卤菜培训：价值上万，卤菜从业者必看技术要点 八个技巧技巧一：要想没邪味，蹄缝要刮净技巧二：卤货不粘手，先要入油炸蜂蜜加入清水搅匀，放入猪蹄浸泡，然后将猪蹄下入六成热油炸至表皮收紧、颜色金黄后捞出，迅速投入冷水镇凉，即可放入卤汤制... admin/ 美食做法/ 2024-03-24/ 28 阅读
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