卤菜组方君臣佐使只是框架，应遵循辩证内核法则！ 用量要少的香料：丁香、当归常用于君料位置并可以灵活变化的香料：八角、南姜、花椒、桂皮、小茴香、白芷、辣椒常用于臣料位置并可以灵活变化的香料：草蔻、香叶、千里香、肉蔻、白蔻、常用于佐料、... admin/ 美食做法/ 2024-03-18/ 59 阅读
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