椒盐虾的做法_椒盐虾的做法家常视频
正宗椒盐虾做法
1、做法步骤：第1步、准备食材：青椒小米椒切小丁，基围虾洗净剪胡须（懒不剪也行）。第2步、虾用料酒葱姜腌制片刻，再撒上生粉拌匀。第3步、锅内倒多点油，油温5成热时放入虾炸至两面金黄色，外壳炸焦。第4步、锅内留少许油，倒入蒜末，青红椒爆香。第5步、倒入炸过的虾翻炒均匀，倒入椒盐粉炒匀。
2、椒盐粉所需用料：食用盐（约80克）八角（1颗）干辣椒（约10克）青花椒（约3克）白胡椒（约5克）味精（适量）详细步骤如下▼▼▼【1】首先我们准备鲜虾500克，同学们最好选择鲜活的虾勿用死虾。
3、将大虾剪去须和脚，切掉虾尾，然后斜着剖开虾背，取出虾线，通常是深色的。用清水洗一下虾肉，然后晾干。在一个碗里加入打散的鸡蛋，放入虾肉，搅拌均匀，平均沾上一层蛋液。然后在虾肉上撒上适量盐和白胡椒粉，稍微搅拌一下，将香料均匀地裹上虾肉。
4、椒盐串烤虾食材活虾500克、葱姜适量、盐1茶勺、料酒1汤勺、椒盐适量。做法虾洗净，剪去虾须、虾枪。用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。加入适量拍碎的葱、姜，调入盐和料酒。抓匀腌制片刻，去腥入底味。用消毒过的竹签把虾依次串起来，并刷上一层食用油。
椒盐虾的做法步骤
1、盐可以跟花椒一起打碎，也可以最后加进去拌匀，随自己喜好。打好的粉末就是初步的椒盐啦。想要细腻点的可以将碎末过筛一遍。细腻的椒盐就完成啦。过筛剩下的大颗粒部分可以再次打碎，或者拿来腌制肉类和用于烧烤蘸料，不要浪费。做好的椒盐香气扑鼻，放入密封瓶干燥处保存，防止受潮和香气流失，随用随取。
2、做法步骤：第1步、花椒。第2步、挑拣干净，放无水无油的锅里。第3步、取食盐。第4步、放食盐。第5步、翻炒。第6步、一直翻炒至食盐变黄，锅里冒烟出来椒香味。第7步、关火放凉，凉了就酥脆了。第8步、放研磨杯里。第9步、盖盖子。第10步、放破壁机上。第11步、选果蔬。第12步、打好的椒盐。
3、今天为大家推荐一道椒盐大虾的家常做法，喜欢的就试试吧。下面请看我们的操作吧首先准备大虾一盘，冲洗干净。把大虾处理一下，用剪刀去除虾枪、虾须、虾脚。然后用细牙签插入虾尾三关节处的黑色虾线下面，把虾线轻轻挑出，断余的虾线用手慢慢挤出。用刀片开虾背，方便腌制入味。
4、先准备提前解冻好的虾，剪掉虾须和虾枪，再用牙签把虾线挑出来。把虾全部处理好后一定要再次清洗干净。下来把洗干净的虾放盆里开始腌制。切点葱段和生姜片放盆里，往里面加入一勺盐，再加点料酒去腥味。用手抓拌均匀，放一旁腌制20分钟左右。做椒盐。
椒盐虾椒盐虾的做法家常
1、椒盐虾的做法海白虾剪去虾须，虾刺，去除虾线，洗净备用。尖椒切小沫，洋葱洗净切沫。锅中加清水，大火烧开，放入洗净的海白虾。将海白虾焯水，捞出放漏勺备用。锅内下300克色拉油，大火烧至7成热，将焯好的海白虾，用50克淀粉拌匀，放入油中，炸酥，捞出控油。
2、用筷子搅拌一下，使淀粉均匀分布，以免虾粘在锅里的热油上。放入筷子冒泡时，将虾依次放入锅中。这时候转小火，一个一个放进去，慢慢剁碎。全部摆放到位后，用筷子翻动，防止盲目粘在一起。虾炸成型后，用漏勺捞出控油，放入更大的碗里。
3、所以我们今天用青红花椒搭配做出来的椒盐是最香的，又麻又香。拿出一个盘中，里面打入30克青花椒，30克的红花椒进去。然后将青红花椒全部倒入清水中，将青红花椒清洗一遍，清洗干净将其控水捞出放入盘中待用。重新拿出一个盘子出来，里面放入两个小八角，再拿出适量的茴香放进盘子中。
4、做法步骤：第1步、准备食材：青椒小米椒切小丁，基围虾洗净剪胡须（懒不剪也行）。第2步、虾用料酒葱姜腌制片刻，再撒上生粉拌匀。第3步、锅内倒多点油，油温5成热时放入虾炸至两面金黄色，外壳炸焦。第4步、锅内留少许油，倒入蒜末，青红椒爆香。第5步、倒入炸过的虾翻炒均匀，倒入椒盐粉炒匀。
椒盐虾的做法
1、做法步骤：第1步、准备食材：青椒小米椒切小丁，基围虾洗净剪胡须（懒不剪也行）。第2步、虾用料酒葱姜腌制片刻，再撒上生粉拌匀。第3步、锅内倒多点油，油温5成热时放入虾炸至两面金黄色，外壳炸焦。第4步、锅内留少许油，倒入蒜末，青红椒爆香。第5步、倒入炸过的虾翻炒均匀，倒入椒盐粉炒匀。
2、椒盐虾椒盐虾的做法虾的营养极其丰富，是非常适合儿童食用的食材，今天做的椒盐虾，不管是外型还是味道，都是格外让人满意的，只是对裹淀粉油炸的方式有点小小的不安，偶尔一次吧，为了无比的美味，就做一回裹淀粉油炸的虾吧。
3、虾洗净，挑去虾线。用料酒，少许生抽和盐，腌制10分钟。青红椒切成小粒，生姜，蒜也切成末。虾均匀的拍上一层淀粉。锅里倒入适量油，烧到六成热，虾放入炸至变色。然后捞出虾，控干油待用。锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。然后加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。
4、椒盐串烤虾？食材活虾500克、葱姜适量、盐1茶勺、料酒1汤勺、椒盐适量。做法虾洗净，剪去虾须、虾枪。用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。加入适量拍碎的葱、姜，调入盐和料酒。抓匀腌制片刻，去腥入底味。
椒盐虾的正宗做法
1、做法步骤：第1步、准备食材：青椒小米椒切小丁，基围虾洗净剪胡须（懒不剪也行）。第2步、虾用料酒葱姜腌制片刻，再撒上生粉拌匀。第3步、锅内倒多点油，油温5成热时放入虾炸至两面金黄色，外壳炸焦。第4步、锅内留少许油，倒入蒜末，青红椒爆香。第5步、倒入炸过的虾翻炒均匀，倒入椒盐粉炒匀。
2、【17】然后转大火将油温升至7成热，油温7成热之后将鲜虾下锅复炸30秒钟。【18】复炸30秒之后捞出备用，将残渣清理干净之后再把宽油倒出。【19】然后将切好的辅料全部下锅开中火爆香（姜蒜，辣椒，葱粒）。【20】料头爆香之后加入炸好的鲜虾，鲜虾下锅之后开始调味，锅中加入适量的椒盐粉（约5克）。
3、将大虾剪去须和脚，切掉虾尾，然后斜着剖开虾背，取出虾线，通常是深色的。用清水洗一下虾肉，然后晾干。在一个碗里加入打散的鸡蛋，放入虾肉，搅拌均匀，平均沾上一层蛋液。然后在虾肉上撒上适量盐和白胡椒粉，稍微搅拌一下，将香料均匀地裹上虾肉。
4、先准备提前解冻好的虾，剪掉虾须和虾枪，再用牙签把虾线挑出来。把虾全部处理好后一定要再次清洗干净。下来把洗干净的虾放盆里开始腌制。切点葱段和生姜片放盆里，往里面加入一勺盐，再加点料酒去腥味。用手抓拌均匀，放一旁腌制20分钟左右。做椒盐。
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