蒜蓉辣酱怎么做_蒜蓉辣酱怎么做好吃视频教程
怎么制作蒜蓉辣椒酱
1、【下厨房】蒜蓉辣椒酱栏目为您推荐蒜蓉辣椒酱的做法大全，蒜蓉辣椒酱怎么做好吃，和蒜蓉辣椒酱的家常做法，更多蒜蓉辣椒酱的做法步骤就来下厨房。
2、第1步、蒜头洗干净晾干水分，然后剁碎分别装在盘子。第2步、小米辣，红辣椒，然后剁碎分别装在盘子。第3步、冷锅倒入食用油，加入蒜末，小火慢炒，炒出香味。第4步、再倒入辣椒末，翻炒均匀小火慢炒。第5步、最后加入两勺盐，搅拌均匀再煮两三分钟，冒微泡就可以出锅。第6步、香喷喷的。
3、【无油蒜蓉辣酱】食材准备：红辣椒（喜欢辣的朋友可以用红小米椒）500克，大蒜80克，西红柿250克，黄豆酱60克，食盐40克，50克白糖，50克白醋。将红辣椒和西红柿洗净晾干表面水分（如果辣椒辣度不够，则西红柿量应该减少），然后全部切小块后放入料理机打碎，可以打成稀糊状；再将大蒜也打碎备用。
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5、蒜蓉辣椒酱By小洞天从买成品蒜蓉辣酱到自己动手做，其间经历过一个漫长的过程，最后得出一个：只要动手，惊喜总是不断出现，诸多新菜应运而生，让你应接不暇。原料：蒜、小米椒、盐、鸡精、味精、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、白糖、葱段。做法步骤：第1步、1斤蒜剥皮、切掉根蒂，待用。
6、辣椒去根清洗并沥干、大蒜剥皮清洗并沥干、梨清洗切块儿以备用。先将蒜瓣丢进料筒摇出蒜泥（全程使用果汁头）。再将辣椒摇出渣、汁，渣、汁自动分离。随后将梨放入料筒摇出渣、汁，梨渣在辣椒渣出完后用碗另盛起并倒掉。
蒜蓉辣椒酱怎么做
1、做剁椒酱时，先把小米椒、大蒜和生姜清洗干净，再把上面的水分都沥干了，这一步很关键，如果生姜、大蒜、小米椒上有水分的话，做出来的剁椒酱储存时间很短。把小米椒的蒂部去掉，然后放在绞肉机中绞碎，如果家里没有绞肉机的话，可以用刀剁碎了，大蒜和生姜也要剁碎了。
2、辣椒处理：将成熟新鲜的红辣椒去蒂洗净沥干水分，切碎备用。调料准备：将姜和蒜切末，葱切段。准备好黄豆酱，可选用生酱或熟酱。步骤详解辣椒处理：将切碎的红辣椒放入绞肉机中，打碎成辣椒颗粒状。若没有绞肉机，可以用刀将红辣椒切成末。去水分：将辣椒碎放入纱布内，挤压出多余的水分。
3、准备新鲜原料，并提前洗净，沥干水备用。准备调味料，从左至右，从上而下，依次为鸡精、白酒、盐、白醋、糖、黄酱。姜、蒜切块，放入料理机中打碎，取出备用。洋葱切块，放入料理机中打碎，取出备用；西红柿、小米椒，同样操作。所有打碎的新鲜原料放入一个大盆中。加入调味料。
4、最后我们需要准备一个容器切碎的辣椒，蒜末姜末放入到里边，最后搅拌均匀再撒上一些盐香油，白醋，腌制半个小时时间就可以了，如果个人喜欢的话，那么也可以放上一些胡椒粉，这种直接做好的蒜蓉辣椒酱吃起来是比较鲜辣略带生味的。
5、蒜蓉辣椒酱食材：大蒜、小米椒、盐、油步骤：用清水把辣椒清洗干净，切掉辣椒梗，把多余的水分沥干，放在阳台上晾晒一天。注意：一定要把辣椒表面的水分给晒干，否则辣椒是很容易发霉的。剥掉大蒜皮，拍碎切成小块，剁碎，做成蒜蓉，放入碗中备用。把小米椒剁成小段，切碎，放入碗中备用。
6、【自制蒜蓉辣椒酱】所用食材：红辣椒1200克，大蒜3头，生姜100克，盐120克，白糖30克。高度白酒50克。制作步骤：辣椒先不要去蒂，用清水冲洗两遍清洗干净，放在一边摊开晾开，辣椒不能有生水，不然做好的辣椒酱不能长时间保存。如果辣椒蒂先去除，生水会很容易从辣椒蒂处进入到辣椒里面，这一点要注意。
蒜蓉辣椒酱的做法
1、做法步骤：第1步、1斤蒜剥皮、切掉根蒂，待用。第2步、将蒜剁成蓉，用清水冲洗几遍，控干水分。第3步、小米椒切碎。第4步、炒锅上火放油烧热，放入几段老葱，炸干捞出。第5步、取一半蒜蓉放入油锅中。第6步、蒜蓉中的水分蒸发掉，将蒜蓉炒成微黄。第7步、蒜蓉微黄时放入小米椒和另一半蒜蓉同炒。
2、做法步骤：第1步、小米椒适量洗净控水。第2步、蒜，美人椒。第3步、美人椒切成小段，和小米椒一起放入搅肉机内。第4步、搅成辣椒碎。第5步、盛入碗里。第6步、蒜掰成瓣，洗一下，用刀拍一下，这样好剥些。第7步、剥好的蒜放搅肉机里。第8步、搅成蒜蓉。
3、【蒜蓉辣椒酱】食材：小米椒250克、大蒜500克、洋葱半个、香叶2片、八角1个、葱3根、生抽2勺、白酒1勺、白糖1勺、盐5克、蚝油1勺、姜1小块、菜籽油适量。将小米椒洗净，晾干水分或是直接用厨房纸巾擦干水分，将小米椒的蒂去除。不能吃太辣的可以换成红椒来做。
4、第4步：倒入青红尖椒，小米辣，放三十克盐，来点高度粮食酒，一大勺白醋，一勺糖。多熬一会儿，去掉食材多余的水分，这样保存的更久一点。
5、【下厨房】蒜蓉辣椒酱栏目为您推荐蒜蓉辣椒酱的做法大全，蒜蓉辣椒酱怎么做好吃，和蒜蓉辣椒酱的家常做法，更多蒜蓉辣椒酱的做法步骤就来下厨房。
6、---蒜蓉辣椒酱---【所需食材】青辣椒，红辣椒，大蒜，生姜，白砂糖，盐，熟的白芝麻，十三香，白酒，桂皮，八角，花椒，香叶，生姜片，洋葱片，小葱段，香菜段【制作步骤】青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜全部都剁成末，放在一个大碗里。
蒜蓉辣酱的做法
1、蒜蓉辣酱制作方法：做法：印度干辣椒面1000克，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以用朝天椒或者小米椒)，生姜：100克，大蒜：500克、以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放色拉油1500克，用中火烧至150度，将各种糊下锅中，熬酱搅拌均匀(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许)，米醋小半瓶。
2、蒜蓉辣酱的做法蒜头去皮洗净控水指天椒洗净去蒂控水我用的是KW厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀剁方式，如果有食品加工机或者食物料理机的同学，也可以用它们来代替传统的刀剁，如果用传统刀剁方式的同学，记得一定要保护好自己的双手，记得手要用油抹一下，这样，就不会辣手了。
3、今天就给大家分享一道蒜蓉辣椒酱的家常做法，喜欢自己动手做美食的朋友，有空了可以试一下。具体做法请看我们的操作：准备西红柿一个，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆里面备用。蒜子一小把切成块，小米椒一把切成段，生姜一小块切成片，一起放入小盆中。
4、全部切成小丁，码放在一起，备用。放入榨汁机，加入一碗凉开水，切不可放清水，目的还是防止蒜蓉辣酱变质，与腌菜的性质类似，水中带着各种微生物，非常活跃的。搅拌出来后的状态，形成这样的泥状的辣椒糊，如上图所示。粘稠度会根据你放凉开水量的多少来定，建议放50克左右即可。
5、做法步骤：第1步、尖椒去蒂，用刀拍散，切大块。第2步、自己做的蒜蓉辣酱适量。第3步、锅里适量油烧热，花椒炒香。第4步、尖椒倒入。第5步、煎至两面起虎皮。第6步、适量蒜蓉辣酱，翻炒几下，半勺开水。第7步、适盐，生抽调味儿。第8步、翻炒均匀，关火盛出。第9步、成品。第10步、成品。
6、By珠7用料大蒜500g红辣椒椒100克左右白糖30克左右蚝油2勺做法步骤将蒜头剥粒，放入大碗中，用温水浸泡10分钟左右，温水会加速泡发的速度。这一步主要是通过水浸泡，让蒜头表皮和蒜白分离。泡发好的蒜头就很容易把表皮撕掉，剥落得干干净净。
蒜蓉辣酱的做法家常做法
1、做法：大蒜剥去外皮，用水洗干净，洗干净后用厨房纸擦净水分。放入料理机（你也可以用刀剁碎，那样口感更佳，我是懒癌晚期，不会这么去做的）。打成蒜蓉备用。葱白切成丝，洋葱切成丝，香料准备好。锅中放油，不要贪心放太多啊，差不多就行，你吃的是蒜蓉，不是蒜油（不要类比辣椒油）。
2、所以今天小编就和大家分享蒜蓉辣椒酱的家常做法，这样做的辣椒酱鲜辣爽口，辣香浓郁，而且放一年都不会坏。这种做法适合所有的辣椒的做法，喜欢吃辣椒酱的朋友可以收藏我的文章有空的时候动手试试！蒜蓉辣椒酱的用料：小米椒、蒜头、食用盐、生抽(全程无油)主要食材首先将清洗干净的辣椒头部去掉，而且晾干水分。
3、【主要用到的材料有】：河虾300克，自制蒜蓉酱30克，蒜子50克，青红椒粒3克，姜片3克，葱花5克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量。【制作工艺】：首先将蒜子用刀剁成碎末，用刀剁可以减少蒜子出水变味。将河虾用剪刀剪去虾须，备用。【这样做的目的是即美观又不影响菜品。
4、万能蒜蓉酱食材：大蒜、葱、生抽、蚝油、辣椒面、白芝麻、红辣椒制作步骤大蒜剥壳后，先切片一，再剁成蒜末。（注：也可清洗后直接用刀拍碎，拍碎后的大蒜更容易剥壳。）锅中倒入少许油，倒入一半蒜末，小火炒至蒜末呈金黄色，倒入碗中，加入另一蒜末搅拌均匀后，再淋入一勺热油。
5、做法步骤：第1步、把大蒜头用刀切成米粒。第2步、其他的配料切成丁。第3步、将所有调料倒入碗里备用。第4步、热锅冷油小火慢熬倒入3分之2的蒜蓉留3分之1最后用。第5步、再将准备好的其他配料倒入一起慢火熬然后再将调好的料汁倒入加少许水最后转中火再倒入3分之1的蒜蓉熬3分钟出锅。
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