芹菜怎么炒_芹菜怎么炒好吃
炒芹菜怎么炒才好吃
1、【下厨房】炒芹菜栏目为您推荐炒芹菜做法大全，炒芹菜怎么做好吃技巧分享，炒芹菜最正宗的做法和炒芹菜家常做法推荐，更多炒芹菜的简单做法就来下厨房。
2、接下来要教大家的美食是芹菜胡萝卜炒蛋，吃起来清香美味，清淡可口。先来把做芹菜胡萝卜炒蛋的制作食材准备好，准备一棵芹菜，然后再准备一根胡萝卜，接着准备一小把干木耳和两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，生抽，鸡精，蚝油，最后再准备一根小葱就可以了。
3、先把芹菜的叶子摘掉，然后把芹菜的筋去一下：从芹菜的根部一折，不要完全折断，然后再轻轻一撕，芹菜的筋就会被撕掉了，去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃，很多朋友炒芹菜时都忽略了这一步，难怪炒出的芹菜塞牙不好吃。摘掉的芹菜叶子不要扔了，焯一下水后凉拌特爽口。
4、今天炒一道芹菜炒肉，这样炒出来芹菜好香，更好吃，你也可以换成别的菜炒，按自己喜欢来。将芹菜的叶子去掉，清洗干净后，切成小段，或者将芹菜斜刀切片，放入碗中后，撒一勺食盐，抓拌均匀，腌制一会儿。
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6、准备材料，芹菜洗干净切段，干辣椒切段。锅内入油小火。放入干辣椒炸出香味，稍微一炸就好，不要炸糊了倒入芹菜煸炒煸炒一分钟左右倒入料酒一小勺就够，料酒的作用是出香味。接下来加水，小碗大半碗水就可以放入调料，盐、鸡精。
家常小炒-河虾炒芹菜
1、新鲜食材准备好准备约200克洗净芹菜，将其斜刀切好；用沸水将5-8片干木耳泡发，用少量面粉将木耳表面尘土洗净，备用。甜虾浸泡剥去壳将冷冻的甜虾用冷水浸泡，使其自然融化，将虾头及虾壳一一剥去，再用清水冲洗，沥干后，等待使用。
2、虾仁处理：将虾仁去虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。可以加入一些料酒腌制一段时间，提升虾仁的鲜嫩口感。芹菜处理：将芹菜洗净，切成长约4-5厘米的段，备用。可以将芹菜焯水一下，提前除去一些苦味，使其更加嫩绿。锅热油：热锅倒入适量的食用油，油热后加入姜蒜末炒香。
3、第1步、芹菜（已摘去叶子去根清洗切段）、河虾（已清洗）第2步、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的河虾，加适量的料酒。第3步、翻炒翻炒。第4步、接着，合入收拾好的芹菜翻炒翻炒。第5步、然后，加适量的盐。第6步、调味炒匀即成。来自美食天下花鱼儿的作品。
4、将芹菜切段；虾仁上浆待用；锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。
5、芹菜炒虾芹菜炒虾的做法准备好食材将芹菜洗净，切成片;蒜剥皮切片;姜削皮切片;虾除掉虾腺虾须虾脚，清洗干净。
芹菜炒肉丝
1、第1步、芹菜1颗，冲洗干净。芹菜叶子营养价值很高，千万不要扔掉。第2步、将芹菜杆和叶分开备用。第3步、适量大肉切丝备用。第4步、炒锅上火放油烧热，放花椒炸出香味，再放肉丝煸干水分，最后放葱蒜干辣椒炒香。第5步、烹入生抽和老抽，炒香上色。第6步、放入芹菜杆炒至断生。第7步、放入芹菜叶翻炒片刻。
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3、第1步、芹菜洗净备用。第2步、葱蒜红辣椒备用。第3步、猪肉切丝装盘。第4步、芹菜打斜刀。第5步、葱蒜和红辣椒改刀。第6步、肉丝加淀粉，油，盐，酱油，蚝油，料酒拌匀腌制片刻。第7步、锅中入油烧热倒入腌好的肉丝翻炒变色。第8步、加入葱，蒜，红辣椒翻炒。第9步、放入芹菜继续翻炒。
4、芹菜炒肉丝【食材】芹菜、肉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽、白糖、香醋、料酒【具体做法】1，猪肉放在冰箱冷冻一个小时，洗净后切成丝。芹菜去根去叶，洗净后切成段。2，肉丝中加入半勺料酒、一勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。肉丝表面裹上淀粉，可以减少肉丝水分流失，炒出的肉丝才会更滑嫩。
5、生抽调味即可，出锅前淋入水淀粉芹菜炒肉丝是芹菜和猪肉最简单的做法，按照上述方法制作，芹菜清脆爽口，肉丝滑嫩不柴，我加了木耳更加好吃，咸香的口感，超下饭呢。孩子也爱吃，做法简单，步骤详细，从准备到上桌10分钟搞定。赶快收藏起来做给家人吃，清爽可口一点不油腻，在家可以尝试做一下，希望您能够喜欢。
芹菜咋炒好吃
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2、芹菜香干：准备好芹菜和香干，将芹菜洗净切段，香干切成薄片。热锅加入适量的油，放入葱姜爆炒出香味后，加入芹菜和香干一起翻炒。加入适量的盐、鸡精等调料进行调味，继续翻炒至芹菜变软即可。芹菜炒肉：将肉切成薄片或丝，用盐、生抽、淀粉等调料腌制片刻。
3、先把芹菜的叶子摘掉，然后把芹菜的筋去一下：从芹菜的根部一折，不要完全折断，然后再轻轻一撕，芹菜的筋就会被撕掉了，去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃，很多朋友炒芹菜时都忽略了这一步，难怪炒出的芹菜塞牙不好吃。摘掉的芹菜叶子不要扔了，焯一下水后凉拌特爽口。
4、芹菜去老筋和叶子，清洗干净后，斜切成2厘米左右长的段。香干清洗干净后，控干水分，切成1厘米左右宽的条。鲜香菇清洗干净后，切成5厘米见方的小块；大蒜去皮，掰成蒜瓣后切成蒜片。准备一锅水，煮开后将芹菜焯水半分钟左右，捞出后放入凉开水中过凉，捞出后控干水分。
5、下面在锅里加上点油，把里脊肉放进去翻炒一下，炒到肉变白，加上姜蒜炒出香味，再加上点料酒、生抽翻炒均匀，最后加上红椒和芹菜翻炒一下，最后加上点食盐调味，这样就可以出锅装盘了。
6、芹菜炒豆干芹菜摘洗干净切段，红椒去蒂切丝，豆干改刀切条，分别下入开水锅中汆一下水，捞出过凉沥水备用。起锅烧油，下入干辣椒、蒜末爆香，把三样食材一起下锅，翻炒几下，调入盐、酱油、味精，炒匀入味即可出锅装盘。
芹菜炒肉怎么做
1、第1步、将芹菜洗净后切段，猪肉切丝，葱、小米辣切粒备用。第2步、将肥肉下锅炒出猪油，若油不够，可加植物油。第3步、放入瘦肉，花椒和干辣椒节炒香。第4步、花椒干辣椒的味道炒出来后，倒入芹菜，下锅翻炒。第5步、炒至断生后，放入小米辣，酱油，香醋，鸡精和盐调味。
2、第6步、取一碗，加入1茶匙蚝油、1茶匙黑胡椒酱、适量黑胡椒碎、少许白糖、料酒、1/2茶匙淀粉，再加入适量清水调匀成芡汁。第7步、锅置火上，热锅凉油，放入腌渍好的肉片滑炒。第8步、炒至刚刚变色盛出。
3、(滑肉片的时间在15秒左右，时间太长肉片容易老)锅里留少于底油，下入葱花炒香后加入芹菜段翻炒。要一直大火翻炒，大概翻炒30秒左右，中途炒的比较干的话可以加一点水。炒至西芹断生加入滑好的肉片翻炒几下。最后加入和木耳，加盐、一品鲜酱油调味。大火翻炒均匀即可。
4、第一步：取两颗芹菜，择掉芹菜叶，清洗干净之后切成大小合适的段状，放置一旁备用。第二步：五花肉切成丝状，提前准备好一个小碗，将切好的五花肉放入碗中。第三步：向碗中加入适量的生抽、料酒、白糖、蚝油与淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。
5、西芹炒肉丝By小洞天坚苦的条件，往往会发生奇迹。在只有一口电饭煲、一个烤涮一体锅的情况下，菜也炒的有滋有味。原料：西芹、大肉、葱花、干辣椒、盐、生抽、蚝油、嫩肉生粉、油、花椒、白糖。做法步骤：第1步、西芹粗细均匀的寸段，葱、辣椒改刀待用。
6、【芹菜炒肉】所需食材：芹菜，猪肉，油，盐，料酒，生抽，淀粉。具体步骤：第一步：首先将猪肉的肥肉和瘦肉分开，肥肉切成片备用，猪肉切成丝，当然切成块也是可以的。把切好的瘦肉丝放在盘子中，放入适量食用油，盐，料酒，生抽和淀粉，用手抓均匀，腌制15分钟左右。
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