汤圆怎么包_汤圆怎么包步骤
怎么包汤圆包汤圆做法介绍
1、准备材料：糯米粉500克、糖20克、黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克、猪油适量、橘饼一个、水适量克和馅：把橘饼也切成细小的颗粒状，把黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克材料混合搅拌。
2、将冰墩墩放在撒了干粉的盘子里，放入锅中蒸3分钟，这样处理过的汤圆怎么煮都不会掉配件哦。处理好的冰墩墩放在开水锅中，煮至浮起就可以啦。看，五官一个都不会掉。
3、第13步、分成15克一个的小剂子。第14步、冷冻好的黑芝麻球拿出来，拿一个面团剂子压扁，把黑芝麻球包起来，收口收紧，搓圆。第15步、全部搓好，案板上撒糯米粉防粘。第16步、烧水，水开下入汤圆，煮至汤圆飘起，捞出。
4、汤圆在下锅前，先用手勺沿着锅边推动，形成旋转的“涡流”，就可以最大程度防止汤圆下锅之后在锅底出现“粘连点”。汤圆在煮制的过程中，也要间断用手勺背沿着锅边推出“涡流”。这样，既可以防止锋利的手勺边缘割破汤圆，又可以借助于“涡流”的旋转作用，防止汤圆互相粘连、靠边、粘底等情况出现而出现破皮。
5、包汤圆的详细做法步骤：准备食材。称取15g澄粉入盆內，用热开水搅拌成团状，加白油，揉圆待用。称取100g糯米粉入大盆內。
6、其实包汤圆，做汤圆馅自己在家做就可以，真材实料还简单，也不用很多的猪油，做出的汤圆就香甜好吃。所用材料：糯米粉适量，黑芝麻适量，红糖适量，蜂蜜少许。做法步骤：第一步：糯米粉备用，糯米粉我都是自己磨，把糯米浸泡3个小时，捞出控干水分晾干表面的水分，用破壁机打细腻，用细筛子过筛就可以了，很简单。
如何包汤圆的步骤
1、木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。将面团分成10g/个小剂子，搓圆压扁，包入草莓馅，搓成汤圆。
2、第三步：把熟黑芝麻打碎，加入红糖和蜂蜜搅拌均匀，团成圆球，就是汤圆馅了。第四步：糯米面团分割成小剂子，拿一个按扁，放上馅料。第五步：收紧口，团成圆球就可以了，这样汤圆的坯子就出来了。第六步：全部包好，这样包好了也可以速冻保存，随吃随取很方便，比买的好吃。
3、煮汤圆开水下。用旺火将水烧开后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，这样就不粘锅底了。煮的过程中加点冷水。汤圆入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
4、1把小剂子压扁，中间厚四边薄，放上馅。1把芝麻花生馅包起来，也可以用虎口收拢的方法。1最后放手心里滚圆，汤圆就做好了，包好的汤圆放冰箱里冷冻，吃的时候取出，可以煎着吃，也可以炸着吃。
5、包汤圆就简单不少了，台台整理了几种不同口味的汤圆吃法，明天元宵节可以在家试试自己做一下哟！0炒汤圆煮汤圆吃多了想换口味？台台第一道就介绍炒汤圆！炒汤圆是西南一带的特色吃法，油炸过的芝麻汤圆酥酥脆脆，回锅同白芝麻和芽菜一起炒匀，咸甜平衡，味道奇妙。
6、准备一包冰冻汤圆，锅中放少许油和水，当水微开时放入冰冻汤圆，盖上盖子小火慢煮，只到汤圆变软。放水烧快干时，放一点油，边煎边把汤圆用锅铲压扁，小火慢煎，当一面煎好后再换另一面煎。把两面都煎焦黄后就可以出锅装盘了，然后撒上黄豆粉，淋上糖浆即可。
汤圆怎么包馅
1、南瓜馅放凉，取适量大小，揉成圆球备用。很多人都吃过冰糖葫芦，却没吃过山楂馅的汤圆，酸酸甜甜的山楂馅，开胃又解腻。正月里大鱼大肉吃多了，吃点山楂口味的汤圆，化解油腻真是不错。【开胃山楂馅】食材：山楂500克，白砂糖150克，麦芽糖25克，细砂糖适量。做法：山楂清洗干净，对半分开去掉果核。
2、做法：山楂清洗干净，对半分开去掉果核。山楂煮熟，加少量的水，打成山楂果泥。山楂果泥放入不粘锅里，分2次加入白砂糖炒干水气。加入麦芽糖翻炒融化。山楂果泥炒到抱团(炒山楂果泥没有放油，锅铲会粘果泥是正常现象)戴一次性手套，取适量的山楂馅，揉圆裹上一层细砂糖防粘。
3、第一步、汤圆皮的关键就是要使用温水和面，不要使用开水，那样的话糯米粉容易烫熟。若使用冷水的话，面皮发硬易开裂。所以使用50度左右的温水为最佳。第二步、将糯米粉和水混合，用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团。水的用量要根据自家糯米粉的吸水性进行调整。
4、准备工作：同酒酿汤圆。搓圆球：酒酿汤圆。包馅料：在每个小圆球中央加入适量的芝麻馅和坚果碎，可适量添加糖调味，将包好馅的小圆球重新搓圆，确保馅料被包裹在糯米皮内。煮汤圆：将搓好的芝麻坚果汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起并变得透明糯滑，即可捞出。
5、第三步：将冷藏好的黑芝麻馅做成小球第四步：做面皮，糯米粉中缓慢加温水，调成面团第五步：取一小块面团，包入芝麻馅，做成圆球状第六步：下锅煮到飘起来就熟啦自己做可以控制皮和馅的量，喜欢吃馅多的就多放，香甜可口，满口留香。
6、包汤圆取一块面团，捏成半圆小口袋状，加入适量馅料。收口搓成圆球状，制成汤圆。煮汤圆锅中倒入足够的水，烧至沸腾。将汤圆逐一放入锅中，用勺子推一下，防止汤圆粘连。煮沸后，加入一次冷水，再次煮沸。当汤圆全部浮起时，即可食用。
包汤圆的步骤:
1、包汤圆的步骤食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克注：在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。
2、轻轻捏一下汤圆在汤圆下锅之前，最好是用干净的手稍微捏一下汤圆，这样可以使外皮上略有裂痕，这样下锅煮才能够将汤圆煮熟，不会出现夹生的情况，而且煮出来的汤圆软滑可口。
3、制作步骤：第1步.芝麻馅做法：将黑芝麻粉、糖和牛油拌匀，放冰柜30分钟，到变硬为止；（黑芝麻粉可以自己炒香芝麻再打成粉，或买现成的都可以～）。第2步.芝麻馅变硬后，分切成12份，略搓成球状，再放回冰柜。第3步.汤圆做法：把水加入糯米粉中，搓成粉团，捏出一块小糯米团（约1/10份量）。
4、第6步：面团子压扁，包入黑芝麻馅料，收口，轻轻搓至光滑；第7步：做好的汤圆可直接入锅，或冷冻保存，煮的时候可以直接入锅，无需解冻，入锅后，中小火煮制汤圆，浮起后再煮几秒钟即可出锅了。
5、把和好的糯米团称取20克/个，做成小剂子，就可以开始包汤圆了。把糯米团压扁成小碗状，把冷藏好的汤圆花生馅料放入，包严团圆，一个汤圆就做好了，然后把所有的汤圆包好。选用不锈钢锅煮汤圆，锅内倒入足量清水，大火煮沸后，下入包好的汤圆，保持大火状态，待汤圆浮起后，再煮约1分钟，汤圆就熟了。
6、首先我们准备一包汤圆，汤圆的数量可以根据家里人数来准备，汤圆我们很难买到现做的，因为它不好保存，所以我们平时买到的一般都是速冻的，速冻的汤圆打开以后表面都有一层冰霜，冰霜里面还带着一些粉质，这层冰霜一会儿就会融化，融化以后它们就会黏在一起，如果直接把它倒进锅里面煮，就特别容易糊汤。
怎么包汤圆的步骤是什么
1、取出来一份馅料放进去，左手按住馅料，右手的拇指和食指配合慢慢地收紧，一点点地缩小，最后再捏紧收口。捏好了的汤圆在干糯米粉里面滚上一层干粉，汤圆就做好了。依次将所有汤圆包好。包汤圆期间，开始烧半锅水。水开后，加入汤圆，立即在锅中搅拌一下防止粘锅。
2、第三步：把熟黑芝麻打碎，加入红糖和蜂蜜搅拌均匀，团成圆球，就是汤圆馅了。第四步：糯米面团分割成小剂子，拿一个按扁，放上馅料。第五步：收紧口，团成圆球就可以了，这样汤圆的坯子就出来了。第六步：全部包好，这样包好了也可以速冻保存，随吃随取很方便，比买的好吃。
3、先用大火把水烧得滚开，然后再把汤圆下入锅里。汤圆下入锅后，马上用勺子轻轻推动，让汤圆随着水飘动，这样不会不粘锅。2【小火慢煮，盖上锅盖】等煮到汤圆飘起来后，要马上改成小火煮。如继续用大火煮，汤圆会不断翻滚，容易破裂。煮汤圆过程中，一定要盖上锅盖，不要怕麻烦。
4、如果是现包的汤圆，开水下锅是可以的，点2次冷水，煮3开就熟了。因为现包的汤圆水分充足，质地比较软，能承受住高温形变，开水煮不会炸裂、露馅。如果是冷冻汤圆，水分比较少，质地坚硬，而且温度比较低，开水下锅后在高温下会迅速膨胀，坚硬的外壳就会炸裂，所以不能开水煮。
5、1把芝麻花生馅包起来，也可以用虎口收拢的方法。1最后放手心里滚圆，汤圆就做好了，包好的汤圆放冰箱里冷冻，吃的时候取出，可以煎着吃，也可以炸着吃。以上是分享朋友们汤圆最好吃的做法，只要掌握这几个步骤，简单又好吃，今天用传统的方法煮几个尝尝鲜，开水下锅，煮至汤圆漂浮起来就熟了，咬一口软糯香甜。
6、第一步：把买回来的冷冻汤圆，首先放入凉水中解冻，这样大概20秒左右，这样可以避免汤圆粘连，锅内烧水，放入1勺食用盐，锅底烧至冒小泡放入汤圆，水温大概50度左右，切记不要水开后。用铲子沿锅边滚动一下汤圆避免粘连，大火煮开后，放入两次温水，捞出后再放入冷水中浸泡2分钟，防止汤圆粘连。
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