关于卤菜原料氽水问题探讨 卤菜原料卤之前氽水吗回答之个问题前，我得搞明白，氽水的目的是什么酒店师傅对此问题的回答是：去腥、去血污。常规都在理，但不绝对，我经常说：酒店操作的那一套决不能原版的移植到卤行业来。两者... admin/ 美食做法/ 2024-03-27/ 32 阅读
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