吃螃蟹怎么吃_吃螃蟹怎么吃

煮螃蟹怎么吃

1、将煮好的螃蟹取出放置盘上，剪掉螃蟹的八只脚，包括两只大钳留待最后再吃。将蟹掩去掉，揭开蟹盖。用小勺把中间的蟹胃舀出丢掉，将外面的蟹黄吃掉。拿起蟹身，用剪刀将蟹嘴和蟹肺剪掉，蟹心丢弃。把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，蟹身掰成两半，顺着蟹脚撕出蟹肉食用。

2、做法水瓜煮螃蟹主料：螃蟹800g。辅料：水瓜500g，盐适量，姜适量。步骤：材料：螃蟹2只，水瓜。将螃蟹洗净，去壳，去腮，斩为4件。水瓜去皮滚刀切块。起油锅，爆香姜片，下螃蟹稍炒。加适量的清水，烧开。水开后加入水瓜一起煮。待水瓜煮软后，加适量的盐调味就可以了。

3、将螃蟹在沙司中搅拌均匀，然后将冷煮的螃蟹加入沙司中，让所有的螃蟹身体都浸泡在汁中。放入冰箱冷藏一周，即可食用。辣炒花蟹食材：3只螃蟹(500克)、1只红辣椒、1只绿辣椒、葱、姜、蒜、菜籽油、1汤匙蚝油、2汤匙绿茶和清水做法：螃蟹撬开蛋壳，切成碎片。红辣椒和青椒用斜切刀切片。洋葱被切成碎片。

4、水烧开，放入姜片，以解蟹毒，减其寒性水开后放入三脚架、螃蟹，大火蒸20分钟，关火，虚蒸1分钟。姜切片剁碎，放入小碗中，倒入适量醋，（忘了拍PP了）螃蟹蘸醋吃可祛寒杀菌。

5、螃蟹清洗，切半，蘸上淀粉，用油煎，炸到金黄捞出；虾去虾线，也是用油过一下；鸡爪煎掉指甲，剁成两半，用清水焯一下，土豆切条，过油煎下（不过油也行），然后把需要的调料备好，就是图片这样煎螃蟹。

6、窍门蒸螃蟹一定要肚子朝上，中国人喜欢吃蟹黄蟹膏饱满的螃蟹，将蟹肚子朝上，满满的蟹黄和蟹膏才不会从蟹的开口处和蟹脚处流出来。同时能避免螃蟹乱爬，蟹腿断掉。窍门蒸螃蟹或煮螃蟹要放姜。

小螃蟹怎么吃

1、食材：小螃蟹、葱、姜、蒜、盐、干海椒、油适量。准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀。等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。

2、做法：【鸡蛋蒸螃蟹的做法】——特点：鲜香嫩滑，口感好，容易消化，特别适合小孩吃，做法简单，一看就会！【主料】鸡蛋1-2个，螃蟹一只【配料】香葱2棵【调料】生抽2勺，盐1克。

3、1螃蟹处理好对半切开，葱、姜、蒜切片备用2锅中加适量油，下葱、蒜，炸香后捞出（想吃辣的话可以放点辣椒和花椒一起炸）3姜片铺底，螃蟹切面朝下，用大火干煎，差不多螃蟹变红以后倒入2匙黄酒，盖上锅盖转小火继续焖煎，直到锅底油干了就可以出锅了。

4、把带膏的螃蟹剁成一小块一小块的，骨肉不分离，这才称得上“蟹骨”。之后放入姜蒜黄酒翻炒，最后勾个芡，大功告成。最勾人的就是这口芡汁，红亮亮的特馋人，蟹味的鲜美全浸进去，酱香满满，透骨新鲜，闻着就想流口水。舟山蟹骨酱的做法食材：梭子蟹两只、洋葱丁、大蒜末、干辣椒、葱花。

5、随后均匀地淋上蒜蓉酱，盖上锅盖后小火焖煮10分钟。第三步，时间到后，打开盖子撒上小葱。然后再盖上盖子，沿着盖面四周撒上适量的料酒，目的是为了增香。最后关火，开盖完成。

6、清蒸小螃蟹，又鲜又好吃，馋死人了清蒸小螃蟹原料：小螃蟹、姜末、生抽、香醋、绵白糖。做法步骤：第1步、食材：小螃蟹、姜末。第2步、在姜末中，加适量的生抽。第3步、加适量的香醋。第4步、加适量的绵白糖。第5步、调匀成蘸汁。第6步、将小螃蟹清洗干净。第7步、然后，放入蒸锅中蒸至10分钟，即成。

螃蟹吃什么部位,怎么吃

1、蟹腿螃蟹腿，在很多人看来，这只螃蟹腿里面的肉并不是很多，大部分人都会将其丢弃。但实际上，蟹腿也能吃，味道也不差。蟹黄蟹黄，最受人喜爱。不过，螃蟹黄到底能不能吃，这是一个让人百思不得其解的问题。其实，在吃螃蟹的过程中，蟹黄也是很重要的一部分。蟹钳吃螃蟹的钳子。

2、螃蟹虽然有厚厚的外壳，但其身体大部分都可食用，除蟹胃、蟹肠、蟹腮外，其他部位均可烹熟后正常食用，可以起到补充蛋白质、脂质以及多种营养元素的作用，可以强身健体，维持机体正常代谢。

3、用这个方法来吃螃蟹腿里面的肉就会非常的简单方便，而且还不会脏手，一下子这八条螃蟹腿就全部都解决好了，这样我们就可以直接拿着螃蟹腿来蘸姜醋汁吃。很多人只吃螃蟹身子不吃螃蟹腿，真的太浪费了。

4、总结以上，咱们在吃螃蟹的时候，除了外部表面的背甲壳、螯足步足壳等不能吃之外，内部也有“四不吃”，即鳃、心脏、胃、肠道。

5、吃螃蟹要配姜醋汁。先吃螃蟹腿：把螃蟹8只腿，2只钳子都去掉，先吃蟹腿，蟹钳肉。去掉蟹尾，里面有蟹肠不能吃。去掉蟹壳里的蟹胃（蟹嘴下方，中间呈锥形的部位）。剩下的蟹膏都能吃。另一半，去掉蟹腮（两边的绒毛，是过滤脏东西和微生物的，不能吃）。

6、怎么吃螃蟹？吃什么部位螃蟹的烹饪方式有很多，除了清蒸，其余烹饪方式一般都会将螃蟹切开，吃的时候拿起来直接吮吸蟹膏或蟹黄即可。螃蟹可以清蒸，腹部朝上放置，冷水上锅蒸，一般蒸15分钟左右即可。红烧或爆炒螃蟹，一般一分为二即可。

如何吃螃蟹

1、要吃上一只好蟹，如何挑选也有讲究。一般而言，尽量选择活力较好的螃蟹，在同等大小下要选择较重的螃蟹。除此之外，葛家春补充说，一要挑外表干净的螃蟹，外表脏说明水质环境差，养殖出的螃蟹品质也不好。可以用手轻捏螃蟹的第三条腿，如果蟹腿较硬，说明蜕壳后生长期较长，蟹肉长得较为饱满。

2、螃蟹最好现煮现吃。真的吃不完，也要保存在冰箱里，下次要吃的时候，要回锅蒸透才能吃。接下来，我们来说说怎么吃煮熟的螃蟹。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。细菌、病毒经过高温可以杀死，但是污泥可不怎么好吃。

3、四试：把螃蟹放入水中，会吐白沫的便是活蟹。然后就可以下锅煮了，记得要充分加热哟，蒸制螃蟹时间要到位，建议至少高温蒸制30分钟。

4、首先来说这个螃蟹白菜炖豆腐，所以我们需要准备好螃蟹、千叶豆腐、天津白、姜、香葱等一些食材。然后需要将螃蟹进行洗干净后去腮，再将壳打开，把螃蟹斩切成四块待用。而白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断。

5、现在开始教大家吃螃蟹，首先第一步：减掉螃蟹的八只脚，包括两只大铅，放在最后吃，正好这时候肉和壳都可以分开，很容易被捅出。第二步：将蟹掩，（蟹肚脐眼的一小部分去掉），顺便将蟹盖一同摘下。

6、米酒桂花阵阵香来尝一尝大闸蟹肥蟹姜醋满口香金秋蟹季最难忘大闸蟹，又称为秋蟹、月蟹，是中国传统水产品之一。俗话说：秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。即九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。眼下正值十月初秋，恰是品尝大闸蟹的最佳时节。

螃蟹.是怎么吃东西。

1、家养的螃蟹不怎么吃东西，做一些腐肉给它。螃蟹，特殊是小螃蟹它只吃腐肉，小螃蟹是靠水中生物存活的。喂蜻蜓、蚂蚱等昆虫。螃蟹的大部分时间是在查找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。

2、清蒸清蒸是最常见的吃法，简单又方便，可以说是原汁原味，吃的就是它的原味。而用来清蒸的螃蟹，则需要先将螃蟹放在沸水里面烫一烫。再用刷子将表面的污垢刷干净，然后将螃蟹放在蒸笼里面蒸。最后再把盘子里面的水倒掉，在上面摆上几片生姜、几瓣大蒜、一勺白酒就可以了。

3、吃螃蟹要配姜醋汁。先吃螃蟹腿：把螃蟹8只腿，2只钳子都去掉，先吃蟹腿，蟹钳肉。去掉蟹尾，里面有蟹肠不能吃。去掉蟹壳里的蟹胃（蟹嘴下方，中间呈锥形的部位）。剩下的蟹膏都能吃。另一半，去掉蟹腮（两边的绒毛，是过滤脏东西和微生物的，不能吃）。

4、大家好，欢迎来到美食格物，螃蟹很多家庭都特别喜欢吃，不过大多数北方人不太会吃螃蟹，都是一股脑的放到嘴中去嚼。其实在螃蟹中还有很多地方是不可以吃的，而这些地方如果不清除的话，很有可能对身体带来损伤。说一下分辨螃蟹公母的方法，圆肚脐的是母螃蟹，尖尖肚脐的是公螃蟹。

5、将螃蟹腿顺着节缝剥开，取出肉质。将螃蟹黄取出，尝一尝鲜美的味道。将螃蟹膏挤出，搭配面包或饭菜食用。将所有可食用的螃蟹部位都吃完，不浪费美味。以上就是螃蟹的正确吃法，希望大家能轻松学会并尽情享受这美味的海鲜。

6、螃蟹的吃法有很多种，最原汁原味的吃法是清蒸，清蒸螃蟹操作简单，只需要几片生姜和大锅大火即可。吃的时候可以用些蒜末、辣椒、酱油、醋作为蘸料。吃螃蟹也要看季节，九雌十雄，中秋节到重阳节，蟹黄逐渐丰满成熟，就是蟹黄爱好者的大餐时间。

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