柚子糖_柚子糖的制作方法
制作柚子糖的方法
1、一个柚子皮，冰糖300克，清水400毫升。【制作步骤】准备一个去掉了馕的柚子皮，再去掉外皮，然后切成小块，不要太小，后面炒的时候会缩小。切好放到水中，抓洗几遍，把里面的苦味抓出来，然后挤干水分放一边备用。起锅烧水，水开下入柚子皮，再次把它煮开。然后捞出来放入冷水中，抓洗两三遍。
2、柚子、冰糖先把洗干净的柚子表皮的皮刨去，再用专用的划柚子的小工具把柚子皮给它剥下来。取出果肉不用。再把柚子切成条然后切成小方块。我们用到的是两个柚子。锅中烧上开水，放入柚子皮煮三分钟捞出捞出放在凉水中过凉，再摆在流水底下多冲洗几遍。
3、下面在锅里加上清水，把柚子瓤放进去开大火煮开，再煮3分钟捞出来，过一遍凉水，冷却之后，加上清水多抓洗几遍，洗到柚子瓤和海绵一样，攥干水分备用。
4、方法/步骤买来的柚子取出果肉，剩下柚子皮。把柚子皮里面的白色部分切掉，只要外面黄色皮，再切成小段。加入一勺盐揉搓下，去除表皮蜡。用清水冲洗下。加点水煮5分钟左右，煮好后把苦水倒掉，柚子皮里的水也挤干。
5、平底锅里倒入白糖和清水，大火烧至白糖全部融化，倒入柚子瓤，柚子瓤吸收了糖水之后，保持中火直至锅中看不到明显的液体。转小火，不停翻炒，炒到锅内壁出现糖霜，继续翻炒，炒到柚子瓤表面也开始有明显的白霜，关火，继续翻炒至柚子糖的表面均匀挂霜即可。
6、1，准备好两个大柚子，用削皮刀把皮去掉，用刀划开把柚子瓤掰下来。2，剥下来的柚子瓤先切成5厘米左右宽的小条再切成小块，用清水先清洗2遍。3，清洗好的柚子瓤倒入锅中，加入没过柚子瓤的清水，大火烧开。
柚子糖是用什么做的
1、小朋友们好像都蛮爱吃糖的，比起单纯的糖果来说，柚矿充子糖、冬瓜糖这种糖果能稍微好一些，之前我分享过蜂蜜柚子茶的做法【食物恋】家中暖情照常备蜂蜜柚子茶，顺便教你正确剥柚子的方法，今天我来分享柚子糖的做法了，从头至尾不浪费柚子哦，真是让人感叹柚子全身都有用呢。
2、这道柚子糖做起来很简单，需要的食材不多，只需要柚子皮跟冰糖，外加一点清水。整体做起来比较简单，唯一需要一点耐心，要把一个白白胖胖的果肉炒成干瘪扎实的糖，需要费一点时间。家里有柚子皮的不要丢掉了，用来做柚子糖，含着清热止咳，无聊时可以做小零食，入口回甘又好吃，学会不吃亏。
3、买来的柚子取出果肉，剩下柚子皮。把柚子皮里面的白色部分切掉，只要外面黄色皮，再切成小段。加入一勺盐揉搓下，去除表皮蜡。用清水冲洗下。加点水煮5分钟左右，煮好后把苦水倒掉，柚子皮里的水也挤干。浸泡一夜，期间换3次水，每次都要把柚子皮里的水挤干，这样做出来的柚子糖就不会苦。
4、【菜品】：柚子糖【烹饪食材】：红心柚子或者白心柚子一个，冰糖500克，绵白砂糖300克，纯净水2000毫升，盐适量。
5、这款柚子糖不仅美味可口，还具有清甜止咳、暖胃化痰的功效，是一款极为健康的润喉糖。将柚子洗净，并加入两勺盐进行搓洗，彻底清洁表皮。然后将柚子皮切成长条或者小块状。锅里加水并加入两勺盐，将剥好的柚子皮放入其中，并进行数分钟的搓洗。重复这个步骤四至五次后，将部分苦味去除。
6、6，冰糖融化后加入清洗干净的柚子瓤，用勺子轻轻的翻动，使柚子瓤充分地吸收糖水，锅底没有糖水的时候用铲子不断的翻动。7，慢慢的水分会蒸发，锅边开始有冰糖的晶体出现，这个时候需要继续翻炒，做柚子糖有点浪费时间，需要有一点耐心。
柚子糖的制作方法
1、把柚子皮切成细长条，扒出来的柚子果肉掰碎成小块，混合装在一起。将柚子和柚子皮一块放锅里煮，煮到变成糊糊状为止。倒入蜂蜜后不断搅拌，让蜂蜜和柚子均匀接触。
2、首先当然得准备一个柚子皮然后加一些盐搓洗表面，洗好随便擦擦干水就可以用了表皮用盐搓一下，洗净切细片，要用水泡一晚上泡好的柚子皮拧干水电饭锅里放水，再入冰糖再放柚子皮下去不停翻烟，直至炒干中医认为味辛苦甘、性温，有化痰止咳理气、止痛的功效。主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
3、除了基础版的柚子皮糖，其实还可以自己发挥想象，比如加入一点白芝麻、芒果或者百香果等配料，这样就可以制作出口感更加丰富的柚子皮糖了。做百香果味的是在柚子皮快炒好即将出锅前加入百香果汁进行翻炒的。
4、步骤：让柚子炸成汁并过滤到200克。将柚子汁儿加热到40度，并将6克苹果果胶，48克细砂糖混合在一起的砂糖混合物。倒入在用柚子汁儿里。搅拌均匀，小火熬煮。小火熬煮到快沸腾时再加100g砂糖和45g玉米糖浆，继续熬煮到107度关火。迅速倒入模具（不然可就凝固在锅里了），室温冷却一小时。
5、柚子皮1个300克左右，盐适量，清水300克，冰糖200克柚子皮切成小片，用盐搓洗一遍表面的果蜡后再用刀刮一遍确保干净，做柚子皮糖要用皮厚一些的柚子皮口感会更好。洗好的柚子皮切薄片，浸泡过夜，过程要换7-8次水，每一次都要挤干里面的水分，这样处理过的柚子皮尝着基本没涩味了。
6、柚子清洗下表面，削去外皮，把里面的白瓤取出来，切成大小合适的小块，用清水搓洗3遍，再拧干水分，还需要倒入锅里，焯下水再捞起来，也同样搓洗3遍哦，可以去除苦涩味。锅里倒入400克的清水和一斤的白糖，等糖融化加入白瓤翻炒，有少许的糖霜出来，转小火继续炒，霜渐渐增多，不粘在一起就行啦。
柚子糖的制作方法和制作流程
1、准备一个去掉了馕的柚子皮，再去掉外皮，然后切成小块，不要太小，后面炒的时候会缩小。切好放到水中，抓洗几遍，把里面的苦味抓出来，然后挤干水分放一边备用。起锅烧水，水开下入柚子皮，再次把它煮开。然后捞出来放入冷水中，抓洗两三遍。这样基本的苦味就没有了。
2、平底锅里倒入白糖和清水，大火烧至白糖全部融化，倒入柚子瓤，柚子瓤吸收了糖水之后，保持中火直至锅中看不到明显的液体。转小火，不停翻炒，炒到锅内壁出现糖霜，继续翻炒，炒到柚子瓤表面也开始有明显的白霜，关火，继续翻炒至柚子糖的表面均匀挂霜即可。
3、1，准备好两个大柚子，用削皮刀把皮去掉，用刀划开把柚子瓤掰下来。2，剥下来的柚子瓤先切成5厘米左右宽的小条再切成小块，用清水先清洗2遍。3，清洗好的柚子瓤倒入锅中，加入没过柚子瓤的清水，大火烧开。
4、方法/步骤买来的柚子取出果肉，剩下柚子皮。把柚子皮里面的白色部分切掉，只要外面黄色皮，再切成小段。加入一勺盐揉搓下，去除表皮蜡。用清水冲洗下。加点水煮5分钟左右，煮好后把苦水倒掉，柚子皮里的水也挤干。
5、准备一碗砂糖，将柚子皮滚进去，让表面蘸上砂糖，就不粘手啦。步骤这个方法做出来的柚子皮糖没有了苦味儿，但是柚子皮的清新味道还保留着，甜甜的很耐吃，做好的一定要记得用罐子密封起来。小贴士我买的是普通的蜜柚，看他们用西柚做的是红色的很漂亮，你们也可以试试西柚。
6、柚子、冰糖先把洗干净的柚子表皮的皮刨去，再用专用的划柚子的小工具把柚子皮给它剥下来。取出果肉不用。再把柚子切成条然后切成小方块。我们用到的是两个柚子。锅中烧上开水，放入柚子皮煮三分钟捞出捞出放在凉水中过凉，再摆在流水底下多冲洗几遍。
柚子糖怎么制作
1、一个柚子皮，冰糖300克，清水400毫升。【制作步骤】准备一个去掉了馕的柚子皮，再去掉外皮，然后切成小块，不要太小，后面炒的时候会缩小。切好放到水中，抓洗几遍，把里面的苦味抓出来，然后挤干水分放一边备用。起锅烧水，水开下入柚子皮，再次把它煮开。然后捞出来放入冷水中，抓洗两三遍。
2、平底锅里倒入白糖和清水，大火烧至白糖全部融化，倒入柚子瓤，柚子瓤吸收了糖水之后，保持中火直至锅中看不到明显的液体。转小火，不停翻炒，炒到锅内壁出现糖霜，继续翻炒，炒到柚子瓤表面也开始有明显的白霜，关火，继续翻炒至柚子糖的表面均匀挂霜即可。
3、柚子、冰糖先把洗干净的柚子表皮的皮刨去，再用专用的划柚子的小工具把柚子皮给它剥下来。取出果肉不用。再把柚子切成条然后切成小方块。我们用到的是两个柚子。锅中烧上开水，放入柚子皮煮三分钟捞出捞出放在凉水中过凉，再摆在流水底下多冲洗几遍。
4、方法/步骤买来的柚子取出果肉，剩下柚子皮。把柚子皮里面的白色部分切掉，只要外面黄色皮，再切成小段。加入一勺盐揉搓下，去除表皮蜡。用清水冲洗下。加点水煮5分钟左右，煮好后把苦水倒掉，柚子皮里的水也挤干。
5、下面在锅里加上清水，把柚子瓤放进去开大火煮开，再煮3分钟捞出来，过一遍凉水，冷却之后，加上清水多抓洗几遍，洗到柚子瓤和海绵一样，攥干水分备用。
6、1，准备好两个大柚子，用削皮刀把皮去掉，用刀划开把柚子瓤掰下来。2，剥下来的柚子瓤先切成5厘米左右宽的小条再切成小块，用清水先清洗2遍。3，清洗好的柚子瓤倒入锅中，加入没过柚子瓤的清水，大火烧开。
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