冬瓜丸子汤的家常做法
冬瓜丸子汤的做法
1、加入盐，打一个鸡蛋，撒适量干淀粉，搅打均匀备用。鸡蛋的加入使得丸子更软糯，加入干淀粉使丸子更抱团。1此时将冬瓜切成厚片。冬瓜片不要过早切，以防营养流失。也不要切得过薄，因为冬瓜不是很禁煮，过薄的冬瓜片很快就塌了，影响口感及品相。切好冬瓜后，锅中加入底油，放大料和葱段爆香。
2、【下厨房】冬瓜丸子汤栏目为您推荐冬瓜丸子汤做法大全，冬瓜丸子汤怎么做好吃技巧分享，冬瓜丸子汤最正宗的做法和冬瓜丸子汤家常做法推荐，更多冬瓜丸子汤的简单做法就来下厨房。
3、——冬瓜丸子汤——食材：冬瓜200g，猪瘦肉200g，姜末，盐，1勺蚝油，白胡椒粉，5勺香油，适量清水，香菜烹饪步骤：所有需要的食材都谁备好，把冬瓜200g切成片。冬瓜大约切成5厘米厚的大片，香菜切末。
4、&冬瓜粉丝丸子汤&猪肉丸子：猪肉350克（三肥七瘦比较好）、料酒20克、一品鲜酱油25克、蚝油25克、食盐2克、白胡椒粉1克、鸡蛋1个（带壳70克左右）、玉米淀粉15克、姜粉1克汤料：冬瓜适量、粉丝一把1，我们先把猪肉搅打成肉糜。
5、一，接下来，按照以下步骤制作：将冬瓜去皮去籽，切成小块或厚片备用。将生姜切末，葱切葱花，香菜切碎备用。将猪肉糜放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀后打入鸡蛋，继续搅拌至肉糜呈现出黏性。
6、将肉馅放在左手的手心上，握成拳，从虎口位置挤出圆圆的丸子，用筷子或勺子取下，放入微微煮沸的清水中所有丸子放入锅中后，调中火。汤沸后撇去浮沫。
家常冬瓜丸子汤怎么做
1、冬瓜丸子汤的烹饪步骤清洗冬瓜后去皮，切成小片，准备肉末，可自行剁成肉末或购买现成的猪肉末。将肉末与淀粉、盐、生抽、水混合搅拌至劲道，加入蛋清搅拌均匀。锅中加水、姜片，待水烧开后放入冬瓜片，再将调好的肉末搓成丸子放入。、炖煮片刻后撒入葱花，焖煮片刻即可。
2、【冬瓜丸子汤的具体做法】所需要的食材有：冬瓜、鸡胸肉、虾皮所需要的调料：胡椒粉、小葱、盐、食用油、香油、淀粉第一步：冬瓜特别的便宜，5毛钱一斤，这是我花1块钱买了一小块，冬瓜吃起来口感爽滑清淡。把买回来的冬瓜首先去除瓜瓤，再用削皮器去皮，清洗干净切成薄片，装入盆内备用。
3、【步骤五】：冬瓜煮熟关火，把腌制好的肉馅用手攥紧，然后把肉馅从虎口处挤出成丸子状，用勺子把丸子挖下来放入砂锅中。【步骤六】：等全部肉馅都做成丸子下入锅中后，开大火把丸子煮飘起来，再依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺，同时把香葱和香菜末下入锅中搅拌均匀成菜。
4、冬瓜切薄片易熟；皮中的营养成分也不少，可根据个人喜好决定是不是与冬瓜肉同煮。肉馅中不宜放酱油，否则会失去清香口感；凉水少量多次打入。保持微沸状态可使先后入锅的肉丸同时成熟，第一个与最后一个的口感别无二致。肉丸子有咸味，所以汤中可根据个人口味酌情放盐。
5、一碗好汤，温胃润肠。羊肉丸子冬瓜汤，丸子香嫩，冬瓜清爽，汤鲜味美，真的太好喝了～原料：羊肉、冬瓜、绿豆粉丝、姜、干虾仁、香菜、大葱、淀粉、精盐、鸡精、花椒粒、香油。做法步骤：第1步、食材集合，粉丝先用水浸泡（忘拍里了）。第2步、干虾仁先用水泡一会，花椒粒也用温水浸泡。第3步、羊肉剁成肉馅。
6、翻炒几下加入足量的清水。盖上锅盖烧开。掀开锅盖后用勺将肉馅挖入锅里，动作要快，否则开始的丸子会煮得火大，后面的还没熟。最后全部将丸子挖入锅中后加入适量的盐调味，让锅再次烧开一分钟就可以关火了，关火后倒入少许香油增香，撒香菜增香。炎热夏天来一碗冬瓜羊肉丸子汤食欲大开啊。
冬瓜丸子汤怎样做好吃
1、冬瓜去皮去籽，切成小块或者薄片。姜葱切末备用。猪肉剁成肉末，尽量越碎越好，放入盆中。随后，加入适量盐、鸡精、十三香、姜粉、料酒和生抽，加入适量淀粉，加入一颗鸡蛋（也可以是纯蛋清），不要放水，朝顺时针或逆时针搅拌。
2、加入盐，打一个鸡蛋，撒适量干淀粉，搅打均匀备用。鸡蛋的加入使得丸子更软糯，加入干淀粉使丸子更抱团。1此时将冬瓜切成厚片。冬瓜片不要过早切，以防营养流失。也不要切得过薄，因为冬瓜不是很禁煮，过薄的冬瓜片很快就塌了，影响口感及品相。切好冬瓜后，锅中加入底油，放大料和葱段爆香。
3、【步骤六】：等全部肉馅都做成丸子下入锅中后，开大火把丸子煮飘起来，再依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺，同时把香葱和香菜末下入锅中搅拌均匀成菜。——烹饪小贴士——好了今天我们的这道“冬瓜三鲜肉丸汤”就制作好了，这是一道做法简单，味道清香鲜美，非常好吃的汤菜。
4、准备食材：肉馅，冬瓜切薄片，葱末姜末，香葱肉馅里放入葱姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油少许胡椒粉，1勺玉米淀粉，1个蛋清，朝一个方向搅拌至上劲儿。起锅烧油放入葱花炒香，放入冬瓜片炒软，倒入清水末过冬瓜片，水开放入丸子，放入少许盐和胡椒粉，丸子熟了，放入葱花，淋上香油即可。
5、【步骤八】：冬瓜煮后，放入十几粒枸杞、1勺鸡精和一勺盐，煮2分钟关火，放半勺香油，撒上香葱末点缀成菜。——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“冬瓜丸子汤”就和大家分享到这儿了，这是一道口味清淡好吃的汤菜，丸子软烂，鲜香味美，还透着冬瓜清香的味道，特别的好吃。
6、第1步、冬瓜去皮切片。第2步、炸好的丸子。第3步、锅内加水，放冬瓜。第4步、冬瓜煮8分熟，放入丸子，盐。第5步、放蚝油。第6步、准备好香菜，蒜末。第7步、撒香菜.蒜末。第8步、成品。第9步、鲜美诱人。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
冬瓜丸子汤怎么做好吃,冬瓜丸子汤的家常做
1、【下厨房】冬瓜丸子汤栏目为您推荐冬瓜丸子汤做法大全，冬瓜丸子汤怎么做好吃技巧分享，冬瓜丸子汤最正宗的做法和冬瓜丸子汤家常做法推荐，更多冬瓜丸子汤的简单做法就来下厨房。
2、首先处理冬瓜：把冬瓜洗干净，削掉皮、挖掉籽，切成合适大小的块状，放那儿等着用。接下来就该调制肉馅啦：把猪肉馅倒到碗里，加上葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，搅匀之后再敲进去一个鸡蛋，接着使劲儿搅拌，直到肉馅变得很黏糊。
3、【步骤五】：冬瓜煮熟关火，把腌制好的肉馅用手攥紧，然后把肉馅从虎口处挤出成丸子状，用勺子把丸子挖下来放入砂锅中。【步骤六】：等全部肉馅都做成丸子下入锅中后，开大火把丸子煮飘起来，再依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺，同时把香葱和香菜末下入锅中搅拌均匀成菜。
4、准备食材：肉馅，冬瓜切薄片，葱末姜末，香葱肉馅里放入葱姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油少许胡椒粉，1勺玉米淀粉，1个蛋清，朝一个方向搅拌至上劲儿。起锅烧油放入葱花炒香，放入冬瓜片炒软，倒入清水末过冬瓜片，水开放入丸子，放入少许盐和胡椒粉，丸子熟了，放入葱花，淋上香油即可。
5、——【冬瓜丸子汤】——【制作主料】：五花肉半斤、冬瓜1斤【丸子调料】：生姜几片、香葱1棵【其它调料】：生姜几片、香葱2棵、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把五花肉清洗干净，去皮把五花肉切成和黄豆大小的颗粒放入大碗中。
6、第1步、冬瓜去皮切片。第2步、炸好的丸子。第3步、锅内加水，放冬瓜。第4步、冬瓜煮8分熟，放入丸子，盐。第5步、放蚝油。第6步、准备好香菜，蒜末。第7步、撒香菜.蒜末。第8步、成品。第9步、鲜美诱人。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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