酸奶冰激凌_酸奶冰激凌的做法
酸奶冰激凌的做法
1、做法非常简单，就算没做过也能保证零失败，需要的材料也不多，感兴趣的朋友记得收藏哦。准备4个蛋黄、50克白糖、20毫升牛奶、250毫升淡奶油。4个鸡蛋打入碗中，用工具把蛋黄和蛋清分离，做冰淇淋只需要蛋黄，蛋清就留着炒菜吃吧。
2、第三步：再来制作炼乳，在锅中倒入380克纯牛奶，加入50克白砂糖，开中火将牛奶烧开，转最小火慢慢熬，在熬的过程中要不不断地搅拌，防止糊锅。一直搅拌成细腻黏稠的牛奶酱，这样炼乳就做好了。
3、【做法】第一步是把榴莲的果肉放入切刀中制作榴莲泥，选择榴莲也是有技巧的，没吃过榴莲的朋友可能不知道榴莲还分“公母”，做冰淇淋最好用母鸡，果肉更嫩多汁。
4、懒人版冰激凌：--用料--淡奶油200g纯牛奶50g鸡蛋个(只需要蛋黄)白糖50g柠檬汁/白醋几滴盐少许(一点点盐)--做法--将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。把5克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。
5、让我们准备享受冰凉甜蜜的时刻！收集所有需要的材料，从水果到酸奶，一一准备齐全。每一样都是甜蜜的元素，它们将共同演绎出一道令人陶醉的酸奶水果冰激淋。步骤拿出一只洁净的冰激凌盒子，准备好棒棒，它们将成为我们品尝冰激淋的载体。这个小小的盒子将承载着我们对清凉甜品的期待，让我们一同享受每一口的美好。
6、锅中加入牛奶，玉米淀粉，开小火，边煮边搅拌。等煮到80度时关火，倒入白砂糖，搅拌均匀，制成奶浆，备用。将蛋黄打散，备用。等奶浆温度降到50度后，倒入蛋液中，加入淡奶油，搅拌均匀。再倒入酸奶，用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。将冰激凌浆倒入保鲜盒中，封上保鲜膜，放入冰箱5小时以上。
酸奶冰激凌的做法,芒果酸奶冰激凌怎么做好
1、点击图片▲查看菜谱步骤这款芒果酸奶雪糕真材实料，做法简单，吃起来果香，奶香特别浓郁，每一口都有超大果粒，超满足。如果你家孩子爱吃雪糕，建议学会做，0添加更健康，宝宝开心，妈妈放心。
2、步骤水果去皮(以下视频仅以芒果为例)步骤包上保鲜膜保鲜膜既可以锁鲜，也可以防止水果在后面的步骤中串味。步骤放入冰箱冷冻将冰箱温度调至零下2℃—3℃。步骤包裹酸奶取出芒果放入酸奶碗中，拎起后停留2分钟，让多余的酸奶自然留下。
3、步骤将2g的吉利丁粉加少量的水浸泡5分钟，放入微波炉加热10秒，倒入酸奶中搅拌均匀。将拌好的酸奶倒入玻璃瓶中，倒到玻璃瓶的中间就好。步骤将玻璃瓶倾斜冷藏到凝固，倾斜的角度以酸奶刚刚到瓶口为准（找个能固定玻璃瓶倾斜的架子）。
4、【芒果冰沙】【所需食材】：芒果1个，酸奶1盒100ml，纯牛奶100ml，细砂糖10g，柠檬半个。【具体制作步骤】：准备好所有的食材。将芒果清洗干净，用刀对半切开，刀要贴着芒果中间的果核往下切。用刀尖在果肉上斜着划几道线，深度刚好贴近表皮，不要将芒果皮划破了。
5、锅中加入牛奶，玉米淀粉，开小火，边煮边搅拌。等煮到80度时关火，倒入白砂糖，搅拌均匀，制成奶浆，备用。将蛋黄打散，备用。等奶浆温度降到50度后，倒入蛋液中，加入淡奶油，搅拌均匀。再倒入酸奶，用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。将冰激凌浆倒入保鲜盒中，封上保鲜膜，放入冰箱5小时以上。
酸奶冰激凌怎么做
1、食材配料：主料有：200克牛奶、200克酸奶、3个鸡蛋黄、170克芒果肉、60克白砂糖;辅料有：适量的巧克力酱。制作步骤：将上面所提到的食材都准备好，然后把冰激凌桶放进冰箱的冷冻室里，最好要放15个小时，所以大家在做这道甜点的前一天晚上就要做好这一准备工作。
2、香蕉不要选择太熟的，不然切好的香蕉片容易散开，不好串成串。香蕉片不要切得太薄，也不要切得太厚，厚薄均匀一点就可以了。串好的香蕉片淋上酸奶等食材，尽量是淋得均匀一点，这样冻好之后吃起来的口感更加均匀。做好的雪糕放在冰箱里面冷冻，可以提前一天晚上做好，冻好之后第二天就能拿出来吃了。
3、淡奶油打发后，加入冷藏的榴莲蛋黄糊混合均匀。完成的冰激凌可使用冰激凌机搅拌30~4分钟至膨松，装入密封盒冷冻，也可以直接冷冻并每隔半小时取出搅拌一次，重复4~次达到膨松的状态，密封冷冻(图7~。榴莲控们的最爱，快来试试吧~~选自《静心烘焙幸福甜点》一书，版权所有。
4、把简醇酸奶打开，倒入冰棒模具中，插入棍子，整理好放入冰箱冻一冻，几小时之后就能得到一堆原味的酸奶冰棍，酸酸甜甜的，每一口都冰爽又美味，十分解馋。
5、第1步、材料大合影：淡奶油，牛奶，蛋黄，火龙果，细砂糖；用量可以微调。第2步、细砂糖倒入蛋黄碗中。第3步、搅拌均匀后，隔热水加热，使蛋黄变熟变浅。第4步、加入牛奶混合均匀，晾凉后再使用。第5步、火龙果切皮切块，碾成果泥，有少许颗粒也不要紧。
自制酸奶冰淇淋的做法
1、小雪花冰淇淋自动售货机，机器上面有一个32寸超大触摸屏，可以根据上面的提示点击，搭配选择喜欢的口味，然后确定扫码付款即可问冰淇淋自动售货故障率高吗？答小雪花芝士冰淇淋自动售货已经在市场经历了多年的磨练，早就成为性能稳定的自动售货机，故障率底，几乎可以忽略。
2、将我们买来的100克的草莓切成小块状，然后用勺子捣碎。倒入锅中，再放入我们喜欢的甜度，喜欢吃甜一点的可以多放几颗冰糖，不喜欢吃太甜的就少放几颗冰糖。家里没有冰糖的也可以用白砂糖来代替。然后，开火将我们的草莓熬成草莓酱。
3、酸奶冰淇淋和普通冰淇淋的做法基本一致，就是配方略有不同。配方：蛋黄3个、淡奶油200克、糖50克、酸奶50克、芒果泥70克、芒果果粒130克。还是先把鸡蛋和奶油混合芒果的果泥部分用破壁机打碎，可以加一点点点水辅助，注意只能一点点，一汤匙那么多就可以。
4、做法步骤：第1步、材料备好。第2步、酸奶机的保温杯清洗干净，并且消毒擦干水分备用。第3步、把纯牛奶倒进一个奶锅中加入细砂糖，小火加热至细砂糖融化关火。第4步、当牛奶凉到手心温度时，倒入酸奶发酵剂搅拌均匀。第5步、把搅拌好的牛奶液倒入酸奶发酵杯中。
5、做法是：将西瓜榨出汁，倒进酸奶和炼乳，多搅拌一会儿，尽量搅拌均匀，倒入模具，插上木棍，放进冰箱，冷冻一夜，尝一尝口感顺滑，清甜的西瓜味和香浓的酸奶味融合在一起，味道相当不错。
6、做法步骤所有用料！（鸡蛋没拍，冷藏过的鸡蛋）酸奶我用安慕希的，冷藏过，你们也可以用优格的宝宝酸奶，或者是老酸奶。不建议用特别稀的那种，淀粉就是普通玉米淀粉。关于奶粉，我在这里认真说一下，我之前用了美赞臣铂臻2段，结果消泡了，化成一滩水。这次换成了合生元金装2段，非常成功。
酸奶冰激凌家常做法,正宗酸奶冰激凌怎么做
1、做法：我用的是鲜奶味的冰淇淋粉，榴莲果肉。用纯净水把冰淇淋粉搅拌融化，没有干粉的样子，没有什么手法，随意搅拌、搅拌均匀了就行。然后再用电动打蛋器搅打，大约几分钟的时间，奶液就会涨发，如果没有电动打蛋器就手动搅打吧，有点辛苦，但是也很快。
2、准备200ml淡奶油，加20g白砂糖打发，打发到奶油体积变大纹路清晰，提起大电器有个小尖角就可以了。取一半奶油加到蛋黄糊中，搅拌均匀，再加到剩余的奶油中搅拌，搅拌到细腻浓稠就可以了，就是这种状态，冰激凌就做好一大部分了。
3、做法步骤鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。蛋白中加几滴柠檬汁（没有可不加，），把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
4、做法：芒果刮皮，去掉果核，放入搅拌机里打成果泥。加入酸奶，继续打成酸奶果泥。酸奶你可以选无糖的也可以选浓稠的原味酸奶或果味的，反正家里有什么就用什么都可以。淡奶油加糖打发到表面有纹路。打发好的淡奶油和酸奶芒果果泥，结合拌匀在一起。
5、酸奶冰激凌做法：黄油隔水融化打发，混合酸奶用筛子过筛加入鸡蛋液搅拌均匀。冷冻过程要不断翻拌，以防结块。黄白切粒即可。绵白糖冰激凌做法：红枣、红糖、砂糖、水，同时放入量杯中，加热水至400度，转小火一边加热一边搅拌，把量杯中的水不断的搅拌，等完全烧热放入冰激凌。
6、做法简单食材易得，家里有小朋友的朋友们，跟美美一起来做做吧。【糯米葡萄冰棒】用料主料糯米粉15克水175克酸奶110克细砂糖25克辅料葡萄干一把过程：食材都准备好，这个量可以做3根，如果要多做几根，将所有的食材加倍即可，葡萄干可以换成其他任何你喜欢的果干或者坚果。
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