糯米鸡_糯米鸡的家常做法
糯米鸡的正宗做法和配方
1、第一步：首先我们把糯米放在一个碗中，加入两倍于糯米的清水，预先浸泡2小时；香菇用25°的温水浸泡15分钟后，适当洗净切碎；把干荷叶放在清水中浸泡变软备用。第二步：鸡腿可以剁成小块，也可以整只入味。
2、现在我们可以开始蒸制糯米鸡了。将用荷叶包好的糯米鸡放入蒸锅中，蒸约30-40分钟，直到糯米饭变得松软可口。在蒸制的过程中，我们可以准备一些调料汁，将葱姜蒜末放入碗中，加入生抽和香油，搅拌均匀。当糯米鸡蒸好后，将其取出，切成块状，浇上准备好的调料汁即可享用。
3、糯米鸡是广式茶点的代表之一，以糯米包裹馅料，再由荷叶裹住糯米蒸制而成。此做法极妙，糯米吃着既有荷香，又有肉香，特别有滋味~不过平日里去茶楼，很少点它，因其份量大又顶饱，吃完一个就吃不下别的东西了。
4、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。
5、糯米鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的糯米鸡的家常做法，糯米鸡的做法步骤图解，更多家常糯米鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。糯米鸡的做法大图制作步骤，干荷叶泡冷水(注意不要用热水那会把荷叶味道全部浸出，用冷水把荷叶泡到变软可以弯曲为止)。
6、脆皮糯米鸡的具体制法：我们先把鸡宰杀后退毛，从颈部割开一小口掏出内脏，去掉颈骨，留下头连着颈皮，再由鸡翼两旁一直剥下，剔掉全部骨头成无骨鸡，用清水洗净。
糯米鸡的做法
1、糯米和瑶柱加入少量盐保证糯米不至于无味，搅拌均匀泡水2小时左右，保证每一颗糯米都吸足水分后沥干水分加入食用油搅拌均匀(鸡肉有脂肪则不需要油)步骤发好的香菇去蒂剪成小块步骤这是最重要的一步，糯米鸡是否美味靠的是这里的馅料调味。
2、做法步骤：第1步、准备好糯米、香菇、板栗、鸡胸肉，糯米和香菇提前泡发，板栗去壳和外皮。第2步、鸡胸肉切成小块。第3步、鸡胸肉加盐、辣椒末、胡椒粉、料酒、鸡精、蚝油，香油抓匀腌一个小时。第4步、准备好一张干荷叶，用热水泡软。
3、首先我们需要先把糯米提前浸泡上一夜，当然天气比较热的话，最好放在冰箱里边，浸泡过的糯米，要用手一搓就碎，这样的程度才算是浸泡好了。浸泡好的糯米沥干水分，然后放上老抽上色，放在蒸锅中隔水蒸熟。馅料包裹好之后，我们还是需要再蒸一次的，第2次蒸主要是为了让味道均匀的散发到糯米鸡的内部。
4、糯米鸡的做法步骤糯米洗净水中加入一勺蚝油搅拌均匀煮熟。步骤香菇泡发切对半。步骤鸡腿去骨，肉切成小块，加入蚝油以及适量豆瓣酱还有生粉腌制。步骤香菇先炒会。步骤再放入鸡肉一起炒，加入适量泡发香菇的水焖10分钟。
5、糯米鸡的做法简介今天带来的是糯米鸡，注意调料根据自己口味适量增减。食材糯米4杯鸡腿2只泡发香菇半碗板栗大半碗生抽10克老抽10克（个人口味酌情增减）蚝油1勺料酒1勺盐少许糖少许食用油1勺方法/步骤糯米提前泡好。鸡腿去骨切块。香菇泡好。
糯米鸡的家常做法
1、准备糯米大半碗，将糯米洗净后用清水浸泡30分钟左右。糯米浸泡后，上锅蒸成糯米饭，放凉待用糯米鸡早上吃是小吃，晚上在家吃就是主食、家常菜。今天我们就在家做让人心动的早点摊上的小吃，糯米鸡。
2、超级豪华版广式糯米鸡的做法步骤步骤鸡腿洗净，用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。然后加入少许生抽，蚝油，胡椒粉，盐生粉腌制10分钟。步骤干香菇洗净放一碗水泡发，切条。瑶柱虾米提前浸泡2小时。(香菇水不要倒掉，等下用来炒肉和蒸饭)步骤热锅下油，放入腌制好的鸡丁翻炒。
3、下面就来和大家分享一下糯米鸡的家常做法，方法是非常简单的，可能大家会觉得不正宗，但是美食是什么，只要自己觉得好吃就可以了，我们没必要在乎它正宗不正宗。首先我们需要先把糯米提前浸泡上一夜，当然天气比较热的话，最好放在冰箱里边，浸泡过的糯米，要用手一搓就碎，这样的程度才算是浸泡好了。
4、做法步骤：第1步、准备好糯米、香菇、板栗、鸡胸肉，糯米和香菇提前泡发，板栗去壳和外皮。第2步、鸡胸肉切成小块。第3步、鸡胸肉加盐、辣椒末、胡椒粉、料酒、鸡精、蚝油，香油抓匀腌一个小时。第4步、准备好一张干荷叶，用热水泡软。
5、糯米鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的糯米鸡的家常做法，糯米鸡的做法步骤图解，更多家常糯米鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。糯米鸡的做法大图制作步骤，干荷叶泡冷水(注意不要用热水那会把荷叶味道全部浸出，用冷水把荷叶泡到变软可以弯曲为止)。
6、首先我们需要把鸡翅清洗干净，糯米一定要提前泡上，无论是用糯米做什么食物都是需要提前泡上的。如果你用的是干香菇的话，也要提前用温水泡发，我用的是鲜香菇就不用了，直接把它剁成碎就可以了，然后把一小块猪肉清洗干净也剁成肉末。
糯米鸡家常做法,正宗糯米鸡怎么做
1、取出粽叶，在靠一边的位置上放3少糯米，加入适量的肉馅，火腿和榨菜，包好，就完事了。将包好的糯米鸡用绳子捆一下，不然有可能里头的肉或者米流出来。
2、下面就来和大家分享一下糯米鸡的家常做法，方法是非常简单的，可能大家会觉得不正宗，但是美食是什么，只要自己觉得好吃就可以了，我们没必要在乎它正宗不正宗。首先我们需要先把糯米提前浸泡上一夜，当然天气比较热的话，最好放在冰箱里边，浸泡过的糯米，要用手一搓就碎，这样的程度才算是浸泡好了。
3、糯米鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的糯米鸡的家常做法，糯米鸡的做法步骤图解，更多家常糯米鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。糯米鸡的做法大图制作步骤，干荷叶泡冷水(注意不要用热水那会把荷叶味道全部浸出，用冷水把荷叶泡到变软可以弯曲为止)。
4、做法步骤：第1步、准备好糯米、香菇、板栗、鸡胸肉，糯米和香菇提前泡发，板栗去壳和外皮。第2步、鸡胸肉切成小块。第3步、鸡胸肉加盐、辣椒末、胡椒粉、料酒、鸡精、蚝油，香油抓匀腌一个小时。第4步、准备好一张干荷叶，用热水泡软。
5、首先我们需要把鸡翅清洗干净，糯米一定要提前泡上，无论是用糯米做什么食物都是需要提前泡上的。如果你用的是干香菇的话，也要提前用温水泡发，我用的是鲜香菇就不用了，直接把它剁成碎就可以了，然后把一小块猪肉清洗干净也剁成肉末。
6、做法步骤糯米洗净水中加入一勺蚝油搅拌均匀煮熟。香菇泡发切对半。鸡腿去骨，肉切成小块，加入蚝油以及适量豆瓣酱还有生粉腌制。香菇先炒会。再放入鸡肉一起炒，加入适量泡发香菇的水焖10分钟。
糯米鸡的做法家常做法
1、方法/步骤洗净的香菇和虾干放适量的温水泡发，泡发好的水不要倒掉。等会儿用来煮糯米饭。萝卜干单独泡软。荷叶也洗净泡软。我买的荷叶是干的，泡软后比较好包。香菇、虾干、五花肉、萝卜干切成丁。生姜切末。两个鸡腿去骨切小块。加一小勺盐，一勺白糖，适量生抽，适量白胡椒粉，磨了点黑胡椒腌入味。
2、第一步：首先我们把糯米放在一个碗中，加入两倍于糯米的清水，预先浸泡2小时；香菇用25°的温水浸泡15分钟后，适当洗净切碎；把干荷叶放在清水中浸泡变软备用。第二步：鸡腿可以剁成小块，也可以整只入味。
3、首先我们需要先把糯米提前浸泡上一夜，当然天气比较热的话，最好放在冰箱里边，浸泡过的糯米，要用手一搓就碎，这样的程度才算是浸泡好了。浸泡好的糯米沥干水分，然后放上老抽上色，放在蒸锅中隔水蒸熟。馅料包裹好之后，我们还是需要再蒸一次的，第2次蒸主要是为了让味道均匀的散发到糯米鸡的内部。
4、做法步骤：第1步、准备好糯米、香菇、板栗、鸡胸肉，糯米和香菇提前泡发，板栗去壳和外皮。第2步、鸡胸肉切成小块。第3步、鸡胸肉加盐、辣椒末、胡椒粉、料酒、鸡精、蚝油，香油抓匀腌一个小时。第4步、准备好一张干荷叶，用热水泡软。
5、糯米鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的糯米鸡的家常做法，糯米鸡的做法步骤图解，更多家常糯米鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、做法步骤糯米洗净水中加入一勺蚝油搅拌均匀煮熟。香菇泡发切对半。鸡腿去骨，肉切成小块，加入蚝油以及适量豆瓣酱还有生粉腌制。香菇先炒会。再放入鸡肉一起炒，加入适量泡发香菇的水焖10分钟。
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