香油。第5步、准备辣椒油。第6步、锅中烧水放入一勺食盐。第7步、放入豆腐焯水。第8步、豆腐捞出切块。第9步、锅中放一点油煸香蒜末。第10步、皮蛋切块放在豆腐上。
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4、做法步骤准备材料皮蛋碎块葱、蒜切沫豆腐倒扣盘中，撒上皮蛋、蒜沫、葱花、榨菜调酱汁：轻盐酱油2勺（或生抽）+白糖少许？醋1勺？香油1小勺？辣椒油少许？凉开水1勺酱汁淋在豆腐上吃前拌一拌，很好吃小贴士所有材料冰箱冷藏，这样做出来凉凉的开胃。
5、凉拌皮蛋豆腐的做法步骤准备好所有。豆腐要选择内脂豆腐。步骤这样的，内酯豆腐，口感很嫩滑步骤皮蛋剥壳步骤对半切开，闺女说有个长大斑，要换掉，所以切了两个。有一半挖掉蛋黄。留下蛋白部分做鱼尾步骤豆腐取了大概四分之一。给金鱼垫底。
皮蛋豆腐凉拌的做法
1、做法步骤：第1步、准备好的食材。豆腐一块，皮蛋2个。第2步、豆腐切小块。豆腐切块。第3步、放到锅里焯水。第4步、葱香菜蒜切沫。第5步、碗中加酱油2勺糖1勺陈醋1勺香油半勺辣椒油半勺第6步、皮蛋用开水煮10分钟。第7步、切丁。第8步、皮蛋撒豆腐上。
2、做法步骤：第1步、准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。第2步、取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。第3步、松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。第4步、准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。第5步、混合均匀，让盐和白糖融化。
3、做法皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。青瓜切丝，放盘子中间。煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用。
4、做法步骤把嫩豆腐切成小块；加入剥好壳的皮蛋；加入盐，蔬菜精，胡椒，酱油，香油和醋；把嫩豆腐和皮蛋用筷子夹碎，翻炒均匀，再加上少许葱花；一盘美味的皮蛋拌豆腐搞定了。小贴士不喜欢醋的可以不用加。皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
5、做法步骤青红椒、大蒜头切碎。浇上热油搅拌均匀，激发香味。加太太乐鸡精、糖、醋最后加太太乐鲜贝露搅拌均匀，这样料汁就准备好了。水开后放入内酯豆腐焯水3分钟，可以去除豆腥味。捞出沥干水分装盘。皮蛋剥壳切碎。均匀的铺在豆腐上。
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凉拌皮蛋豆腐的做法
1、将嫩豆腐放入盘中，用刀切成小块。将皮蛋去皮，切碎。将青尖椒、红尖椒切成丁，备用。将皮蛋放在豆腐上。放上青尖椒丁、红尖椒丁。碗中放入盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油调成味汁。看起来很诱人哦，快来试试吧选自《念念不忘的80道经典家常菜》一书，版权所有。
2、把豆腐切成立法体小块，然后用开水冲洗下沥干备用。把皮蛋也切成立方体小块然后备用。葱切成小端，所谓的葱花，备用。将豆腐放入一个大碗里。顶部放上切碎的皮蛋，淋上酱油和芝麻油，撒上葱花装饰即可食用。
3、做法步骤皮蛋剥壳洗干净，用开水烫几分钟。皮蛋切块装盘。姜、蒜剁碎，小葱切葱花，小米椒切圈。姜、蒜和小米椒撒皮蛋上。倒入1汤匙生抽。倒入2汤匙川香汁。拌匀后再撒上葱花，就可以了。真的是太好吃了。
4、做法：第一步，首先把内酯豆腐从盒中取出，想要取出完美的豆腐，只要在盒子底部开个口就可以了。第二步，然后将豆腐放入盆中，倒入开水没过豆腐，浸泡一段时间。第三步，葱蒜和香菜切末放碗里，碗里再加蚝油、生抽、老干妈、香油和白糖搅拌均匀。
5、变蛋的选择：变蛋的品质直接影响凉拌变蛋的口感和味道。选择表面无裂纹、蛋壳完整、无异味的变蛋。嫩豆腐的焯水：焯水可以去除豆腐的豆腥味，使其口感更好。酱汁的调制：根据个人口味，可以适当调整生抽、香醋、白糖、辣椒油等调料的用量。
6、做法步骤：第1步、准备好所用食材。第2步、在内酯豆腐盒底部的四个角各剪开一个小口。第3步、再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣倒在一个平盘上，轻轻取下豆腐盒。第4步、皮蛋去皮，切成小块。第5步、小葱洗净切碎。第6步、将豆腐撒上盐，腌制5分钟后倒掉汤汁，撒上小葱。第7步、再豆腐上撒上皮蛋丁。
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