怎么做蛋炒饭简单又好吃

蛋炒饭怎么做

1、做法步骤：第1步、准备好蔬菜切成小丁。第2步、准备好米饭。第3步、鸡蛋打碎。第4步、锅中加入油，油热后加入鸡蛋，疯狂搅拌鸡蛋，让鸡蛋成为鸡蛋碎，成型后放到碗里备用。第5步、再加入一些油，把蔬菜放进去不停翻炒，加入盐，酱油1，十三香。第6步、炒熟后放入米饭，在米饭上加入酱油2。

2、蛋炒饭By★小琴儿美食？原料：鸡蛋、米饭、葱花、盐、十三香、酱油。做法步骤：第1步、食材：剩米饭，鸡蛋，葱花。第2步、锅中油热倒入打好的鸡蛋液。第3步、将鸡蛋炒熟。第4步、倒入米饭。第5步、放入盐和调料炒均匀。第6步、倒入少许酱油。第7步、炒均匀入味。第8步、倒入葱花炒均匀即可。

3、蛋炒饭小秘诀饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的，如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油葱花是必须的实际上蛋炒饭只有一种配料：盐。

4、【下厨房】蛋炒饭栏目为您推荐蛋炒饭做法大全，蛋炒饭怎么做好吃技巧分享，蛋炒饭最正宗的做法和蛋炒饭家常做法推荐，更多蛋炒饭的简单做法就来下厨房。

5、腊肠蛋炒饭【材料】：剩米饭1碗，黄瓜1根，胡萝卜半根，腊肠1根，鸡蛋1个，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，油适量【做法】：准备好材料，先把剩米饭处理下，米饭中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量糖充分拌匀，让米饭都裹上料汁。

6、小葱蛋炒饭米饭1碗、细香葱4根、鸡蛋1个、猪油(板油)1大勺、芝麻油少许、生抽适量小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为标准)的温开水，搅散成蛋液炒锅放入猪油，小火加热融化。

初学者做蛋炒饭步骤

1、跟随我们的步骤，让我们一起来探索吧！蛋炒饭的基本原料米饭：选择比较干燥的米饭，最好是前一天或者当天早上煮好的米饭，因为这样更加容易控制饭粒的湿度和软硬程度。鸡蛋：根据自己的口味决定几个鸡蛋，通常一人份需要两个鸡蛋。葱姜蒜：可以适量放一些，调味并增加香气。

2、做法步骤：第1步、切好材料。第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。第6步、再倒入米饭翻炒均匀第7步、加入盐，胡椒粉炒匀即可。第8步、开动啦。

3、将葱切成葱花、葱末。腊肠、黄瓜、胡萝卜等食材也切块切丁，放在一旁备用。然后打两个鸡蛋，用筷子将蛋黄蛋清搅拌均匀，然后撒入少许食盐，然后再搅拌均匀，这里的食盐千万不要加太多。

4、家常蛋炒饭的详细做法步骤：蒜薹，胡萝卜，洗净，切丁，备用鸡蛋打碗里打散，备用。葱段切成葱花，备用。准备剩米饭，备用。

蛋炒饭怎么做好吃

1、蛋炒饭传统的做法是：将水煮沸后，把洗干净的米倒入水中过滤捞出(一下下就可以了);然后，把米放在炉子上蒸熟，再放入冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。

2、蛋炒饭原料：米饭、洋葱、胡萝卜、火腿肠、黄瓜、鸡蛋、熟玉米粒、熟豌豆粒、葱、食盐、生抽、鸡精。做法步骤：第1步、准备好原料。第2步、米饭打散胡萝卜洋葱火腿肠黄瓜均切成小丁，葱切成葱花，鸡蛋加一点点盐打散。

3、做法步骤锅烧热加入适量色拉油倒入全蛋液，一点蛋腥味都没有哦，特别香鸡蛋炒散，倒入隔夜剩米饭。翻炒均匀加入精盐和葱花。

4、【火腿蛋炒饭】用的是金华火腿，这种火腿煸炒之后香味非常浓郁，用来炒饭味道好极了。这道炒饭里面火腿和鸡蛋是必须的，其它的配料可以按照自己的喜爱搭配，多一样少一样都不妨碍火腿的香味。原料：米饭、鸡蛋、火腿、洋葱、胡萝卜、蒜、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、把金华火腿、胡萝卜、洋葱、蒜切粒。

5、今天特意给老妈做了这个黄金蛋炒饭，让老妈在有生之年也享受一下最美之物。原料：剩米饭、鸡蛋、小葱、哈尔滨红肠、精盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、隔夜剩米饭，小葱、香肠准备好。第2步、蛋清蛋黄分离。第3步、小葱白切段，葱叶切葱花，香肠切小丁。

6、【虾仁藜麦蛋炒饭】【原料】：虾仁、鸡蛋、藜麦米饭、香葱、食用油、葱姜料酒、盐；【食谱制作过程】：先做准备工作，胡萝卜去皮切成小丁，虾仁用盐和葱姜料酒腌制片刻，香葱切碎，藜麦米饭是提前蒸熟的，剩米饭炒出来更好吃。

蛋炒饭怎么煮

1、蛋炒饭蛋炒饭的做法蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。

2、蛋炒饭原料：熟米饭、鸡蛋、豌豆、黄柿子椒、香菇、火煺、香葱、盐、白胡椒粉、香油。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、将火腿、黄柿子椒，香葱，香菇均切丁。第3步、豌豆焯水投凉控干。第4步、鸡蛋液加少许香油打散。第5步、锅内放油，凉油下入蛋液，然后转中大火，用筷子快速滑成碎块。

3、不管了，我要减肥，我要瘦身，我要营养，我不要吃泡面，咱们开始做蛋炒饭。操作流程：材料：糙米200g，鸡蛋两个，洋葱1/4个，胡萝卜(小)半个，香菇一朵配料：盐巴，鸡精，花生油，五香粉，胡椒粉，孜然粉步骤：糙米淘洗干净，电饭煲内蒸熟，大约需45分钟。鸡蛋磕入碗中，加适量盐巴搅散。

4、【菜名】：黄金炒饭【所需食材】：米饭1碗、蛋黄适量、食用盐5g、胡椒粉5g、葱花适量。【烹饪过程】：准备好的鸡蛋黄放入碗中，将鸡蛋黄打散，不要使用鸡蛋清，这样炒出来的米饭就是金黄色的。锅中倒入适量的食用油，等待油温升高之后将准备好的米饭倒入锅中，用锅铲将米饭压扁炒散，放置一旁备用。

5、蛋炒饭【主料】隔夜米饭一碗【辅料】鸡蛋两个、小葱一根、火腿肠一根、蒜两瓣【调料】盐适量、胡椒粉半勺烹饪步骤：做蛋炒饭的米饭一定要是剩米饭，隔夜的剩米饭最佳，放了一夜的米饭，米饭外面的水分已蒸发殆尽，软硬适中，适合炒制。

蛋炒饭怎么做好吃又简单

1、蛋炒饭。小奶锅做的，一人食，刚刚好。食材准备。午餐肉切成丁备用。鸡蛋打散加入盐，加入米饭拌均。西兰花提前用盐水泡15分钟，洗净备用。胡萝卜，青椒切成丁。玉米剥粒。胡萝卜丁，青椒丁，玉米粒，西兰花焯水备用。午餐肉翻炒。

2、【做法】：准备好材料，鸡蛋2个，黄瓜1根，火腿肠1根，大米一杯。先来做米饭，大米淘洗后放入臻米UFO饭煲压力锅，加入适量水。盖上盖子后选择电饭煲的快煮饭模式，这个电饭煲有二个内胆，既是电饭煲又是压力锅，非常方便。米饭煮好后盛出一碗，再把2个鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分离，蛋黄打入米饭中。

3、关于做法有两种。第一种是比较传统的做法：将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起。

4、煎蛋，煎荷包蛋就不需要将鸡蛋捣碎后再煎了，可以直接打在锅里煎就行了。煎蛋是要一鼓作气的，也就是把鸡蛋打在锅里，下面熟了后，就要转小火慢煎，见到鸡蛋熟了就行。大功告成，放入之前的小葱即可。蛋炒饭这道简单的美食，虽然说。很多人都觉得蛋炒饭。在普通不过但是可以说它俘获了我们家所有人的味蕾。

5、蛋炒饭其实就是普通的蛋炒饭，不过是第二种做法原料：隔夜饭、蛋、油、蒜、葱花、生抽。做法步骤：第1步、准备好材料。第2步、饭松好，蛋打好，蒜，葱花切好。第3步、将搅好的蛋浆加入松好的饭。第4步、让每一粒饭都沾上蛋浆。第5步、油和蒜热一下。第6步、加入蛋浆饭。

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