凉面条的做法家常做法
凉面条的家常做法简单又好吃
1、【酸辣凉拌面】所需材料：鲜面条300克、黄瓜半根、香菜1棵、小葱1棵、油盐适量、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、辣椒粉半汤匙、生抽1汤匙、陈醋1汤匙、芝麻半汤匙、做法步骤：面条最好选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜切末，小葱切葱花。
2、冷锅冷油放入花生米，小火炒一会儿，颜色变红，熟透后捞出晾凉备用。黄瓜洗干净后切丝，豆芽洗干净，放入开水里焯熟，捞出沥干水分。锅里加水烧开，放入鲜面条煮3分钟，熟透后捞出过凉水，捞出沥干水分后加入半勺食用油，翻拌均匀后用电风扇吹凉，这样面条就不会粘连，吃起来特别爽口。
3、去市场上挑选3-5两的鲜面（特点是：柔软劲道有弹性），拿回家后，将它倒入烧至半开的热水中（煮面时，尽量多放水），煮熟捞出后，再将它们放入冷水中过凉，控干水分后，装入盘中备用。
4、另起锅烧水，水开后，放入点食盐，接着放入面条，煮熟后捞出，放入冷水中过凉。准备大点的碗或者盘子，放入面条，最后淋入西红柿炒蛋，淋入汤汁，美味好吃的西红柿拌面就做好啦。
5、【下厨房】凉面栏目为您推荐凉面的做法大全，凉面怎么做好吃，和凉面的家常做法，更多凉面的做法步骤就来下厨房。
6、凉面条，很多人都做错了。正确的做法应该是，水开后将凉面条，在清水中冲洗几遍。这样能去除，面条中多余的面粉，使其煮出来的口感不坨，滑嫩又筋道，这一点，咱们大家要牢记。因为凉面条的配菜繁多，在这里咱们就不一一讲解了，咱们大家可以配上，西红柿炒鸡蛋，豆角炒肉等这些菜肴，都是非常美味的。
凉面的做法家常做法
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2、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、葱蒜香菜切沫西红柿切片鸡蛋煮熟切半。黄瓜插丝火腿切片冷面提前2小时泡水。柠檬切片。第3步、盆里加冰水，放入柠檬片加酱油和盐糖调味。第4步、水烧开，放入冷面，迅速老出。第5步、冷面过凉。
3、做法步骤：花生米提前入锅炒熟晾凉备用。蒜切碎末放入小碗里，倒入辣椒面，加入辣椒酱。泼入热油激发出香味。放入盐和味极鲜酱油。加入米醋。充分的搅拌均匀，酱汁就做好了。面条入锅煮熟捞出过凉。
4、做法凉面家常做法黄油面1/2斤、小黄瓜、1/2条红萝卜适量、凉面酱1/2杯。将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。
5、这时口水已微微泛起，直等着快点与凉面约会了。做法做法食材准备大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加开水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜、豆芽、芹菜、花生、榨菜等。
凉面怎么做好吃,正宗凉面的家常做法
1、【小贴士】我用的酸豇豆是我泡菜坛子里自己泡的，具体做法参阅总目录中“四川泡菜”做法，酸豇豆也可以用个玻璃瓶子泡速成的或直接买，但味道都不如四川泡菜的做法泡出来味道好；几种配料和调料汁是这个素面的灵魂，要做出超好吃的味道，就里面用到的材料尽量不要省略。
2、先将水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。然后将把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。最好将再改刀切成细丝。大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。
3、准备一个碗，把蒜泥、酱油、盐、芝麻酱、醋放进去搅拌均匀，然后把面条放进去，再把黄瓜丝和西红柿片放上去就可以了。这样做出来的凉面不仅好吃，还非常的美观。第五个是麻辣凉面。首先我们需要准备：面条、黄瓜、芝麻酱、生抽、盐、醋、白胡椒、花椒粉、花椒、辣椒粉、白砂糖、香油、蒜。
4、热得什么都吃不下，来伊份家常芝麻酱凉面解解馋吧，凉面要好吃[芝麻酱汁]是决定性关键，面体嘛，我反倒没那么龟毛，有时用油面有时用关庙面，今天用的就是家里常备的细关庙面，先煮锅滚水，然后下面团，煮好冲冷水沥干备用。麻酱凉面大多使用油面，因为在做面时加了碱，所以又被称为碱水面。
5、做法步骤鸡蛋打散，煎成蛋饼鸡蛋饼切成条状，黄瓜西红柿也切成条状，卤牛肉切片，香菜洗净切碎。准备一包冷面把冷面汤汁倒出来，加150ml冰水，加入配好的调味包。煮好的冷面过三遍冷水，再放入冰水中冰镇一会，取出来，放入冷面汤汁里。
6、做法：食材备好。锅中放入适量水，水开下面条，面条煮至断生就可以捞出。捞出的面条迅速放入凉开水中过凉。面条完全冷却后，捞出控水，面条中倒入适量芝麻油搅拌均匀。蒜瓣，姜片加适量盐放碗里捣成蒜泥，加入芝麻，辣椒面。
凉面条的做法家常做法是怎样的
1、快手凉面的做法步骤：准备一些面条，可以用鲜面条，也可以用干碱面，都可以制作，一般用碱面做出的凉面更好吃，口感相对筋道很多，面条间也不会粘连，没吃过可以试试。小时候妈妈都是自己制作碱面，也挺好吃的，如今买什么都方便，直接买就好了。
2、买好湿面条一人份水浇开面条入锅煮1分钟左右将面条用凉水过几次，再沥干水。面条表面水分风干就可以了加半汤匙食用油拌均匀使面条松散开成一根根待用。
3、做法步骤：面条最好选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜切末，小葱切葱花。首先做拌面用的酸辣汁，把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。
4、凉面条的做法步骤做凉面条之前要提前20-30分钟炸好鸡蛋花(因为是凉面)炸鸡蛋花时用筷子尽量搅碎鸡蛋。步骤黄瓜切丝(或者削成丝)榨菜切成碎(体味作用)火腿肠切成片(搭配颜色作用)步骤烧开水把挂面下锅煮“不要煮太久”面太软不适合做凉面。
5、去市场上挑选3-5两的鲜面（特点是：柔软劲道有弹性），拿回家后，将它倒入烧至半开的热水中（煮面时，尽量多放水），煮熟捞出后，再将它们放入冷水中过凉，控干水分后，装入盘中备用。
6、【下厨房】凉面栏目为您推荐凉面的做法大全，凉面怎么做好吃，和凉面的家常做法，更多凉面的做法步骤就来下厨房。
凉面条的做法,凉面条怎么做好吃,凉面条的家常
1、步骤做凉面条之前要提前20-30分钟炸好鸡蛋花(因为是凉面)炸鸡蛋花时用筷子尽量搅碎鸡蛋。步骤黄瓜切丝(或者削成丝)榨菜切成碎(体味作用)火腿肠切成片(搭配颜色作用)步骤烧开水把挂面下锅煮“不要煮太久”面太软不适合做凉面。
2、【下厨房】凉面栏目为您推荐凉面的做法大全，凉面怎么做好吃，和凉面的家常做法，更多凉面的做法步骤就来下厨房。
3、买好湿面条一人份水浇开面条入锅煮1分钟左右将面条用凉水过几次，再沥干水。面条表面水分风干就可以了加半汤匙食用油拌均匀使面条松散开成一根根待用。
4、另起锅烧水，水开后，放入点食盐，接着放入面条，煮熟后捞出，放入冷水中过凉。准备大点的碗或者盘子，放入面条，最后淋入西红柿炒蛋，淋入汤汁，美味好吃的西红柿拌面就做好啦。
5、做法步骤：第1步、准备好新鲜碱水面。第2步、水烧开后，放入面条，保持中火。第3步、煮开，用筷子轻轻拨动以免粘在一起。第4步、提前准备好冰水（可以用食用冰块也可以用冰箱冷藏好的纯净水）。第5步、煮到面条七分熟即可，不可煮太软，最好还有点白芯就可以了。
6、碱水面条用上面同样的方法，煮熟抖散，刷油吹凉。碗中加入盐、花椒粉、味精、鸡精、复制酱油、辣椒红油、花椒油、香油、蒜末、葱花、油炸花生米、芝麻，加入面条拌匀即可。以上10款凉面做法大家喜欢吗？味道独特，风格各异，总有一款属于你的凉面。
关于凉面条的做法家常做法，凉面条的做法家常做法是怎样的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
