孜然炒面筋_孜然炒面筋的做法怎么做好吃窍门
干煸孜然炒面筋的做法
1、第一步：撕好面筋，放水里洗干净，用手捏出多余的水分，然后锅中倒入面筋，干煸面筋稍微变黄，这一步不用加油。主要用来煸出面筋中多余的水分。然后捞出盘子里步骤第二步：锅中倒适量的油，平时炒菜放的就够了。
2、简易孜然干煸面筋的做法就是这一种面筋菜市场或者超市特别容易买到。面筋手撕，不要用刀切，刀切会太整齐，影响口感第一步：撕好面筋，放水里洗干净，用手捏出多余的水分，然后锅中倒入面筋，干煸面筋稍微变黄，这一步不用加油。主要用来煸出面筋中多余的水分。
3、原料图，面筋如图所示面筋撕小条，焯水，煮半分钟少许油下姜丝爆香，依次下入面筋，孜然，辣椒油，盐，翻炒均匀，喜欢吃干一点的就多炒一会。加入青红辣椒丝，翻炒断生即可，关火，放少许香油，鸡精，炒匀。喜欢孜然味道重点的，就多放些。
4、锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。起锅热油，煸香姜丝。倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。加入青红辣椒丝，调入食盐。继续翻炒至青红椒熟透。加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
5、做法步骤：第1步、把面筋撕成丝，葱姜蒜切成姜丝，蒜片，葱花备用。第2步、锅先烧热再倒入油，七成热倒入面筋丝炸一下至成稍硬（面筋都分开不粘连在一起的样子就可以了）捞出控油。
干煸孜然炒面筋的做法窍门
1、做法烧面筋：将面筋切成方丁，在五成热的油锅中炸至金黄，然后以蒜、姜、葱为底，加入适量调料翻炒，最后收汁即可。这种烧面筋的方式，既保留了面筋的韧劲，又让其充分吸收了调料的鲜香，口感鲜美。
2、准备500g的清水，再加入5g的食用盐，这是250g的谷朊粉，也叫做面筋粉，搅拌成颗粒的状态，下手把这些面筋捏在一块，先把这些多余的水倒掉，一直揉成这样的状态，这个就是面筋了，封上保鲜膜松弛40分钟。
3、木耳芫荽炒面筋准备食材：面筋，木耳，芫荽，食盐，酱油，蚝油，辣椒具体做法：木耳泡发后会膨胀很多，所以要煮的时候准备一小撮的木耳即可。准备好的木耳放在碗中，往里面加入适量的温水，放着浸泡15分钟左右。木耳泡发用温水不会破坏营养成分，而且泡发时间短，泡好的木耳放水中洗净;洗好的木耳放在碗中备用。
4、首先把面筋冲洗干净，用手撕成小片状。把尖椒洗净，切成丝。蒜粒切碎，小米椒切小环。锅里放油，把小米椒蒜碎炒五六秒钟。把面筋卷放入锅里翻炒，炒至面筋稍黄。放入2勺生抽上色调味。
5、具体的做法：第一步，我们需要准备一个大碗，事先热一壶热水，然后放进去。不需要很多。是一瓶矿泉水加一点。在温水中加入一勺食用盐和适量的谷类面粉，边倒边用筷子拌入碗中，待温水中的粉末粘成大形状后，停止添加，戴上一次性手套，将面糊揉成球状。
6、简易孜然干煸面筋的做法步骤步骤就是这一种面筋菜市场或者超市特别容易买到。步骤面筋手撕，不要用刀切，刀切会太整齐，影响口感步骤第一步：撕好面筋，放水里洗干净，用手捏出多余的水分，然后锅中倒入面筋，干煸面筋稍微变黄，这一步不用加油。主要用来煸出面筋中多余的水分。
面筋怎么调好吃
1、配料：虾仁，面筋，高汤，调味料，油，黄瓜制作过程：首先按照配料所需准备好所有的东西。淀粉水要先调好，拿出一个碗舀几勺淀粉放在里面，加入水以后搅拌均匀就可以了。姜，蒜洗干净，然后把它们都切成片。黄瓜不需要去皮，洗干净以后直接切成黄瓜片就可。准备好以后都放在盘中。
2、今天就告诉大家怎么来做面筋。干净的面盆里放入适量的面粉，放上一小勺盐，加冷水，用筷子顺着一个方向搅拌成面絮。搅拌成面絮之后，用手揉成稍微硬一点的面团。稍微多揉一会，把面里的空气尽量排出去，揉成光滑的面团。揉好的面盆中加入适量的清水，开始洗面。
3、Steps把面筋，用签子串好Steps刷上熬制好的酱汁Steps把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上Steps1烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油Steps1烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。
4、【做法】：准备好材料，面筋粉200克，盐3克，温水300克。取300克温水，加入3克盐，搅拌均匀，和面筋粉一定要用温水来和面，用手摸上去有热感就行，大概40度左右。一边倒入面筋粉一边用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉状后用保鲜膜盖上静置醒面1个小时候左右，也可以放冰箱冷藏过夜。
5、加上两勺芝麻酱蒸香，一把蒜末搅拌均匀，把面筋倒进去，加上黄瓜丝，花生碎，搅拌均匀，也可以加入你喜欢的任何调料，装盘，我们的凉拌面筋就做好了，调料一定多放点，让面筋中间也充满汁水，一口咬下去各种调料的汁水和红油芝麻酱一起，这是鲜香味美，口感特别的筋道，吃起来真的好吃到停不下来。
6、在今天的美食分享中我要介绍的是一道家常的面筋搭配，在日常可用于下粥下饭那是非常好吃的。五花肉烧面筋食材：面筋2个、五花肉1块、蒜苗3根、红辣椒1个、蒜头2个、蚝油1匙、生抽2匙、味精1小匙、鸡精小匙、盐少许制作步骤：水面筋买回来的时候用手撕的方式，把面筋撕成碎片然后清洗干净拧干备用。
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