拌海带丝的做法_金针菇拌海带丝的做法

凉拌金针菇怎么做好吃

1、将蘑菇洗净，切成薄片，热锅加油，放入蘑菇翻炒，加入蒜末、醋、盐、糖等调味料拌匀即可。凉拌茄子将茄子切成条状，放入开水中焯一下，沥干水分。加入蒜末、醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油、香油等调料拌匀即可。拌黄瓜将黄瓜切成细条，加入盐腌制一下，用水将腌制好的黄瓜洗净，沥干水分。

2、拿出一大把金针菇出来，把金针的根部用刀切掉，然后再将金针菇切成薄厚均匀的片状。金针菇全部切好之后用手把它撕小朵，全部撕好之后把金针菇整齐地放入事先准备好的盘子里面，将其放在一边待用就可以咯。金针菇放好之后拿出事先浸泡好的粉丝出来，把粉丝放在金针菇的上面，放在一边待用。

3、步骤胡萝卜清洗干净之后切丝备用。步骤金针菇清洗干净之后去掉根部，然后直接用手撕开，撕成小朵的就可以了，这样做的时候会比较容易，另外吃起来也是更加的方便。步骤黄瓜切丝，然后放适量的盐腌制十分钟左右。把黄瓜的水分充分地释放出来，然后冲洗干净。

4、加入白醋和白糖拌匀，清脆爽口的凉拌藕片就做好了。第5道【凉拌西蓝花】做法：木耳提前泡发。菠菜择去黄叶，去除根部，清洗干净。香菜也择洗干净。锅中放适量的水，烧开后先放入金针菇焯熟，捞出过凉。再放入木耳焯煮至成熟捞出过凉。

5、超级好吃，拌一大碗都不够吃By馨想是陈用料平菇200克香醋2勺生抽3勺蚝油1勺香油1勺辣椒粉1勺熟芝麻1勺花生碎1勺香菜1根小葱2根小米椒1个做法步骤平菇洗净撕成小朵的先焯水，过凉水，捏干水分准备料汁，2勺醋。

6、凉拌金针菇的做法步骤1金针菇剪去根部清洗干净;2准备配料;3黄瓜洗净切丝;4金针菇汆水，之后浸泡凉水里;5取出后挤干水分备用;6加入黄瓜丝;7调入盐、醋、生抽、香油;8依次放入葱丝、蒜末、剁辣椒;9热锅加油，放入适量花椒粒，炸出香味离火;10浇至上述配料上，搅拌均匀，盛入盘中，撒上香菜即可享用。

酸辣海带丝的做法

1、第一步：海带切丝，用水多清洗几遍，然后沥干水分备用;生姜和大蒜都切碎;小米辣切圈备用。第二步：锅中倒入适量的水烧开，水开放入海带丝煮一下，煮至水再次烧开继续煮3分钟，捞出来过凉水，然后控干水分放到一个盆子里。

2、做法步骤：第1步、海带丝放水里浸泡半小时，待用。第2步、胡萝卜、黄瓜切丝。第3步、蒜、姜切末，干辣椒一个。第4步、锅中放水，下海带焯水3-5分钟，捞出。第5步、捞出的海带凉水洗一下，待用。第6步、上面铺上胡萝卜丝，海带丝。最上面铺上蒜末，姜末，辣椒。第7步、锅中起油，放入花椒。八角。

3、【烹饪步骤】：把准备好的豆皮改刀切成和海带一样的细丝，如果觉得生豆皮太硬的话，可以下锅焯水一遍。时间控制在10秒钟到半分钟就可以。海带丝是直接买超市里面的海带丝，回来不需要自己再多处理什么，清洗一遍之后，把过长的海带丝，改刀切短就可以了。

4、各种食材洗净，海带丝提前浸泡好，蒜头、小米椒、及姜切末，香菜切小段。锅中放适量清水，煮沸后放入海带丝，加半勺盐一起煮，大概煮5分钟左右，煮好后捞出过凉水，再沥干水分装碗中备用。

5、材料：海带。(海带头的部分，肉质比较厚实)步骤海带切丝，用冷水浸泡半天以上。(我买的海带很咸，泡了一夜)步骤锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。(焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。

6、做法步骤：海带丝提前用凉水泡发，然后用剪刀剪成小段，再用流动的清水多冲洗几遍，洗去海带表面的黏液和盐分。锅里加水，水开后海带丝焯水，煮1分钟左右就可以捞出，切记不要煮太长时间，否则海带丝会失去脆爽的口感。海带丝捞出后，用凉开水冲洗几遍，把海带丝完全凉透后控干水分。

凉拌海带丝怎么做又好吃又简单!

1、海带不仅含有海盐，还含有大量的海沙。如果不清洗，它会吃掉一口沙子。将海带浸泡在水中后，用手将其洗净。海带煮开，加一勺醋，海带比较软，没有腥味。海带煮熟后，立即放入冷水中浸泡，可防止海带粘连，口感更脆。

2、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可，酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。

3、【下厨房】凉拌海带丝栏目为您推荐凉拌海带丝做法大全，凉拌海带丝怎么做好吃技巧分享，凉拌海带丝最正宗的做法和凉拌海带丝家常做法推荐，更多凉拌海带丝的简单做法就来下厨房。

4、凉拌海带丝食材干海带适量、胡萝卜丝适量、尖椒丝适量、香菜末适量、蒜泥适量、花椒油适量、香油适量、盐适量、糖适量、醋适量。做法准备好干海带，抖落掉浮尘。把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。取出后用清水浸泡2-3小时，洗净后切丝。

5、第1步、海带丝泡发半个小时，清洗干净，入锅焯水两分钟。第2步、准备半截黄瓜，蒜瓣。第3步、黄瓜切丝。第4步、黄瓜丝放入焯过水的海带丝表面。第5步、蒜剁成末放入碗中，舀上一勺拌饭辣椒，热油炝香，再放入所有的调料拌匀。第6步、调好的凉拌汁倒入黄瓜海带丝表面，拌匀即可。第7步、成品。

6、第1步、海带冷水浸泡一夜洗干净切细丝。第2步、开水下锅煮两分钟。第3步、煮好的海带丝过凉水。第4步、少量食用油小火炸一下小米椒。第5步、少量凉白开加入适量白糖、海天生抽、醋、大蒜、盐、倒入炸好的小米椒。

香辣海带丝的腌制方法窍门

1、将干海带放在清水中泡发一天，期间换水一到两次。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。将海带洗去泥沙，卷起来成圆柱状，再切成粗细均匀的丝。锅加水烧开，下入海带丝焯水5-6分钟，喜欢软一点就多煮一会，将海带捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水分。

2、第一步、干海带先不清洗，放进蒸锅里，水烧开后蒸20~30分钟，把海带蒸软。再把海带用清水洗2遍，放进清水里浸泡4小时，换2次水。海带彻底泡软后，用刀切成海带丝。第二步、锅里加入适量清水，放入海带丝，加入一勺盐、一勺醋，大火煮开后继续煮2分钟，捞出后倒入冷水中拔凉，可以让口感更脆爽。

3、将海带丝按照上述的去腥方法处理后，放在干净的大碗中控水晾凉。将洗净的大蒜剥皮切碎末，洗净的小米椒切成小圈，洗净的香菜切碎末，将它们撒在海带丝上，然后淋入适量的生抽、香醋、食盐和香油。接下来，将锅加热，倒入适量的油，热油后放入干辣椒和花椒煸炒出香味，最后将炒好的辣味油倒在海带丝上，搅拌均匀即可。

4、首先去超市里买新鲜的海带丝，买回来之后把海带丝清洗干净，因为刚买的海带丝非常长，谁要用到切几下，切的短一点，然后放在盘子里备用。然后再洗个萝卜，用一半就行了，先把萝卜切成片，然后再切成丝，萝卜丝切的越细越好，细了容易入味。切萝卜丝的目的是和海带丝配色。

5、干海带用蒸锅蒸20分钟后再浸泡3小时，用压力锅煮压20分钟即可煮熟。煮熟的海带晾凉切细丝。胡萝卜切丝和洋葱丝用一勺盐拌一拌，静置几分钟。然后放入切好的海带丝。放入一勺熟芝麻，一勺腌泡椒，2勺醋和一勺糖。拌匀后静置几分钟再拌一拌。最后淋入一小勺豪吉藤椒油拌匀即可。

6、辣炒海带丝食材：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。做法先将准备好的海带清洗干净，之后再用清水浸泡，大概泡两个小时即可。将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

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