卷饼_卷饼的做法
卷饼王和面配方
1、准备材料：中筋面粉300克，温水180克，酵母3克，玉米油15克。做法：温水融化酵母后慢慢淋入面粉中，一边淋酵母水、一边搅拌至大絮状，然后淋入玉米油，简单拌一拌下手和面。因为有油的作用、同时用水量也不是很大，面团很好揉、不粘手，把面团揉光滑后静置半小时；不用等面团完全发酵，半发的状态就可以。
2、盆里加入500克面粉。加入三克酵母粉，先用筷子混合一下，加入320克35度左右的温水和面。边加边搅拌，今天要揉的这个面团还是有一些偏软粘手的。案板上撒上干面粉，把面团移到案板上来。充分的揉均匀，揉光滑，揉好以后，直接搓成长条，再切成大小均匀的面积。取出切好的面积，整理成团。
3、盆中倒入500克普通面粉，加入3克食盐（加入食盐的目的：增加面粉的筋性），用筷子搅拌均匀。接着，将盆中的面粉一分为二，一半面粉倒入190毫升的开水烫面，另一半倒入190毫升的凉水和面。半烫面使做出的小饼柔软还不失筋性。用筷子搅成面絮状时，淋入10毫升食用油，加了油再去揉面就不容易粘手了。
4、今天跟大家分享卷饼的做法，400克面粉加入4克盐，搅拌均匀，先分成两份，一边用开水烫面，另一边用凉水和面。搅拌均匀，面絮不烫手的时候把它揉成面团。多揉一会，把面团揉光。把柔光滑的面团盖上保鲜膜醒面10分钟，这样操作起来更简单。10分钟后取出面团继续把面团揉光滑。
5、【黄金大饼】准备南瓜200克、面粉500克、纯牛奶100克、红豆300克、白糖50克、酵母粉5克、奶粉30克、白芝麻适量。红豆淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，充分吸收水分，用手能捏碎时倒进高压锅里，加入清水没过红豆，小火煮20分钟。捞出煮熟的红豆，加入适量白糖搅拌均匀，冷藏一个晚上，变成蜜红豆。
卷饼的做法
1、土豆丝卷饼【附春饼详细做法】面粉中倒入沸水拨成面穗。再加入适当温水合成面团，醒30分钟。醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。取两个面剂子，抹上食用油两个摸了油的剂子对按在一起擀成薄饼。(尽量薄一些)、擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出。
2、？将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊(面糊稀烙出的饼薄)，然后放入葱末拌匀，因为土豆丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了。？平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底(我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底)，倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底。
3、做法：莴笋、胡萝卜过水焯烫取出挤干水分;锅中放入培根，煎熟。印度酥饼放入煎锅中，煎至金黄。焯过的胡萝卜丝、莴笋调入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀制成馅料，包入馅料卷起，即可食用。
4、做法：1面粉放入大碗中加入少许盐和清水调成糊状。2不粘锅刷油，放入两勺面糊晃匀，打入一个鸡蛋，撒上葱花和芝麻后翻面。
5、卷饼—这可是主食界一位华丽丽的人士，高端美味卖相好，花样多种多样，既可以当早餐，也可以当午餐，也可以当晚餐，即能配粥也能配饮品～所以卷饼君是万能的美食！☆培根卷饼☆原料：面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒烤肉酱做法：面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水，放点盐、黑胡椒，拌匀面糊。
6、墨西哥牛肉卷饼做法取一个碗放主锅盖上，在碗内称出番茄、芝麻菜、牛油果和15克橄榄油混合成色拉拌匀，备用。将30克橄榄油和蒜头放入主锅，以分/120°C/速度小勺爆香。
卷饼皮的做法和配方
1、多烙的饼可以放到方便袋里包好，以防干裂，放到冰箱里，想吃的时候蒸锅热一下。1下面来做卷饼了，饼上铺上一片生菜叶，抹上少许的辣酱。1在放上炒好的蔬菜，均匀的放在饼上，1从下往上卷起来，尾部折一下，防止露出蔬菜来。
2、第一步：烙制这一款小饼，需要用开水和面，也就是我们常说的烫面，烫面可以烫去面粉的筋性，从而让烙出的小饼更柔软更好操作。第二步：烫好的面凉一会儿，揉成面团，静置醒一会儿，在揉匀，揪成大小一致的小面剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮。第三步：平底锅烧热，改成小火，把面皮放入锅里，小火慢慢烙制。
3、【烙饼皮的做法】：①，面粉和温水倒入容器里搅匀成稀面糊，静置10分钟，让面粉更充分地吸收水分，面糊里的气泡消失②，小铁锅烧烫，刷油，舀入1火锅勺的稀面糊，轻轻晃动锅，让面糊流开均匀地铺满锅底，烙1分钟，翻面再烙1分钟即可出锅，2分钟就烙好一张饼皮，简单快捷。
4、与普通的鸡蛋灌饼不同，鸡子粿的制作更像是煎包子。饼皮擀完后铺上一层肉馅，再盖上小葱包成38个褶子的圆包子，包子口不能收紧，得留个洞，方便后续鸡蛋液的灌入。若是您不爱吃葱，那可就跟鸡子粿无缘了。金华兰溪当地人喜欢小葱的清香，所以鸡子粿的馅料里一半都是小葱。
5、具体做法：先和面，盆里加入面粉，一半加入开水烫面，另一半加入凉水和面，搅成絮状后把它们揉在一起，面团揉好后，盖住饧面20分钟左右。今天做的是南瓜粉条馅的滋卷，准备一块南瓜去籽、削皮，然后用擦子擦成细丝备用。准备一把韭菜切段，不喜欢吃韭菜的可不加。这个是提前泡软的粉条也切小段。
6、做法步骤1根白萝卜洗净削皮，擦成细，加一勺盐，抓拌均匀，腌出水份。挤开萝卜丝里的水份，改刀切碎。1小块豆腐切碎丁。洗发好的香菇切丁。小葱切碎。做卷饼的馅饼已准备齐全。把以上馅料放在一个大碗里，泼两勺热油。
卷饼的面皮制作方法
1、第一步：饺子皮的量可以准备多一点，食用油建议用玉米油或者葵花籽油，无色无味的最好，不建议用味道重的菜籽油。第二步：取一张饺子皮，用刷子沾上适量的食用油，均匀地刷到饺子皮上，边缘也要刷到。第三步：饺子皮依次叠起来刷油，大概叠6-8张一摞，最上面一张不用刷油了。
2、懒人春饼的制作过程：步骤悠然菜市，深挖着美食的脉络，找到了饺子皮的妙处。在这光滑的面皮上，已经蕴藏着诱人的味道。它们如一幅食材的画布，等待我们去书写美味的故事。步骤叠加的饺子皮，如同细细叠叠的美食心愿，一个接一个，却不至于让味蕾感到过载。
3、色拉油10g面包机用来揉面（手揉也行）步骤先准备烫面：一半的面粉倒进面包机里，准备一双筷子，烧开水，一边用筷子搅拌，一边倒开水，大概75克左右，主要看面粉的吸水性，成这样的小团状就行。
4、准备一个面盆，卷饼要采用半烫面的方式，一半热水，一半凉水，具体怎么操作，可以先放200克面粉，用刚离火的开水，边倒边搅拌，搅成面絮的形状。再倒入200克面粉，用凉水和面，边倒边搅动，热水、凉水各放120克，用同样的方式，搅成面絮，最后混合到一起。
卷饼在家制作,是怎么做出面皮的
1、面皮的具体做法面粉里稍微加一点盐搅拌均匀，加盐可以增加面的劲性，温水少量多次加进去，搅拌成絮状，再下手揉成团，刚开始面很难揉光滑，我们需要醒面10分钟再来揉一遍，这样很轻松就揉光滑了，中间可以多揉两遍，这样面的劲性会非常好，揉好的面醒面半个小时。
2、步骤醒好的面团放在面板上，不用揉，直接搓成长条。分割成大小均匀的小面剂，把面剂整理的圆润一点，然后用手按扁，用擀面杖擀成饺子皮大小的面皮。
3、做法步骤面粉里面加盐一半温水一半凉水拌成絮状揉好的面团醒10分钟切成小剂子擀成薄薄的饼水开上锅蒸擀一张放一个依次叠加做好的饼特别劲道卷了个土豆丝，好吃，万物皆可卷面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
4、盆中倒入500克普通面粉，加入3克食盐（加入食盐的目的：增加面粉的筋性），用筷子搅拌均匀。接着，将盆中的面粉一分为二，一半面粉倒入190毫升的开水烫面，另一半倒入190毫升的凉水和面。半烫面使做出的小饼柔软还不失筋性。用筷子搅成面絮状时，淋入10毫升食用油，加了油再去揉面就不容易粘手了。
5、来吧，中式的卷饼早餐做起来……原料：单饼、土豆、胡萝卜、火腿肠、花生碎、豆瓣酱、香菜末、洋葱丝、生菜。做法步骤：第1步、土豆、胡萝卜切丝，用盐水浸泡去除淀粉。第2步、香菜切末、洋葱切丝第3步、火腿肠稍稍煎一下，把香味煎出。熟花生切碎。
6、今天我就分享一下做法，喜欢吃卷饼的小伙伴可以收藏留用，自己试试做，一定会成功的。准备材料：中筋面粉300克，温水180克，酵母3克，玉米油15克。做法：温水融化酵母后慢慢淋入面粉中，一边淋酵母水、一边搅拌至大絮状，然后淋入玉米油，简单拌一拌下手和面。
关于卷饼_卷饼的做法，卷饼的面皮制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
