干拌江西米粉的做法
干拌米粉的做法
1、做法步骤一只空碗放入干面皮用滚烫的开水浸泡15分钟盖上盖子焖15分钟把香菜和小米辣切段泡15分钟后，把水倒掉放入红油辣椒，五香辣椒面，生抽，香醋，鸡精，盐。混合均匀撒上小米辣和香菜就可以了小贴士倒开水时小心别烫着了我用的单山辣椒面。干面皮泡一会儿就能吃了。
2、做法步骤：第1步、水晶粉一把。第2步、加入开水泡软。第3步、放入碗中。第4步、调好酱料：碗里加入辣椒油，酱油，盐，糖，醋，蒜蓉，锅里热油淋上拌匀。第5步、倒入粉中拌匀即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、步骤/方法米粉泡好之后放入烧开的热水中烫开后捞出沥水。干米粉要泡，如果买的湿米粉就可以忽略泡米粉这步哦。
4、第一步：准备一小把干米粉，大概是3两的样子，这里是一个人的分量。早餐吃凉拌米粉也挺省事，我们一家四口一个星期能吃掉6斤干米粉。第二步：烧一锅热开水，干米粉放到锅里大火煮上5分钟左右。第三步：干米粉煮到水变白色，用筷子夹起来比较软，手指甲掐得断的程度就可以关火了。
5、干拌江西米粉干拌江西米粉的做法先准备好干拌米粉的配菜。(也可按照自己的喜好搭配)土豆切小块，泡在清水中防止氧化。广胡，青椒，三月瓜都切成和土豆块大小均匀的小块。葱切花，香菜切断，清洗浸泡好的金针菇。洗干净的番茄用刀在外层割一个十字，确保把外皮割破。
6、酱拌粉干先来制作一份灵魂酱料叭。泡发好的黄豆子，切好的肉丁，还有切碎的大蒜，最灵魂的还有自家做的辣椒酱。“一定要有菜油炒！”这是大厨告诉我们的诀窍，倒入蒜末爆香，依次加入黄豆，猪肉，最后倒入灵魂辣椒酱，瞬间口水就来了，太太太太香了。
正宗南昌拌粉的做法是什么
1、第1步、米粉提前泡好。第2步、配料全部切好。第3步、黄豆芽焯水煮熟。第4步、锅内放油烧热，打入鸡蛋炒熟。第5步、倒入胡萝卜、洋葱、火腿炒出香味。第6步、倒入黄豆芽。第7步、翻炒均匀。第8步、倒入面粉。第9步、放蚝油。第10步、放生抽。第11步、放盐。第12步、炒均匀。第13步、打入韭菜。
2、新疆米粉比较难煮，所以需要提前一晚上放在水里浸泡，最好泡够12小时，这样煮起来比较容易熟然后开始做灵魂酱料汁，把豆瓣酱、甜面酱、细砂糖、胡椒粉、辣油和蚝油倒入碗内，搅拌均匀再来准备些配菜，把芹菜处理干净后切成段状，大蒜去皮切片，火腿肠也切成片状。
3、其实南昌米粉不只是可以拌着吃，还可以用来凉拌、爆炒。拌粉的经典做法是：先把米粉放沸水中涮热后装盘。盖上萝卜干、花生米、香油、酱油、五香粉、胡椒粉、葱花、蒜头等佐料，再搅拌均匀即可。江西是一个低调的吃辣地方，当地人吃辣的水平不亚于川渝地区。即使是早上，他们也会在南昌拌粉放上许多剁椒。
4、煮粉。捞出装碗备用。拌粉的配料：萝卜干、花生米、生抽+老抽+白胡椒粉、用花椒和小米椒熬制成的香油、葱花、少许味精。搅拌均匀即可食用。
5、南昌拌粉的做法：【主料】：米粉200克。【配料】：青蒜苗2根、小米椒3个、辣椒粉1克、酸豆角、酸萝卜、酸腌菜、萝卜干、花生米。【调料】：食用盐2克、鸡精2克、生抽20克、老抽5克、蚝油8克、芝麻香油3克、食用油30克。
6、南昌拌粉的用料南昌拌粉的做法步骤锅中加入冷水，烧开。步骤加入米粉，如果是直接加干米粉，需要煮10—15分钟，我是提前一晚冷水泡好了，就只需要煮3分钟即可。步骤拿出一个碗，倒入生抽和香油步骤加入煮好的粉，拌匀步骤加入咸菜、萝卜干、葱花，继续拌匀。
卖早餐江西拌粉的做法
1、江西拌粉的做法既然是做江西拌粉，必须得吃江西米粉呀！将米粉放入开水中煮熟。捞出过凉开水沥干。碗里放入姜末蒜末辣椒粉，淋入热油，再加一勺剁椒盐和生抽调味。将调好的味汁还有萝卜干放在粉上，再撒上葱花。
2、做法步骤炒花生米：锅里倒入适量食用油，倒入花生，炒至酥脆，表面焦褐即可盛出。煮江西米粉：锅里倒入半锅清水，开火煮沸后，放入1把江西米粉，继续大火煮8-10分钟，煮至熟软无硬心，捞出过凉水，倒入碗里。拌粉配菜：1根香葱洗净切粒，再准备一些萝卜干、榨菜、酸豆角、酸菜等。
3、南昌拌粉的做法：【主料】：米粉200克。【配料】：青蒜苗2根、小米椒3个、辣椒粉1克、酸豆角、酸萝卜、酸腌菜、萝卜干、花生米。【调料】：食用盐2克、鸡精2克、生抽20克、老抽5克、蚝油8克、芝麻香油3克、食用油30克。
4、江西解暑美食———凉水所需食材：一盒黑凉粉，3颗芒果，冰糖（适量），食用水（适量）。（最好用蜂蜜，味道口感最佳。）把50克黑凉粉倒入碗中。然后倒入250毫升的食用水（大概半瓶矿泉水的量）然后慢慢搅拌均匀，将凉粉调成无核糊状。然后锅里倒1000毫升的食用水，烧开。
5、拌粉操作步骤：我们要把买来的粉浸泡一下。（因为网上买回来都是干粉，有的要多浸泡一点时间）煮米粉，将浸泡好的米粉放入凉水中煮沸，再煮个七八分钟，如果不确定有没有熟，用筷子或手夹一下，粉快熟的时候会变软。将煮好的粉用凉水冲洗干净，沥干备用。
6、【制作方法】准备一把上好的粉丝。锅里提前把水烧开，先把米粉放入锅里煮个七八分钟，煮好之后捞出来过下凉水，这样吃起来更加的筋道好吃。然后控水放入大碗里，放入所有的调料包，腌菜，油炒萝卜，花生米，葱花，小米辣，用筷子搅拌均匀，就可以开吃了。就这么简单一拌，嗦一口就停不下来。
江西拌粉的做法和配料
1、【爆炒牛肉】锅中热油，倒入蒜和小米辣爆香。放入腌制好的牛肉，迅速翻炒至变色。加入一勺生抽提鲜，再加入多一点的香菜翻炒一两下即可。【调汤底】准备一碗面，加入少许盐、生抽、麻辣鲜、鸡精、猪油和香菜。加入开水，如果有煮排骨原汤更好。【煮米粉】将煮好的米粉放入汤碗中。
2、做法步骤炒花生米：锅里倒入适量食用油，倒入花生，炒至酥脆，表面焦褐即可盛出。煮江西米粉：锅里倒入半锅清水，开火煮沸后，放入1把江西米粉，继续大火煮8-10分钟，煮至熟软无硬心，捞出过凉水，倒入碗里。拌粉配菜：1根香葱洗净切粒，再准备一些萝卜干、榨菜、酸豆角、酸菜等。
3、江西拌粉的做法既然是做江西拌粉，必须得吃江西米粉呀！将米粉放入开水中煮熟。捞出过凉开水沥干。碗里放入姜末蒜末辣椒粉，淋入热油，再加一勺剁椒盐和生抽调味。将调好的味汁还有萝卜干放在粉上，再撒上葱花。
4、南昌拌粉的做法：【主料】：米粉200克。【配料】：青蒜苗2根、小米椒3个、辣椒粉1克、酸豆角、酸萝卜、酸腌菜、萝卜干、花生米。【调料】：食用盐2克、鸡精2克、生抽20克、老抽5克、蚝油8克、芝麻香油3克、食用油30克。
5、【制作方法】准备一把上好的粉丝。锅里提前把水烧开，先把米粉放入锅里煮个七八分钟，煮好之后捞出来过下凉水，这样吃起来更加的筋道好吃。然后控水放入大碗里，放入所有的调料包，腌菜，油炒萝卜，花生米，葱花，小米辣，用筷子搅拌均匀，就可以开吃了。就这么简单一拌，嗦一口就停不下来。
6、江西米粉适量小青菜适量肉丝少许辅料酱油适量麻辣鲜适量辣椒末适量鸡精适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度南昌炒米粉的做法步骤先跟大家讲讲我们的江西米粉。
江西拌米粉的做法步骤图,江西拌米粉怎么做
1、步骤：1，先来煮下米粉，江西的米粉是基本都是干态的，需要提前煮软，水开了直接下入米粉，开中小火煮上几分钟，我这里大约煮了8分钟，时间和火力大小都会影响煮制的时间，如果拿不准，可以把米粉掐断看一下中间，基本上带一丢丢白芯就可以关火了，不用煮的太过，因为是做成汤粉，等下还要再煮一遍。
2、1准备煮江西米粉。1煮第一道，看水变黏稠，米粉六成熟时需要关火过滤。2把米粉捞入装满凉水的盆子。2并用凉水清洗两三遍，把米粉上的黏稠状洗掉，浸泡一小会儿。2大火开水煮第二道，很快米粉就不硬了，可以出锅咯。2把米粉过滤掉水分放在碗底，上层依次放入各种炒制好的配菜以及香菜和葱花。
3、做法步骤炒花生米：锅里倒入适量食用油，倒入花生，炒至酥脆，表面焦褐即可盛出。煮江西米粉：锅里倒入半锅清水，开火煮沸后，放入1把江西米粉，继续大火煮8-10分钟，煮至熟软无硬心，捞出过凉水，倒入碗里。拌粉配菜：1根香葱洗净切粒，再准备一些萝卜干、榨菜、酸豆角、酸菜等。
4、烹饪步骤：-step-在拌米粉之前要先将食材准备好，这道拌米粉主要就是调味料，这样才能拌出来好味道。米粉可以买现成的，这样也方便很多。米粉要和冷水一起下锅。-step-煮米粉的水量要多一些，直接将锅里的水煮开，水开以后不要着急将米粉捞出来，还需要继续的煮10到15分钟左右。
5、做法步骤：第1步、网上买的江西米粉半斤，提前凉水浸泡。第2步、锅内烧水，加入米粉煮，米粉特别耐煮，大概煮了20多分钟。自己尝，没有硬结即可。第3步、煮好的米粉捞出过凉水，我后来锅内加了几个丸子，没拍照。第4步、锅内加油，炒香葱花，加入肥牛翻炒。第5步、加入生菜和豆皮翻炒。
关于干拌江西米粉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
