老醋花生拌苦菊_老醋花生拌苦菊的做法

用醋泡花生米的做法

1、做法步骤将花生米洗净，沥干水分，备用。将洋葱去皮，切成小丁，备用。将小米椒洗净，去籽，切成小丁，备用。在一个小碗中，将老醋，白糖，蚝油，盐搅拌均匀，制成调味汁，备用。

2、香醋适量相克食物酱油适量醋泡花生米的做法把所有材料准备好。花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。大火煮2—3分钟。倒进沥篮，沥干水分。蒜瓣掰去外衣。切成小片。把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。加入适量酱油。

3、生花生米泡醋怎么做生花生米，用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。将晾干的花生米放进玻璃瓶中(玻璃瓶要保持无油无水干净)，添加米醋(花生与醋的比例采取，注意不要加得太满，因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。

4、准备一个小盆，加入食盐1克，味精5克，白糖1克提鲜，陈醋10克，生抽10克调味，用勺子搅拌化开调料。再把炸好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入大葱和红椒，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。

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6、再下入料水一起搅拌均匀，根据泡好的花生，看看能不能盖住花生的容器即可。最后把我们搅拌好的酱汁倒入我们泡制好的花生米里就可以，泡制1个小时或者长一些更加入味好吃。

老醋花生米怎么做好吃又简单

1、步骤1锅内放少油，花生米放入锅中。步骤2小火慢慢炒炒至变色，有噼里啪啦的声音即可关火。步骤3然后盛出晾凉，保持酥脆的口感。步骤4另起一锅，放入两勺蚝油、一勺白糖，一勺半陈醋和半勺生抽。步骤5翻炒均匀，倒入花生。步骤6加入青椒碎和洋葱碎，搅拌均匀，收汤汁出锅。

2、准备花生凉油下锅，炸熟捞出放碗中。装花生的碗中放入洋葱丁，胡萝卜丁，香菜段。空碗中放入一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀。将调好的料汁倒入锅中，小火熬开，将料汁倒入碗中，拌匀即可。

3、老醋花生米的详细做法步骤：花生250克。锅里放油小火炒熟花生装盘放凉。白糖80克山西陈醋100克盐4克耗油酱油味极鲜各少许。

4、首先我们准备400克的花生米，再加入适量的清水把它们淘洗干净。接着我们把花生米淘洗干净后放入锅中。先加入1个大料和少许花椒、几片生姜，然后加入适量的清水，水的量能没过花生米就可以啦，最后我们再加入一勺盐调味。然后盖上盖子，先用大火烧开后转中火再继续煮10分钟左右。

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6、老醋花生的详细做法步骤：花生冲洗干净，沥干水份备用。洋葱、香菜、葱白、小米辣椒、准备好。冷锅冷油，立即放入花生米，小火快炒。

老醋花生怎么做

1、冷锅冷油倒入控干水分的花生米，这样炸出来的花生米更酥脆，开中小火慢炸，慢慢地锅里会出现大气泡，继续炸，炸至冒小气泡，花生米噼哩啪啦的响声消失，花生米的颜色也开始变红，控油捞出放到盆中晾凉。再来切点配菜，青红椒切丁，洋葱切丁，切好和花生米放在一起搅拌均匀备用。

2、【老醋花生】食材花生200克，生抽30，香醋25+15克，冰糖15克，食用油适量。步骤第一步，买回的花生洗干净后，多几遍，花生上面有尘土，泡去不好的花生，炒出的花生更美味。坏的花生影响口感。30克的生抽，25克的香醋，15克的冰糖混合成老醋汁，留一部分香醋后面咱们备用。

3、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。油炸花生要细火炸制，等花生噼啪响声变小，花生微黄就捞出，晾凉后即变脆。调制老醋花生的料汁细火煮开晾凉后料汁会变粘稠，用来调制花生可均匀裹住花生。

4、方法：首先将花生剥皮洗净，控水备用（也可以直接选择剥好的花生）。香葱切成葱花，备用。起锅，热锅凉油，待油加热之后，将花生放入，用小火慢炸，待花生表面至金黄色后，捞出，沥干油分备用。另起一锅，依次向锅中加入陈醋、精盐、白糖，调制均匀，制成酱汁。

5、来回掂量几下容器，让花生米和蔬菜丁儿充分搅拌在一起。把调好的醋汁儿倒入。非常经典又很开胃下酒的糖醋花生米就大功告成了。

6、第1步、准备食材：油炸花生米、黄瓜、香菜、洋葱。第2步、洋葱切粒。第3步、香菜切粒。第4步、黄瓜切粒。第5步、放到一个碗里。第6步、加入炸过的花生米。第7步、加入盐、醋、白糖、海鲜酱油或者味极鲜酱油。第8步、拌匀即可。

苦菊的吃法大全

1、苦菊3～5棵牛肉片随意姜一块小米辣3个蒜瓣3个酱油2勺蚝油1勺做法步骤小米辣切成小块，用酱油泡上。蒜切片，备用。牛肉片焯水。水开下肉片，肉片变色捞出来就行。最好的是手切的牛肉，现成的牛肉片也没问题准备的姜切片或切丝，热油爆锅，下洗好的苦菊，炒蔫。

2、制作材料：苦菊、红椒一块、紫甘蓝半片、蒜少许、生抽少许、醋少许、耗油少许、香油少许、白糖少许、盐少许、花椒少许、植物油少许、小红辣椒少许。做法：我们把买来的苦菊切去根部，摘完清洗一次后用清水加一点盐浸泡半个小时，杀去青菜上的寄生虫，然后再用清水清洗两次，切成5厘米的长条，控干水分备用。

3、苦菊去根洗干净后沥干水份切成方便入口的小段。蒜去皮捣成蒜泥。锅里放少许花生油，把花生米炸熟后平铺在盘子里晾凉，只有完全晾凉后，才能脆。把蒜泥、醋、味极鲜、糖、盐、香油放到小碗中调成料汁。在大一点的盆中把苦菊段和调料汁拌在一起，现吃的时候再放花生。

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5、苦菊;醋;白砂糖;蒜瓣;花生油;花椒;盐;淀粉;生抽;白芝麻做法苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上。(爱吃辣椒的可加点小红椒。)醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。

6、第一步：苦菊切掉根，放入清水中浸泡一会儿，再用流动的清水冲洗干净并捞出来备用；接着锅中加水，把清洗干净的苦菊放入锅中焯水，苦菊变软即可捞出来放入凉水中；最后把过好凉水的苦菊捞出来，挤干水分后切成细末备用。

老醋花生的做法是什么

1、【老醋花生】材料：花生米、洋葱、青椒调料：白糖、食盐、生抽、陈醋做法：准备一些花生米先挑拣一遍，锅中加入适量植物油，烧至四成热转小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。大约3分钟，把花生炒至颜色加深的时候控油盛出，然后把花生放凉冷却。

2、做法步骤：把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用。把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁；洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁；红尖椒洗净去籽切成小丁。准备一个小碗，碗里加入30克老陈醋、15克白糖和15克蚝油，用筷子搅拌，把白糖完全化开。

3、【老醋花生】食材：花生米300克，青椒1个，洋葱半个，红葡萄酒醋50克，白砂糖30克，蚝油10克，老抽30克，白酒适量，食用油适量。【具体做法】准备花生米，一些小个头的挑拣出去，避免炸糊了。准备半个洋葱，一个青椒，香醋、老抽、蚝油、白砂糖。

4、做法步骤：第1步、黄瓜一个洗净，干花生米准备好。第2步、取一小碗先调至料汁：白糖三勺，醋二勺，蚝油一勺，味极鲜一勺，芝麻油一勺，辣椒油一勺调好拌匀，老醋花生味道重在酸甜。第3步、洋葱切成小丁，洋葱只是做配料，不用太多，一点点就可以了。第4步、黄瓜切成小块，用刀拍扁。

5、家庭版老醋花生做法主料：花生米400克。老醋汁比例：陈醋80克、白糖60克、蚝油30克、生抽20克。配料：洋葱丁50克、青红椒丁50克。详细做法：锅中加入适量植物油，冷油下入花生米，小火浸炸至花生米微微变色时立马捞出，利用温热继续成熟即可。捞出后趁热喷洒少许高度白酒，这样花生米更脆。

6、老醋花生酸甜可口的老醋花生。原料：花生、小米椒、线椒、白糖、陈醋、盐、生抽。做法步骤：第1步、花生淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，去皮后沥干水份。不需要煮熟。第2步、将小米椒、线椒切成圈，放入花生中。第3步、放少许盐。第4步、放入20g白糖。第5步、放5g生抽，20g陈醋，浸泡2小时左右。

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