桂花茶的制作方法
桂花茶的制作方法和步骤
1、做法步骤：第1步、乌梅，陈皮，干山楂，甘草，桑葚干，洛神花和薄荷放入碗中，加入适量清水洗净。第2步、放入纱布袋子中。第3步、材料包放入煮锅，加入500克清水浸泡半小时。第4步、放入冰糖。第5步、加入1500克清水烧开转小火煮30分钟，晾凉后捞出材料包放入冰箱冷藏一晚，饮用前撒桂花即可。
2、桂花茶的制作，主要分为两个步骤：采摘桂花和窨制茶叶。采摘桂花的时机很重要，一般要在桂花刚刚盛开的时候，早上8点到10点之间，选择花朵大、花瓣厚、色泽金黄、香气浓郁的桂花，用手轻轻地摘下，放入竹筐中，避免压碎。采摘后的桂花要及时清洗，去除杂质和虫子，然后用淡盐水浸泡一会儿，再用清水冲洗干净，晾干水分。
3、因为桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。方法烤箱烘干法用它泡水喝，香香的、健脾养胃有奇效，不花一分钱大盒子中倒入矿泉水，将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。
4、第一泡：在注水时就能闻到明显的桂花香，入口比较清甜，喝的时候能感受到属于龙井茶豆香或者也可以说是嫩栗香。还有就是强烈建议大家喝完以后闻一下杯底的香气，和注水的时候还有喝到的香气都不一样，杯底香气会更甜，偏向于花蜜香，非常地让人上头。如果可以，也想让你们闻闻看。
5、桂花比较喜肥，主要是因为桂花开花量很大，而且花期很长。如果肥力不足，不利于桂花的生长。但是给桂花施肥，也不要使用生肥或者是浓肥，否则容易出现肥害烧根。9月如何给桂花施肥呢？九月给桂花施肥？需要看桂花是否已经开放？如果桂花在花苞期的时候，而且长得不太旺，就需要给桂花使用花多多二号。
6、用开水冲洗杯子，以保证杯子的干净卫生。然后将适量的桂花放入杯子中，根据个人口味调整花朵的量。接下来，将烧开的开水倒入杯子中，然后盖上杯盖，静置一会儿，让桂花的香气充分释放出来。等待一段时间后，可以将杯盖打开，欣赏桂花的美丽色彩。就可以品尝到香气扑鼻的桂花茶了。
如何做干桂花茶
1、新鲜桂花香气袭人，用来做桂花茶，让红茶的甜醇和桂花的柔香，发挥到极致。（刚开花的桂花为佳）用剪刀剪下花朵，不要直接用手去掰，不仅不卫生，桂花颜色也容易变黑。（剔除出花梗和其他杂质）挑选后的花朵，用清水简单冲洗下。沥干水分，花朵不要堆叠在一起，铺薄薄的一层，放在通风处。
2、茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
3、桂花茶的做法泡法原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。泡法原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
4、制好的干桂花，看起来黄橙橙、金灿灿的，如阳光般璀璨，花香馥郁，甜入人心，光是看着就觉得美好。用它们泡上一壶桂花茶，看朵朵灿烂的金黄在水中舒展飘舞，静静感受桂花香气氤氲。轻啜一口，唇齿留香，幸福感油然而生。仿佛置身于桂花树下，风轻吹，黄蕊摇，香甜萦绕。
5、尝试下来，只有第一种是变黑了，其他都是保留了桂花的颜色和香味。另外我还在第一种变黑的情况下做了尝试。桂花开始变黑，但没有全部变黑的时候，我把桂花进行第二次烘，这样处理后的桂花就是一部分黑一部分黄的状态。因此大家做干桂花时，一定不要着急装袋哦。
6、桂花自古就是一种非常浪漫，且被古人寄托了很多情感的树种，唐有宋之问“桂子月中落，天香云外飘”，宋有李清照“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”。桂花隶属木犀科木犀属，不仅是著名的观赏植物，也是很重要的食材。早在2000多年前，就诞生了桂花酒，桂花茶。现在更是被用作中医，香料，糕点中。
桂花茶的简单制作方法
1、桂花茶的简单制作方法窍门 采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存。 原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。 茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。
2、第一泡：在注水时就能闻到明显的桂花香，入口比较清甜，喝的时候能感受到属于龙井茶豆香或者也可以说是嫩栗香。还有就是强烈建议大家喝完以后闻一下杯底的香气，和注水的时候还有喝到的香气都不一样，杯底香气会更甜，偏向于花蜜香，非常地让人上头。如果可以，也想让你们闻闻看。
3、做法步骤：第1步、乌梅，陈皮，干山楂，甘草，桑葚干，洛神花和薄荷放入碗中，加入适量清水洗净。第2步、放入纱布袋子中。第3步、材料包放入煮锅，加入500克清水浸泡半小时。第4步、放入冰糖。第5步、加入1500克清水烧开转小火煮30分钟，晾凉后捞出材料包放入冰箱冷藏一晚，饮用前撒桂花即可。
4、t做法：冷泡茶的做法非常简单，把准备好的银针放入矿泉水瓶里，晚上放入冰箱，经过一夜的浸泡，第二天一杯清甜可口的冷泡茶就可以喝了。
5、桂花茶的药用价值药方配方：干桂花1克，茶叶2克。制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。用法：早晚各饮1杯。功效：强肌滋肤，活血润喉。应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
6、桂花除了泡水外，还有很多靠谱的品鉴方式：熬粥、煮汤的时候加点桂花，美化食物的味道。自己可以制作桂花酱，抹在面包等食物上点缀，增其美味，丰其营养。用桂花当馅料包在汤圆、包子等食物中，丰富口感。喝桂花水的时候，有些小建议该做到：少放点，有味道即可，不可过分依赖。
桂花茶的制作方法家常
1、我用的是空气炸锅，用烤箱也可以，视个人情况而定。加桂花和红茶，80℃小火慢烤8-10分钟，建议放一层锡纸。出锅色泽金黄，装罐密封保存好，想泡的时候桂花香气依旧很浓郁。注入沸水冲泡，焖泡5分钟后。花香入茶，茶香清雅而持久。抿一口，满是甘甜与回味。小贴士桂花，也是美食中的重要存在。
2、【枸杞茶】原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。功能：滋肾润肺，补肝明目。用途：肝肾阳亏，腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪;虚劳咳嗽;消渴;遗精。【枸杞生地茶】原料：枸杞5g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。
3、如果这个时候你不能够确定桂花是否干净的话，就要用清水把它过一下，平摊放置在一个阴凉通风的地方，等水分全部晾干之后再做成糖桂花。我们首先要准备一个消毒干燥的玻璃瓶，记得要无水无油的。
4、首先是腌桂花，需要准备的食材是新鲜的桂花，盐，白糖，还有一个玻璃罐。具体的做法是这样的，首先准备一些新鲜的桂花，把桂花里面的杂质去除干净，然后装入洗干净的料理盆当中，用盐水浸泡20分钟左右，这样可以去除桂花的苦味。
5、桂花茶的冲泡水温一般85°C为最佳，冲泡时先少倒一点水，待花和茶都充分滋润后，再将水注满水杯，2～3分钟后即可饮用。控制食用量桂花泡水喝虽好，但日常泡茶时要注意放桂花的量，不可太多和经常饮用。因为桂花的香气过于浓郁，如果大量饮用桂花茶，会导致其功效降低，从而产生副作用，出现头晕、恶心等症状。
6、因此喝一些桂花红茶可以起到祛寒暖胃的功效。配小贴士：桂花茶如何制成桂花奶茶？桂花奶茶以桂花红茶来制作口感最佳。桂花红茶8克，用100毫升沸水冲泡3分钟后，倒入杯中。再加牛奶100毫升，适温后加入蜂蜜调味。有温胃化痰，安眠养颜的作用。桂花酸梅汤酸梅汤的历史，最早可以追溯到宋代。
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