自制油茶面_自制油茶面简单做法
自制油茶面的家常做法
1、自制油茶面的做法准备好黑白熟芝麻。锅内无油无水，放入面粉。小火炒出麦香味。慢慢的面粉会变色，小火炒了大概半个小时多点。对比一下。过筛一遍。锅内烧香油。面粉放进去炒均。放入黑白芝麻，炒均匀即可。1再过筛一遍，凉了放在密封包装里。
2、第6步、继续小火翻炒，防止糊底。第7步、翻炒均匀关火，继续炒几分钟散热。稍凉，过一下筛会更好，装入密封罐阴凉处保存，想喝油茶时，随时可以冲一碗。第8步、两勺油茶半勺糖。第9步、一点一点多次加开水。第10步、画圈稀释，水不能一次加太多，不然会起疙瘩。第11步、一碗油茶，小时候的味道。
3、做法步骤：第1步、准备白面一盘，我每次就炒一盘，这样翻炒方便，而且新鲜。第2步、启动电磁炉，热锅。第3步、放油，用的九三豆油。1斤面至少1两油，多一点点也可以。第4步、这里有一个技巧，油完全开了之后，一定要把火关掉，等油凉下来，否则面倒里就糊了。油凉到3分热就可以倒面了。
4、油茶面做法。需要准备的食材：面粉500克、豆油50克、花生40克、白芝麻30克、黑芝麻20克、核桃仁30克、熟油60克。
5、第五步，将准备好的干果放入，再次混合翻炒均匀，油茶面就做好了，取一个碗，放入2大勺的油茶面，加上一勺食盐，缓缓冲入热开水，搅拌成比较稠的糊状，稍微晾一下，不烫嘴的时候就能喝了。
6、东北老一辈人爱吃的油茶面，教你正确做法，做一次解决半个月早餐，视频播放量340弹幕量点赞数9投硬币枚数1收藏人数13转发人数25，视频作者艺宁妈妈爱美食，作者简介千人千面，一人一味，我相信总会有一道你喜欢的家常味儿。
自己在家做油茶面,用什么面更好一些呢
1、油茶面下锅前先用凉水边冲边搅拌均匀，下入水开的锅中并搅拌，出锅后放上油炸泡泡，滴入香油。窍门：油茶面下锅前用凉水冲开，搅拌均匀，下锅后不易起疙瘩。五香油茶软嫩滑爽，口感丰富。在秋天有些寒意的早上来上一碗，立马冒汗！油茶配饼，堪称一绝。
2、炒玉米面的时候，玉米面稍微变得有些许红色，就要关火了。做好以后，我们喝的时候挖两勺油茶面，再加两勺白糖，就可以了。大家看完小编家里面做的油茶方法，有没有心动呢。
3、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。另炒香芝麻拌在炒面里。吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。一碗完美的油茶面，冲出来的颜色是棕黄色的，不能太稀，须得有一些稠密。
4、制作关键点：炒制花生米、核桃、芝麻和面粉的时候都是小火慢炒。热腾腾香喷喷的茶油面，可能就是一代人香甜的幸福感升起的地方，你也可以试试哦，回味一下记忆中的那个味道。本期油茶面的视频制作全过程，大家可以参考厨易2024年11月28日的视频制作，我们下期见。
5、起锅烧热油，用大豆油或者植物油都可以，但是用大豆油拌出来的油茶面颜色更好味道也好，油烧熟了以后放凉，一定要是凉的。将凉好的熟油拌进熟面，再拌进白糖，搅拌均匀。准备好花生碎、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻等果仁。
6、小火炒至变色(棕色)，千万别糊。里面可以加花生核桃仁碎等等，我没放白糖，吃的时候自己添加。一定要过筛，炒完之后杂质挺多。做起来不费劲，就是炒面的时候特别重要，我用了大概不到四十分钟。
自制油茶面的做法
1、首先我们准备150克玉米面放进大一点的碗里，倒入120克开水，把玉米面用开水烫成颗粒状，再打入一颗鸡蛋，用筷子搅成粘稠的糊状。搅拌好后加入3克酵母，3克食盐，继续搅拌，酵母和玉米糊搅拌均匀。这时大碗里再加入180克面粉，加进面粉饼才有筋性，吃起来口感不噎人。
2、第1步、豆腐切成三角形腌制少许盐巴备用。第2步、盘子放面粉将豆腐两面裹上面粉。第3步、放入锅里炸，炸至两面金黄即可出锅。第4步、炸好放碗里备用。第5步、鱿鱼切好备用。第6步、蛋肠切好备用。第7步、锅内放油，热锅加入蒜蓉辣酱煸炒几下。第8步、加入水煮开。第9步、加入花生酱。
3、【具体做法】1，400克面粉先加130克开水烫面，搅拌均匀后再加入130克凉水，搅拌至没有干面粉。2，揉成一个偏软的面团，密封醒面十分钟。这个面团比较耐放，表面抹上油用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏，2天内用来烙饼都可以。3，将面团分成4等份，再分别揉光滑。
4、想吃的时候，舀上几勺放碗中，用开水冲泡，想吃稠一点的就可以多加一些，喜欢吃稀点就少放点。加入开水勺子搅拌均匀，搅拌过程有浓浓的花生香，芝麻香还有面香，实在是诱人。
5、【具体做法】首先把面粉、鸡蛋、酵母、温水放一起，搅拌成稠糊状，水的用量大家可以酌情调整。盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。现在夏天温度高需要1小时左右，也可以晚上搅好面糊，密封好放冰箱冷藏发酵，第二天早上直接烙，更简单快速省时间。
6、它的做法是先将米粉放入锅里炒熟，之后再加入牛油、五仁这些熬制成糊状。一般是用来当早餐吃，暖暖的，对胃是非常健康的。西安的一条小街里，就有一位大妈风雨无阻的来卖这种小吃。据大妈说，她们家做这个小吃已经有三代了。
怎样自制油茶面
1、自制油茶面的做法准备好黑白熟芝麻。锅内无油无水，放入面粉。小火炒出麦香味。慢慢的面粉会变色，小火炒了大概半个小时多点。对比一下。过筛一遍。锅内烧香油。面粉放进去炒均。放入黑白芝麻，炒均匀即可。1再过筛一遍，凉了放在密封包装里。
2、第二步：把面团分割成小剂子，按扁，每一个上都滴上几滴花生油，然后拿一个小剂子粘匀花生油，也就是抹匀，然后两个面剂子摞到一起按扁。第二步：用擀面杖擀充分地擀开，可以翻过来擀一擀，再翻面擀擀，这样擀出的饼才不会差距太大，把春饼擀到最薄的程度就可以了。
3、第7步、翻炒均匀关火，继续炒几分钟散热。稍凉，过一下筛会更好，装入密封罐阴凉处保存，想喝油茶时，随时可以冲一碗。第8步、两勺油茶半勺糖。第9步、一点一点多次加开水。第10步、画圈稀释，水不能一次加太多，不然会起疙瘩。第11步、一碗油茶，小时候的味道。
4、自制油茶面宝宝不爱吃饭，但是喝奶粉，奶粉也不顶饿啊！用奶粉炒面一起喝！结果非常好，全喝了！超市买的我不知道好不好，还是自己做的放心。原料：白面、油、糖。做法步骤：第1步、准备白面一盘，我每次就炒一盘，这样翻炒方便，而且新鲜。第2步、启动电磁炉，热锅。第3步、放油，用的九三豆油。
5、油茶面做法。需要准备的食材：面粉500克、豆油50克、花生40克、白芝麻30克、黑芝麻20克、核桃仁30克、熟油60克。白芝麻和黑芝麻洗干净，沥干水分，放锅里用小火炒制，不停地翻炒，翻炒至芝麻发出噼里啪啦的声响，盛出来备用，把花生米洗一下沥干水分，放锅里用小火炒制，炒熟后盛出来，稍微放凉后，把皮搓掉。
6、食材：面粉300克、酵母3克、温水160克左右、自制红豆馅适量、做法：面粉放盆里，酵母用筷子拌匀，面粉中多次少量加入温水，搅成面絮，这个面粉的加水量，和的面团较软，揉成面团，盖保鲜膜发酵。面团发酵2倍大，内部有密集的蜂窝状，加入半碗红豆沙。(也可以将红豆和面团均匀混合后发酵)。
自制油茶面的实用方法有哪些
1、熬制：将混合好的面粉和茶叶放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬制，期间不断搅拌，以免粘锅。熬至面粉和茶叶充分融合，形成稠糊状即可。冷却与保存：将熬好的油茶面放置冷却，然后装入密封容器中保存。食用时，可以将其加热后直接食用，也可以加入开水冲泡成糊状食用。
2、自制油茶面的做法准备好黑白熟芝麻。锅内无油无水，放入面粉。小火炒出麦香味。慢慢的面粉会变色，小火炒了大概半个小时多点。对比一下。过筛一遍。锅内烧香油。面粉放进去炒均。放入黑白芝麻，炒均匀即可。1再过筛一遍，凉了放在密封包装里。
3、第6步、继续小火翻炒，防止糊底。第7步、翻炒均匀关火，继续炒几分钟散热。稍凉，过一下筛会更好，装入密封罐阴凉处保存，想喝油茶时，随时可以冲一碗。第8步、两勺油茶半勺糖。第9步、一点一点多次加开水。第10步、画圈稀释，水不能一次加太多，不然会起疙瘩。第11步、一碗油茶，小时候的味道。
4、自制油茶面宝宝不爱吃饭，但是喝奶粉，奶粉也不顶饿啊！用奶粉炒面一起喝！结果非常好，全喝了！超市买的我不知道好不好，还是自己做的放心。原料：白面、油、糖。做法步骤：第1步、准备白面一盘，我每次就炒一盘，这样翻炒方便，而且新鲜。第2步、启动电磁炉，热锅。第3步、放油，用的九三豆油。
5、油茶面做法。需要准备的食材：面粉500克、豆油50克、花生40克、白芝麻30克、黑芝麻20克、核桃仁30克、熟油60克。
6、方法/步骤准备好家里的常吃的白面。干净的不粘锅起锅烧热，转小火，加入白面，不停的翻炒。还是不停的小火翻炒，炒至面粉颜色发黄。不要炒糊，不停的翻，大概要炒20分钟左右。炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或者用细网筛过一过。
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