巧做春饼的做法
春饼的做法介绍制作春饼有哪些小窍门
1、【第一步】：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。
2、【蒸春饼】【制作食材】面粉，盐，食用油，【制作步骤】首先盆里放入400克面粉，这里面粉我们用一般的面粉就可以，就是我们平常用的中筋面粉，加入一勺食盐，这样可以增加面的筋性。
3、1，500克面粉加5克盐增加筋性，再倒入320克热水（50~60℃），搅拌成面絮状。2，揉成一个偏软的面团，密封醒面10分钟更好揉均匀。3，将面团移到揉面垫上，揉光滑，再分成20个大小均匀的小剂子。4，再将小剂子滚圆。盘子刷油防粘，把面团放进来，表面也刷一层薄油。密封醒面一个小时。
4、【具体做法】300克面粉，加入一克盐拌匀，分成两半，一半加入开水搅拌成面絮状，一半加入凉水搅拌成面絮状。揉成光滑的面团，多揉一会儿，揉至非常光滑，没有乱裂纹的状态，揉好的面团比较松软，盖上保鲜膜醒15分钟，面团组织得到充分延展，做出来的春饼更加筋道。
5、做法步骤面粉倒入同一个碗中，用筷子一划为二，一半面粉加入热水，另一半加入冷水。用筷子搅动成絮状，然后用手揉成光滑的面团，大概揉七八分钟后搓成长条，然后分成大小均等的面团，揉成小圆球，每颗35颗左右，能做18个左右。
6、大家好，我是梅子，都说立春吃春饼，有喜迎春季，期盼丰收之意，今天我就来分享给大家一个薄如纸张的春饼做法，柔软劲道，凉了也不硬。
自制春饼的做法步骤图,自制春饼怎么做好吃
1、具体做法：准备400g面粉，4g盐增加面粉的筋性，用220g左右的温水和面，慢慢倒水搅拌成面絮状，加入少许熟油，加了油面团的延展性会更好，下手揉成一个光滑的面团，密封饧面半个小时。把饧好的面团移到案板上，继续揉搓均匀，然后整理成长条形，下10个面剂。依次把每个面剂揉圆按扁。
2、把剂子按扁擀平，不用擀得特别薄，一会摞在一起还要擀，擀的面皮大小尽量一致，记得一定要把周围擀薄，要不然蒸出来的春饼四周的面皮会特别厚。擀好的面皮，刷上一层食用油，全部涂抹均匀，一个接一个地摞在一起，图中这里摞了10张，想吃特别薄的摞6张即可。
3、【第一步】：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。
4、做春饼，我们在和面的时候要放盐，这样可以增加面粉的筋性。擀面皮的时候用擀包子的方法去擀，中间厚，两边薄。饼蒸好后立即揭开，凉了就揭不开了。今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。
5、接着用碗底或者碟子的底部压一下，这样饺子皮就会融合成一行厚皮，但这不是我们要的，接下来，把擀面杖拿出来，把厚的饺子皮加工成薄而大张的面饼，这样的得到的面饼才是我们要的用来做春饼的面皮。这样得到的面皮厚度均匀，质量十分好。
6、春饼通常有两种做法，一种是烙春饼，另一种是蒸春饼。烙好的春饼口感上更加劲道柔韧，而蒸好的春饼薄如蝉翼，口感上比较柔软细腻，更适合老人孩子食用。把烙好的春饼铺在盘子里，放上各种配菜，卷起来就可以吃了。还可以把蒸好的春饼包裹上豆沙馅料或三丝馅料，放入油锅炸至金黄，就是南方常吃的炸春卷。
家庭春饼最简单的做法
1、在擀好的薄饼上刷上一层油，再在薄饼上撒上适量葱花和香菜。将撒好葱花和香菜的薄饼卷成卷状，将卷好的春饼压成薄饼，即可开始煎烤。煎锅加热，不需要放油，将春饼放在煎锅中煎烤，每面约煎2分钟左右即可。1将煎好的春饼从煎锅中取出，切成适当大小，配上黄瓜和各种调料，即可食用。
2、食谱名称：【懒人版春饼】准备材料：饺子皮，食用油适量【第一步】：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。
3、做法步骤：第1步、500克面粉里面加3克盐用80℃的水，拌成絮状揉成光滑的面团醒发20分钟。第2步、将大葱葱白切成细丝，黄瓜洗干净切成丝，胡萝卜洗干净切丝焯下水。第3步、里脊肉洗干净切成丝炒成肉丝。第4步、醒好的面搓成长条切成比饺子两倍大的面团。第5步、用手压平刷上油，两个压在一起。
4、把面团做成长条，揪成小剂子，擀成薄饼。饼擀得越薄越好。第3步：电饼铛预热一分钟加适量的食用油，油热把饼放入锅中烙至两面金黄。因为饼本来就很薄，10秒钟左右就可以出锅。这样的话，一分钟就可以烙出6张饼，省时省力又省心。做出来的春饼香软又筋道，不粘锅也不破皮。
5、接下来的步骤就相对简单一些，把这些剂子放在盆里浇上植物油，还有一种方法就是直接刷上植物油。等植物油充分浸泡之后，我们将8个剂子叠加起来，把里面的油挤掉，然后擀成比较薄的圆形片状。第3步，春饼的形成。把我们已经抹过油的春饼，放在蒸笼里蒸，大约30分钟就好了。出锅之后，大家也可以有圆形的小碗，并切成圆形。
简单的自制春饼的家常做法大全怎么做好吃
1、【第一步】：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。
2、中筋面粉200克开水70克凉水60克盐1克油适量做法步骤200克面粉（家用普通面粉）加入盐一半用开水和面一半用凉水和面用筷子搅拌均匀会有点黏，不用手就用筷子搅拌成团即可。加入一点油。用手把面团成团儿即可，放冰箱冷藏过夜，充分醒面。
3、大家可以看到现在我们这面团就是这样的面絮状像这样一块一块的小疙瘩，我们就可以把它揉在一起三边这种和面方式是可以让做出来的，春饼放凉了以后也不干，而且它的质地非常筋道弹牙，我的面团差不多揉个五分钟就可以了，可以形成一个表面光滑的面团了。
4、春饼可以放在不粘锅上面烙也可以蒸。我做的是蒸，比较不燥热。做春饼需要的食材比较简单，适量的面粉，可以加入少许的盐增加韧性。首先和面：每个人做法不同，有用温水的，也有用冷水的，我是一半开水，一半凉水这样的，或者用一多半开水也没问题。
5、在出锅以后，如果饺子皮擀得不是很圆，可以扣一个比它小的盘子，然后将多余的部分用刀划去，这样就成了一张非常圆的春饼了，然后趁热一张一张撕开。
6、【自制春饼】食材：普通面粉400克、开水适量、油少许。做法：准备一个容器，将准备好的400克面粉倒入容器中，将开水慢慢的倒入容器中，一边倒一边搅拌，将面粉搅拌成絮状备用。用手将絮状面粉揉搓成光滑的面团状，然后准备一个保鲜膜或者湿布，将其盖上，将面团醒30分钟左右备用。
春饼的做法
1、准备200克面粉，再倒入110克热水（40~50℃），搅拌成面絮状。揉成一个光滑的面团，密封醒面30分钟。把面团揉成条状，再分成大小均匀的剂子。另取15克面粉、20克食用油，调成油酥。将一个个剂子擀成面饼，每张面饼表面刷一层油酥防粘，并将面饼堆叠在一起。从上至下来回按压，将其擀大擀薄。
2、春饼则是计划之内，炒一盘土豆丝，炸一碗鸡蛋酱，各种小菜卷起来，节气、习俗、小吃、春天，暖意融融！原料：中筋面粉、油。
3、在蒸春饼的过程之中，再把下一个面剂子擀成同样大小的圆饼，揭开锅盖，把之前的那块春饼上面刷上少许的色拉油，再把刚擀好的这快春饼给铺上去。以此类推下去，直到最后一张春饼放入蒸锅之中，继续蒸五分钟之后再开锅，就可以将春饼取出，一张张的揭开，卷菜即进行可食用。
4、春饼可以放在不粘锅上面烙也可以蒸。我做的是蒸，比较不燥热。做春饼需要的食材比较简单，适量的面粉，可以加入少许的盐增加韧性。首先和面：每个人做法不同，有用温水的，也有用冷水的，我是一半开水，一半凉水这样的，或者用一多半开水也没问题。
5、蒸春饼By诗心乖乖原料：杂粮面、小麦面、黄豆芽、金针菇、胡萝卜、黄瓜、青椒、沸水、食盐、花生油、味极鲜、葱、姜。
6、如果烤的春饼，两张可以一起开烤春饼所有药材的重量可以重一点；蒸春饼12-15分钟就可以熟透，趁热小心，冷却后变硬，容易破，烤春饼全过程生火，看两面起泡，说明烧熟如果一次吃不完，就把用油纸撕碎的春饼分开，吃的时候可以再加热。如果觉得春饼的这个做法好的话，可以收集学习，也可以和需要的人共享。
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