莴苣的做法大全_莴苣的做法大全家常
莴苣菜谱10种做法
1、莴笋炒腊肉食材：莴笋、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。将莴笋去皮，切成片状；腊肉用热水煮20分钟去除多余的盐分和杂质，捞出控水，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。然后加入腊肉片煸炒至出油，再放入莴笋片翻炒。
2、【步骤一】：把莴笋掰掉叶片之后把皮给它削掉，先把莴笋切成半厘米左右的厚片，然后切成半厘米左右的条，再给它切成半厘米左右的小颗粒。【步骤二】：把切好的莴笋小颗粒放入盘中，放入一勺盐，添上清水没过莴笋粒，然后浸泡10分钟左右，用以去除莴笋的生涩味道，同时让莴笋提前进入盐味。
3、第一步：把莴苣的叶子掰下来，洗干净，晾一下水分，备用。把莴苣去皮，洗干净切成薯条粗细的条条，备用。第二步：把晾好的莴苣叶切成小段。第三步：把切好的莴苣叶拌面。第四步：上锅蒸拌好面粉的莴苣叶。第五步：在碗里打三至四个鸡蛋，撒上盐和南德材料搅匀。热油下锅翻炒，待鸡蛋炒熟装盘备用。
4、莴笋350克，辣椒油10克，醋10克，香油5克，盐2克，味精3克。做法：莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水;用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。1木耳莴笋拌鸡丝食材：鸡胸肉20克，木耳20克，莴笋20克，青红椒20克，盐，鸡粉，香油。
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6、【制作步骤】首先呢，咱们要先准备几个莴笋，大概四五个就可以了，把莴笋的外皮去掉，要干净一点，因为莴笋的外皮是纤维比较多，吃了会塞牙。莴笋去皮之后将它们从中间切开，然后切成大小相等的小段，再把小段切成薄片，切完之后再切成长条。
莴苣的做法大全,莴苣怎么做好吃
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2、莴笋炒腊肉食材：莴笋、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。将莴笋去皮，切成片状；腊肉用热水煮20分钟去除多余的盐分和杂质，捞出控水，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。然后加入腊肉片煸炒至出油，再放入莴笋片翻炒。
3、莴笋炒年糕：将莴笋洗净，去皮去筋，切成薄片。然后将年糕切成小块备用。在锅中加热油，放入葱姜末炒香，加入莴笋片翻炒。接下来，加入年糕块炒匀，加入盐、鸡精、生抽炒匀即可。1莴苣火锅：将莴苣洗净，去皮去筋，切成适量的块状备用。然后准备火锅底料和配料，如鸡汤、豆腐、虾、肉片等。
4、接下来要教大家的美食是莴笋丝炒鸡蛋，做起来特别简单，吃起来咸香有味，超级下饭。先来把做莴笋丝炒鸡蛋的制作食材全部准备好，准备一根莴笋，两个鸡蛋，半个红辣椒，三瓣大蒜，适量的食用油，食用盐和鸡精即可。莴笋丝炒鸡蛋的做法特别简单，是一道比较家常的美食，所以各种食材也非常容易准备。
5、做法：食材，用蒜蓉拌着吃，晚餐吃没关系，要出门就不要这么吃了。削去表皮及老硬的根部，竖着用刮皮刀刨成薄片，刀工好也可以用切的，厚薄要均匀。
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莴苣的做法有哪些
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2、白灼莴笋：将莴笋洗净，去皮去筋，切成均匀的段。锅中加热水，煮沸后将莴笋段放入焯水煮熟，捞出装盘备用。可以搭配一些酱油或者蒜蓉辣椒油作为蘸料，即可享用清爽的白灼莴笋。莴笋海鲜汤：将莴笋洗净，去皮去筋，切成薄片。然后将海鲜（如虾、蟹、贝类）洗净备用。
3、莴笋炒腊肉食材：莴笋、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。将莴笋去皮，切成片状；腊肉用热水煮20分钟去除多余的盐分和杂质，捞出控水，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。然后加入腊肉片煸炒至出油，再放入莴笋片翻炒。
4、做法：莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里，撒入精盐腌渍2小时。腌渍2小时后，莴苣会杀出部分水。一般莴苣腌渍的变软即可。把腌渍好的莴苣摆放在通风处，晾干。也可用清水浸泡一段时间脱盐，这样酱制的酱菜味道是酸甜的。把晾好的莴苣码放在酱菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面酱，少许白糖。
5、做法：首先把莴苣削去外皮，莴苣外皮比较坚硬需要小心操作，去皮后先斜刀切段，再改刀切成菱形片，胡萝卜同样去皮后切成菱形片。在一个碗中打入三个鸡蛋，再淋入少许水淀粉，加入水淀粉鸡蛋后续烹饪时更易成型，把鸡蛋充分搅散后备用。
6、中医认为，莴笋叶的营养价值更高，它含有大量的维生素和矿物质，常吃可以消除疲劳、刺激肠胃消化、增进食欲，还有美容养颜的作用。
莴笋的家常做法大全
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2、莴笋炒腊肉食材：莴笋、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。将莴笋去皮，切成片状；腊肉用热水煮20分钟去除多余的盐分和杂质，捞出控水，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。然后加入腊肉片煸炒至出油，再放入莴笋片翻炒。
3、将莴笋洗净，去皮去筋，切成均匀的段。然后将锅中加热油，放入蒜末炒香，加入莴笋段翻炒。最后加入盐、鸡精、生抽等调味料，炒熟即可。莴笋炒肉片：将莴笋洗净，去皮去筋，切成薄片。然后将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、鸡精、淀粉腌制5分钟。
4、美味做法莴笋去皮洗净切成小片，五花肉切成小片备用。另起锅烧油，下蒜末，小米辣爆香，放入五花肉煸炒，炒出油脂，放入莴笋片。加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，一点白糖提鲜，大火爆炒一分钟出锅。美味可口家常下饭菜。
5、具体做法：黑木耳提前浸泡并清洗干净，将莴笋去皮后切成薄片，胡萝卜切成薄片。将莴笋放入锅中焯下水然后捞出，锅内放油烧热放入莴笋翻炒，放入黑木耳一同翻炒饼加入一勺盐调味。过一会放入胡萝卜一同翻炒并加入一勺生抽提鲜，等莴笋软烂即可出锅。
6、【腊肠炒莴笋】需要食材：莴笋、香肠、胡萝卜、黑木耳、生姜、大蒜？制作过程：从冰箱里拿出冷冻的香肠，只一根就够了，对半切后放入蒸锅蒸熟。？准备了三根莴笋，去皮，斜刀切成段。？再竖着切成菱形片。？为了好看点，胡萝卜也切成一样的形状；切了几片生姜？；一根青蒜只留蒜梗部分，切小段。
莴苣的做法大全
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2、这道菜做法最简单，莴笋去皮切丝，剥几瓣蒜拍碎剁成蒜末，朝天椒切丝，不喜欢吃辣的可以不放，莴笋丝蒜末辣椒丝放入大碗中加入适量的盐，拌匀即可，放半调味勺白糖口感更好，我家有血糖高的把白糖这步省略了。这道菜是我家晚饭经常吃的，喝酒或者配稀饭都好吃，脆嫩爽口，一家人都喜欢。
3、将莴苣洗净，去皮去筋，切成适量的块状备用。然后准备火锅底料和配料，如鸡汤、豆腐、虾、肉片等。在火锅中加热鸡汤，放入莴苣和其他配料，煮至食材熟烂即可享用。这些10种常见的家常莴笋制作方法，每一种都有其独特的特色和口味，为您提供了多样化的选择。莴笋的清爽口感和丰富的营养使其成为家庭餐桌上的常客。
4、具体做法：黑木耳提前浸泡并清洗干净，将莴笋去皮后切成薄片，胡萝卜切成薄片。将莴笋放入锅中焯下水然后捞出，锅内放油烧热放入莴笋翻炒，放入黑木耳一同翻炒饼加入一勺盐调味。过一会放入胡萝卜一同翻炒并加入一勺生抽提鲜，等莴笋软烂即可出锅。
5、新鲜的莴笋一根，削去外皮，先切成斜段，再切成菱形片，放入盆中备用，红椒半个去瓤，切成菱形片，大葱一段切成葱花，放入盆中备用。碗中打入四个鸡蛋，加入1克食盐增加鸡蛋的底味，再加入几滴白醋，加入白醋既可以减少鸡蛋的腥味，还能使鸡蛋蓬松暄软，然后用筷子顺着一个方向打散备用。
6、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、把莴笋去皮洗净，切成8-9CM的段，切成薄片，或用刨刀刨成薄片，然后在中间划一刀。第3步、锅内煮一锅水，滴入几滴油和1小勺的盐；水开后倒入莴笋片，灼至莴笋变软，捞起莴笋片，放入提前准备好的纯净水中过滤一下。
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