烤箱版蛋糕的做法

怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃

1、把鸡蛋打进打蛋盆中，用打蛋器高速搅拌，再打发前先加入几滴白醋，再把白糖分三次加入蛋液中，需要一直打到蛋液变白，变细腻，把低筋粉分两次筛入蛋糊中，轻轻地上下搅拌，一直搅拌倒没有颗粒即可。倒入软纸杯中，八分满，烤箱上下170度，20分钟烤。这个口感比较粗糙，但是蛋味非常浓。

2、鸡蛋打入大碗中，加入白糖。用打蛋器中速打发至蛋液可以划出纹路而不会立即消失，体积膨胀为原体积4~5倍大。低筋面粉和可可粉放入盘中混合均匀。蛋泡糊中筛入混好的粉类，用刮刀轻轻拌匀。

3、蛋糕糊拌好后，把烤箱提前预热，调至上下火140度，40分钟。把拌好的蛋糕糊倒入十二个烘烤用的中号纸杯中，刚好七至八分满。端起烤盘震一下，然后放入预热好的烤箱中烤制。在烤至差不多40分钟的时候，长大的蛋糕开始回缩，但是表面的颜色没有加深。把烤箱的温度提高20度继续烤10分钟，上色的速度非常快。

4、准备后烤箱，把烤箱提前预热至上下火180度，烘烤15分钟个左右，蛋糕就会完全膨胀，这个时候我们判断是否成熟可以用牙签扎入蛋糕中心，如果再拔出来的守护，牙签上并没有残留物，就表示你已经成功了。制作好的蜂蜜蛋糕外皮酥脆，香甜松软，拿给给孩子当零食，咬上一口清香润滑，比一般的外面买的蛋糕好吃多了。

5、【下厨房】烤箱做蛋糕栏目为您提供烤箱做蛋糕的做法大全，烤箱做蛋糕怎么做好吃和烤箱做蛋糕的家常做法，更多烤箱做蛋糕的简易做法和做法窍门就来下厨房。

6、【下厨房】烤蛋糕栏目为您推荐最受欢迎的烤蛋糕做法大全，烤蛋糕怎么做好吃的做法，正宗的烤蛋糕做法，更多好吃易做的烤蛋糕做法就来下厨房。

用烤箱自制蛋糕的方法

1、第五步：接下来把蛋清和蛋糊混合在一起。先将三分之一蛋清加入到蛋黄盆内，用划圈或刀切式方法，翻拌均匀，然后将蛋糊倒入到蛋清盆内，再用刀切或者画圈式翻拌方法，翻拌均匀。切记不能像打蛋液一样来翻拌蛋糊，那样蛋糊容易消泡，最后导致蛋糕不起发。

2、【下厨房】烤箱做蛋糕栏目为您提供烤箱做蛋糕的做法大全，烤箱做蛋糕怎么做好吃和烤箱做蛋糕的家常做法，更多烤箱做蛋糕的简易做法和做法窍门就来下厨房。

3、烤箱蛋糕的详细做法步骤：把蛋清和蛋黄分开，装在无水的碗里，把白糖加入到蛋清里，用打蛋器搅拌成像奶油一样。蛋黄加油，加低筋面粉和牛奶，搅拌。

如何使用家庭烤箱做蛋糕

1、步骤制作前先把电饭锅遇热两分钟，然后把电饭锅内壁刷上一层食用油，然后把调好的蛋糊放入电饭锅中，慢慢震动电饭锅让蛋黄中的气泡排出，然后盖上盖子按电饭锅中的“蛋糕键”，大约加热35分钟蛋糕就做好，然后把蛋糕倒出散热即可，这时候就可以食用啦，非常的蓬松暄软。

2、烤箱预热至180度。准备四个6寸的圆形活底蛋糕模具，用刷子在内壁涂上一层植物油(防粘)。取一个小碗，将亚麻籽粉和温水搅拌至浓稠后备用。将干性材料过筛后搅拌均匀，湿性材料搅拌均匀后加入3中亚麻籽混合物。

3、(注：此教程适用于家庭烤箱！商用烤箱教程后续发布)蛋糕本身影响因素-umey-0蛋糕含糖量含糖量越高，烘焙时选用的温度就要越低，这样才能让蛋糕正常烘烤，不易产生焦糖化作用。0蛋糕体积体积越大，烘焙时选用的温度就要越低，这样才能让蛋糕中央位置熟透，而不会把底部和四周烧焦。

4、【下厨房】烤箱做蛋糕栏目为您提供烤箱做蛋糕的做法大全，烤箱做蛋糕怎么做好吃和烤箱做蛋糕的家常做法，更多烤箱做蛋糕的简易做法和做法窍门就来下厨房。

烤箱做蛋糕的做法步骤图,烤箱做蛋糕怎么做

1、开始混合蛋白霜和蛋黄液了，将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，注意是从下往上的翻拌手法（不要翻拌太多次，也不能用画圈圈的手法混匀，会导致蛋白消泡，做出来的蛋糕会回缩的），再分批倒入剩下的蛋白霜入盆，继续上下切拌均匀，看不到蛋白的颜色，就可以了。

2、1将混合好的蛋糕糊倒入两个6寸模具中，然后在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出来，放进预热好的烤箱，165℃烤35分钟即可。1烤好后的蛋糕立刻从烤箱里取出来，倒扣在冷却架上，直到冷却脱模后就可以吃了。（记住，戚风烤好后，一定要立刻拿出来倒扣摊凉）1切开可以见到绵密的内里。

3、做法步骤：第1步、碗中倒入称好的牛奶和无色无味的食用油。第2步、用蛋抽搅拌至乳化（如图）。第3步、过筛家入低筋面粉或者是蛋糕粉新手一定要过筛。第4步、搅拌均匀成光滑的状态后加入蛋黄（提前用无水无油的盆分好，蛋清盖上保鲜膜放入冰箱冷藏）。第5步、搅拌均匀至流动状态，然后盖上保鲜膜备用。

4、有了这个学厨硅胶蛋糕模具，想做萌萌的蛋糕都变得非常容易了。做了一个送给表姐的女儿，她非常喜欢。原料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、玉米油、红曲粉、巧克力。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、将玉米油、10克细砂糖和牛奶放入一个干净的盆中。第3步、用手动打蛋器搅打均匀至糖融化。

5、海绵蛋糕虽然是很常见的蛋糕，但是要做到烤出来蓬松却不是很容易的事。利用蒸汽加热使得鸡蛋表面张力变弱而容易起泡，温度只要加温到体温的程度就好，太烫是会让鸡蛋凝结的。如果使用橡皮括刀觉得不好控制，可以试试用打蛋器来操作会比容易些，这样可以减少搅拌时间过久而让气泡消失。

6、准备鸡蛋6个，打入无水无油的碗中，蛋黄和蛋清分开放。蛋清中加入80克白糖，用打蛋器打发，糖分三次加入，打至蛋白成奶油状。这一步非常重要。蛋黄中加入50克玉米油，80毫升酸牛奶，60克面粉，50克白糖，搅拌均匀。喜欢甜的可以多加点糖。

烤箱怎么做蛋糕好吃又简单

1、快速打发至硬性发泡，打好的蛋白霜是有清晰的纹路，提起来是小尖角，蛋糕能不能发起来就看蛋白打得好不好了，最关键的一步。

2、第十一步：外层随便用勺子抹上奶油，上面放一个圣诞小球来装饰。第十一二步：树身装饰圣诞球链，边上再用草莓做几个圣诞老人来装饰，一棵美丽的圣诞树蛋糕即成，简单易做，不需要复杂的模具，不需要精湛的裱花技术，普通小白就能做，圣诞节到了，一起和孩子试试做一个吧好吃又好玩。

3、1倒入17cm的中空戚风模具中，然后再把剩下的火腿肠、葱花和肉松，撒在表面，将模具在台面上轻震几下，震出大气泡。1最后送入预热好的烤箱中下层，160度上下火，先烤45分钟，再转150度上下火烤15分钟就可以了。1烤好的蛋糕出炉后，要立马倒扣在凉网上晾凉，等彻底凉透后，才可以脱模切块享用。

4、蛋黄里放入15克糖打搅均匀加入牛奶打搅均匀加入玉米油打搅均匀筛入低筋粉和可可粉打搅均匀放入三分之一白砂糖打搅蛋白，出现大泡沫时再加入第二次白砂糖出现细腻泡沫加入剩下的三分之一白砂糖1出现尖角后停止打搅。

5、步骤取一个蛋糕盘，放入一层油纸，不沾的蛋糕盘可以省去这一步。倒入蛋糕糊，震出气泡后，放入烤箱中层，选择上下烤，160度加热20分钟。步骤考完后立刻取出晾凉，切成合适的大小。步骤草莓用淡盐水清洗干净，切成粒，放入到酸奶中，拌匀后夹在两片蛋糕中间，装饰下就可以开吃了。

6、【下厨房】烤箱做蛋糕栏目为您提供烤箱做蛋糕的做法大全，烤箱做蛋糕怎么做好吃和烤箱做蛋糕的家常做法，更多烤箱做蛋糕的简易做法和做法窍门就来下厨房。

烤箱版蛋糕的做法和烤箱怎么做蛋糕好吃又简单的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！