干锅杏鲍菇的做法_干锅杏鲍菇的做法视频
如何炒出一盘美味的杏鲍菇
1、做法步骤：第1步、杏鲍菇清洗干净，沥干水。第2步、切成丝。第3步、辣椒和蒜切好。第4步、锅预热，放油，放入蒜和杏鲍菇，翻炒一分钟。第5步、放入辣椒翻炒二分钟。第6步、加生抽和蚝油调味，炒均匀。第7步、出锅。来自美食天下斌joanliu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、加入一勺蚝油，把蚝油划开炒散，这样能炒出浓郁的鲜香味。下入焯水后的杏鲍菇，煸炒一分钟左右，把杏鲍菇炒香，炒至杏鲍菇吸收调料。接着下入青椒丝和红椒丝，再次翻炒30秒左右，把所有食材炒至断生。1出锅前加入少许白糖提鲜，半勺生抽和少许食盐调味，快速把调料翻炒化开后即可出锅。
3、准备食材：将杏鲍菇、瘦肉、青椒洗净，切成片状备用。葱姜蒜切末备用。腌制瘦肉：在瘦肉片中加入生抽、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制1分钟。炒肉片：热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色。加入杏鲍菇：将杏鲍菇片放入锅中，翻炒均匀。
4、5，把煸炒好的杏鲍菇盛出备用，这时的杏鲍菇已经没有了原本的生涩味道，更有一种干锅菜的口感，特别的香，如上图所示。6，再次起锅，放入一块猪油（素菜用荤油炒味道更佳），没有的也可以用玉米油，如上图所示。7，猪油完全融化后放入葱丝和蒜片，小火煸炒出香味，如上图所示。
5、第1步、杏鲍菇切片。第2步、青红椒切丝、蒜切片。第3步、锅中加水烧开、倒入杏鲍菇焯水后捞出。第4步、用流动水冲洗一下、挤掉水分。第5步、热锅凉油烧热、下蒜片炒香。第6步、下杏鲍菇翻炒片刻。第7步、下青红椒丝。第8步、加料酒、生抽、盐、白糖、鸡精。第9步、翻炒一会出锅。第10步、成品。
6、准备一个个头大一点的杏鲍菇、一个青椒和一个胡萝卜，这样菜品不光营养好吃，色彩搭配也好看，让人看着就有食欲。将杏鲍菇、青椒、胡萝卜都清洗干净，然后切成细丝，装进容器备用即可，再把大蒜剁成碎末备用。
干杏鲍菇的吃法
1、【下厨房】干杏鲍菇栏目为您推荐干杏鲍菇做法大全，干杏鲍菇怎么做好吃技巧分享，干杏鲍菇最正宗的做法和干杏鲍菇家常做法推荐，更多干杏鲍菇的简单做法就来下厨房。
2、准备材料杏鲍菇干取适量放盆里，然后浸泡5-10分钟。浸泡的时候会发现有些油飘起来，这是正常的。浸泡杏鲍菇干的时候就可以把肉，葱，该切的都可以切了。热锅后倒入油。放入肉丝，有肥肉的可以转小火瘪一下肥肉，等肥肉微焦。倒入刚刚泡过水的杏鲍菇干翻炒。
3、今天要教大家的是一道手撕杏鲍菇的制作教程，做法特别简单，做出来之后营养美味。先来把做手撕杏鲍菇的食材准备好，准备2到3根杏鲍菇，杏鲍菇的个头要稍微大一点，然后再准备2到3根左右的长线椒，适量的葱姜蒜，食用油，生抽，老抽，食用盐，白糖，鸡精。
4、把生姜和大蒜都切成碎末，干红椒用剪刀剪成小段就可以了。相比大片的杏鲍菇，感觉把它切成条会更好吃，也更容易烹饪。锅内倒入少许油，先下入杏鲍菇把水分都炒出来，杏鲍菇比较耐炒，不用担心会糊掉，炒至焦黄色就可以控油捞出，这时大家可以尝一口，就算没有放任何调料，杏鲍菇也带着一点咸鲜味。
5、第二步在锅里面加入适量的食用油，等锅烧热后，下姜和蒜末爆香，然后倒入杏鲍菇片，开大火煸炒至杏鲍菇的水分变干，并且表面变得焦黄。这时候就可以加入调料了，在炒好的杏鲍菇里面加一勺生抽，半勺老抽，一勺的蚝油，半勺糖和一勺孜然粉，搅拌均匀，继续翻炒。
6、杏鲍菇对其进行蒸制的时间，一般在8分钟左右，水开上锅就可以了，不要蒸得太久，以免杏鲍菇中的水分被完全蒸出，那样口感吃起来就不嫩口了，也不要蒸得太短，杏鲍菇蒸不熟的话，做出来的味道是很难吃的。然后准备小碗，我们要准备一碗调料。
杏鲍菇怎么做
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2、准备食材：杏鲍菇300克，五花肉100克，青椒1个，红椒1个，西芹1根，生姜片，干尖椒段，生抽，盐，鸡精。做法步骤：首先将杏鲍菇用清水洗净，然后竖着切成两半，接着再切成半圆的片。把五花肉切成片，把青椒和红椒用清水洗净切成块，把西芹洗净切成小段。锅中倒入适量的油烧热，然后放入杏鲍菇，稍微翻炒一下，盛盘备用。
3、首先准备几个杏鲍菇，一般来说一个人的话2到3个就差不多了，当然具体数量是看个人。然后还准备适量的葱和蒜。第一步：首先将杏鲍菇清洗干净后去掉底部一点点不要的根茎，然后将其切成厚度差不多的圆片，切成片后，在其两面都划出十字花刀，使得其更好的入味也更加美观。
4、杏鲍菇我家经常吃，从一开始的炒着吃，到变化着花样来制作，也用来做过馄饨馅，口感很不错的。不过今天的做法打开了杏鲍菇的新做法，外脆里嫩，香喷喷的不想放手啊，说起来还特别简单呢，它还可以当零嘴来吃，太喜欢了，连平时不喜欢吃菇的娃都赞不绝口。
5、杏鲍菇350克蒜3个色拉油适量生抽1大勺香醋1大勺干辣椒2个芝麻油适量白糖适量【制作方法】：准备好所有食材。将杏鲍菇清洗干净，撕成细丝，当然这里也可以切成细丝，越细越容易入味。这里也可以切薄片再蒸然后撕，看个人喜好。将锅内加入适量水，煮开，加入杏鲍菇细丝焯水。
6、我们需要准备好这些食材：杏鲍菇、青椒、红椒，以及姜、生抽、白糖、老抽等一些调料。然后需要将杏鲍菇进行滚切刀切成小块，再放入2匙的盐进行腌制一段时间，然后再用水冲洗一下，尽量挤干杏鲍菇中的水分。下面还需要将辣椒切小块，以及姜需要切片，全部放到一边备用。
杏鲍菇的做法
1、【食材】：杏鲍菇、青椒、大蒜、盐、味极鲜、油。【做法】：第一步：杏鲍菇清洗干净切成条状，青椒清洗干净切斜刀，大蒜去皮拍扁。第二步：锅内倒入清水煮沸，加入盐拌匀，放入杏鲍菇条焯煮1分钟左右捞出。第三步：锅内倒入油，烧热，放入大蒜炒香，放入青椒块翻炒至变色。
2、准备好所需材料，把杏鲍菇切成粗一些的丝，不要切的太细，杏鲍菇焯水时会缩水。把尖椒去蒂去籽，切成丝，猪肉切成末。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，沥净水分待用。杏鲍菇焯水可以去除异味和杂质。
3、选较肥大的杏鲍菇，洗干净后，切成厚片，用水果刀在中间纵横划几刀。蚝油、生抽、白糖等放入适量清水，调匀成料汁。不粘锅加热，倒入适量食用油，把切成片的杏鲍菇片平铺在锅底，小火煎至两面微微焦黄。调匀的料汁倒入锅中，与煎好的杏鲍菇大火翻拌均匀，最后大火收汁即可。
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5、做法：杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝;不粘炒锅里加入一勺橄榄油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。将洋葱倒入不粘锅内，煸出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒;加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。鱼香杏鲍菇食材：杏鲍菇4个，胡萝卜1/3个，木耳泡发后一小把。
6、做法杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。放入杏鲍菇丁翻炒。转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。
干锅杏鲍菇怎么做好吃
1、转小火调味，加入适量盐、蚝油、少许老抽调色，适量生抽、少许鸡精（可不放），少许白糖提鲜。开大火翻炒两分钟。炒匀后就可以出锅了，放到刚才铺了洋葱的碗里就可以了，下面可以点上小火，但是一定要碗可以干烧的材料才可以。
2、把生姜和大蒜都切成碎末，干红椒用剪刀剪成小段就可以了。相比大片的杏鲍菇，感觉把它切成条会更好吃，也更容易烹饪。锅内倒入少许油，先下入杏鲍菇把水分都炒出来，杏鲍菇比较耐炒，不用担心会糊掉，炒至焦黄色就可以控油捞出，这时大家可以尝一口，就算没有放任何调料，杏鲍菇也带着一点咸鲜味。
3、食材准备：把杏鲍菇洗净手撕成条，小米辣洗净切成小段，生姜洗净去皮切成细丝。锅中烧油，油热后放入杏鲍菇条小火煸炒，炒时注意勤翻炒防止把杏鲍菇煸糊。炒到杏鲍菇炒出香味并且有些泛黄即可，然后盛出装盘备用。起锅烧油，油热后放入小米辣和姜丝小火爆香。
4、一斤杏鲍菇可以撕成26的盆一小盘，加上3-4g盐抓拌均匀，腌制十几分钟，让杏鲍菇脱去水分。Step腌制好以后，锅里放平时炒菜一样的油，热锅凉油，把杏鲍菇挤干水分放进去，如图一。用中火炒，炒一会还会出来一些水，没关系。这时候不用一直看着炒，可以在旁边做别的事，偶尔翻炒一下。
5、杏鲍菇一定要用手撕，因为手撕的比切出来的更好吃。在炒杏鲍菇的时候要注意火候，可以用大火快炒，也可以用中火炒，但最好不要用小火慢炒。
6、杏鲍菇4根清洗干净。切成厚一些的片，两边打上花刀，既美观又入味。蒜切成蒜末备用。提前调个碗汁，1勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、1勺豉油、糖1勺，盐如果够咸就不要放了，放点清水调匀。平底锅放油，将杏鲍菇放入。一面煎好翻面再煎另一面。直至煎至两面金黄盛出备用。
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