炒木耳的做法大全家常
木耳的做法大全家常菜
1、【木耳炒黄花菜】所需材料：木耳（干）、黄花菜（干）猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，把黄花菜和干木耳放在温水中提前泡发好。
2、木须肉也叫木樨肉、苜蓿肉，是一道常见的家常菜。营养全面，一道菜中有肉、鸡蛋、蔬菜，还有菌类。口感丰富、味道鲜美、老少皆宜。另外，这道菜制作非常简单，属于零基础快手小炒。具体制作方法第一步：准备食材。猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。第二步：泡发木耳。
3、简单易懂的烧葱木耳做法，美食自己动手做吧！洋葱拌木耳准备食材：东北秋木耳、洋葱、胡萝卜、蒜、白芝麻、干辣椒、生抽、米醋、香油、精盐、鸡精、白糖、香菜、花生米。制作步骤：泡发东北秋木耳（约2小时），切洋葱丝和胡萝卜丝，清洗后备用。将木耳焯烫后捞出放入凉水中冲凉，控干备用。
4、将黑木耳清水泡发，撕小片;黄花菜置于清水盆中，冷水泡发;生姜切末;锅入油，炒香生姜;将黑木耳入锅中煸炒;再将黄花菜入锅一同炒;沿锅边淋入一圈素高汤稍焖，下盐调味快速炒均匀即可。
5、11种木耳家常做法，营养丰富，简单好吃，喜欢的朋友可以收藏了。木耳炒鸡蛋干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。
炒木耳的家常做法
1、做法：白菜用手撒片;(这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～)木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
2、做法步骤青笋、胡萝卜去皮（笋老的多削点皮，否则外面会柴）笋叶不要扔，可以用来做另外一道菜（下一道菜会介绍）；笋片、胡萝卜切片木耳撕成小朵小米辣切小段蒜拍碎生姜切片备用。
3、木耳炒肉是一道很简单的家常菜，但是有很多人却做得味道很一般，主要是在肉的处理上出现了问题。很多人炒这道菜，都是将切好的肉丝直接下锅炒，这样炒出来的猪肉丝会发硬。因此猪肉一定要用蚝油先腌制10分钟，而且加点红薯粉抓匀，会让炒好的肉保持嫩滑的口感。
4、木耳泡好后，转入冷水里边再泡一会，去蒂，用手撕成小片，这里用手撕，能让木耳吃起来更滑嫩。耳下锅的时间，一般是油温升起来的时候，如果是木耳炒肉，肉八成熟的时候就可以倒进去。炒的时候，加盐调味，还要不停的翻炒，听到木耳炸响的声音后，加一点清水，继续炒。
5、黄瓜木耳炒腐竹食材：木耳、腐竹、黄瓜、青红椒、水淀粉调味：食盐、老抽、鸡精、白糖、芝麻香油首先把腐竹折成小段，然后加入40度的温水，禁止用热水，会将表皮烫烂，接着加入半勺盐，盐水可以加速泡发，还有杀菌的效果，将盆子盖上，浸泡25分钟，已经完全泡发成功。
6、做法步骤白玉菇切去根部洗干净。大蒜切成片。黑木耳提前泡发，去根清洗干净。炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入蒜片炒香。下入白玉菇翻炒至变软。下入黑木耳翻炒均匀。根据自己的口味加入豪吉酸辣川香汁，翻炒均匀。放盐调味。放鸡精增加口感。1翻炒入味即可。
炒木耳的几种家常做法教给你!你学会了吗
1、第1步、白菜洗干净切块备用。第2步、木耳泡发好，冲洗干净。第3步、炒锅上火放油烧热，放干辣椒段、蒜蓉爆出香味。第4步、放入白菜帮子翻炒一会儿。第5步、再放入白菜叶同炒。第6步、最后放入木耳翻炒。第7步、待炒至断生回软，放入少许盐、鸡精。第8步、放少许酱油和蚝油，翻炒至入味即可。第9步、成品。
2、做法步骤木耳泡发后，焯水3～5分钟，捞出。焯水后的木耳洗净装盘待用。大葱斜刀切菱形块。热锅热油，下葱段煸炒至微微焦黄。下木耳翻炒加热后，加酱油、蚝油翻炒均匀，出锅。小贴士最好是用东北秋耳，焯水过凉后，口感劲道。生抽、蚝油宁少勿多。依个人口味，可适量放盐。
3、把山药去皮，清洗干净，切成片。给山药去皮的时候要注意，别让手碰到了山药的粘液，不然山药的粘液是会造成我们的手痒的，要是有对山药粘液过敏的小伙伴还是建议戴上一次性的手套来操作。把切好了的山药片放进清水里面浸泡着，因为我们暂时用不到，防止山药氧化变黑。
4、今天就和大家来分享6款家常木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。第一款：葱炒木耳准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。具体做法：黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。木耳泡发好后，用手撕成小朵。
5、11种木耳家常做法，营养丰富，简单好吃，喜欢的朋友可以收藏了。木耳炒鸡蛋干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。
炒木耳的做法大全家常炒木耳的做法有哪些
1、黑木耳至少提前一小时加入开水泡发，青椒去蒂去籽，洗净切成圈备用，另准备适量的蒜末、姜末。木耳泡发后加入一勺面粉，抓洗干净，煮锅接水大火烧开，撒入一勺盐，倒入木耳焯水煮3分钟左右捞出，控干水分。
2、做法步骤：第1步、木耳泡发后焯水五分钟，再关火焖三分钟。喜欢木耳软一点。然后撕小片，沥干。第2步、荷兰豆掐头尾，去筋。第3步、焯水沥干。第4步、锅预热，倒油，放入姜蒜。第5步、放入荷兰豆翻炒一分钟。第6步、加盐和生抽，炒均匀。第7步、放木耳再翻炒一分钟。第8步、出锅。
3、做法步骤：第1步、切好的洋葱待用。第2步、泡发好的木耳，控水。第3步、锅中放油烧热，倒入洋葱大火爆炒一分钟，炒出葱香，再倒入木耳翻炒一分钟，最后放盐调味，生抽上色。第4步、盛出，脆脆的，甜甜的。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、第一款：葱炒木耳准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。具体做法：黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
5、木耳同样泡发摘洗干净备用，洋葱切丝放入清水中浸泡片刻去一下生辣味，捞出控水备用。将木耳和洋葱纳入拌菜盆中，调入盐、味精、生抽、香油，翻拌均匀，加入少许红椒丝配色，加入香菜增味，拌匀即可装盘。西芹木耳木耳处理干净，西芹摘洗干净，改刀切成斜段，红椒切成菱形片配色。
6、第一步：锅中热油爆香姜片，把里脊肉倒入锅中炒制周身全白。第二步：倒入准备好的胡萝卜，黄瓜，黑木耳均匀翻炒两分钟。第三步：加适量的好友料酒，盐，鸡精，红油豆瓣，20ml温水，均匀翻炒一分钟后，盖上盖小火焖煮3分钟即可食用。
爆炒木耳的做法大全
1、爆炒木耳鸡丁的做法鸡丁切好待用。放入生抽、蚝油、盐、淀粉腌制10分钟。准备好木耳、切好彩椒、葱姜蒜、蒜苗。锅中放油，煸香花椒。放入鸡丁，大火爆炒鸡丁。加入葱姜蒜、蒜苗末继续翻炒。放入木耳继续翻炒。放入彩椒翻炒，再放入少量生抽继续翻炒均匀，就可以出锅了。
2、【具体做法】1，猪肉洗净后切成薄片，再加入少许盐、少许老抽、胡椒粉抓匀。然后加入半勺淀粉再次抓匀，腌制十分钟左右。这样腌制的肉片颜色好看，更入味，口感也会非常嫩。2，木耳提前用温水泡发，摘洗干净后放入开水中煮2分钟左右，将其煮熟捞出，沥干水分备用。3，一个青椒，去籽去蒂，洗净后切成块。
3、第1个是木耳切碎，第2个是木耳焯水沥干水分，第3个是放一些葱蒜做铺垫，这样就不会炸锅了。今天就给大家分享一道好吃的蚝油豆腐做法，需要准备的食材有：豆腐2块，木耳一小把，小米椒2个，青蒜2根，蚝油半汤匙，生抽1汤匙，水1汤匙，食用油适量，盐适量。
4、食材：木耳、腐竹、黄瓜、青红椒、水淀粉调味：食盐、老抽、鸡精、白糖、芝麻香油首先把腐竹折成小段，然后加入40度的温水，禁止用热水，会将表皮烫烂，接着加入半勺盐，盐水可以加速泡发，还有杀菌的效果，将盆子盖上，浸泡25分钟，已经完全泡发成功。
5、木耳一定要用凉水泡，大约泡一个小时；泡木耳的时候可以加少许白醋，使其更脆；木耳焯水后要立即冲凉水，这样炒出来才不是软榻榻的。
6、木耳是早晨开始泡的，泡到中午已经泡的很透了。把木耳捞出来备用。把鸡蛋用清水清洗干净，然后打散放入碗中，用筷子搅拌，就这样吧，筷子悬空搅拌，这样鸡蛋液搅得非常均匀。锅加热放油，油热了以后，放入两个洋葱炒香，本来洋葱应该切碎后再放进去的，图省事就没切。
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