羊肉丸子萝卜汤的做法
羊肉丸子汤的做法大全
1、【下厨房】羊肉丸子汤栏目为您推荐羊肉丸子汤做法大全，羊肉丸子汤怎么做好吃技巧分享，羊肉丸子汤最正宗的做法和羊肉丸子汤家常做法推荐，更多羊肉丸子汤的简单做法就来下厨房。
2、羊肉、冬瓜、胡萝卜、小葱、枸杞、料酒、姜片做法冬瓜、胡萝卜分别切块。小葱切段，枸杞洗净备用。锅内水烧开，下羊肉焯烫约1分钟，倒入入少许料酒和姜片，捞出后用温水冲净备用。锅中重新倒入清水烧开，放入焯烫好的羊肉块稍煮片刻，倒入砂锅，加入胡萝卜和冬瓜。
3、做法步骤凉水加姜片把羊腿块浸泡30分钟冷水入锅加入花椒，葱，姜片，水开冲洗干净备用饮用水下锅，放入冲洗干净的羊肉，加入葱姜花椒配料大火煮开。
4、步骤肉丸子做好备用，大葱剥皮切细丝，生姜洗干净切细丝，锅内添冷水，放入葱丝、姜丝、花椒烧开。步骤下入丸子轻轻搅散，撒入食盐，一直煮到丸子飘在水面上，小青菜提前掰开去掉根部烂叶，洗干净后倒入锅内，继续煮到青菜变软，就可以盛出食用了。
5、炖羊汤前，先将羊肉焯水，加入生姜、花椒等调料，可以有效去除羊肉的腥味。2，选料搭配炖羊汤时，可以搭配一些有吸附作用的食材，如胡萝卜、白萝卜等，能够吸附羊肉中的膻味，使汤味更加鲜美。3，火候掌握炖羊汤时，先用大火烧开，再转小火慢炖，可使羊肉中的营养成分充分溶解在汤中，增加汤的鲜味。
6、将羊肉泥团成丸子，投入汤锅中煮，锅内奶白色的汤汁在咕嘟、咕嘟地欢快在沸腾着，随着热气、烟气升腾、弥漫，放入粉丝、白菜、豆腐之类，出锅时撒上碧绿的葱花、香菜、辣椒油，一碗热气腾腾，香气四溢的白菜羊肉丸子汤就做成了。这种汆菜，有菜有汤，汤清味醇、味鲜质嫩。
萝卜羊肉丸子的做法大全家常窍门
1、我们先来切肉。我们先将猪肉切丁，然后加酱油、胡椒粉腌制20分钟左右。做萝卜丸子，这1步是关健，只有加了肉的丸子吃起来味道才会更好。萝卜用擦丝器擦成丝。这个擦丝器的粗细无所谓，只要别太细就好。将擦好的萝卜丝剁细。葱切成葱花。
2、窍门萝卜丸子想吃着不硬，需要少量加面粉，而且团丸子的时候，要采取挤的方式，不要用力去揉或者捏，挤出来的丸子内部有空隙，炸出来的丸子会更加蓬松酥脆，因此要想炸萝卜丸子好吃，尽量学会从虎口处挤丸子，挤出丸子后，可以借助勺子舀下来放进油锅。
3、第1步、白萝卜去皮。第2步、炸个花椒油，放凉。第3步、白萝卜擦丝。粗细无所谓，随个人喜好。第4步、羊里脊剁成肉馅。放2匙白胡椒粉，黄酒，放凉的花椒油，沿着一个方向疯狂搅打。如果太干就加点酒和水。第5步、羊肉馅发粘之后，加入蚝油和少许盐，继续搅打。
4、做法步骤准备大白萝卜半个。去皮洗干净，切滚刀块。把萝卜中间劈开，切薄薄的滚刀块。萝卜块儿下锅焯水。焯水时候放一点白糖或者几颗冰糖，这样可以去除萝卜的“臭味儿”。焯水后的萝卜放砂锅里。羊肉馅儿我是用涮羊肉肉片绞肉机打好的。
5、做法步骤：第1步、羊肉馅加油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白砂糖顺一个方向搅拌上劲。第2步、再加葱姜末、淀粉搅拌均匀。第3步、白萝卜洗干净切成滚刀块。第4步、起油锅，葱姜入锅煸香，白萝卜入锅炒。第5步、加适量水煮开。第6步、羊肉做成丸子入锅同煮。
6、第1步：让我们先处理萝卜。白萝卜洗净，去皮，切丁，放入碗中，加入适量的盐，拌匀，腌好，杀干萝卜中的水分。这一步非常重要。可以防止萝卜在拌馅的时候受水，也可以去除萝卜的生腥味，不容忽视。
羊肉丸子汤的做法及配料是
1、主料：羊肉500g。辅料：油适量、盐适量、水100g、淀粉2大勺、姜5g、鸡精2g、料酒2g、香油5g、白胡椒粉5g。主料：羊肉辅料：植物油、盐、姜、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉、料酒。把姜洗净切末。把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）。肉馅打水要慢慢加入水。
2、萝卜羊肉丸子汤的做法：羊肉里加盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。青萝卜洗干净。青萝卜切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。再开锅，将粉丝入锅同煮。食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀关火。
3、羊肉丸子汤By筠旸JY原料：羊肉馅、大白菜、花椒、八角、葱、盐、黄豆酱油、生抽、鸡蛋、淀粉、香油、鸡精、姜末。做法步骤：第1步、羊肉馅备用。第2步、用筷子打散。第3步、取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。第4步、大白菜取叶，洗净控水。
4、白萝卜羊肉汤准备食材：羊腿肉2斤、白萝卜1根、生姜1块、大葱白1段、料酒2汤匙蘸料：小米辣5个、细尖椒5个、盐适量、味精少许制作步骤：首先选择新鲜的羊腿肉，带有一些筋膜及雪花肥肉，把羊骨剁成块状，羊肉切成片状。
5、蘸料的制作是羊肉滋补汤的亮点之一。准备几粒大蒜，拍扁切末，再准备几个小米椒，清洗干净切成圈，放入碗中。加入适量的食盐、白糖、生抽和芝麻香油，然后放入香菜和葱花搅拌均匀。炖煮羊肉和其他配料，让汤更加浓郁可口在羊肉炖煮40分钟之后，将切好的白萝卜倒入锅中，再次开大火炖煮20分钟左右，直到白萝卜炖熟。
6、羊肉丸子汤的做法步骤羊肉馅备用。用筷子打散。取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。大白菜取叶，洗净控水。把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。充分打散搅拌，让羊肉馅儿去腥松软。倒入黄豆酱油，上色。
白萝卜汆羊肉丸子汤的做法,白萝卜汆羊肉丸子汤怎么做
1、准备好羊肉和萝卜。推荐选择优质的羊肉，可以使用羊排骨、羊腿肉等部位，切成适当大小的块状备用。萝卜选择新鲜、质地鲜嫩的，切成块状备用。接下来，进行焯水处理。将羊肉块放入锅中，加入足够的水，烧开后焯水，撇去浮沫。焯水的目的是去除羊肉中的血水和腥味，使得肉质更加鲜嫩。然后，准备炖锅或者高压锅。
2、做法步骤：第1步、羊肉馅加油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白砂糖顺一个方向搅拌上劲。第2步、再加葱姜末、淀粉搅拌均匀。第3步、白萝卜洗干净切成滚刀块。第4步、起油锅，葱姜入锅煸香，白萝卜入锅炒。第5步、加适量水煮开。第6步、羊肉做成丸子入锅同煮。第7步、食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。
3、羊肉馅八两白萝卜半根生抽少许盐适量水适量姜四片葱几段胡椒粉半勺花椒若干粒大料2个做法步骤准备大白萝卜半个。去皮洗干净，切滚刀块。把萝卜中间劈开，切薄薄的滚刀块。萝卜块儿下锅焯水。焯水时候放一点白糖或者几颗冰糖，这样可以去除萝卜的“臭味儿”。
4、白萝卜汆羊肉丸子简介适合天冷吃得一个菜，半汤半菜，又暖胃又下饭。该文章来自豆果美食达人作者品佳品悦美食家食材羊肉馅八两白萝卜半根生抽少许盐适量水适量姜四片葱几段胡椒粉半勺花椒若干粒大料2个步骤准备大白萝卜半个。去皮洗干净，切滚刀块。
5、原料羊肉馅、白萝卜。做法准备好羊肉馅，其中放入香油，少许酱油，葱末，姜末，盐，鸡精，少许水淀粉，然后把羊肉馅打上劲备用；白萝卜擦成丝备用；锅中加水烧开，放入萝卜丝，开锅后，把羊肉馅用勺子做成小丸子状放入锅中，然后加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，香菜末，葱末，开锅关火，淋入香油即可。
羊肉丸子汤的做法
1、【下厨房】羊肉丸子汤栏目为您推荐羊肉丸子汤做法大全，羊肉丸子汤怎么做好吃技巧分享，羊肉丸子汤最正宗的做法和羊肉丸子汤家常做法推荐，更多羊肉丸子汤的简单做法就来下厨房。
2、泡：羊腿把肉剃下来，羊骨、羊肉分别切大块，找个大盆子，放入清水浸泡6小时，每2小时换一次水，这一步可以泡出羊肉中的大部分血水，祛除脏污和杂质，泡好的羊肉沥干水分备用。
3、“润燥好汤”原料：西红柿、莲藕、猪精肉、葱花、食盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、食用油、葱白、食盐。做法步骤：第1步、准备食材：猪精肉，莲藕，番茄。第2步、猪精肉切条剁成肉末。第3步、莲藕洗净后去皮并剁成末（尽量剁碎一些，这样口感好）。第4步、将猪肉末、莲藕碎装入盘中，再加入葱花。
4、羊肉汤【食材】羊肉、白萝卜、粉条、姜、花椒、盐、胡椒粉【具体做法】1，羊肉洗净，切成大块。然后凉水下锅进行焯水，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟左右捞出。2，捞出的羊肉用凉水淘洗两遍，使温度降下来，同时把羊肉表面的浮沫冲洗干净。3，将羊肉切成厚片或者小块，肥肉和瘦肉分开放。
5、肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团步骤肉馅搅拌上劲后，调入盐待用。
6、做法步骤：第1步、汤碗中放入葱花。第2步、放入香菜。第3步、羊肉汤上火加热。第4步、萝卜从中间剖开，一分为二，再改刀切成片，放入开水锅中焯至断生，放入羊肉汤中炖熟。放盐、味精、胡椒粉调味。第5步、直接冲入汤碗中。第6步、成品。汤香味鲜，萝卜清甜爽口。小贴士：萝卜焯水可去除青杂气。
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