羊肉火锅的花样做法
自制羊肉卷涮火锅的家常做法大全怎么做好
1、【下厨房】羊肉卷栏目为您推荐羊肉卷的做法大全，羊肉卷怎么做好吃，和羊肉卷的家常做法，更多羊肉卷的做法步骤就来下厨房。
2、速冻羊肉卷稍微解冻，无需腌制，油热后直接下锅翻炒，撒入孜然粉和盐，出锅。买成品的卷饼，依次铺上生菜、芝麻菜和炒好的羊肉。将饼卷好，超级简单的羊肉卷饼就好啦。羊肉卷金针蘑材料：羊肉卷/金针蘑/老干妈豆豉酱/牙签做法：羊肉卷缓化，金针菇去根，热水焯熟，沥水。
3、做法：第一步：把从冰箱中拿出来的羊肉卷打开，从中间一切为二，这样不粘连一起，然后装盘腌制，加入少许料酒，生抽，白糖，红薯生粉，用手轻轻拌一下，让羊肉卷更入味，大约腌制5分钟左右。第二步：生姜留皮切片，香菜切段，青椒切块，蒜瓣切片，洋葱去掉外皮，然后切成丝。
4、【三】：取一张厚点的白色塑料铺在案板上，将剁成肉块的羊肉放在塑料鲜膜上面包裹起来，然后将保鲜膜的两边折叠起来，用手边按压边揉搓，就像我们擀面一样，做成长条形，可以使羊肉里面的水分从卷筒两边流出来，最后把两边的端口密封起来。
5、做法步骤：第1步、羊肉卷适量。第2步、黄豆芽适。第3步、金针菇去根洗一下。第4步、千张切细丝。第5步、锅内适量水烧开，羊肉卷放入。第6步、焯一滚儿捞出，温水冲洗一下浮沫儿。第7步、焯好的羊肉卷备用。第8步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。第9步、切入适量火锅底料，炒出红油。
6、准备一口锅，加入适量的清水，不用太多，盖上盖子把水烧开，水开以后把我们的羊肉卷放进来，羊肉腥味比较的重，所以我们提前给它焯一下水，这样可以有效的去腥，我们烫的时间不用太久，给它烫上3728秒，烫至基本变色就可以了。
广东清水羊肉火锅的做法大全
1、详细做法步骤如下：第一步：准备6斤羊肉，建议用羊排腩，我们这边没有配搭内脏的羊肉50块一斤，配搭内脏的45，大家那边的羊肉什么价格呢？羊肉先砍块，这一步可以让档主帮忙，羊肉别砍太小块，砍好的羊肉拿去清洗干净，先用清水洗上两三遍再泡出血水，洗上两三次之后，再用清水给它泡着备用。
2、炖羊肉时不要直接下锅，牢记3放4不放诀窍，炖出来汤鲜味美无膻味34万274App炖羊肉汤，切记不要直接炖，诀窍告诉你，羊肉汤浓肉香，不腥不膻6140App广式滋补羊肉汤，我奶奶的祖传配方，超级好喝，喝完全身暖烘烘。
3、吃这款清汤火锅，在不放菜放肉之前先盛几碗汤，加点葱花和香菜，放至温热喝，特别鲜，香。接下来就是煮火锅了，先将耐煮的食材入锅，最上边放肉丸子，食材都煮熟了，捞起来便开吃！边吃边煮，食材不多，但却吃撑了。
4、做法步骤：锅中倒入清水，羊肉冷水下锅，加两片姜和大葱片中大火烧开。不要盖盖子，煮开后小火再煮一至两分钟。焯水后的羊肉捞出用流动的热水冲洗干净后沥干。热锅凉油，油热后放入花椒、草果、香叶、八角、桂皮小火煸香。
5、羊肉提前浸泡几小时去血水，切大小适中的块。羊肉凉水下锅煮开。羊肉变色后捞出备用。准备调料：腐乳用勺子压成酱，冰糖适量，蚝油、柱侯酱、老抽混合在一起，米酒适量、葱蒜适量、十三香适量。再把腐乳和柱侯酱混合均匀。锅烧热，倒入油。
6、广式羊肉煲：选新鲜的羊肉，清洗干净，切大块；锅中加入冷水放入羊肉，放两片生姜，放入少许料酒，煮开撇出血沫，捞出来清洗干净备用；锅中放入羊肉，大火把羊肉炒干水分；砂锅加入少去马蹄、党参、玉竹、红枣、桂圆、少许姜片、放入羊肉加满水，小火慢炖一个半小时左右，撒入枸杞、盐即可。
贵州羊肉火锅的做法
1、羊肉火锅包克图最出名的全国连锁店小肥羊，小蒙羊，小牧羊，小土羊招牌的火锅店我全都吃了个遍。味道正宗，羊肉鲜美，光听着名字就让人垂涎欲滴。羊杂碎这纯属于西北菜，包克图（包头）的羊杂碎讲究三料、三汤、三味。从用料、制作、食用搭配都有严格的标准。
2、除了羊肉煲，羊肉汤也是冬季必吃的美食之一。将羊肉切块焯水，去除腥味，再放入砂锅中，加入姜片、大葱段以及料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟。然后加入粉条、白菜和调味料，再煮一分钟，最后加入泡好的枸杞和香菜、韭黄碎进行装饰。这样一碗色香味俱全、营养丰富的羊肉汤就出锅了。
3、打开化上，用温水化完，冷水下锅，加料酒，姜，煮10分钟，打沫锅内加油，葱姜，干调料加火锅底料翻炒几下。
4、做法：首先准备一盘羊肉卷，肥瘦根据自己喜好来选择。金针菇一把，先切去根部后撕成小朵，再把金针菇清洗干净。准备辅料，大蒜几粒切蒜末、生姜切姜片、小葱切葱花、红辣椒切成辣椒圈。烧一锅开水，先把金针菇下锅焯水1分钟，这样能去除金针菇的杂质和异味，也方便后续烹饪，焯水完成控水捞出备用。
5、羊肉买回来之后，肉皮一面先在锅里炙一下，焦黄焦黄的效果最好，切成大一点的块，放入清水浸泡，时间允许的话，提前一天泡上一晚上，反复清洗后焯水备用。
6、需要的材料都要买好，主要就是新鲜的羊肉，还有豆苗等各种蔬菜。其次就是常见的调味料，还有现成的酸汤肥牛酱，直接买现成的，用的时候就很方便了。准备好的豆苗要摘洗干净，接着是下锅焯水。锅里多倒入一些水，煮开后将豆苗放进去，焯水后就直接烫熟了。焯水之后再将豆苗捞出来，直接沥水装盘备用。
羊肉火锅怎么做法
1、羊肉300克、山药300克（鲜品，切片）、粳米200克。将羊肉加水煮至熟烂，再入山药、粳米同煮成粥，调味食用。此粥健脾补肾、祛寒养胃，适用于身体怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰膝酸软等症。
2、羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。在锅中加入清水和洗净的`羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用。另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。
3、做法步骤：第1步、洋葱切断，生姜切片备用。第2步、羊肉入锅过滤一遍，沥干水分备用。第3步、大火烧热，倒入玉米油，炒洋葱和生姜出香味。第4步、在倒入羊肉大火快速翻炒，倒入适量料酒。第5步、加适量清水，添加一勺豆瓣酱，生抽。第6步、盖锅盖焖。第7步、大火烧开转中小火，焖至大火收汁即可。
4、做法如下：把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟;临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5、羊肉火锅的做法，我们这边通常都吃火锅，做法简单，无需煎炒烹炸，做个锅底料，加上水，煮开，喜欢的食材都可以涮，简单又快捷，美味还有营养。热乎乎煮一锅，一家人围在一起，其乐融融。
6、羊肉火锅的做法，羊肉火锅怎么做请看羊肉火锅的做法步骤图：备齐所有食材。所有食材洗净，香菇切块、豆泡对半切开、豆皮切丝、娃娃菜切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮切片。
贵州六盘水羊肉火锅的做法
1、我们把所有的食材准备好，就可以直接开涮，臻米升降火锅中加入牛油火锅底料，加上开水，把所有食材放入，煮熟就可以蘸料开吃了。这款火锅可以上下升降，五档调温，吃火锅特棒。夫妻2人吃火锅，简单也要有仪式感，来上一杯啤酒，吃上一口火锅，真的很爽。
2、羊肉和土豆都切成小块。烧烤架预热，羊肉和土豆串成烧烤串。淋上调料，烤至金黄，中途翻面保证双面都熟。香辣羊肉锅贴食材：羊肉、春饼皮、青椒、葱花调味：辣椒酱、盐、花雕酒做法：羊肉剁碎，和切碎的青椒、葱花混合均匀。取春饼皮，放入适量肉馅，折叠成锅贴形状。
3、羊肉买回来之后，肉皮一面先在锅里炙一下，焦黄焦黄的效果最好，切成大一点的块，放入清水浸泡，时间允许的话，提前一天泡上一晚上，反复清洗后焯水备用。
4、羊肉焯水，热水中加入点高度白酒，放羊肉下去煮5分钟后捞出晾干。白萝卜切大块，甘蔗切小段，桂圆干去壳。热油锅下羊肉煸炒至皮焦黄，淋入点酒去腥。将食材放入高压锅，加满热水，加点盐一起压30分钟。高压锅压熟后去除汤中的配料，羊肉，羊肉汤一起倒入火锅锅里。添加自己喜欢蔬菜、火锅料。
5、做法步骤打开化上，用温水化完，冷水下锅，加料酒，姜，煮10分钟，打沫锅内加油，葱姜，干调料加火锅底料翻炒几下。
6、贵州羊肉火锅做法如下，步骤1准备好调味料。其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方，有一大包之多，咱们居家的这几样就足够了。步骤2新鲜羊肉，从中间剁开。步骤3放入铁锅之中，大火把水烧开。遵义人的羊肉，从来都是铁锅熬制的，开店的羊肉锅，那是一口巨大的铁锅，所以我还是学着，不要用压力锅了。
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