清淡猴头菇纯素汤的做法
猴头菇怎么烧
1、下厨房为您提供猴头菇怎么做好吃，猴头菇的做法大全，猴头菇家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多猴头菇菜谱大全就来下厨房。
2、选用干猴头菇5-10朵，清洗干净，放入一较大盆内，倒入适量温水，浸泡6小时以上。可以前一天晚上把猴头菇浸泡后，放冰箱冷藏，特别是夏季。一定要把猴头菇浸透泡开，以浸泡至猴头菇里面菌质呈海绵状，没有白色硬心为标准。
3、做法：将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段，鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。
4、将猴头菇温水泡发，除去根蒂(苦味的根源之，切小块，用手挤出猴头菇的黄水，然后，用清水泡15分钟，再挤出黄水，如此反复两三次，便能除去猴头菇的苦涩味，把猴头菇切块状，挤干水分，裹上干生粉待用。菜胆洗净切去叶子，再一开二备用。
5、做法：先把猴头菇用淡盐水浸泡1小时，捞出，沥干水，再反复清洗3次；将鸡肉飞水备用。在炖盅中加入适量清水，放入与姜片、陈皮，开大火烧开水，然后将猴头菇、灵芝、鸡肉、炒薏米一同放入其中，水开后开小火炖煮一个小时，然后放入山药继续炖煮，直到山药熟透，再根据个人喜好加入适量食盐即可食用。
6、①、猴头菇泡发好，切成块。排骨冷水下锅焯水2分钟捞出。②、猴头菇、排骨放入锅里，加入足量的水，大火烧开转小火炖1个半小时，最后加盐、鸡精调味即可。口味特点：排骨香嫩可口，蘑菇鲜美多汁，汤鲜味美。
干猴头菇最简单做法
1、猴头菇炖瘦肉也是它的常见吃法之一，只可以把干燥的猴头菇三朵提前用清水泡发去掉，然后把准备好的瘦肉切成小块以后用沸水焯烫一。把处理好的猴头菇和瘦肉以及姜片一起加入到炖锅中，加入清水炖至两小时，再加入食盐调味，取出以后吃猴头菇和瘦肉并喝汤就能起到出色的滋补功效。
2、锅中加入适量水烧开后，放入猴头菇焯水，煮几分钟至猴头菇变软后捞出备用。将煮好的猴头菇放入冷水中冷却，然后沥水备用。锅中加热油，将肉片加入翻炒至变白。加入葱花、姜末和大蒜片，炒出香味后加入胡萝卜继续翻炒均匀。加入猴头菇、生抽和黄瓜片，继续翻炒均匀。
3、蒸猴头菇是另一种简单又营养的做法。您可以参考以下步骤：如果使用干猴头菇，先将它们用水浸泡两个小时，剪掉黑头，然后挤干水分。在一锅水中加入盐，将猴头菇焯水一下，去除一些苦味（如果喜欢苦味则可以省略焯水步骤），然后挤干菇内的水分。将猴头菇撕成小朵，平铺在大盘子里。
4、【做法】①取猴头菇个，约30g，加水，浸泡，挤干水分，换水，再浸泡，多次清洗，减少猴头菇的苦味。②用剪刀剪掉猴头菇的老根，将泡好的猴头菇撕成小花。③将姬松茸洗净浸泡，红枣和桂圆晒干。④将所有食材放入电饭锅中，煮至猴头菇软烂如豆腐。加入绿豆芽，略煮。⑤加入适量的盐即可完成。
5、做法步骤：爆香八角和姜末，倒入面筋翻炒;炒匀后倒入猴头菇，倒入调味汁翻炒，倒入半碗水小火卤煮，煮至汤汁收干入味。
6、我们先将干猴头蘑用沸水焖1小时，捞出摘去刺针，掐去老根，挤净水分，切成12块。老母鸡宰后净毛去内脏洗净;接下来我们将猪肉、火腿、冬笋切成长5厘米、宽5厘米、厚3厘米的片。葱和姜我们就按照常规处理好就可以;砂仁碾碎。
猴头菇纯素汤怎么做
1、清淡猴头菇纯素汤的详细做法步骤：取2个猴头菇，大约30克。猴头菇加水，泡发。挤干水份。换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。
2、第一步：首先我们把所有的材料准备好，我们把这些菇类全部清洗干净，把杏鲍菇，香菇，海鲜菇，草菇，口菇，全部切成小块或者是小条，或者是你自己喜欢的形状，切之前一定要把它们的根部去除干净，然后我们把清理干净的菌菇类全部放入盘中备用，接下来再把香葱切成葱末，生姜去皮切成姜丝，大蒜切成蒜片，放入盘中备用。
3、食材：鸡腿1个，鸡蛋1个，火腿3片，白玉菇、蟹味菇、葱、姜、盐。【步骤】鸡蛋打散煎成鸡蛋皮。在做汤的时候，加一些煎好的鸡蛋皮是特别鲜的。我今天也是懒省事，没有开火，直接用东菱早餐机做的这道菜。锅中放入剁好的鸡腿，加入清水，香葱打成葱结，扔进去几片姜片，大火煮开。转中火焖20分钟。
4、高汤新鲜出炉，加入海盐即可，也可以根据自己口味加入些黑胡椒，原汁原味就很鲜美了噢菌菇汤做好的菌菇汤香气四溢，搭配米饭，非常棒，不妨试一试。用料：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少许、盐适量、白胡椒少许做法：干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上，改刀切成条状。
5、第1步、菇泡发好，加入适量水煮。第2步、煮开加入少许橄榄油。第3步、加入少许盐调味。第4步、倒入碗中，上蒸锅蒸30-40分钟，你也可以省略这一步，我煮太早了。第5步、可以上桌了。来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、第1步、准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜。第2步、刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。第3步、将丝瓜去皮。第4步、切成滚刀块。第5步、鸡蛋打散备用。第6步、锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。
新鲜猴头菇的烹调方法
1、锅中加入适量水烧开后，放入猴头菇焯水，煮几分钟至猴头菇变软后捞出备用。将煮好的猴头菇放入冷水中冷却，然后沥水备用。锅中加热油，将肉片加入翻炒至变白。加入葱花、姜末和大蒜片，炒出香味后加入胡萝卜继续翻炒均匀。加入猴头菇、生抽和黄瓜片，继续翻炒均匀。
2、准备好所需材料，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分。青红尖椒去蒂、去籽、切成片、猪肉切成片。把猴头菇切去根部，再把猴头菇切成片，片不要切得太薄，太薄烧制时容易碎。锅内加入水烧开，下入猴头菇焯水4-5分钟，将猴头菇捞出。
3、【下厨房】新鲜猴头菇栏目为您推荐新鲜猴头菇做法大全，新鲜猴头菇怎么做好吃技巧分享，新鲜猴头菇最正宗的做法和新鲜猴头菇家常做法推荐，更多新鲜猴头菇的简单做法就来下厨房。
4、第1步、嫩椰子又称椰青。第2步、用开椰子的工具钻2个洞。第3步、倒出椰子水。第4步、用刀把椰子破开。第5步、用勺子挖出嫩椰肉，清洗干净。第6步、红枣去核。第7步、鸡胸肉切大块，飞水。第8步、猴头菇泡软，清洗至水清，撕小块。第9步、把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。第10步、煲好了。
5、猴头菇用开水烫洗后挤干水分，如此反复三次方可将猴头菇的味道去除，再把所有材料用清水洗净;把材料洗净放入汤锅(或炖盅)，加入2000ml水，滴入2滴油，用大火烧开，再转到小火慢火炖1小时，炖盅2小时;喝时放一点点盐调味即可。
6、猴头菇排骨汤食材：新鲜猴头菇3朵、排骨2根、当归1片、桂枝1撮、枸杞1撮、味精1小匙、盐1小匙烹饪步骤：猴头菇，我们都听过但真正见过吃过的人实际上不多。猴头菇之所以得名主要是它的形状和猴头真的好像，我第一次见到的时候确实觉得好像摸起来还毛茸茸的。
猴头菇如何吃
1、炒猴头菇：将猴头菇切片后，加入油锅中翻炒，再加入盐、味精等调料进行调味即可。煮猴头菇汤：将猴头菇洗净后切片，加入清水和其他食材(如鸡肉、蔬菜)一起煮成汤即可。蒸猴头菇：将猴头菇整体或切片后放入蒸锅中，蒸至熟透即可。烤猴头菇：将猴头菇在刷上橄榄油、盐、黑胡椒等调料后，放入烤箱烤制即可。
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3、病情分析：猴头菇可以做蒸蛋、猴头菇炒肉等来食用。蒸蛋：先将猴头菇清洗干净，接着用刀切成小块，放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌。将两者充分的搅拌之后，放进锅里蒸十分钟左右，取出后就可以吃了。
4、我们也可以通过健康饮食加上适当的运动达到我们想要的效果，现在正值春季，我们可以多吃些菌类菜，也就是我们通常说的蘑菇，菌类品种繁多，有：香菇、金针菇、鸡爪菇、平菇、草菇、猴头菇、松茸、鸡枞菌、鸡腿菇、鹅蛋菌、白木耳、黑木耳、老人头菌、牛肝菌、鲍鱼菇、大球菌菇等名贵菌类品种。
5、猴头菇富含维生素B族和维生素D，维生素B族可以促进新陈代谢，维生素D可以增强骨骼健康。猴头菇还含有丰富的钾、镁、钙等矿物质，对于维持身体健康具有重要作用。扩展：猴头菇的营养价值还体现在其低脂肪、低糖分的特点上。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
