檽米_檽米糕的做法
糯米饭团的做法
1、糯米饭团的做法和配料摆摊：糯米蒸熟、取出玉米粒、黄瓜洗净切丁、松仁洗净备用。起锅倒油烧至冒烟，倒入葱花爆香，之后倒入玉米粒和黄瓜丁翻炒三分钟。倒入松仁翻炒一下。把蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒两分钟。戴上一次性手套，把炒好的糯米饭团成圆形的丸子即可。
2、步骤提前把300克糯米用清水浸泡好，清洗干净再控干水分，倒入蒸帘上，用手摊匀，用筷子扎一扎，这样更容易熟透，盖上盖子开大火蒸30分钟左右步骤把洗干净的胡萝卜用刀切片再切丝，最后切成小丁装入盘中备用，把榨菜丝切成小丁备用，洗干净的前腿肉用刀切成小丁，把肥瘦分开装入盘中备用。
3、【糯米紫米饭团】食材：糯米50克，紫米100克，白米醋1茶匙，盐少许，胡萝卜、青瓜丝、蟹棒适量。做法：把糯米和紫米加入清水提前浸泡软。这两种米让它们吸饱了水分再蒸或煮，口感会更软糯。
4、做法步骤油菜叶洗净，开水烫熟后，过凉水。记得马上过凉水，这样会保证绿叶颜色好看！去掉梗的部分，控干水。三角饭团模具，一层米饭，然后放入肉松，挤入适量的沙拉酱后，再铺一层米饭。压紧后，从模具中取出。取油菜叶，如图包裹在饭团下方。用海苔压花器压出需要的表情。
5、做法步骤：第1步、糯米莲子提前泡，果干或者大枣备好。第2步、猪油涂在碗里。第3步、果干等放入碗底。第4步、泡好的糯米沥干水，拌入猪油。第5步、加入白糖，搅拌均匀。第6步、充分搅拌均匀。第7步、铺满碗里，加入跟米粒齐平的清水。第8步、放入蒸锅，上汽后整四十分钟左右。
糯米饭的制作方法窍门
1、准备糯米500克，先淘洗干净，加上清水浸泡5个小时（或者是浸泡一晚上），在蒸笼里铺上一层笼布，把糯米铺进去，用大拇指按压几个窝，然后凉水上锅蒸，水开蒸25分钟，利用蒸糯米的时间，把红枣洗干净，用吸管把枣核取出来备用。
2、先将糯米和红小豆清洗干净后，用清水浸泡4个小时以上。也可提前一晚浸泡，早上起来直接做很方便。红枣清洗干净后，除去枣核，切成小块;粽叶清洗干净后泡开。我也是提前一晚泡的。
3、第1步、糯米和黑米备好。第2步、加入清水，浸泡过夜。第3步、第二天，果仁备好，可以选择你喜欢的任何果仁。第4步、浸泡后的米粒可以掐断即可，这样方便以后蒸。第5步、米粒沥干水分，准备一勺猪油。
4、制作步骤将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟然后放入少许糯米粮合选取到检副亚术影及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒各编限向上黄瓜丁即可食用。折叠排骨糯米饭食材准备排骨、香菇、藕、糯米制作步骤糯米蒸熟，备用。香菇皇线毛副范泡好，备用。藕洗净。
5、第1步、准备食材：泡了一晚上的糯米。第2步、备：玉米粒，豌豆，辣腊肠，香菇(需提前泡软)。第3步、将糯米放入电饭煲中，把蚝油，老抽加入糯米中拌匀。第4步、添加适量的水。第5步、将其他配料都放入，除了豌豆以外(豌豆也可以一起煮，我喜欢豌豆翠绿色所以另外放)。第6步、按正常煮饭键即可。
6、原料：糯米、大米、香菇、广式腊肠、新鲜鸡腿、玉米粒、荸荠、小葱、清水、盐、白糖、玉米淀粉、生抽、玉米油、生姜。
蒸糯米饭的做法大全
1、一盘漂亮的、香甜的糯米饭成品图。先把300克糯米加适量清水，煮成糯米饭，煮糯米饭用的水量比平时蒸米饭要稍微多一些，这样蒸出来的糯米饭才会粘粘糯糯的，水量少了，糯米粒太干，就没有粘粘糯糯的感觉了。这是切好的红枣、枸杞、葡萄干、核桃仁。
2、做法步骤糯米和大米混起来一起淘洗，加水，平常煮饭的水量先把腊肠蒸5分钟香菇浸泡好切片，连同蒸好的整条腊肠铺在洗好的米上面。
3、将糯米洗净，浸泡小时，沥干备用。热锅冷油，加入葱段、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。加入鸡肉炒匀，至变色。加入香菇片炒匀，再加入酱油炒均。倒入清水，煮沸。加入糯米，煮开后转小火焖煮20-2分钟，直至糯米软糯熟透。加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。焖煮分钟后，撒上葱花点缀即可。
4、做法步骤：第1步、糯米一盒准备就绪。第2步、小米一盒准备就绪。第3步、一同放入洗净浸泡三十分钟。第4步、喝饱水的米都变可爱了。第5步、放入电饭煲中，加入平时煮饭的水量，糯米吸水口感更软糯一点。第6步、开启煮饭模式喽。第7步、时间到后，香喷喷的小米糯米饭就可以享用啦。第8步、粗细粮搭配，营养更均衡。
5、做法步骤：第1步、红豆泡一晚上加水和白糖熬。第2步、熬一个小时放入榨汁机里榨成酱。第3步、粘米粉加入适量糯米粉和白糖，少许油。第4步、这样然后搓散。第5步、我用的一次性杯子剪掉。第6步、挤上红豆沙。第7步、然后再铺上一层粉。第8步、最后撒上葡萄干。第9步、上锅蒸。
6、【具体做法】1，紫薯去皮洗净，切成小块。小米和糯米混合在一起，淘洗干净。2，把淘洗干净的小米和糯米放在电饭煲内胆中，加入清水，水量要比平时煮饭稍微少一点。把紫薯放在电饭煲的蒸屉上，也一起放入电饭煲中。这一步晚上睡前来做，然后预约煮饭，这样早上就节约很多时间。
糯米饭团做法
1、步骤提前把300克糯米用清水浸泡好，清洗干净再控干水分，倒入蒸帘上，用手摊匀，用筷子扎一扎，这样更容易熟透，盖上盖子开大火蒸30分钟左右步骤把洗干净的胡萝卜用刀切片再切丝，最后切成小丁装入盘中备用，把榨菜丝切成小丁备用，洗干净的前腿肉用刀切成小丁，把肥瘦分开装入盘中备用。
2、【糯米紫米饭团】食材：糯米50克，紫米100克，白米醋1茶匙，盐少许，胡萝卜、青瓜丝、蟹棒适量。做法：把糯米和紫米加入清水提前浸泡软。这两种米让它们吸饱了水分再蒸或煮，口感会更软糯。
3、糯米和红豆是要提前浸泡的，我一般是提前一个晚上进行，糯米要想口感软糯好吃，浸泡不可缺。第二天将浸泡好的糯米洗干净，沥干水分放入臻米脱糖蒸汽饭煲的滤糖甑中，然后一次性加足水，因为糯米吸水，所以水量可以没过米面5公分，选择脱糖米饭蒸上22分钟即可。
4、今天咱们做最简单年糕，这种方法我家用了二十几年，不仅做法超简单，口感是软糯香甜，超级美味，先准备250g糯米粉，加250ml纯牛奶，搅拌均匀。糯米粉的吸水性不同，搅拌到细腻浓稠，呈能流动的糊状。
5、做法步骤油菜叶洗净，开水烫熟后，过凉水。记得马上过凉水，这样会保证绿叶颜色好看！去掉梗的部分，控干水。三角饭团模具，一层米饭，然后放入肉松，挤入适量的沙拉酱后，再铺一层米饭。压紧后，从模具中取出。取油菜叶，如图包裹在饭团下方。用海苔压花器压出需要的表情。
四川白米糕的做法窍门
1、下面介绍一下它的做法：配方：糖、米(米粉)、低筋面粉、干酵母、水创建步骤：米使用破壁机能制成粉末，也可直接等量购买米粉;将米粉、砂糖、低筋面粉、干酵母这几类一起放入碗中，用筷子搅拌均匀;然后倒水，迅速搅拌，制成湿润的面糊;盖上保鲜膜。
2、先准备好需要的食材：大米一碗、淀粉少量、酵母粉适量、甜酒适量、桂花酱一勺，干桂花一些将大米清洗两遍，放在清水中泡上半个小时，泡好之后将大米倒进料理机中，倒入一些甜酒进去，再倒入一勺桂花酱，倒甜酒的时候最好将甜酒汁也倒进去，这样做出来的米糕会更香甜，那么就不需要额外加入糖和水分了。
3、5，再来处理蛋白，先在蛋白中挤入几滴柠檬汁，再分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器打至蛋白变成硬性发泡的状态，提起打蛋器会有一个直立的小三角即可，加糖的时间分别为第一次在蛋白搅打前，第二次将蛋白搅打至出现大气泡时，第三次为蛋白搅打成细腻的小气泡时，如上图所示。
4、第一步：将大米粉、糯米粉、白糖混合在一起。倒入清水，边倒清水边搅拌。不需要将米粉揉成团，只需要让米粉有一定的湿度即可。然后用手掌搓米粉，让米粉更加的细腻，搓好的米粉用手可以轻易的抓成团，用手一碰又会散开。第二步：准备一个晒网，将米粉进行过筛，这样可以使米糕的口感更加的细腻。
5、小米糕的面糊，不能和得太稀了，要不然不容易成型。想要做出来的小米糕松软有弹性，就要二次饧发。可以按照自己的喜好，来准备喜欢的配料，比如可以往里面加一点葡萄干，蔓越莓干等。还可以撒上花生碎，黑芝麻。往里面加入少许的玉米油或黄油，做出来的小米糕会软润一点，但不要加多了。
6、第一步，想要制作出大米糕来，其中米粉是最重要的，如果家中没有米粉的话，可以准备好大米，将它撵磨成粉，如果家中没有磨粉的工具，也可以去买一些粘米粉。第二步，大米用清水清洗干净，然后浸泡在容器里面，最少要泡上4~5个小时。
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