怎样做黄花鱼好吃
大黄花鱼怎样做好吃
1、做法步骤黄花鱼一条洗净。备好葱姜蒜。热锅下油，把鱼煎制两面金黄。夹出控油。重新起锅烧油，放入八角，花椒，姜片，葱段，蒜片，炸出香味。放入煎制好的鱼，倒入生抽，老抽，料酒，醋，白糖等，自己喜欢的调料。加入开水，大火炖制。
2、做法步骤黄花鱼去鳞和内脏，清洗干净吸干水份，在表皮抹上两茶匙食盐和白胡椒粉腌制约30分钟。趁着腌制鱼的空档，准备好所需配料和酱汁。热锅下油烧热，将鱼放入锅里煎至两面金黄(锅小分成两段)，盛出碟子中锅里留底油。
3、第四步：把黄花鱼放入炸所有辅料的油锅内，煎至两面金黄，再倒入提前调好的料汁，再放入炸过的辅料，这样调大火炖开后，再调中小火慢炖，最后大火收汁即可，出锅前撒入小葱段点缀一下。这样做出来的黄花鱼肉滑鲜美，营养又下饭，真的是太香了。
4、买回来的黄花鱼，将鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏去除掉，用清水冲洗干净，控干水分备用。准备葱段，姜片，蒜片备用。平底锅加油，油烧至五成热，放入控干水分的黄花鱼，小火煎至两面金黄，盛出备用。另起锅加油，将葱，姜，蒜爆香后，放入一大勺甜面酱，小火炒香。
5、第一步：将买来的黄花鱼刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，沥干水分。第二步：把姜切末放入鱼上，再放入味极鲜和料酒进行腌制，腌30分钟即可。第三步：起锅烧油，放入腌制好的黄花鱼，鱼和鱼之间留点距离，避免粘连在一起。
6、原料：大黄花鱼、姜、蒜、葱、干辣椒、油、酱油。做法步骤：第1步、准备好食材：如图。第2步、将鱼去内脏，鳞，清洗干净，在鱼身上划花刀，放姜丝。第3步、放入开水锅中大火蒸12分钟。第4步、蒸好的鱼取出来。第5步、倒掉多余的汤汁。第6步、葱，姜，蒜，干辣椒，改刀切好。
黄花鱼怎样做好吃
1、超级好吃，大家有空的时候赶紧学着做来吃。【馆长碎碎念】：黄花鱼买回来之后一定要记得把鱼肚和鱼头里的脏东西清洗干净，然后再去腌制。挑选性价比更高，刚死(刚断气)的黄花鱼的时候，记得看眼睛和压鱼肚子来判断鱼是否新鲜。以上图文均为润心食忆纯原创，发现盗图抄袭势必会追责到底，请三思而后行。
2、制作工艺：首先将茶树菇放入清水中冲洗干净，掐头去尾，留下中间的梗，随后将其撕成丝，备用。小黄鱼去内脏洗净后，加盐，味精，料酒，生抽，葱姜，白糖抓拌均匀，腌制半小时，最好充分入味。锅中注入半锅油，油温五成热，将茶树菇拍上一层粉，倒入油锅中，炸制酥香熟透，即可捞出。
3、黄花鱼去鳞和内脏，清洗干净吸干水份，在表皮抹上两茶匙食盐和白胡椒粉腌制约30分钟。趁着腌制鱼的空档，准备好所需配料和酱汁。热锅下油烧热，将鱼放入锅里煎至两面金黄(锅小分成两段)，盛出碟子中锅里留底油。
4、今天要教大家的美食是砂锅小黄鱼，做出来之后特别好吃，而且做法简单，先来把做这道砂锅小黄鱼需要用到的材料全部准备好。第1个要准备的就是小黄鱼了，准备一条大概一斤左右的小黄鱼就可以了，然后再准备适量的生粉，三根小红辣椒，一块生姜，一根小葱，5瓣大蒜。
5、所以要十分小心。剩下的汤汁，我们加半碗水淀粉勾芡一下，再加几滴香油增香提色，汤汁浓稠后，浇到大黄鱼上面。然后撒上葱花，香菜，这道豆瓣大黄鱼就做好了。大黄鱼鱼肉鲜香，豆瓣味浓，非常好吃，营养丰富，要多给家人做哦。总结一下：大黄鱼要先腌制一下入味。煎鱼不粘锅不破皮首先要把锅炙一下。
6、做法步骤：第1步、黄鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，洗净控水，鱼身两面划几刀。第2步、，刀口处放入姜片，淋上2匙料酒，抹匀盐和胡椒面，放上葱丝，腌制一会。第3步、捡出姜片和葱丝，两面拍上少许面粉。第4步、锅内倒入少量食用油，油热后放入黄花鱼，中小火每面煎至两面金黄，每面煎5分钟左右。
干黄花鱼怎么做比较好吃
1、好看还好吃的干煎黄花鱼。原料：小黄花鱼、盐、淀粉、料酒、豆油。做法步骤：第1步、1鱼去除内脏，清洗干净之后，放少许盐，把鱼做个按摩表面的盐抹匀，腌制10分钟左右沥干水份，在铺上一层淀粉抹匀。第2步、盐，十三香，腌制入味。第3步、锅烧热之后，倒入适量的橄榄油，油烧热之后。
2、准备好材料，黄花鱼买了个一斤多的，家里的鱼盘基本装不下，总有种要跃龙门的姿势，哈哈哈。将黄花鱼开肚去掉里面的肚肠，那层黑膜要用刷子刷干净，这才能够让鱼不腥哦。
3、第1步、黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备切碎，五花肉解冻。第2步、肥肉切丁，瘦肉切丁。第3步、锅中放油，撒一点点盐，黄花鱼抹上面粉，小火煎至两面金黄。第4步、煎好的黄花鱼盛出备用。第5步、锅中放油，炒葱姜蒜末，郫县豆瓣出红油。第6步、先放入肥肉丁炒出油，再放入瘦肉丁煸炒半分钟。
4、油炸黄花鱼我们先把风干的黄花鱼用清水洗干净，然后加入盐、料酒，胡椒腌制半个小时左右，这样风干的黄花鱼彻底入味儿。在黄花鱼的表面蘸上一层干粉，锅中烧油，油温7成，热时直接把黄花鱼下锅炸熟。把炸好的黄花鱼捞出放在一旁控油，重新下锅复炸一次，等黄花鱼两面金黄就可以捞出了。
5、首先我们需要处理黄花鱼，把黄花鱼的鳞去掉。把鱼肚子里的内脏和腮都清理干净。尤其是肚子里的黑膜，一定要清除干干净净，这层黑膜特别的腥。然后清洗干净，最好用厨房纸把水分吸干，这样后期操作，防止有水遇到油会蹦到身上烫伤自己。然后我们在鱼的身上的两面都用刀轻轻地划上几刀，这样炖出来非常入味好吃。
6、在黄鱼身上抹干淀粉，在煎炸的过程中不容易散。锁住黄鱼的水分，让鱼肉更加鲜嫩。烧的几乎没有什么汤汁了，汤汁全部渗透到鱼肉里。用刀刮黄鱼是为了去除鱼鳞，并且把表面的一层膜去掉，这个膜很腥的。豆瓣酱加入的时候，油温不易过高，过高的话会糊锅。
冰鲜黄花鱼怎么做好吃
1、清蒸黄花鱼将解冻的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。蒸锅加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后取出，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，和热油即可。
2、步骤：解冻处理：将冰冻黄花鱼提前取出，放在室温下自然解冻，确保鱼肉完全解冻。处理鱼材：解冻后，用清水洗净鱼身，切成适当大小的块状备用。用厨房纸巾擦干鱼块的水分，以免影响煎鱼时的口感。腌制鱼块：在鱼块上均匀地撒上盐和白胡椒粉，稍微按摩一下，让调味料均匀渗透入鱼肉。
3、冷冻黄花鱼做好吃方法如下：将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼，两面煎至金黄色。
4、豆果美食冰鲜黄花鱼栏目为您推荐冰鲜黄花鱼做法大全，冰鲜黄花鱼怎么做好吃技巧分享，冰鲜黄花鱼最正宗的做法和冰鲜黄花鱼家常做法推荐，更多冰鲜黄花鱼的简单做法就来豆果美食。
5、【铁锅醋烹黄花鱼】主要用到的材料有：黄花鱼一条，姜50克，植物油50克，清香米醋15克，生抽25克，白糖10克，香菜20克，红椒圈5克制作工艺：黄花鱼用刀取出鱼鳃，随后取一个筷子从肚子中插入形，旋转出鱼肠，备用，接着用清水冲洗净血水。刮去鱼鳞。
6、将解冻的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。蒸锅加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后取出，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，和热油即可。
冰冻黄花鱼怎么做好吃
1、没操作过的，多做几遍就有心得了。【黄鱼的家常做法之——酱烧黄鱼】香嫩可口，酱香入味主要用到的材料有：黄鱼一条，盐，味精，白糖，蚝油，生抽各适量。葱姜汁30克，青红椒30克，洋葱丝20克，葱姜20克制作工艺：将黄鱼用筷子去除内脏，刮去鱼鳞，随后泡在清水中，冲洗浸泡半小时，去除腥味以及异味。
2、冷冻黄花鱼做好吃方法如下：将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼，两面煎至金黄色。
3、清蒸黄花鱼将解冻的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。蒸锅加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后取出，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，和热油即可。
4、清蒸：将冰冻黄花鱼解冻后，将其整条或者切块放入蒸锅中，撒上葱姜蒜和一些香料，用中火蒸8-10分钟即可。这种做法能够保留鱼的原汁原味，让鱼肉更加鲜嫩。煎炸：将冰冻黄花鱼解冻后，可以将其裹上一层淀粉，然后放入适量的油中炸至金黄色即可。这样做出的黄花鱼外酥里嫩，口感极佳。
5、清蒸黄花鱼将解冻的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。蒸锅加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后取出，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，和热油即可。
6、冷冻黄花鱼做好吃方法如下：将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼，两面煎至金黄色。
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