秘方炸酥肉又香又酥 小酥肉又酥又嫩,该怎么做才能保证金黄酥脆呢1、想要让小酥肉金黄酥脆，我认为有两个小妙招，第一个就是一定要用木薯粉，第二个就是一定要高温复炸，这样才能保证小酥肉足够酥脆。一，小酥肉的色泽和使用的面糊有关。每次去火锅店里... admin/ 卤味小吃/ 2024-06-29/ 82 阅读
分享卤猪蹄秘方！ 猪脚去毛的技法跟我儿时所见的一样，但这种原始的土法子却逐渐被社会酒楼淘汰，为图省事都是直接上火燎，省去了吹气刮毛这一步。去脂是猪脚好吃的关键，大厨为此各出奇招–水煮、高压、油炸…靠“捣... admin/ 家常菜谱/ 2024-03-21/ 82 阅读
家传50年的卤肉秘方！ 家传50年的卤肉秘方！在我家，有一道传承了五代的卤肉秘方。这道秘方，不仅仅是一道美食，更是一份家族的记忆和情感。每当家人围坐在一起，品尝着这道美味的卤肉，就仿佛能感受到祖辈们的关爱和温暖。这道卤肉秘方，选用上等五花肉... admin/ 家常菜谱/ 2024-03-18/ 91 阅读
千金不换的凉拌菜秘方 最近天气闷热湿气盛，很多人都吃不下东西凉拌菜爽口开胃，成为闷热天必备食材但要想做好凉拌菜，调味剂是关键怎么添加调味剂，可是有讲究的如果顺序放错了，口感也会大打折扣哦调料顺序1、颗粒状调... admin/ 家常菜谱/ 2024-03-11/ 95 阅读
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