自制蒸糯米糕做法大全
蒸糯米糕家常做法,正宗蒸糯米糕怎么做
1、糯米完全熟透后关火出锅，蒸好的糯米颗粒分明，有淡淡的甜香，可以试吃一下。接着将蒸好的混合糯米倒进一个大点的容器中，加入适量的白糖或者红糖。做咸味糯米糕的话就放入适量的腊肠、香菇、焯过水的甜豆玉米、盐、五香粉。用勺子将配料和糯米翻拌均匀，用手揉搓平整再按压紧实。
2、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、加入清水。第3步、搅拌均匀。第4步、密封发酵一个晚上。第5步、发酵好后加入辅料包和白糖，搅拌均匀。第6步、将米糊倒入盘里，上面摆上红枣。水沸腾后上火。第7步、大火蒸15分钟。第8步、出锅。第9步、成品。第10步、成品。来自美食天下四月豆的作品。
3、【下厨房】糯米糕栏目为您推荐糯米糕做法大全，糯米糕怎么做好吃技巧分享，糯米糕最正宗的做法和糯米糕家常做法推荐，更多糯米糕的简单做法就来下厨房。
4、准备食材：糯米粉，白糖，黑芝麻，豆沙馅。制作方法：先准备一些糯米，把准备好的糯米清洗干净，清洗干净之后，准备一个大一点的盆把糯米放在盆里边，然后加入适量的清水浸泡糯米，因为浸泡的时间比较的长，所以说我们可以提前一天浸泡好，然后等第2天的时候再制作就可以了。
5、做法步骤：第1步、取适量米糕预拌粉所用的清水，加入白糖，搅拌均匀。第2步、再加入米糕预拌粉。第3步、再次搅拌均匀。第4步、准备好模具，倒入模具。第5步、加入果干。第6步、烧开改小火蒸二十分钟。第7步、自然开花的米糕。来自美食天下敏zhu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、下面把做法分享一下。桂圆糯米糕的制作方法食材：糯米500克，桂圆干200克，黑枣干少许。用料：黄酒50毫升，白砂糖20克，红糖和食用油各少许。第一步，将糯米放入冷水中浸泡1个小时，泡到米粒完全胀大，能轻轻捏碎就行，桂圆干捏碎去壳，放温水里浸泡半小时，把黑枣洗净和桂圆一起泡着。
蒸糯米糕的家庭的做法糯米糕怎么蒸
1、糯米完全熟透后关火出锅，蒸好的糯米颗粒分明，有淡淡的甜香，可以试吃一下。接着将蒸好的混合糯米倒进一个大点的容器中，加入适量的白糖或者红糖。做咸味糯米糕的话就放入适量的腊肠、香菇、焯过水的甜豆玉米、盐、五香粉。用勺子将配料和糯米翻拌均匀，用手揉搓平整再按压紧实。
2、【下厨房】糯米糕栏目为您推荐糯米糕做法大全，糯米糕怎么做好吃技巧分享，糯米糕最正宗的做法和糯米糕家常做法推荐，更多糯米糕的简单做法就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、加入清水。第3步、搅拌均匀。第4步、密封发酵一个晚上。第5步、发酵好后加入辅料包和白糖，搅拌均匀。第6步、将米糊倒入盘里，上面摆上红枣。水沸腾后上火。第7步、大火蒸15分钟。第8步、出锅。第9步、成品。第10步、成品。来自美食天下四月豆的作品。
4、【糯米糕的做法步骤】第一步：提前准备一碗糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。第二步：泡好的糯米倒入破碎机里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。第三步：米糊里加入4个的酵母菌，10克白砂糖，如果喜欢吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子搅拌均匀，密封好醒30分钟，醒好后会看到米糊上有很多小气泡。
5、糯米糕，做法简单又好吃糯米糕By媛芷媛味原料：糯米粉、澄粉、旺仔牛奶、葡萄干。做法步骤：第1步、原料。第2步、将澄粉用热水和开在加入糯米粉用温水和成面糊。第3步、倒入模具中，加葡萄干。第4步、上锅中蒸20分钟，焖5分钟即可。第5步、取出稍微放凉脱模。第6步、成品。
6、蒸糯米糕年前家家户户都忙着做花馍，花馒头。每年妈妈都会蒸一些糯米糕，这次和妈妈一起做的，很好吃。原料：面粉、糯米、大黄米、白糖。做法步骤：第1步、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。第2步、糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。第3步、面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
蒸糯米糕的最简单做法
1、坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。
2、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
3、然后将调好的米糊倒进提前准备好的模具中，不要倒得过满，八分就可以了，模具的选择也很重要，不要用得太浅的，免得米糕不开花。下来蒸锅中加入一些清水，大火烧开之后，将米糕放入蒸锅，盖上盖子，蒸上15分钟就可以了，做出来的米糕每个都很漂亮，开花又蓬松。
4、盖好锅盖，大火烧开，蒸15分钟，转文火蒸2小时以上。2小时以后，焖五分钟，趁热端出（文火蒸的时间越久，吃起来软糯劲道不粘牙）红枣糯米切糕，用盘子按压一下。放一个盘子，倒扣脱模，去除吸油纸。
5、将适量的糯米洗净后，放在清水中浸泡，需要4个小时以上，再将红枣洗净，并且去掉红枣的硬核，分成两半待用。糯米泡够时间之后，可以检查有没有泡好，那就是捏一下，只要糯米很容易碎掉就好了，蒸锅中加入清水。
6、第一步，准备一个干净无水无油的大碗，倒入玉米面，锅里刷干净，倒入纯牛奶，大火烧开，倒在玉米面里，用筷子搅拌均匀，呈颗粒状，稍微放凉。第二步，放凉后的玉米面，磕入鸡蛋，加入酵母和白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，搅成稀一点的面糊状。
蒸糯米糕的做法蒸糯米糕怎么做
1、糯米完全熟透后关火出锅，蒸好的糯米颗粒分明，有淡淡的甜香，可以试吃一下。接着将蒸好的混合糯米倒进一个大点的容器中，加入适量的白糖或者红糖。做咸味糯米糕的话就放入适量的腊肠、香菇、焯过水的甜豆玉米、盐、五香粉。用勺子将配料和糯米翻拌均匀，用手揉搓平整再按压紧实。
2、【下厨房】糯米糕栏目为您推荐糯米糕做法大全，糯米糕怎么做好吃技巧分享，糯米糕最正宗的做法和糯米糕家常做法推荐，更多糯米糕的简单做法就来下厨房。
3、准备食材：鸡蛋4~5个(鸡蛋小的话用5个)，黑米粉160克，糯米粉40克，粘米粉40克，水160~170克，食用油15~20克，白糖70~80克，白醋或者柠檬汁几滴。鸡蛋蛋黄蛋清分离。先用打蛋器打散鸡蛋黄，加入水和油再搅拌均匀。把黑米粉、粘米粉和糯米粉加入蛋黄液中，过一下筛最好。搅拌成没有颗粒的米糊状。
4、做法步骤红枣去核剪成两半，用清水浸泡。把南瓜去皮，切成小块。把南瓜放入蒸锅，蒸15分钟至软烂。借助勺子等工具把南瓜块捣烂。在南瓜泥中加一勺白糖拌匀。
5、糯米粉和生粉分别过一下筛。将过好筛的粉全部倒入容器中。加入牛奶，搅成面糊。模具中刷一层油，倒入面糊，入蒸锅大火蒸15~20分钟即可。小贴士如果手头没有牛奶，可以用水代替。如果喜欢吃甜食，可以放入白糖调味。模具要和年糕一起上锅蒸，所以一定要用耐热材料做成的模具。
6、做法步骤：第1步、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。第2步、糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。第3步、面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。第4步、将面团揉匀揉成长条切成剂子。第5步、擀成饼，边缘薄一点。第6步、取一个饼放入糯米。
蒸糯米糕的家庭的做法
1、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
2、坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。
3、首先我们准备一个铁盆，因为铁盆导热快蒸东西能够加速，加入120克的糯米粉，30克的玉米淀粉，30克玉米油、25克白糖，再加入140克清水，给它搅拌均匀，把面糊搅拌均匀，搅至无颗粒细腻的面糊状。面糊放入蒸锅中，先把水烧开，再大火蒸20分钟。
4、做法步骤：第1步、所需材料。第2步、将所有材料除粘米粉以外，全部放入料理机打碎成米饭浆。（米饭没打碎也不影响口感，最好打的烂一点）。第3步、打好的米饭浆倒出。第4步、加入粘米粉拌均。第5步、拌至无颗粒的面糊。第6步、倒入固底的模具里8分满。第7步、上锅入水烧开。
5、【糯米糕】制作方法：准备适量的白糯米、血糯米，提前清洗干净，然后在清水中泡一晚上或者4-5个小时，让糯米吸饱水分。泡好后将白糯米血糯米捞出沥干水分。糯米准备一个蒸笼，在上面铺一块比普通笼布要长和宽的笼布，方便拿取糯米。
6、做法：首先把葡萄干（30克左右）洗净，控水备用。取一百克纯牛奶，在微波炉里加热（温度不用太高，温热即可），取出后加入一勺白糖（用量根据自己的口味添加），搅拌均匀。面盆中准备一百克糯米粉，把刚才搅拌好的纯牛奶倒进来，不要一次倒完，一边加一边搅拌。
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