夏天家常菜谱大全做法
夏天菜谱家常菜做法大全
1、蒜蓉金针菇做法：金针菇去掉根部，清洗干净，沥干水分。大蒜去皮拍碎，切成蒜蓉。小米椒洗净，切成小圈。金针菇放在盘内摆好待用。锅内加油，烧热后放入蒜蓉爆香，炸到金黄色，再放入小米椒、生抽、蚝油、盐翻炒均匀。接着将蒜蓉汁浇在金针菇上，入锅蒸十分钟。
2、选择窄口的瓶状器皿。大蒜洗净沥干水分。多剥去几层蒜衣，将蒜把和根部切短些。生抽：醋：白糖=1。将料汁搅匀倒入大蒜内，通风阴凉处密封保存(或冷藏)腌制的时间越久越入味，越好吃。
3、夏季菜谱家常菜——蒜泥茄子材料：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量做法：茄子洗净(可不去皮)，切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净，压成蒜泥;调入所有“调料”，成调味汁;取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
4、6，最后把焯水后的花菜倒进来，加入盐、鸡精调味，大火炒匀就可以出锅了。普通家常菜，味道却不错。三，辣炒黄豆芽1，黄豆芽用清水淘洗几遍，把豆皮清理干净。2，大蒜切成片，青红椒切成小段。3，热锅凉油，把大蒜和辣椒倒进来，大火炒香。4，倒入黄豆芽，大火炒至豆芽断生。5，最后加盐、生抽、鸡精调味。
5、做法步骤：猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入姜末、食盐和淀粉，搅拌均匀即可。冬瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，摆放在蒸碗的底部，撒上食盐和食用油，抓拌均匀。把腌制好的肉末，团成肉丸子，铺在冬瓜面上，水开上锅蒸四十分钟。
6、丝瓜去皮洗干净后切成滚刀块，放在清水中浸泡一会儿。烧一锅开水，放入少量食盐，倒入丝瓜块煮1分钟，断生后捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀，锅里倒入适量食用油，大火烧至冒烟，倒入鸡蛋液煎一会儿，凝固后炒成大块盛出。
夏天适合吃的家常菜谱大全
1、在这里，小编给大家整理了一份适合夏季饮食的菜谱，希望大家可以简简单单做菜开开心心吃饭。酸辣黄瓜夏季气温升高容易没胃口，食欲不好，这个时候如果做一道凉爽可口的酸辣黄瓜，相信会让人胃口大开。
2、下面是10道适合三伏天的食谱推荐：酸梅汤：材料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖适量。将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开，煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
3、？捞出沥干油，可以挑一个蘸料，把蒜切成蒜末，倒适量醋进行搅拌，将炸好的丸子蘸着蒜泥汁一起吃，味道超赞！仔姜跳水蛙材料：牛蛙、仔姜、豆瓣酱、干青花椒、青红二荆条、料酒、生粉、花椒油、香油、姜葱蒜、胡椒、盐、味精、鸡精。牛蛙处理干净，剁块。
4、大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天闷热，胃口不好是常有的事，适合做一些好吃不上火、开胃下饭的菜，你们家的夏天菜谱有哪些呢？如果你也在纠结，夏天做什么给家人吃，不妨试试这八道菜，荤素搭配有菜有汤，开胃下饭有营养，大人小孩都爱吃，好吃不上火，做起来也很简单，一起来看看吧。
5、今天推荐六道适合夏天的家常菜，有荤有素还有汤，清爽不油腻，营养美味又简单易做，大人小孩都爱吃，下面一起来看看吧。南瓜蒸排骨准备食材：南瓜，排骨，蒜末，葱花，料酒，生抽，蚝油，食盐，食用油，白糖，淀粉。
6、鸡肉斩成大小合适的块，放入流动的清水中冲洗几遍，浸泡10分钟散去血水，再次冲洗干净后捞出备用。鸡肉捏干水分放入盆中，淋入少量的白酒，撒上一些盐、鸡粉抓匀腌制5分钟。锅中烧油，油温七成热的时候，将鸡肉再次控干水分放入锅中炒制。
夏天菜谱的做法大全家常
1、【蒜薹炒木耳】所需材料：蒜薹200克、木耳1把、胡萝卜1段、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、做法步骤：黑木耳提前用冷水泡发2-3小时，把木耳泡发好，择洗干净，蒜薹择洗干净，切成段。胡萝卜去皮洗净，再切成菱形片，猪肉切成片，大葱切葱花，姜切丝。
2、做法：把黄瓜先切成段，再切成条;放入盐拌均，腌1小时;倒出腌出的水分，再倒入米醋腌半小时;控出水分，放入少许白糖，辣椒油，剁椒;淋少许香油，拌均。
3、？食材：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜。做法五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，尽量薄点。腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。蒜头拍碎，蒜苗切段。
4、以下是九款夏天常备的家常菜做法，赶紧来试试吧！凉拌黄瓜材料：黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、味精和香油。做法：首先将黄瓜洗净，去皮切成长条状，葱姜蒜切成碎末，添加适量醋、盐、味精和香油，拌匀即可。豆腐脑材料：豆浆、石膏粉或苏打粉、黑芝麻、糖浆、糖。
5、酸辣土豆丸子土豆去皮切成丝，泡去多余的淀粉。锅中放入适量的水，水烧开后把土豆放进去焯一下水，捞出后过一遍冷水。把土豆丝切成丁，放适量的豌豆淀粉，抓拌均匀，揉成等大的球，放到蒸锅上，大火烧开之后蒸10分钟。
6、做法步骤：丝瓜去皮切成小块，鸡蛋打入碗中搅散。起锅烧油，放入鸡蛋液煮熟，盛出备用。锅留底油，放入丝瓜翻炒半分钟，再放入适量清水和姜丝，水开后煮两分钟，再放入鸡蛋继续煮两分钟。最后放入食盐和白酒调味即可出锅。以上分享的六道家常菜，都是应季的蔬菜，应季而食更健康。
夏季家常菜谱大全
1、在这里，小编给大家整理了一份适合夏季饮食的菜谱，希望大家可以简简单单做菜开开心心吃饭。酸辣黄瓜夏季气温升高容易没胃口，食欲不好，这个时候如果做一道凉爽可口的酸辣黄瓜，相信会让人胃口大开。
2、天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。栗子扒全鸡原料：仔鸡1只、去皮栗子16颗、煮熟的鹌鹑蛋18颗、青椒1个、胡萝卜1根、葱姜各几片、大料1颗、桂皮2小段做法：仔鸡去尾去脚丫，对半切开后去除内脏洗净沥干。
3、【森林小炒】所需材料：黄瓜1根、白玉菇120克、黑木耳（干）适量、黄花菜（干）、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，干木耳和黄花菜都提前用冷水泡发好。白玉菇切去根部，黄瓜切去外皮。把黄瓜放在菜板上，用刀划成4瓣，再用刀把瓜瓤片去不要。
4、炒苋菜清炒苋菜是广为流传的家常菜，主要原料为苋菜，配料为蒜头。苋菜含有丰富的纤维素，可以把身体里面的一些有害物质及时排出。苋菜还能够起到抵抗细菌消炎以及清热解毒作用。【清炒黄瓜丝的做法】清炒黄瓜丝的家常做法黄瓜丝就是将黄瓜切成丝状，加以佐料搅拌而成之凉菜。是家常、饭店的常用菜品之一。
5、怎么样在高温天气下依旧吃得好，吃得香，小编为大家准备了以下40道菜谱，可以吃过整个夏天，味道好，营养好，还不容易胖。百合绿豆汤材料：绿豆，百合，冰糖。
6、番茄炒蛋番茄炒蛋，是一道非常普通的家常菜。夏天没有食欲，特别适合来一盘这样的菜肴，酸溜溜的口味真是开胃极了。炒这道菜有人加醋有人放糖，究竟怎样才更好吃？其实好吃的技巧并不难，一起来看看这道菜的烹饪技巧吧。
夏季家常菜菜谱
1、梅菜烧肉菜系：热菜做法：蒸口味：家常味原料：纯五花肉梅菜(袋装)大葱姜。调味料：盐鸡粉老抽生抽花雕酒。做法：袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，...西芹百合菜系：热菜做法：炒口味：家常味原料：西芹、百合。做法：西芹洗净，斜切成小段。
2、蒜蓉蒸丝瓜丝瓜含有的水分比较多，并且是凉性的蔬菜，因此特别适合夏季食用，如果不想炒丝瓜，那么可以加丝瓜蒸着吃。将丝瓜去掉外皮之后，清洗干净，用刀切成差不多一指长的段，然后放到盘中备用。
3、大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
4、夏天来临，各种各样的新鲜果蔬也都纷纷开始上市了，因此在炎热的夏季，我们还可以选择用自己喜爱的水果蔬菜做一道美味的水果蔬菜沙拉。
5、我特意找出来4道很适合夏季吃的菜，食材家常，做法简单，几分钟就能上桌。如果你不知道给家人吃什么，建议参考一下，没准就有你爱吃的呢！第一道~【大鹅蛋炒蒜苔】鹅蛋个头大营养高，好多人喜欢腌着吃，其实炒的也不赖，只要加点料酒，腥味立马就没了。把它和蒜苔搭配，营养太赞了，味道还特好。
6、凉拌海带丝富含纤维和碘元素，具有清热降火、解毒消肿的功效。制作凉拌海带丝时，先将海带洗净、切成细丝，焯水煮熟后捞出沥干水分。然后加入适量的蒜末、香菜和调料（例如醋、盐、白胡椒粉），拌匀即可。这道凉菜色彩鲜艳、口感脆爽、清爽开胃，是夏季必备的美食之一。以上就是五道清爽可口的夏季家常菜。
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