薄饼铛_薄饼铛使用 薄饼铛做薄饼,沾不上来面糊,怎么办1、再用擀面杖擀成一个大面饼,然后在大面饼上面刷一层薄油,撒上盐、十三香或者椒盐调一下味道,用刮板在面饼上面划几刀,然后在上面再少加点干面粉,这样可以增加面饼的层次,然后按照一扯一拉... admin/ 特色美食/ 2024-09-13/ 8 阅读
卤菜香辛料使用要注意什么 卤菜香辛料应用五大注意,去腥增香不能滥用。1、不能滥用。要根据原料特点,使用的目的,选用适当的香辛料,以获得最佳效果。如,要脱臭、矫味,则必须使用大蒜、葱类、肉桂、小茴香、胡椒、生姜等... admin/ 特色美食/ 2024-03-26/ 22 阅读